薄殼山核桃育苗與造林技術(shù)

程鐵飛

摘要? ? 薄殼山核桃（Carya illinoinensis）是重要的木本油料樹種，材質(zhì)上等，同時(shí)也是城鄉(xiāng)綠化優(yōu)良的行道樹，因而研究薄殼山核桃具有重要意義。本文闡述了薄殼山核桃的育苗技術(shù)，包括實(shí)生苗培育和嫁接苗培育，同時(shí)總結(jié)了造林技術(shù)，以期為薄殼山核桃育苗、造林工作者提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 薄殼山核桃;育苗;造林

中圖分類號(hào)? ? S664.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

Abstract? ? Carya illinoinensis is an important woody oil tree species.It has high-quality wood and it is also an excellent street trees in urban and rural greening.The study of C. illinoinensis is of great significance.This paper described the grow seedling techniques of C. illinoinensis，including seedling cultivation and grafting cultivation.At the same time，the afforestation techniques were summarized，so as to provide references for grow seedling and afforestation workers.

Key words? ? Carya illinoinensis;grow seedling;afforestation

薄殼山核桃屬胡桃科山核桃屬落葉喬木，是重要的干果樹種。果大、殼薄、易剝，取果仁容易，無澀味，營養(yǎng)豐富，市場需求大，具有廣闊的市場空間[1-2]。同時(shí)其樹體高大挺直，生命周期長達(dá)100余年，宜作庭蔭樹和行道樹，是庭院美化和城市綠化的優(yōu)良樹種，其還可在林網(wǎng)和“四旁”栽植。果用林種植（8～10株）可產(chǎn)果4.5 t/hm2左右，較其他樹種田間管理省工，適于規(guī)?；N植。但其結(jié)果遲，3年初花，4年始果，8～10年逐步進(jìn)入盛果期，盛果期長達(dá)50～80年，具有良好的種植價(jià)值。

桐城市立地條件適宜種植薄殼山核桃，桐城年日照時(shí)數(shù)1 903.34 h，日照百分率43%，年平均降水量1 326.9 mm，年平均溫度15.8 ℃，無霜期246 d，≥0 ℃的年積溫為5 842.5 ℃，≥10 ℃的年積溫為5 202.6 ℃，氣候很適宜薄殼山核桃生長，4月20日至5月10日降水天數(shù)少，對授粉影響小，7—9月年均降水量214.8 mm，雖不能滿足薄殼山核桃掛果的需水量，但通過建設(shè)灌溉設(shè)施可解決此問題。桐城市丘陵及平原區(qū)多數(shù)地塊土層深厚，可達(dá)1 m以上（如新渡、青草、范崗、金神、嬉子湖、孔城、呂亭、嬉子湖等鎮(zhèn)）。近幾年，桐城市薄殼山核桃基地建設(shè)發(fā)展很快，面積已達(dá)466.7 hm2，少量5年前種植的薄殼山核桃己開始掛果（孔城、范崗、新渡），隨著經(jīng)濟(jì)效益的顯現(xiàn)，薄殼山核桃栽培增多。薄殼山核桃是綜合效益高的優(yōu)良樹種，育苗和栽培技術(shù)性要求都很高，只有掌握了一整套的育苗和造林技術(shù)才能有效指導(dǎo)生產(chǎn)，推動(dòng)薄殼山核桃基地高質(zhì)量發(fā)展?，F(xiàn)將薄殼山核桃的育苗技術(shù)及造林技術(shù)介紹如下。

1? ? 育苗技術(shù)

薄殼山核桃種苗的培育有播種、根繁和嫁接3種方式。根繁由于采根不便，實(shí)際應(yīng)用少。營建薄殼山核桃果園時(shí)，則采用良種嫁接苗。然而，嫁接育苗所用的砧木需較長時(shí)間才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，因而仍應(yīng)采用薄殼山核桃實(shí)生苗育苗。近幾年，不少前期種植的薄殼山核桃陸續(xù)掛果，播種育苗方便，成本低。

