道真縣玉溪鎮(zhèn)草食畜牧業(yè)發(fā)展探討

冷孔珍 吳佳海 朱飛 羅維 牟瓊 馮力 黎旭林

摘要? ? 本文通過系統(tǒng)論述發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)的意義、玉溪鎮(zhèn)發(fā)展種草養(yǎng)畜的優(yōu)勢及存在的問題及對策，以期為玉溪鎮(zhèn)發(fā)展種草養(yǎng)畜提供參考，從而保證玉溪鎮(zhèn)草地生態(tài)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，增加農(nóng)民收入。

關(guān)鍵詞? ? 種草養(yǎng)畜;意義;優(yōu)勢;問題;對策;貴州道真;玉溪鎮(zhèn)

中圖分類號? ? F326.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）06-0208-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

Discussion? on? Development? of? Herbivorous? Animal? Husbandry? in? Yuxi? Town? of? Daozhen? County

LENG Kong-zhen 1? ? WU Jia-hai 2? ? ZHU Fei 1? ? LUO Wei 3? ? MOU Qiong 4 *? ? FENG Li 1? ? LI Xu-lin 1

（1 Animal Husbandry and Veterinary Station in Yuxi Town Daozhen County，Daozhen Guizhou 563500; 2 Fruit Tree Science Research Institute，Guizhou Academy of Agricultural Sciences; 3 Key Laboratory of Plateau Mountain Animal Genetic Breeding and Reproduction Education Department，School of Animal Science，Guizhou University; 4 Grass Industry Research Institute，Guizhou Academy of Agricultural Sciences）

Abstract? ? This paper systematically discussed the significance to develop grassland ecological animal husbandry，the advantages，existing probl-ems and countermeasures of developing grass planting and animal husbandry in Yuxi Town，in order to provide references for the development of grass planting and animal husbandry in Yuxi Town，so as to ensure the sustainable and healthy development of grassland ecological animal husbandry in Yuxi Town and increase farmers′ income.

Key words? ? grass planting and animal husbandry;significance;advantage;problem;countermeasure;Daozhen Guizhou;Yuxi Town

草料是草食家畜最主要、最優(yōu)良的“糧食”，也是草食家畜最經(jīng)濟(jì)的植物性營養(yǎng)蛋白來源，合理地種植牧草不僅能為草食家畜提供優(yōu)質(zhì)草料，提高經(jīng)濟(jì)效益，還能改善土地質(zhì)量，綠化美化生態(tài)環(huán)境。此外，種草養(yǎng)畜可以有效解決人多地少的難題，也有助于發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)，助力脫貧攻堅(jiān)，幫助農(nóng)民致富。與傳統(tǒng)耕作相比，種草養(yǎng)畜模式可以有效保護(hù)土地，提高土地利用率，同時(shí)可以帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，大幅提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。畜牧業(yè)推動了許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興起，并在改善農(nóng)民生活水平方面發(fā)揮了巨大的作用[1]。大力發(fā)展種草養(yǎng)畜，對保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、脫貧攻堅(jiān)、保證草食畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展以及改善膳食結(jié)構(gòu)有重要意義[2]。

1? ? 發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義

1.1? ? 是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要

發(fā)展草業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高土地綜合效益、增加農(nóng)牧民收入的重要途徑。黨的十八大指出，要“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，確保國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”。作為一項(xiàng)勞動強(qiáng)度較小、經(jīng)濟(jì)效益好、市場需求量大、極具開發(fā)潛力的產(chǎn)業(yè)，種草養(yǎng)畜的開展， 可以將種草與養(yǎng)畜、種草與養(yǎng)地、家畜與土地之間進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。草地生態(tài)畜牧業(yè)在提供畜產(chǎn)品、增加農(nóng)民收入、保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境等方面起著非常重要的支撐作用，其發(fā)展水平是衡量一個(gè)國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志，也是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

1.2? ? 是扶貧開發(fā)攻堅(jiān)的需要

按照國家“精準(zhǔn)扶貧”戰(zhàn)略要求，既要加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，更要注重“造血式扶貧”，從根本上實(shí)現(xiàn)貧困農(nóng)民脫貧致富，實(shí)現(xiàn)扶貧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，大力發(fā)展草地生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)是切實(shí)可行的有效途徑。貴州省將草地生態(tài)畜牧業(yè)作為重點(diǎn)打造的十大扶貧產(chǎn)業(yè)之一，大力實(shí)施“千萬只肉羊工程”，道真縣草地生態(tài)畜牧業(yè)取得了一定的發(fā)展，帶動了部分群眾脫貧致富。

