自媒體時(shí)代高職旅游酒店專業(yè)教改策略探討

吳媚媚

摘 要：隨著旅游行業(yè)的迅速發(fā)展，社會(huì)對(duì)于旅游管理專業(yè)方面的人才需求越來越迫切，針對(duì)職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革勢在必行。對(duì)于高職院校來說，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)代潮流、了解市場需求，在教學(xué)中注重提高學(xué)生的實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)，才能夠培養(yǎng)出社會(huì)所需要的專業(yè)型人才。本文基于自媒體時(shí)代高職旅游酒店專業(yè)教改策略探討展開論述。

關(guān)鍵詞：自媒體時(shí)代;高職旅游;酒店專業(yè)教改策略

旅游管理專業(yè)教學(xué)在高職院校中占據(jù)十分重要的作用，具備更強(qiáng)的實(shí)踐性，為了獲得預(yù)期的教學(xué)效果，課堂教學(xué)中應(yīng)有效引入微課模式。同時(shí)，教師還應(yīng)不斷提高自身的專業(yè)水平，針對(duì)性設(shè)計(jì)微視頻中的教學(xué)內(nèi)容，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上，促進(jìn)旅游管理專業(yè)的良性發(fā)展。自媒體時(shí)代下我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)在面臨機(jī)遇的同時(shí)也面臨挑戰(zhàn)。因此，需要通過持續(xù)不斷地開展教學(xué)改革以適應(yīng)不斷發(fā)展變化的旅游酒店市場需求，為我國旅游酒店發(fā)展事業(yè)提供適銷對(duì)路的人才不斷努力，以此來滿足時(shí)代發(fā)展的需要。

1 自媒體在旅游管理教學(xué)課堂實(shí)踐中應(yīng)用的必要性

信息化教學(xué)是當(dāng)前廣泛采用的教學(xué)模式，是基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)資源開展的教學(xué)模式，信息化教學(xué)是未來社會(huì)發(fā)展的一個(gè)必然潮流，也是當(dāng)前教育領(lǐng)域改革的重要方向，在數(shù)學(xué)化學(xué)習(xí)環(huán)境的支持下，可以大幅提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新能力，為其后續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。當(dāng)然，目前我國的信息化教學(xué)的發(fā)展雖受到各界高度關(guān)注與重視，仍處于萌芽探索階段，尚需要深入研究與不懈努力。

1.1 旅游管理專業(yè)特性的發(fā)展需求

職業(yè)院校的辦學(xué)理念是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型的人才，同樣，旅游管理專業(yè)教學(xué)也具有鮮明的應(yīng)用性。學(xué)生不僅要具備充足的專業(yè)知識(shí)，還要具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為自身的能力，只有這樣，才能做好復(fù)雜多變的旅游工作，處理好可能出現(xiàn)的各種問題。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，學(xué)生一般來說能夠掌握好專業(yè)理論知識(shí)，但在面對(duì)實(shí)際的工作問題時(shí)，難以靈活地加以運(yùn)用。利用自媒體的教學(xué)方式，可將理論知識(shí)的學(xué)習(xí)放到課前，由學(xué)生自主完成，在課堂上，教師可以運(yùn)用更多的時(shí)間來組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐演練，創(chuàng)設(shè)旅游工作的情境，或者設(shè)計(jì)一個(gè)工作中可能遇到的問題，讓學(xué)生身臨其境地去感受和思考，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。

1.2 旅游行業(yè)對(duì)于人才的培養(yǎng)需求

現(xiàn)代社會(huì)對(duì)于旅游業(yè)提出了更高的要求，在發(fā)展過程中不僅要注重經(jīng)濟(jì)上的增長，更要注重服務(wù)水平的提升。這意味著，旅游行業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的素質(zhì)要求也在提高。旅游管理專業(yè)是向社會(huì)輸出旅游業(yè)人才的一條主要途徑，因此，其教學(xué)要求應(yīng)當(dāng)隨之提升。在旅游行業(yè)發(fā)展與教育教學(xué)改革的背景下，旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)當(dāng)由“灌輸式”向“啟發(fā)式”轉(zhuǎn)變，注重讓學(xué)生自主獲得知識(shí)與能力。教師可讓學(xué)生在課前自主觀看自媒體，初步了解本節(jié)課要學(xué)的知識(shí)，明確學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，并形成自己的思考與理解，還可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)需求來進(jìn)行一定的拓展和延伸。在課堂上，教師與學(xué)生有了更多的交流時(shí)間，進(jìn)行思想和知識(shí)上的碰撞，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和自主學(xué)習(xí)能力，成為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的旅游專業(yè)人才。