1.1? ? 實(shí)生苗培育

1.1.1? ? 圃地選擇及整地。圃地應(yīng)選擇交通便利、地勢平坦、背風(fēng)向陽、易于耕作和能灌能排、地下水位1.5 m以下、土壤肥沃、土層深厚、疏松透氣、pH值微酸至微堿性的壤土、砂壤土或輕壤土[2]。圃地應(yīng)進(jìn)行輪作，連作不超過2茬。初冬進(jìn)行翻耕，深度30 cm左右;為了防治地下害蟲，翻地時(shí)施入5%辛硫磷顆粒劑45 kg/hm2，將藥加入細(xì)土，撒入圃地，殺滅地下害蟲蠐螬和地老虎等。同時(shí)施入硫酸亞鐵225 kg/hm2，改良土壤，防治立枯病。翌年早春淺耕細(xì)耙，深度20 cm以上。施發(fā)酵農(nóng)家肥（豬糞等）15 t/hm2或菜籽餅肥3 t/hm2，鈣鎂磷肥1.5 t/hm2作基肥，通過淺翻、整地等將肥料與表土層混勻。然后做苗畦，畦面寬1 m，畦高20～25 cm，畦間溝寬30～40 cm。四周開好排水溝，畦間溝淺，四周溝深50 cm。坡地育苗整地應(yīng)在雜草種子成熟前割除雜草，避免草籽成熟后散落，翌年萌發(fā)，減少翌年雜草量。育苗地前茬是農(nóng)作物時(shí)，整地前應(yīng)淺耕滅茬。

1.1.2? ? 播種。首先，要選擇優(yōu)良種源的籽粒飽滿無病蟲害的大中粒種子，少用小粒種子。深秋種子采收后應(yīng)及時(shí)收購進(jìn)行沙藏。用潮濕的粗沙和種子分層混藏，底層沙厚度15 cm，2層種子間沙厚度4～5 cm，頂層沙厚度為10 cm，床高度宜35 cm，不能過厚，沙床中每隔1 m插放一小捆稻草，增加沙床透氣性，防止種子糜爛。位置宜選在陰涼處或室內(nèi)，沙藏時(shí)間2～3個(gè)月。沙藏期間，要經(jīng)常查看底層種子有無霉變及防止鼠類等為害，經(jīng)沙藏的種子育苗效果好。其次，選擇地勢平坦的地塊制作沙床，床寬1 m、高20 cm，在沙床內(nèi)墊上15 cm厚的清潔濕河沙，催芽前用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡種子30 min，撈出后用清水反復(fù)沖洗干凈。把經(jīng)消毒的種子均勻撒在沙子上面，以不重疊為宜，播種量為9～10 kg/m2，再蓋5 cm厚清潔河沙，澆透水，蓋地膜，以保溫、保濕。播種后經(jīng)常霧狀噴水，保持沙床濕潤。當(dāng)種子胚根破殼露白時(shí)，即可揀出播種。采用條播或點(diǎn)播，行株距25 cm×20 cm（按畦面1 m，溝上口寬40 cm，每行播種6粒，播種17.1萬粒/hm2）。播種時(shí)種子的縫合線要與地面垂直，種尖朝向同一方向，覆土厚度3～5 cm。薄殼山核桃不同品種的播種量不同，播種量為1 275～1 965 kg/hm2（表1）。播種分為秋（冬）播和春播，秋（冬）播種應(yīng)在土壤封凍前播完，秋（冬）播種子在圃地時(shí)間長，應(yīng)避免鼠類等侵害及陰雨連綿導(dǎo)致種子霉?fàn)€。一般以春播為佳，桐城市春播要適時(shí)早播，應(yīng)在3月上中旬播種，最遲要在3月底要播種完畢。

1.1.3? ? 苗木管理。苗木在生長初期應(yīng)及時(shí)做好除草、松土和適時(shí)適量的施肥工作，除草要除早、除小[3-4]。圃地地表土發(fā)白時(shí)要及時(shí)澆水，梅雨季節(jié)要檢查畦面是否有積水，防止圃地積水。施肥可配合除草和松土進(jìn)行，在幼苗出土展葉后即4月下旬可在傍晚噴施0.2%尿素或磷酸二氫鉀溶液葉面肥，5月中旬施用1次尿素75～150 kg/hm2，6月中旬再施用1次尿素150～225 kg/hm2，8月停止施氮肥，9月上旬和下旬各噴施1次0.2%～0.5%磷酸二氫鉀，使苗木新梢盡早木質(zhì)化，避免冬季發(fā)生凍害。桐城市僅一公司在桐城市新渡鎮(zhèn)九重村育苗，筆者于2018年12月18日對當(dāng)年春季的不同品種種子的播種苗生長情況進(jìn)行調(diào)查，大粒種子苗高較中粒種子高10 cm以上。產(chǎn)苗量為12萬～15萬株，以大粒飽滿種子為佳。薄殼山核桃苗木病害較少，在梅雨季節(jié)易發(fā)生根腐病，可施用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治。苗木蟲害主要是蠐槽、地老虎等，可以利用灌溉或者按80%敵敵畏1.5 kg/hm2或者50%辛硫磷乳油15 kg/hm2澆施，在施藥前，應(yīng)首先清除圃地雜草，以提高藥效。