1.3? ? 是提升膳食結(jié)構(gòu)的需要

隨著人民生活水平的日益提高和營養(yǎng)健康意識的不斷增強(qiáng)，高蛋白、低脂肪的牛羊肉已成為廣大城鄉(xiāng)居民膳食中不可缺少的肉食品之一，市場對草食家畜肉產(chǎn)品的消費(fèi)需求也不斷增加，這為發(fā)展草地生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)提供了巨大的市場前景。

1.4? ? 是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的前提

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜禽養(yǎng)殖逐步由散養(yǎng)向集中、規(guī)模發(fā)展向規(guī)?；?、集約化方向轉(zhuǎn)變。規(guī)?；B(yǎng)殖可大幅提高土地的利用率、轉(zhuǎn)化率，降低畜牧業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，牧草必不可少?！安菪蠼Y(jié)合、以草促牧”，一方面可提高經(jīng)濟(jì)效益，另一方面畜禽糞便也是很好的有機(jī)肥。據(jù)資料表明，每1 000 m2草可養(yǎng)1頭牛，每年可提供12 t農(nóng)家肥[4]。

2? ? 玉溪鎮(zhèn)發(fā)展種草養(yǎng)畜的優(yōu)勢

2.1? ? 氣候條件適宜

玉溪鎮(zhèn)境內(nèi)屬亞熱帶溫潤季風(fēng)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，水熱同季，熱量和水資源豐富。鎮(zhèn)所在地處于云貴高原向四川盆地過渡的斜坡地帶，年均氣溫15.6 ℃，月平均氣溫最高為26.1 ℃（7月），最低4.6 ℃（1月），年總積溫4 380～6 389 ℃。無霜期250 d以上，年日照時(shí)數(shù)1 000～1 100 h，年平均降水量1 070 mm。適宜的氣候條件為玉溪鎮(zhèn)發(fā)展山地農(nóng)業(yè)提供了便利。

2.2? ? 山地資源豐富

玉溪鎮(zhèn)境內(nèi)山地資源豐富，具有種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好條件。全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)45%，有林地面積12 691 hm2，耕地480.33 hm2。天然牧草資源豐富，有數(shù)百種飼料植物，可供畜禽食用，如進(jìn)行人工種草養(yǎng)畜，則載畜量可成倍增長。

2.3? ? 區(qū)位優(yōu)勢明顯

玉溪鎮(zhèn)屬全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，高速公路建成后，距離重慶主城區(qū)僅110 km，從而直接進(jìn)入重慶“1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，對道真縣奮戰(zhàn)融入重慶、實(shí)現(xiàn)一體化跨越發(fā)展和奮戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)、同步率先建成全面小康社會有著重大而深遠(yuǎn)的意義。玉溪鎮(zhèn)作為縣城駐地，境內(nèi)資源豐富，歷史悠久，文化厚重，區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)特。境內(nèi)有 S207、S205 省道、道武公路、道德公路匯集，與渝湘高速、萬南鐵路、烏江、長江航運(yùn)鄰面相通，客運(yùn)直達(dá)貴陽、重慶、遵義、溫州、廣州等大中城市，有大小客車直通其他各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是全縣的交通樞紐。3 000 余家個(gè)體經(jīng)濟(jì)遍及城區(qū)，占據(jù)了良好的區(qū)位優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活躍。這為玉溪鎮(zhèn)畜產(chǎn)品進(jìn)軍貴陽、重慶、成都、廣州等省內(nèi)外大市場縮短了時(shí)間。

2.4? ? 產(chǎn)業(yè)融合條件優(yōu)越

為更好地利用當(dāng)?shù)刭Y源，提高種養(yǎng)殖效益，通過在果園下種植優(yōu)質(zhì)牧草和綠肥，配套開展林下養(yǎng)殖，合理配置蜂群，充分選擇利用好蜜源。全鎮(zhèn)有天然草地6 333.33 hm2，冬閑田土2 066.67 hm2，果園1 466.67 hm2，茶園逾1 333.33 hm2，烤煙400 hm2，可供種植牧草。除了種植規(guī)?；娜斯げ莸刂猓€可以開展糧—草、果—草、茶—草、煙—草等多元化種植模式，全鎮(zhèn)冬閑田每年可產(chǎn)鮮草逾10萬t。豐富的土地和草地資源為玉溪草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3? ? 玉溪鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

