無公害農(nóng)作物栽培技術與病蟲害防治措施

高山

[摘 要] 隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，溫飽問題已經(jīng)得到了基本解決，人們更希望吃得健康、吃得安心，因此無公害農(nóng)作物受到消費者的追捧，市場需求量大。我國無公害農(nóng)作物栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，涌現(xiàn)出越來越多的先進技術，對于我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起到了重要作用。本文指出我國無公害農(nóng)作物栽培面臨的困境，分析目前無公害農(nóng)作物栽培的技術要點，探索無公害農(nóng)作物病蟲害防治措施。

[關鍵詞] 農(nóng)作物;無公害;栽培技術;病蟲害防治

[中圖分類號] S318;S43 [文獻標識碼] B [文章編號]1674-7909（2020）05--2

1 無公害農(nóng)作物栽培困境

近年來，我國無公害農(nóng)作物種植業(yè)一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重點，為人們提供了越來越多的優(yōu)質、綠色、健康的農(nóng)作物，從蔬菜到瓜果，栽培規(guī)模越來越大。相比一般農(nóng)作物，無公害農(nóng)作物不僅能讓消費者吃得放心，還能有效確保農(nóng)業(yè)環(huán)境不受到破壞。然而，隨著我國無公害農(nóng)作物種植業(yè)的不斷發(fā)展，不可避免地面臨一些困境，制約了無公害農(nóng)作物種植業(yè)的持續(xù)發(fā)展。要想走出困境，就必須了解這些問題。

1.1 大氣環(huán)境劣化

目前，大氣污染現(xiàn)象越來越嚴重，對農(nóng)作物的生長造成了嚴重的影響[1]。例如，大氣中氯化氫含量超標會造成葉菜類蔬菜質量下降，汽車尾氣會導致一些致癌物質被道路兩旁的農(nóng)作物吸收，落塵也會對農(nóng)作物生長造成一定危害。

1.2 土壤污染

一方面，隨著我國工業(yè)的發(fā)展，工業(yè)廢棄物的排放量越來越高，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了一定影響，如導致土壤受到污染，引起對植物生長的危害，或者殘留在農(nóng)作物中進入食物鏈而危害人體健康。另一方面，化肥和農(nóng)藥的盲目施用問題時有發(fā)生，使土壤中積累了大量毒素，土壤中的各種生物被大量殺死，極易導致土壤結構日趨劣化。

1.3 水污染

對無公害農(nóng)作物栽培水源條件造成威脅的不僅僅有工業(yè)廢水的排放，還有農(nóng)藥對水體的污染。一旦農(nóng)作物栽培水源條件受到污染，不僅導致農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質受到威脅，還不利于保證食品安全。另外，生活污水的排放也是水污染的重要原因，也會對無公害農(nóng)作物的種植造成負面影響。

1.4 濫用農(nóng)藥和化肥

由于管理水平不足和片面追求經(jīng)濟收益，農(nóng)戶往往盲目使用化肥和農(nóng)藥。在農(nóng)藥施用方面，各個地區(qū)時常檢測出農(nóng)藥超標的現(xiàn)象，甚至檢測出我國已經(jīng)禁止施用的高毒素農(nóng)藥，這與很多農(nóng)戶管理水平不高、不嚴格按照合理的用法用量施用農(nóng)藥有關;在化肥施用方面，雖然施用化肥可以有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但是濫用化肥易導致土壤養(yǎng)分結構失衡，導致農(nóng)作物的正常生長受到影響，甚至出現(xiàn)土壤板結現(xiàn)象。

1.5 塑料薄膜隨意處理

農(nóng)膜主要是由塑料制成的，是一種難以自然降解的材料。很多農(nóng)戶在塑料薄膜無用后或到達到使用壽命時，隨意拋棄處理。當這些塑料薄膜被隨意拋棄處理后，很容易在耕種過程中混入土地，不僅會對農(nóng)作物根系蔓延造成極大阻礙，還會對土壤中水分和各種養(yǎng)分的流動造成阻礙。另外，塑料薄膜本身具備較大的毒性，十分不利于保證我國食品安全。