1.2? ? 嫁接苗培育

1.2.1? ? 砧木與接穗選擇。嫁接砧木采用薄殼山核桃本砧，正常情況下一年生砧木大部分達(dá)不到嫁接標(biāo)準(zhǔn)，基本上二年生苗才可嫁接，枝接所用砧木地徑1 cm以上，芽接砧木地徑應(yīng)0.6 cm以上;接穗應(yīng)選用適宜安徽省推廣栽培的林木良種（波尼、肖肖尼、馬罕、威斯頓等）。接穗應(yīng)在采穗圃或優(yōu)樹上采集。枝接的穗條在春節(jié)前后10 d采集，穗條貯藏溫度2～5 ℃，最高不能超過8 ℃，相對濕度在90%以上，低溫冷藏或沙藏保鮮;每7 d檢查1次，若穗條發(fā)干和霉變即清除不用，枝接前15 d將接穗剪截為長5～8 cm的小段，每段1～2個(gè)飽滿芽，剪口距離上方第1芽1 cm左右;然后將接穗段蠟封，蠟封時(shí)將石蠟放入容器內(nèi)加熱，使石蠟熔化并保持溫度為90～100 ℃，薄殼山核桃芽易燙傷，將接穗兩端剪口在蠟液中快速蘸一下，時(shí)間要短，使接穗兩端剪口表面包被1層薄蠟?zāi)ぃ倮^續(xù)低溫冷藏待用。

芽接接穗應(yīng)選擇強(qiáng)壯、無病蟲的嫩枝，采集時(shí)間為6月中旬至8月上旬，接芽應(yīng)飽滿，隨采隨用。接穗剪下后要立即去掉復(fù)葉，留長2 cm左右的葉柄，剪口保濕處理，以防失水，標(biāo)清品種，用保鮮袋包好并通氣，不可密封，可在袋中放一些吸水海綿等保濕材料進(jìn)行保濕。

1.2.2? ? 嫁接時(shí)間。嫁接過早，愈傷組織形成慢，過遲，傷流會(huì)影響愈傷組織形成，影響成活。枝接在樹液開始流動(dòng)至開始展葉期進(jìn)行，通過2017年3月上旬、2018年4月中旬及下旬對新渡鎮(zhèn)圃地不同時(shí)間的枝接苗嫁接成活率調(diào)查，結(jié)果表明，3月上旬枝接苗木的成活數(shù)極少，枝接成活率低;枝接在桐城市最佳嫁接時(shí)間是4月下旬至5月初，即要求氣溫達(dá)20 ℃以上。

1.2.3? ? 嫁接。枝接即在離地面8～10 cm處剪斷砧木，削平剪口后在砧木東南向一側(cè)用刀垂直切下（略帶木質(zhì)部），切口深2.0～2.5 cm。接穗在冷藏取出后處于休眠狀態(tài)，應(yīng)在室外放置2 h再用，剪取帶2～3個(gè)芽的接穗1段，在下端一側(cè)，削一長斜面，長2.0～2.5 cm;另一側(cè)則削一短斜面，長約1 cm。然后把接穗插入切口，長斜面向內(nèi)，使砧木與接穗形成層密接，長削面上端稍露出一點(diǎn)（即露白）。薄亮山核桃有傷流，樹液向嫁接口匯集，導(dǎo)致嫁接口愈合難，進(jìn)而致使接穗死亡，因而在接穗下部砧木刻劃2～3刀，減少樹液向嫁接口匯集或在嫁接前將砧木用長20～25 cm、寬15 cm的平面方形鍬，在距離砧木10 cm處以60°～70°斜插，截?cái)嗾枘局鞲?，保留主根長25 cm左右。接穗接好后用薄膜條包扎并將砧木剪口一并包裹。芽接法常用“T”字形芽接，即在砧木距離地面4～6 cm處光滑的一面（多朝北面），于皮層上劃一“T”形切口，將皮向兩邊挑起。削芽法是在接穗芽的上方0.3～0.5 cm處，橫切一刀，長約0.8 cm，深達(dá)本質(zhì)部;在芽的下方1 cm處用刀向上削去，稍帶木質(zhì)部，削至橫切口處，取下芽片，去除木質(zhì)部，挑開砧木上“T”形口，插入芽片，砧木上切口皮層和芽片上端靠緊，留出傷流口，用薄膜條包扎，不要將傷流口包嚴(yán)，芽尖及葉柄要外露。