玉溪鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖大多以散養(yǎng)為主，存在以下問題。一是重利用，輕建設(shè)?！翱刻祓B(yǎng)畜”超載過牧，天然草地退化，生產(chǎn)力降低，重農(nóng)輕牧，以高耗糧的生豬養(yǎng)殖為主，草食畜牧業(yè)比重較低。二是種養(yǎng)殖規(guī)模小，管理粗放，人工草地面積小，不利于集約化經(jīng)營，養(yǎng)殖效益低，發(fā)展速度緩慢。三是養(yǎng)殖戶文化水平不高，憑經(jīng)驗(yàn)辦事，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖理念，飼養(yǎng)管理水平低下;圈舍不規(guī)范，養(yǎng)殖污染與生態(tài)環(huán)境治理矛盾突出，管理不到位，防疫不嚴(yán)格，疫病防控能力弱，死亡率偏高。四是產(chǎn)業(yè)體系不健全，品種改良意識不足，引種不規(guī)范，飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)近親繁殖現(xiàn)象，導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低、抗病力差;尚未形成科技發(fā)展與產(chǎn)業(yè)發(fā)展良性互動的局面，飼料作物主栽品種單一，良種繁育體系不健全，高效生產(chǎn)加工利用技術(shù)不成熟，推廣體系滯后，防災(zāi)減災(zāi)能力低。五是部分農(nóng)戶等、靠、要思想嚴(yán)重，養(yǎng)殖主動性較差，對發(fā)展畜牧業(yè)認(rèn)識不到位。六是青壯年勞動力外出務(wù)工，可用于發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動力不足，農(nóng)戶意愿投入養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)不足。

4? ? 發(fā)展對策

4.1? ? 統(tǒng)一思想，服務(wù)大局

產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧是當(dāng)前工作的重中之重。發(fā)展草地生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)，玉溪鎮(zhèn)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，是帶動群眾脫貧致富、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一條重要途徑，要以對群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，重振精神，形成合力，把該產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的突破口，積極爭取項(xiàng)目投入，精準(zhǔn)實(shí)施。認(rèn)真總結(jié)和宣傳發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)取得的成績和經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境，助推草地生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。出臺政策，注入發(fā)展驅(qū)動力，從農(nóng)牧結(jié)合模式及運(yùn)行機(jī)制出發(fā)，引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的有機(jī)結(jié)合，部署養(yǎng)殖企業(yè)和種植業(yè)結(jié)合以及農(nóng)業(yè)生態(tài)化建設(shè)工作，不斷完善農(nóng)牧結(jié)合中的技術(shù)問題和機(jī)制、模式，引導(dǎo)農(nóng)牧結(jié)合模式發(fā)展。

4.2? ? 按養(yǎng)殖需要進(jìn)行合理規(guī)劃

樹立經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益并重的發(fā)展理念，走規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化的發(fā)展道路。遵循產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，注重產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的科學(xué)性和前瞻性，以草地資源分布的實(shí)際情況，采取點(diǎn)狀、條塊合理布局。提倡科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、適度規(guī)模的養(yǎng)殖方式，按養(yǎng)殖需要進(jìn)行合理布局。不同的畜種對牧草的需求不同，在牧草種植規(guī)劃中要充分考慮畜種差異，根據(jù)擬建場地的環(huán)境條件，科學(xué)確定各種植區(qū)的位置，合理確定各類草地安排，實(shí)施“聯(lián)戶發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖”。在項(xiàng)目實(shí)施和任務(wù)分解時(shí)，要避免項(xiàng)目安排上的平均主義，不搞“家家點(diǎn)火、戶戶冒煙”，在實(shí)施地點(diǎn)和農(nóng)戶的選擇上力求精準(zhǔn)。選擇適當(dāng)?shù)膮^(qū)域適度規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖示范小區(qū)，選擇有利于開展擴(kuò)繁示范的農(nóng)戶進(jìn)行聯(lián)戶養(yǎng)殖，重點(diǎn)選擇具有養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)、條件良好的農(nóng)戶或?qū)I(yè)合作社。