薄殼山核桃栽培技術(shù)要點(diǎn)探析

吳嶸

摘要：指出了隨著我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值的提高以及科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人民群眾的生活水平不斷提高，在飲食方面的追求也逐漸增高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注各類堅(jiān)果的質(zhì)量，對(duì)于堅(jiān)果的需求量也越來越多，薄殼山核桃作為堅(jiān)果中的一種，有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人民群眾的喜愛。為了不斷提高薄殼山核桃的產(chǎn)量，分析了薄殼山核桃的形態(tài)特征和生長(zhǎng)習(xí)性，研究探討了薄殼山核桃的栽培技術(shù)，以期提供參考。

關(guān)鍵詞：薄殼山核桃；栽培技術(shù)；要點(diǎn)；探析

中圖分類號(hào)：S664

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16749944（2017）05005402

1引言

薄殼山核桃，也可稱為美國(guó)山核桃。具有樹干端直，樹冠近廣卵形，根系發(fā)達(dá)，耐水濕等特點(diǎn)，可孤植、叢植于湖畔、草坪等地，宜作庭蔭樹或行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區(qū)綠化造林，為很好的城鄉(xiāng)綠化樹種和果材兼用樹種，此外，薄殼山核桃核仁可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此，近年來人們?cè)絹碓疥P(guān)注薄殼山核桃栽培技術(shù)的應(yīng)用研究，希望對(duì)薄殼山核桃的質(zhì)量和產(chǎn)量做出優(yōu)化。

2薄殼山核桃的形態(tài)特征和生長(zhǎng)習(xí)性

薄殼山核桃是大喬木果樹，樹高最高可達(dá)到50 m，樹徑2 m，樹皮粗糙，深縱裂，小枝被柔毛，灰褐色，具稀疏皮孔。果實(shí)呈矩圓狀或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3～5 cm，直徑2.2 cm左右，有4條縱棱，外果皮4瓣裂，革質(zhì)，內(nèi)果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點(diǎn)，頂端有黑色條紋，基部不完全2室。5月開花，9～11月果成熟。

薄殼山核桃喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，有一定耐寒性，最適生長(zhǎng)在年平均溫度15～20 ℃、七月平均氣溫25～30 ℃、一月份平均溫度5～10 ℃，年降雨量1000～2000 mm的地區(qū)。適生于疏松排水良好、土層深厚肥沃的沙壤或沖積土中。其不耐干旱，耐水濕，為陽(yáng)性樹種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長(zhǎng)迅速，深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度中等，壽命長(zhǎng)，適于在河流、湖泊地區(qū)栽培。

3薄殼山核桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1苗圃的建立

薄殼山核桃的產(chǎn)量以及果實(shí)的口感，受到薄殼山核桃育苗技術(shù)的影響，在苗圃的建立上，應(yīng)選擇交通便利、水源充足、水質(zhì)良好、灌溉方便、地勢(shì)平坦、光照充足、風(fēng)險(xiǎn)較低的地方。苗圃的建立主要包括三個(gè)方面，即苗圃地土壤的選擇、苗圃整地、苗圃地施肥。

3.1.1苗圃地土壤選擇

苗圃地土壤的選擇對(duì)薄殼山核桃育苗的質(zhì)量有至關(guān)重要的作用，土壤是繁育壯苗的基礎(chǔ)，所以苗圃地土壤的選擇非常重要。一方面要求工作人員必須精細(xì)選擇土壤，薄殼山核桃苗期主根發(fā)達(dá)，非常適宜于深厚肥沃的砂質(zhì)土壤；二是要注意土壤排水功能是否健全，地下水位高的土壤，即使土表排水好，主根的生長(zhǎng)也會(huì)很短，最理想的土壤是表土為砂質(zhì)壤土，土層厚在45 cm以上，而底土為砂質(zhì)粘土，砂質(zhì)表土可使根容易伸展，底層粘土能保持水分，又可抑制主根伸展，既能使苗木生長(zhǎng)迅速而且容易掘起主根較長(zhǎng)的壯苗。

3.1.2苗圃整地

在苗圃的建立上，也要注意對(duì)苗圃地的整理，苗圃的整地是指對(duì)土地進(jìn)行翻耕、耙地、平整、鎮(zhèn)壓。同時(shí)要求對(duì)土地進(jìn)行深耕細(xì)整，清除草根、石塊、地平土碎等，秋冬翻耕深度25 cm以上，春季翻耕深度20 cm以上。根據(jù)氣候條件可從兩方面對(duì)苗圃地進(jìn)行整理。一是在雨水較多的地區(qū)，一般在冬季前深翻，冬后淺耕；二是在雨水較少的地區(qū)，應(yīng)在頭年雨季前深翻整地，以便能積蓄較多水份。

3.1.3苗圃地施肥

除了整地，還要注意對(duì)苗圃地進(jìn)行施基肥，施肥的標(biāo)準(zhǔn)是每畝用餅肥150～200 kg，酸性土壤加施未淋過雨的石灰15～20 kg，圃地是石灰?guī)r的地方，再加施磷肥20 kg。