1.2.4? ? 嫁接苗管理。一是枝接在嫁接后20 d內(nèi)不宜灌水，否則易形成傷流影響嫁接成活;21 d后根據(jù)土壤墑情灌水，同時(shí)檢查成活情況，成活株松綁，在旁邊插棍固定，以防止新梢風(fēng)折。保留1～2枝萌芽條，當(dāng)接穗長至15～20 cm時(shí)，砧木芽全部抹除。芽接時(shí)，砧木未剪或只剪去一部分。接后5～7 d，留2～3片復(fù)葉。當(dāng)新梢長至30 cm以上時(shí)，再從接芽上方2 cm處剪砧。二是要及時(shí)中耕除草并追施肥料，嫁接苗成活后進(jìn)入速生期，生長旺盛，應(yīng)多次少量追肥，以氮肥為主，每隔10～15 d噴施1次0.3%～0.5%尿素或氮、磷、鉀復(fù)合肥溶液。連續(xù)晴天時(shí)，要注意灌溉防旱。三是對未成活的苗木進(jìn)行適時(shí)補(bǔ)接。

1.2.5? ? 苗木出圃。當(dāng)一年生苗高30 cm，嫁接口上方3 cm處苗徑達(dá)0.8 cm時(shí)，嫁接口愈合良好，芽體飽滿，枝條發(fā)育充實(shí)健壯，無病蟲苗，即可出圃。在苗木未萌動(dòng)時(shí)起苗，芽接苗的主根保留30 cm，枝接苗主根保留40 cm，并保護(hù)好側(cè)根。運(yùn)輸時(shí)要保濕運(yùn)輸，運(yùn)輸途中要遮蔭，以防風(fēng)吹和凍害，并注意防止霉變。

2? ? 造林技術(shù)

2.1? ? 立地選擇

薄殼山核桃為深根性樹種，對土壤的土層厚度、質(zhì)地、pH值、地下水位等要求較高，栽培地應(yīng)選擇在土壤深厚肥沃的平地或丘陵緩坡地及塘溝旁、河堤岸。可利用“四旁”隙地進(jìn)行栽植或用作行道樹進(jìn)行栽植。由于該樹壽命長，一旦建園，要經(jīng)營10余年，甚至100余年。因此，對建園的土地選擇要做長遠(yuǎn)規(guī)劃。

2.2? ? 品種選擇及配置

薄殼山核桃是雌雄同株植物，花單性，以風(fēng)媒傳粉為主，若單一品種，常因花期不遇，導(dǎo)致產(chǎn)量低。因此，應(yīng)選擇能達(dá)到花期相遇的品種，并進(jìn)行合理配置，這是達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。果用薄殼山核桃林內(nèi)應(yīng)至少配置3～4個(gè)品種，品種配置原則為各品種之間的花期基本吻合，品種可分行配置或混雜配置。

2.3? ? 整地

整地應(yīng)采用全面整地和塊狀整地2種方法。全面整地主要適用于地勢平緩、土壤條件好、利于間作的地塊;塊狀整地適用于易發(fā)生水土流失的山崗地或堤壩等地段。薄殼山核定植穴應(yīng)盡量大些，規(guī)格為80 cm×80 cm×80 cm。在冬季挖穴，讓其凍融，經(jīng)凍垡后，先回填表土層，再施用腐熟有機(jī)肥15～25 kg/穴和過磷酸鈣0.25～0.50 kg/穴，與土拌勻，再覆土厚度不低于40 cm，使栽植苗根當(dāng)年接觸不到基肥，確保造林成活。

