果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)及效益分析

摘要：隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，生態(tài)林業(yè)發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，果樹栽培可以滿足市場(chǎng)對(duì)果品的需求，而且是農(nóng)民的增收渠道之一。該文介紹了選擇優(yōu)質(zhì)樹苗、加強(qiáng)選址管理、科學(xué)合理施肥、定期修剪、果樹常見病蟲害防治以及果實(shí)套袋等果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)，并對(duì)提高果樹栽培水平所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益進(jìn)行簡(jiǎn)要探討，為進(jìn)一步加大對(duì)該項(xiàng)果樹栽培技術(shù)的推廣提供重要依據(jù)。

關(guān)鍵詞：果樹;栽培;技術(shù)要點(diǎn);管理措施;效益分析

朱曉華. 果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)及效益分析[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（02）：78+80.

新時(shí)期，人們的生活質(zhì)量不斷提升，對(duì)水果的需求不斷增加，而且生態(tài)環(huán)境惡化嚴(yán)重，人們也逐漸意識(shí)到環(huán)境污染帶來(lái)的危害，果樹栽培是改善生存環(huán)境、促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。面對(duì)全新的市場(chǎng)需求，果農(nóng)必須要加強(qiáng)果樹栽培技術(shù)的提升，采取科學(xué)合理的管理措施，對(duì)果樹栽培過(guò)程進(jìn)行科學(xué)化管理，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，生產(chǎn)出更多無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)水果，滿足大眾需求的同時(shí)，又能提高農(nóng)民的收入。在果樹栽培過(guò)程中，必須要正確選址、選擇優(yōu)良的品種，并且要加強(qiáng)果園管理，培育出好的果品。

一、果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇優(yōu)質(zhì)樹苗

在選擇果樹樹苗的時(shí)候應(yīng)該要選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛的幼苗，而且要盡量選擇適合本地氣候條件、土壤條件的幼苗，不能盲目選擇。山東省是著名的蘋果大省，蘋果樹是本地比較常見的果樹品種，在選擇樹苗的時(shí)候要盡量選擇生長(zhǎng)性能較好、樹干完整健康的樹苗。為了確保選擇的樹苗合適，在進(jìn)行大面積種植之前，可以選擇幾株作為試驗(yàn)苗，進(jìn)行試驗(yàn)，尋找出最合適的品種進(jìn)行栽培。

2、加強(qiáng)選址管理

果園選址是否合理也是影響果樹栽培水平的重要因素，果樹的生長(zhǎng)水平與當(dāng)?shù)貧夂颉⑺?、土壤條件等都有很大關(guān)系。在選址的時(shí)候應(yīng)該要選址遠(yuǎn)離工業(yè)工廠的區(qū)域，以減少工業(yè)廢物對(duì)果樹以及土壤的污染。同時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行選擇，紅壤是適合果樹生長(zhǎng)的土壤，黃壤則適合種植經(jīng)濟(jì)林樹種，不適宜種植果樹。果園還應(yīng)該要盡量在靠近水源的地方，因?yàn)楣麡渖L(zhǎng)過(guò)程中的需水量較大，需要隨時(shí)進(jìn)行灌溉，好的水源是提高果品品質(zhì)的關(guān)鍵。要盡量選擇水源充足、水源干凈的地區(qū)，盡量避開化工廠、農(nóng)藥工廠、發(fā)電廠等會(huì)排放出污染物的建筑。在選擇果園地址之前應(yīng)該要對(duì)土壤地質(zhì)情況、水源、空氣、光照條件等多方面因素進(jìn)行仔細(xì)考量，選擇最合適的區(qū)域栽培果樹[1]。

3、果樹施肥管理

隨著果樹不斷生長(zhǎng)，果樹對(duì)養(yǎng)分的需求也會(huì)越來(lái)越高。肥料能夠改善土壤肥力，給果樹提供其必需的養(yǎng)分，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)。在施肥的時(shí)候不能盲目施肥，以免造成相反的效果，抑制果樹生長(zhǎng)。氮素化肥是當(dāng)前很多果農(nóng)常用的化肥，可以促進(jìn)果樹迅速生長(zhǎng)，能讓發(fā)黃的葉片變綠，但過(guò)度使用氮肥也會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽大量沉淀土壤中，造成土壤板結(jié)、水源污染等一系列問(wèn)題。所以，在果樹栽培過(guò)程中，進(jìn)行施肥時(shí)應(yīng)該要科學(xué)合理地配比肥料，氮肥、磷肥、鉀肥等都需要適量補(bǔ)給;在果樹栽培之前對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，施用充分腐熟的農(nóng)家肥和綠肥，提高土壤肥力，促進(jìn)果樹生長(zhǎng);以尿素與硫酸鉀作為果樹生長(zhǎng)過(guò)程中的追肥，能顯著提高果樹的品質(zhì)。