3.2薄殼核桃園地的選擇以及園林整治

3.2.1園林地理位置的選擇

園林地理位置的選擇主要包括三個(gè)方面，即海拔、坡向、坡度。在海拔的選擇上，在浙西和皖南應(yīng)選1000 m以下山地造林，以此為準(zhǔn)，向北向南可適當(dāng)降低或提高。在園林坡向、坡位的選擇上，在水、肥條件得到保證的前提下，光照充足有利于花芽分化、開花結(jié)果和果實(shí)質(zhì)量的提高，在低山丘陵、陰破、陽(yáng)坡均可造林，但不論海拔高低和坡向如何，在山區(qū)不可選山脊、沖風(fēng)坡造林，否則生長(zhǎng)結(jié)果不良。在坡度的選擇上，由于山核桃目前基本處于免耕的野生狀態(tài)，一般水土保持尚好，但產(chǎn)量不高不穩(wěn)，今后要建立高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)林分，勢(shì)必要加強(qiáng)中耕施肥等管理，因此坡度一般不宜超過25°。

3.2.2園林的整治

發(fā)展山核桃的宜林地，一般都是未經(jīng)耕作的荒山、荒地，因此在造林之前必須進(jìn)行整地，包括雜草灌木的清理和土壤耕作，為造林工作的進(jìn)行和幼林生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。由于山核桃造林主要在山區(qū)，林地都有一定的坡度，在經(jīng)整地后，破壞了原有的植被，疏松了土壤，很容易造成水土流失。然而水土是山核桃栽培的基礎(chǔ)，要建成豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的山核桃林，在造林整地開始時(shí)就必須十分注意水土保持工作。技術(shù)措施總原則是：降低坡度，增加土壤吸水性能，使徑流率降低；增加地面覆蓋，加強(qiáng)抗蝕、抗沖性能，蓄水保土，從而達(dá)到保土、保水、保肥的目的。

3.3薄殼山核桃的造林技術(shù)

山核桃的造林季節(jié)因地而異，在平原丘陵地帶，冬季春季都可以造林。冬季早可延長(zhǎng)緩苗期，提早發(fā)根，有利于成活。在海拔較高的山地，冬季造林常因低溫而產(chǎn)生凍舉。

3.3.1薄殼山核桃的種植

薄殼山核桃的種植對(duì)于山核桃的穩(wěn)產(chǎn)和口感有非常重要的作用，因此，在薄殼山核桃的種植上，要嚴(yán)格把控栽種技術(shù)。首先對(duì)苗木的要求一般是品種純正，沒有任何病害等。此外，人們?yōu)榱吮M快讓薄殼山核桃增加產(chǎn)量，通常采用嫁接的方式進(jìn)行種植，一般2～3年就可以結(jié)果，4～5年就可以到達(dá)豐產(chǎn)期。同時(shí)，還要對(duì)幼苗的栽種做好保障，保證幼苗生長(zhǎng)條件的穩(wěn)定性，從而促進(jìn)薄殼山核桃的穩(wěn)產(chǎn)。無(wú)論是春季還是秋季，都可以進(jìn)行薄殼山核桃的種植，當(dāng)然如果選在春季，是比較好的種植時(shí)期。為了保障薄殼山核桃在種植后的有較充分的水分條件，在定植面目之前，就要對(duì)有問題的苗木進(jìn)行處理，一般采用去除傷根和爛根的辦法，還要在水中泡上一定時(shí)間，這樣的辦法不但能為薄殼山核桃苗木提供水分保障，還有利于苗木的成活，大大提高了山核桃的成活率。

3.3.2薄殼山核桃的施肥管理

在薄殼山核桃的施肥管理上，要求薄殼山核桃使用綠肥或者有機(jī)肥，有助于保障薄殼山核桃的產(chǎn)量，在施肥時(shí)間上，春夏秋三個(gè)季節(jié)都可以，核桃在春季發(fā)芽，人們通常選擇夏季或者秋季進(jìn)行施肥，這兩個(gè)季節(jié)施肥的同時(shí)，可以對(duì)薄殼山核桃園林進(jìn)行清理，例如除草等，此外，還可以避免薄殼山核桃樹木粗跟的損傷。

3.3.3薄殼山核桃的整形修剪

在對(duì)薄殼山核桃進(jìn)行整形修剪時(shí)，主要是在薄殼山核桃樹木的幼樹期和結(jié)果期。需要注意的是，在薄殼山核桃的生長(zhǎng)過程中，要注意保持中心領(lǐng)導(dǎo)樹枝的成長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，也就是人們常說的樹頭，不能經(jīng)常更換樹頭，這會(huì)損傷薄殼山核桃樹木的主干，從而使薄殼山核桃樹木變得十分脆弱，不利于薄殼山核桃的產(chǎn)量。

4結(jié)語(yǔ)

在薄殼山核桃的種植上，從育苗到核桃長(zhǎng)成的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)薄殼山核桃的產(chǎn)量和口感有至關(guān)重要的作用。因此，要求工作人員從核桃育苗期開始就嚴(yán)格對(duì)技術(shù)進(jìn)行把關(guān)，選擇適合育苗的地質(zhì)，在后期管理上，要嚴(yán)格按照薄殼山核桃的育苗技術(shù)的指導(dǎo)，對(duì)苗圃進(jìn)行翻耕、施肥等；在園林建成后，對(duì)薄殼山核桃進(jìn)行定期管理和整形修建，在此基礎(chǔ)上，保障薄殼山核桃的穩(wěn)產(chǎn)。

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