另一片長(zhǎng)興茶葉的傳奇

◎ 文 | 倪滿強(qiáng) 編輯 | 王芳麗

因?yàn)殛懹?，顧渚山名揚(yáng)天下，紫筍茶也從默默山間走向皇家宮殿。而在羅岕，洞山的岕茶同樣因?yàn)榕c眾多名人的故事淵源，成就了它的榮耀歷史與傳奇往事。

由訪賢向西北行約12華里，一直延伸到岕底，有一座海拔500多米的高山，名茗嶺，這是一座浙江長(zhǎng)興與江蘇宜興的分界山。茗，茶的另一種稱呼，由此便知這是一座有著深厚茶文化底蘊(yùn)的山。事實(shí)也的確如此，茗嶺是長(zhǎng)興文史資料中記錄的最早的產(chǎn)茶之地。相傳漢光武帝劉秀在起義時(shí)，為躲避王莽追兵，曾有段時(shí)間避居茗嶺，課童藝茶。光武帝的傳說(shuō)也許并不完全令人信服，但到了唐代，茗嶺成為產(chǎn)茶勝地則是確切無(wú)疑的事實(shí)。據(jù)《長(zhǎng)興地名志》記載，當(dāng)年與顧渚紫筍茶分山督造的“陽(yáng)羨茶”，其產(chǎn)地就在茗嶺。

羅岕因?yàn)榍逵牡沫h(huán)境而成為隱居清修者的向往之地。傳說(shuō)，唐代才子韓湘慕名而到羅岕洞山亮仙山洞，以洞為府，潛心修煉，最后終于得道成仙，成為“八仙”之一。五代高士吳嵩、韓泌也踏著前賢的足跡而至，在洞山修道煉丹。

對(duì)于愛(ài)茶之人，羅岕更是魂?duì)繅?mèng)縈的所在。盧仝是其中最為篤情的一位。盧仝，字玉川子，飽讀詩(shī)書(shū)而又不圖仕進(jìn)，總以悠游天地間為念想。他從河北涿州跋山涉水來(lái)到茗嶺。到了這里，他有了新的發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)在茗嶺之南有洞山，洞山前有座小秦王廟，廟前有紫岕水，廟后的第一山峰為紗帽頂、棋盤峰。用紫岕水煎制廟后山上的茶，濃郁清香，茶香味遠(yuǎn)勝于茗嶺之茶。于是，盧仝再也不想去往別處了，便結(jié)廬洞山，晴日種植，雨天讀書(shū)，清茶素食，間或大歌于山林，過(guò)上了“柴門反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃”的山人生活。

潛心研茶的盧仝少不了要作茶詩(shī)，其中流傳千古的便是《七碗茶歌》：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”一杯清茶，讓盧仝潤(rùn)喉、除煩、潑墨揮毫，并生出羽化成仙的美境。茶對(duì)他來(lái)說(shuō)，不只是一種口腹之飲，而是給他創(chuàng)造了一片廣闊的精神世界。《七碗茶歌》奠基了中國(guó)的修行類茶道，開(kāi)創(chuàng)了“飲茶入禪”的先河，不僅時(shí)人、后人廣為傳頌，而且遠(yuǎn)播日本，演變?yōu)椤昂砦菨?rùn)、破孤悶、搜枯腸、發(fā)輕汗、肌骨清、通仙靈、清風(fēng)生”的日本茶道。盧仝畢其一生心血留下了茶葉專著《茶譜》，被譽(yù)為“茶仙”，與“茶圣”陸羽齊名。

羅隱是另一個(gè)與羅岕、洞山、岕茶有著不解之緣的名士，甚至于羅岕的得名也正是因?yàn)檫@位晚唐詩(shī)人隱居于此十幾年的緣故。早年，羅隱也曾寄希望于金榜題名，科舉入仕，卻久困于闈場(chǎng)，十次應(yīng)試，十次不第，以致于落魄到“寒餓相接，殆不似尋常人”。此后，雖然相繼做了衡陽(yáng)縣主簿、淮南節(jié)度使幕賓等，但終因耿介脾性，不容于官場(chǎng)。