4、合理剪枝

合理剪枝可以將一些長(zhǎng)勢(shì)較旺、但不利于果樹整體生長(zhǎng)的枝葉清除，保留主干和主要枝葉，促進(jìn)果樹快速生長(zhǎng)。剪枝主要在中幼齡時(shí)期進(jìn)行，樹苗的修枝高度要符合既定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于幼齡樹木而言，剪枝的高度不能超過(guò)果樹本身高度的1/3。剪枝的時(shí)間一般在早春或者晚秋，這樣可以降低氣候因素對(duì)林木的破壞和影響。在剪枝過(guò)程中應(yīng)該要注意以下幾點(diǎn)：

（1）根據(jù)果樹的生長(zhǎng)量進(jìn)行修剪

果樹修剪過(guò)程中不能完全憑借經(jīng)驗(yàn)來(lái)操作，必須要根據(jù)果樹的生長(zhǎng)特點(diǎn)、品種、生長(zhǎng)習(xí)性等來(lái)確定，有針對(duì)性地修剪樹枝和樹冠，并且對(duì)樹冠局部進(jìn)行調(diào)整。針對(duì)不同品種的果樹，要根據(jù)其生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定修剪的高度。

（2）根據(jù)果樹花芽量進(jìn)行修剪

不同的果樹品種差異很大，在剪枝過(guò)程中要充分考慮到果樹的花芽量，花芽過(guò)多或者過(guò)少都不利于果樹生長(zhǎng)，對(duì)果樹的產(chǎn)量也會(huì)造成較大的影響。一般在果樹的發(fā)芽階段，如果發(fā)芽比較旺盛的果樹，要對(duì)其樹枝進(jìn)行修剪，保留3-4個(gè)花芽量即可，在開花階段，則需要針對(duì)有花芽的枝條進(jìn)行適當(dāng)修剪。要剔除一些無(wú)效花芽。在果樹結(jié)果階段，需要根據(jù)果樹樹枝的實(shí)際距離情況進(jìn)行修剪，確保果樹之間的距離恰當(dāng)，利于果樹生長(zhǎng)。

（3）注意采取科學(xué)的修剪方法

果樹修剪過(guò)程中要掌握正確的修剪方法，以免修剪不達(dá)標(biāo)或者對(duì)果樹造成損傷。比如短截是針對(duì)果樹上的一部分梢段和芽進(jìn)行修剪，可以促進(jìn)果樹的養(yǎng)分更加集中，促進(jìn)剪口芽萌發(fā)成為比較強(qiáng)壯的分枝;摘心也是修剪過(guò)程中的主要方法，但摘心主要針對(duì)正在生長(zhǎng)過(guò)程中的新梢，可以有效摘除其中的一些幼嫩的部分，對(duì)該枝的生長(zhǎng)產(chǎn)生良好的抑制作用，可以確保果樹的養(yǎng)分更加均衡，有利于果樹成花、坐果等[2]。

5、果樹病蟲害防治

病蟲害是影響果樹生長(zhǎng)水平的重要原因，在果樹栽培過(guò)程中要加強(qiáng)病蟲害的預(yù)防和控制，科學(xué)合理地使用農(nóng)藥，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用頻率，加強(qiáng)田間管理、物理防治方法和生物防治方法的應(yīng)用。例如，定期對(duì)果園進(jìn)行清潔，清掃落葉、園區(qū)的雜草雜物，防止害蟲越冬;定期對(duì)果樹進(jìn)行修剪，確保園區(qū)內(nèi)有充足的光照，防止果樹過(guò)于密集引起病蟲害。