1.6 農(nóng)業(yè)觀念落后

我國很多農(nóng)戶的受教育水平較低，農(nóng)業(yè)觀念落后，比起沒有親自實踐過的新農(nóng)業(yè)技術，更相信自身長期以來的種植技術和口口相傳的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗。這導致無公害農(nóng)作物栽培技術難以得到普及，難以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。只有改變農(nóng)戶落后的農(nóng)業(yè)觀念，才能有效普及無公害農(nóng)作物栽培技術，切實達到增產(chǎn)增質目的。

2 無公害農(nóng)作物栽培技術

2.1 選擇合適的種植地

無公害農(nóng)作物種植地的選擇對農(nóng)作物的產(chǎn)量和質量都會產(chǎn)生一定影響，不合適的種植地不僅會造成農(nóng)作物減產(chǎn)甚至絕收，也會降低農(nóng)作物的質量。在選擇種植地時，首先要做到不選擇距離工業(yè)污染源近的土地，以免工業(yè)污染源對農(nóng)作物所處的環(huán)境造成污染，甚至直接對農(nóng)作物造成傷害。另外，在選擇種植地時要注意結合農(nóng)作物本身對生長環(huán)境的需求，保證光照條件、溫度條件、水源條件等要素能滿足農(nóng)作物的生長需求。

2.2 避免連作，科學輪作

連作不僅會提高病蟲害發(fā)生率，還會破壞土壤結構，甚至使土壤出現(xiàn)板結的現(xiàn)象。因此，在進行無公害農(nóng)作物栽培時，必須避免連作，要根據(jù)實際情況科學進行輪作。輪作的播種期不能處于病蟲害高發(fā)時期，并且在農(nóng)作物輪換時要注意清理作物周圍的生長環(huán)境，避免上一茬作物的病蟲源感染新一茬作物。

2.3 合理選種

選擇栽培品種時，首先要考慮種植地的實際自然環(huán)境，選擇適合當?shù)刈匀粭l件的農(nóng)作物品種進行栽培;其次要根據(jù)市場需求，選擇經(jīng)濟效益高的農(nóng)作物品種;最后要注意該品種的抗病、抗害能力，特別是自然條件特殊的地區(qū)，如對于水分條件不佳的土地要注重選擇抗旱能力強的品種。

2.4 制種育苗

農(nóng)作物的種子要經(jīng)過仔細挑選、消毒和催芽，種植地也要在播種前進行翻土、施肥和無害化處理，種子播種時間需要控制在合理范圍內(nèi)。種子發(fā)芽后，要盡可能滿足農(nóng)作物幼苗正常生長所需的光照、通風、溫度和水分等條件。

2.5 加強栽培管理

農(nóng)作物栽培管理是否合理直接影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質，不合理的管理不僅導致農(nóng)作物出現(xiàn)缺水、脫肥等現(xiàn)象，還會提高病蟲害發(fā)生率，使農(nóng)作物無法正常生長。加強農(nóng)作物的栽培管理，既需要了解農(nóng)作物生長所需的條件，也需要及時處理農(nóng)作物在正常生長中出現(xiàn)的問題。因此，普及相關管理技術、提高農(nóng)戶的管理水平勢在必行。只有加強栽培管理，才能保障農(nóng)作物產(chǎn)量和品質不受影響。

2.6 科學灌溉

灌溉工作要嚴格依據(jù)農(nóng)作物生長環(huán)境的變化進行。首先，根據(jù)土壤結構的不同，可以選擇不同的澆灌方式;其次，根據(jù)不同的天氣條件靈活調整灌溉時間和灌溉量;再次，在不同的季節(jié)要注意調節(jié)灌溉時間;最后，不僅要根據(jù)不同種類農(nóng)作物對水分條件的不同需求進行灌溉，而且要注意農(nóng)作物不同生長階段對灌溉的需求差異。

2.7 合理施用肥料

施用肥料時，不僅要注重施用化肥，對于有機肥的施用也不能忽略。根據(jù)種植地的土壤條件，保持有機肥和化肥的合理施用，有效確保為農(nóng)作物供給全面的養(yǎng)分。如果出現(xiàn)濫用化肥的現(xiàn)象，肥料養(yǎng)分會大量流失，既浪費了農(nóng)業(yè)資源，還易破壞土壤結構，從而降低農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質。同時，要注重施用微量元素肥料，為農(nóng)作物提供缺少的部分養(yǎng)分，保證農(nóng)作物各個生長階段全面的養(yǎng)分供給。