2.4? ? 移栽定植

桐城市移栽定植時(shí)間以2月中旬至3月上旬為宜，不能遲于3月中旬。根據(jù)經(jīng)營目的、土壤肥沃程度、氣候條件等確定栽植密度。果用栽培選用適宜本地良種嫁接苗。由于薄殼山核桃有龐大的根系和較大冠幅，果用栽培定植時(shí)以株行距為8～10 m×10 m為宜。因其冠幅大，強(qiáng)陽性，一旦郁閉，結(jié)果量將降低。若作材用和綠化，定植密度為5 m×5～6 m，可用實(shí)生苗造林。栽植的深度與圃地土印基本一致或略低于圃地土印2 cm左右為宜。苗木定植后，澆足水，定植后有條件的應(yīng)鋪設(shè)滴灌設(shè)備，緩坡地滴灌設(shè)備配置按825 W/hm2動(dòng)力，主管直徑200 mm，滴管直徑25 mm，并配好自動(dòng)滴灌頭（有壓力時(shí)滴灌頭打開），避免了滴孔堵塞的問題，達(dá)到了可隨時(shí)澆水的目的，投入6 000元/hm2即可。

2.5? ? 中耕除草與間作

薄殼山核桃行間距大，幼樹期中耕除草重要，每年需松土除草2～3次。在勞動(dòng)力緊缺、成本高的情況下，當(dāng)年苗木除草范圍也應(yīng)達(dá)1 m2，隨著樹木生長，根系范圍逐年擴(kuò)展，除草和不能間種作物范圍逐年擴(kuò)大。定植后3～4年，可適當(dāng)間種其他作物，以豆類、樹形小的綠化苗等為宜;到5年后，苗木已長大，綠化苗木應(yīng)出售或移栽，否則套種將無收益，尤其是7～8年后樹木已成林，林間只能間作耐蔭作物，如多年生中藥材等。

2.6? ? 水肥管理

薄殼山核桃定植的第1年，可在冬季施腐熟有機(jī)肥（如豬糞等）2 kg/株;在樹木生長的第2～5年生長期內(nèi)需要經(jīng)常施少量速效氮肥，即薄肥勤施。隨著苗木的長大，逐年增加施肥量，但在秋季應(yīng)停施氮肥，避免凍害，可施用不含氯復(fù)合肥0.1～0.3 kg/株，在每年秋、冬季應(yīng)施用腐熟有機(jī)肥2～5 kg/株;定植7～8年后，冬季農(nóng)家肥用量應(yīng)在20 kg/株以上，配合施用復(fù)合肥0.5～1.0 kg/株。施農(nóng)家肥時(shí)，應(yīng)在樹冠投影下挖深20～30 cm環(huán)形狀溝施入。薄殼山核桃通常缺乏氮、鋅、鐵和錳元素，由于該樹很難從土壤中吸取鋅元素，可采用葉面噴施。一般在開花后不久和快速生長期噴施0.1%～0.2%硫酸鋅溶液各1次。薄殼山核桃掛果期有2個(gè)需水期，即5—6月的果實(shí)膨大期和7—9月的果實(shí)灌漿期。建議每15 d灌水1次，否則將導(dǎo)致落果減產(chǎn)。已建設(shè)灌溉設(shè)施的，可根據(jù)需要適時(shí)滴灌，省時(shí)、省成本。

2.7? ? 整形修剪

對于果用型薄殼山核桃林分來說，要實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)，只有通過修剪實(shí)現(xiàn)，控制樹體直立，培育擴(kuò)大樹冠，促進(jìn)早實(shí)豐產(chǎn)。整形修剪時(shí)定干高度為3 m左右，枝條以層分散，可大致為第1、2層各3個(gè)主枝，第3層2個(gè)主枝，第4層1個(gè)主枝。由于薄殼山核桃頂端優(yōu)勢、芽的抑制性強(qiáng)，自然生長主枝僅頂部幾個(gè)枝條，而雌花序是穗狀花序，著生枝條頂端，因而要有多個(gè)結(jié)果枝，必須要有多個(gè)枝條，除控制主枝頂端優(yōu)勢外，還應(yīng)在主枝上刻痕，刺激隱芽萌發(fā)出枝條，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。

2.8? ? 病蟲害防治

薄殼山核桃病害較少，蟲害較多。主要蟲害有大袋蛾和天牛。大袋蛾幼蟲食葉為害，天牛成蟲啃食樹皮，幼蟲鉆入木質(zhì)部進(jìn)行為害等。果用型林分防蟲治蟲要以營林措施為基礎(chǔ)，通過除草使樹干周圍無雜草，誘殺或放入益鳥、益蜂等生物防治及使用毒簽等，應(yīng)慎用農(nóng)藥。

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