另外，由于化學(xué)農(nóng)藥的危害較大，加上生態(tài)種植理念的逐漸普及，人們漸漸減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，在栽培過(guò)程中多使用物理方法。比如在果樹上懸掛殺蟲燈，可以利用害蟲的趨甜性、趨光性等特性來(lái)殺滅害蟲;還可以加強(qiáng)對(duì)生物防治方法的應(yīng)用，例如培養(yǎng)害蟲的天敵，或者使用生物源性農(nóng)藥，安全殺蟲，減少害蟲的肆虐范圍。對(duì)于蟲害比較嚴(yán)重的情況，可以適當(dāng)使用農(nóng)藥，但必須要酌情使用，不能過(guò)量，以免影響果品品質(zhì)。

6、套袋

果樹生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遭受不同程度的侵害，比如鳥害、蟲害、其他動(dòng)物等對(duì)果實(shí)進(jìn)行啃食，導(dǎo)致果樹減產(chǎn);惡劣的天氣也會(huì)影響果樹生長(zhǎng)，抑制果實(shí)形成，給果園帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)損失。套袋是果樹生長(zhǎng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，可以有效解決上述問(wèn)題。果實(shí)套袋是對(duì)果樹進(jìn)行保護(hù)的一種方法，即在果樹的外面包裹一層膜作為外套，能夠保護(hù)果實(shí)的表面不受傷害;而且能夠保證果皮表面色澤鮮艷，降低由于大風(fēng)以及樹枝對(duì)果實(shí)造成刮傷的可能性。

二、果樹栽培的效益分析

果樹栽培的效益不僅僅局限于經(jīng)濟(jì)效益上，還體現(xiàn)在生態(tài)效益上，是兼顧經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)的一項(xiàng)有效措施。

1、經(jīng)濟(jì)效益

栽培果樹是群眾致富增收的重要渠道。近年來(lái)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷改革，果樹栽培在農(nóng)村生產(chǎn)中占有十分重要的地位。而且社會(huì)對(duì)水果的需求很大，蘋果、梨、桃等都是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷乃枨罅看?，通過(guò)科學(xué)合理地栽培管理，可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水果，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)農(nóng)民致富，早日實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)。目前山東的蘋果已經(jīng)享譽(yù)中外，每年的訂單量巨大，本地群眾依靠栽種果樹脫貧的人數(shù)越來(lái)越多[3]。

2、生態(tài)效益

栽培果樹是保持生態(tài)環(huán)境的重要措施，也是對(duì)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行治理的手段。

（1）栽種果樹可以保持水土

果樹通常都種植在丘陵山坡地，單一的果樹栽培不能很好地保持水土，但通過(guò)與其他植被的混種，可以有效降低水土流失，減少果園水分蒸發(fā)量。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，在果園套種黑麥草可以使土壤侵蝕量減少85.3%，綠肥覆蓋后的果園地表徑流減少27.5%，雨水下滲深度可以增加3-13 cm左右，有效緩解了降水對(duì)土壤的直接沖刷，保持水土。

（2）栽種果樹可以改善土壤環(huán)境

果樹還能對(duì)土坡的理化性狀進(jìn)行改善，土壤本身具有代謝、調(diào)節(jié)、抗逆等功能，通過(guò)栽培果樹、套種綠肥，可以提高土壤活力以及土壤中酶的活性，改善土壤板結(jié)情況，促進(jìn)土壤理化性質(zhì)得到改善。種植果樹以及綠肥的園區(qū)，土壤的營(yíng)養(yǎng)成分含量比沒有種植果樹的區(qū)域高很多，真正達(dá)到改善土壤環(huán)境的目的。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，果樹栽培是當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的重要內(nèi)容，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)展的新方向，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)、增收，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。與此同時(shí)，果樹栽培還能改善土壤條件和生態(tài)環(huán)境，有利于保持水土、提高土壤肥力。在果樹栽培過(guò)程中要積極加強(qiáng)栽培技術(shù)要點(diǎn)的推廣，讓更多群眾了解專業(yè)的果樹栽培技術(shù)和方法，提高果品品質(zhì)，提高果樹生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 董 晶. 關(guān)于果樹栽培技術(shù)的探討與分析[J]. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（09）：135-136.

[2] 黃成波. 果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)及栽培管理措施探討[J]. 農(nóng)技服務(wù)，2017（14）：107-107.

[3] 陳秀娟. 果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)及栽培管理措施探討[J]. 中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2016（12）：128-128.