2 自媒體時(shí)代我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

2.1 我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨的機(jī)遇

相較于本科院校的學(xué)生來說，高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性普遍不高，不僅表現(xiàn)在學(xué)習(xí)理論知識(shí)方面，也表現(xiàn)在實(shí)踐活動(dòng)方面。高職院校借助自媒體平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)，可以較好地提高學(xué)生的積極性和主管能動(dòng)性。借助自媒體平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)徹底打破了指導(dǎo)老師“滿堂灌”的單一教學(xué)模式，通過微信、微博、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等自媒體平臺(tái)進(jìn)行信息的傳輸，密切了師生之間的溝通與交流，使導(dǎo)師傳道授業(yè)解惑更加便利和快捷。從另一個(gè)方面講，借助自媒體平臺(tái)，學(xué)生不論在什么地方都可以共享學(xué)習(xí)資源，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。而且，通過自媒體平臺(tái)，學(xué)生可以根據(jù)自身的實(shí)際情況查漏補(bǔ)缺，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性，也極大地提高了我國高職院校旅游酒店專業(yè)的教學(xué)效率。

2.2 旅游教育專業(yè)安排和旅游市場的實(shí)際需要不相符

近些年來，我國的旅游行業(yè)市場逐步趨于飽和狀態(tài)，一些學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后找不到對(duì)口的工作，但是在一些生態(tài)旅游市場方面需要大量的人才，這就是我國的旅游教育與當(dāng)前的旅游業(yè)市場需要不相符合，一些旅游專業(yè)課程的安排不合理，最終嚴(yán)重影響學(xué)生的就業(yè)狀況。所以說旅游教育專業(yè)的安排不合理以及與旅游市場的發(fā)展不相符，就造成了學(xué)生在市場上的競爭力較低，相比較財(cái)務(wù)專業(yè)、計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生來說，旅游專業(yè)的學(xué)生會(huì)呈現(xiàn)出一種高不成低不就的就業(yè)狀態(tài)，適合的工作較為缺少。而且大部分學(xué)校對(duì)于旅游專業(yè)課程的設(shè)置不科學(xué)，通常都是隨意設(shè)置，沒有突顯學(xué)校的教學(xué)特色，這就非常不利于學(xué)生的就業(yè)進(jìn)程。

2.3 我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)

眾所周知，任何事情都具有兩面性。自媒體時(shí)代，旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨機(jī)遇的同時(shí)也面臨著挑戰(zhàn)。自媒體平臺(tái)所承載的信息量巨大。有的自媒體平臺(tái)為了吸引更多的人關(guān)注，發(fā)布信息的標(biāo)題極為夸張，內(nèi)容也夸大其詞，甚至缺乏真實(shí)性。大量的信息增加了酒店管理專業(yè)學(xué)生選擇和甄別信息的難度，影響旅游酒店專業(yè)教學(xué)的順利開展。

3 相關(guān)措施

3.1 旅游專業(yè)教學(xué)務(wù)必要緊跟旅游業(yè)市場的發(fā)展需要

在學(xué)校實(shí)際旅游專業(yè)教學(xué)課程設(shè)置的過程中，專業(yè)老師首先需要深入旅游市場實(shí)施調(diào)研，熟知我國當(dāng)下旅游市場的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展需要，制定符合新時(shí)期學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)需要的教學(xué)活動(dòng)，并且把旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)添加到實(shí)際的專業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)中，把專業(yè)課程細(xì)化到具體的工作崗位，以當(dāng)下旅游行業(yè)的崗位來制定教學(xué)策略。而且需要建立健全旅游專業(yè)教學(xué)反饋機(jī)制，給學(xué)生提供一個(gè)可以暢所欲言的平臺(tái)，從而讓專業(yè)老師了解到學(xué)生的實(shí)際需要，帶領(lǐng)學(xué)生參與自駕游活動(dòng)、鄉(xiāng)村旅游或者是旅游會(huì)展等活動(dòng)，逐步增強(qiáng)我國旅游教育與旅游行業(yè)發(fā)展的關(guān)聯(lián)性。