左：羅隱，《吳郡名賢圖傳贊》，清顧沅撰，孔繼堯繪 供圖/ FOTOE

右：盧玉川像（盧仝），《古圣賢像傳略》（共十六卷），清代顧沅輯錄、孔蓮卿繪，清道光十年刊本。 供圖/ FOTOE

羅隱大約于40歲以后來(lái)到羅岕。在這里，他的身心得以安靜，耕讀之余便以研究茗嶺的茶葉為最大的愛(ài)好，同時(shí)以極大的興趣參加當(dāng)?shù)貍鞒芯眠h(yuǎn)的儺戲表演。但他的心有時(shí)候又不免想起長(zhǎng)安的繁華與功名，于是又出羅岕輾轉(zhuǎn)來(lái)到長(zhǎng)安，但那里顯然不是他的家園，所以，只能在西安大慈恩寺題下一首《曲江春感》：“江頭日暖花又開(kāi)，江東行客心悠哉。高陽(yáng)酒徒半凋落，終南山色空崔嵬。圣代也知無(wú)棄物，候門未必用非才。一船明月一竿竹，空往五湖歸去來(lái)?！睅е簧磴皭潱萑换氐搅_岕。此后，直到光啟三年（887），55歲的羅隱投奔當(dāng)時(shí)任杭州刺史的錢镠，結(jié)束了自己在羅岕的隱居生活。

羅岕再次為世人矚目是在700年之后的明代。此時(shí)，“吳中所貴”的岕茶已經(jīng)華麗轉(zhuǎn)身為貢茶，《洞山岕茶系g貢茶》有明確記載：“南岳貢片，天子所嘗?！泵鞔鷮?duì)岕茶的評(píng)價(jià)極高，有“仙品”之譽(yù)，明代許次紓《茶疏》對(duì)岕茶極盡贊美之詞：“唐人首稱陽(yáng)羨，宋人最重建州……近日所尚者，為長(zhǎng)興羅岕……今唯洞山最佳……韻致清遠(yuǎn)，滋味甘香，足稱仙品。”岕茶因?yàn)榈貏?shì)較高，峰巒疊翠，氣候稍寒，所以比別的茶葉采摘得晚，一般在立夏之后開(kāi)園，甚至要在七八月份重摘一次，這與其它地方相比是堪稱奇特的。其次，岕茶制法非一般炒制，而是蒸青焙熟。并且，在烹前需先洗上一道。明《茶解》記載：“岕茶用熱湯洗過(guò)擠干，沸湯烹點(diǎn)，緣其氣后，不洗則味色過(guò)濃，香亦不發(fā)耳?！边@又是別具風(fēng)格的。岕茶因?yàn)橐陨稀叭妗甭劽谑?，以其色香味而成天下第一名茶?/p>

長(zhǎng)興十里古銀杏長(zhǎng)廊 攝影/ 圖蟲(chóng)創(chuàng)意

岕茶的聲名自然引來(lái)名人雅士的關(guān)注，熊明遇來(lái)了，周高起來(lái)了，馮可賓也來(lái)了，他們不僅品飲岕茶的芬芳，并且潛心研究岕茶的特點(diǎn)與采制方法，于是，《羅岕茶記》《洞山岕茶系》《岕茶箋》在他們筆下誕生，并傳播后世。

明末清初的朱升也是一位癡迷茶葉之人，他在羅岕底茗嶺建了一座茗理樓，并題詩(shī)云：“不知茗嶺何年始，今日方開(kāi)茗嶺樓。露浥舌根真味出，花生鼻觀異香流。纖柔不取旗槍敗，藻繪徒增龍鳳愁。名理無(wú)窮非一茗，著經(jīng)空白古人頭?！逼浜?，名士錢兆沅、丁起巖等皆風(fēng)塵仆仆趨至這深山雅舍，登樓遠(yuǎn)望，飲茶賦詩(shī)，成一時(shí)佳話。他們傾慕于這里的幽靜與優(yōu)雅，盡情抒發(fā)心中的贊美之情：“今年偏喜獨(dú)登樓，樓外風(fēng)光次第收。竹比去年修幾許，遮山不盡碧峰頭?！保ㄥX兆沅詩(shī)）

此后，在抗戰(zhàn)時(shí)期，“浙西三名士”之一的金子長(zhǎng)因避戰(zhàn)亂，也曾負(fù)硯攜家在羅岕寓居8年，平日“論詩(shī)窗前，挖藥溪畔，采茶嶺頭”，在編次《金氏華近樓劫后詩(shī)文存》，寫作《羅岕筆談》之余，也以品飲羅岕茶而聊慰胸中郁結(jié)。