3 無公害農(nóng)作物病蟲害防治措施

在無公害農(nóng)作物種植過程中，由于需要嚴格控制農(nóng)藥的施用，因此做好病蟲害防治工作顯得尤其重要。無公害農(nóng)作物的病蟲害防治以預防為主，將預防和治理有機結合起來。在病蟲害防治方式的選擇上，物理防治手段和生物防治手段優(yōu)于化學防治手段，建議采取各種非農(nóng)藥施用的方法來減少農(nóng)藥施用量。以下列舉了4種常見的、實用的非農(nóng)藥施用的病蟲害防治方法。

3.1 覆蓋防蟲網(wǎng)

防蟲網(wǎng)不僅可以改善農(nóng)作物種植地的光照條件，也能通過隔離農(nóng)作物與外界環(huán)境的方式減少蟲害發(fā)生風險，是一種效果良好的蟲害物理防治手段。選用防蟲網(wǎng)時，要根據(jù)不同的農(nóng)作物選擇不同的孔徑，覆網(wǎng)前要進行土壤消毒，覆網(wǎng)后可以避免多種蟲害的侵擾，同時基本斷絕害蟲的傳染源，大大降低病蟲害發(fā)生率。防蟲網(wǎng)技術主要應用于無公害蔬菜生產(chǎn)，可以有效減少農(nóng)藥用量。

3.2 安裝殺蟲燈

殺蟲燈是指根據(jù)昆蟲趨光習性，利用害蟲特殊的光譜范圍，對害蟲進行誘集并滅殺，是一種高效的物理防治技術。在目前可行的病蟲害防治方式中，殺蟲燈的資金和勞動力投入最少，效率較高，并且基本沒有副作用，是最安全綠色的病蟲害防治方式。殺蟲燈是通過將病蟲基數(shù)控制在防治標準之下，既能有效預防蟲害和通過害蟲傳播的病害，也不會對農(nóng)業(yè)環(huán)境和生態(tài)平衡造成破壞。

3.3 懸掛粘蟲板

粘蟲板一般為黃色、藍色或綠色，是一種通過利用害蟲對顏色的趨向性誘殺害蟲以減少蟲害的病蟲害物理防治手段。這種防治手段不會破壞和污染農(nóng)業(yè)環(huán)境，需要投入的成本較低，能有效控制農(nóng)藥施用次數(shù)。使用粘蟲板時，要根據(jù)不同的農(nóng)作物和農(nóng)作物不同的生長階段控制懸掛高度。發(fā)生蟲害時，可以手持粘蟲板晃動作物，效果立竿見影。另外，粘蟲板可以通過清洗后重新涂抹蟲膠的方式重復使用，以降低成本。

3.4 使用生物農(nóng)藥

生物農(nóng)藥最主要的特點就是利用各種生物和其代謝物實現(xiàn)病蟲害防治。生物農(nóng)藥和傳統(tǒng)農(nóng)藥相比安全性更高，并且不會造成環(huán)境污染。我國生物農(nóng)藥的發(fā)展速度很快，各種研究成果層出不窮，已經(jīng)有大量有實踐效果的成熟產(chǎn)品。因此，生物農(nóng)藥已是無公害農(nóng)作物病蟲害防治中的必然選擇之一。

4 結語

我國在改革開放后的發(fā)展道路借鑒了很多歐美國家工業(yè)化的經(jīng)驗，由于人口增長速度過快、民眾受教育水平低、缺乏環(huán)保意識，長期以來農(nóng)業(yè)資源利用率較低，農(nóng)業(yè)環(huán)境受到了嚴重破壞，農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題愈發(fā)凸顯[2]。而對農(nóng)業(yè)環(huán)境破壞更小的無公害農(nóng)作物栽培技術，是解決當前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展困局的一劑良藥。因此，相關部門必須加快實施無公害農(nóng)作物栽培技術，優(yōu)化無公害農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)結構，為無公害農(nóng)作物種植業(yè)提供更廣闊的發(fā)展空間。

參考文獻

[1]李春花，李樹林.蔬菜瓜果無公害生產(chǎn)現(xiàn)狀、措施及展望[J].中國果菜，2006（5）：51.

[2]趙秉強，戴小楓.無公害農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與對策[J].作物雜志，2004（2）：6-9.