3.2 加強(qiáng)校企合作

職業(yè)技術(shù)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該就是實(shí)踐教學(xué)，這也是旅游人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，因此應(yīng)該對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化。從校內(nèi)認(rèn)識(shí)崗位到校外跟從崗位和企業(yè)實(shí)習(xí)，多種方式聯(lián)合進(jìn)行綜合教學(xué)，分層實(shí)踐教學(xué)，逐層提高學(xué)生的旅游知識(shí)與能力。在校內(nèi)識(shí)崗階段，就是第一學(xué)年需要學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程，高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該合理設(shè)置課程，對(duì)課程進(jìn)行專業(yè)化改革，并且在課程中運(yùn)用信息化和現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行實(shí)踐，提高學(xué)生對(duì)課程的興趣。在第二學(xué)年可以通過未來崗位方向來設(shè)置課程，比如導(dǎo)游、景區(qū)、旅行社等方向，由淺入深，讓學(xué)生全面了解自身未來可能就業(yè)的崗位和方向。在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和自我素養(yǎng)方面，教師可以按照企業(yè)職業(yè)能力和素養(yǎng)設(shè)置課程，可以采用跟崗實(shí)踐，給學(xué)生提供實(shí)踐周或者寒暑假期間安排學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)。采用學(xué)徒制讓老員工帶實(shí)習(xí)生，通過這種方式提高學(xué)生對(duì)崗位的認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，真正將理論和實(shí)踐相結(jié)合。

4 結(jié)束語

目前，我國已全面實(shí)施新課改模式，以往的教學(xué)方法發(fā)生了一定改變，重視采用信息技術(shù)。作為新時(shí)代的教學(xué)模式，自媒體可以為教學(xué)改革提供更多新思路，受到了教育專家的廣泛關(guān)注。當(dāng)前普通教育中更多引入自媒體程模式，高職教育并未形成完整的微課體系。相較普通院校學(xué)生，高職學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握水平較低，為了獲得預(yù)期的教學(xué)效果，教師亟需改進(jìn)以往的教學(xué)模式，引入自媒體教學(xué)。在新時(shí)期的社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，社會(huì)大眾的物質(zhì)生活水平逐步提升，并且精神生活也逐步豐富，旅游成了多數(shù)群眾首要的休閑選擇，外界群眾也會(huì)因?yàn)槲覈囊恍┟麆俟袍E或者奇觀慕名而來，所以說，我國的旅游行業(yè)迎來了嶄新的發(fā)展機(jī)遇。但是在其發(fā)展進(jìn)程中也出現(xiàn)了諸多問題，需要與旅游教育相互調(diào)適，促使我國旅游業(yè)的繁榮發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張潔.高職院校技能大賽推進(jìn)教育教學(xué)成效研究——以旅游專業(yè)為例[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2019，21（12）：23-26.

[2]唐永芳.應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)“金牌導(dǎo)游工作室”實(shí)踐教學(xué)模式的研究與探索[J].長沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，19（04）：51-54.

[3]張芳雪.淺談如何提高旅游管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游語言素養(yǎng)[J].現(xiàn)代交際，2019，（23）：178-179.

[4]瓊達(dá).高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革探究[J].品位經(jīng)典，2019，（12）：75-77.

[5]王娜娜，王海萍.基于信息技術(shù)視角的高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革初探——以“旅游市場問卷設(shè)計(jì)”教學(xué)單元實(shí)踐為例[J].濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，（06）：38-39+59.