平原地區(qū)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

鄭德富

[摘 要] 深化“三農(nóng)”服務(wù)，加快鄉(xiāng)村振興，是當(dāng)前我國政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重點(diǎn)。為有效落實(shí)這一目標(biāo)，各地以傳統(tǒng)種養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)技術(shù)為依托，進(jìn)行提產(chǎn)增效的積極探索，并取得了巨大成效。本文以平原地區(qū)的核桃栽培為例，深入探討其豐產(chǎn)技術(shù)，以期能進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造條件。

[關(guān)鍵詞] 核桃;栽培技術(shù);平原地區(qū)

[中圖分類號(hào)] S664.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)]1674-7909（2020）04--2

核桃因營養(yǎng)豐富、口感較好而一直深受消費(fèi)者喜愛，在水果市場(chǎng)上占有較大比例。因核桃對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，無論山地還是平地都可栽種，當(dāng)前我國很多地區(qū)都有大面積的核桃分布。但大多數(shù)是散戶種植，不具規(guī)?；瑫r(shí)因栽培技術(shù)欠缺，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量不高，難以最大化滿足市場(chǎng)需求，也無法提升經(jīng)濟(jì)效益。山東省青島市平度市崔家集鎮(zhèn)八甲村村民張玉濤在自家責(zé)任田種植0.867 hm2核桃，通過科學(xué)管理獲得豐產(chǎn)豐收，為平原地區(qū)核桃栽培提供了較好參照。

1 平度市崔家集鎮(zhèn)核桃豐產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)條件

核桃具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，其豐產(chǎn)所需的基礎(chǔ)條件包括氣候、光照、水分、土壤等。平度市崔家集鎮(zhèn)地勢(shì)平坦，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)深厚，具備核桃栽培的良好條件。當(dāng)?shù)貙贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均溫維持在12.1 ℃，全年無霜期長(zhǎng)達(dá)195 d，光照較充分，年平均降水量620 mm，雨量相對(duì)豐沛;土壤為沙姜黑土，土層厚度大于1 m，pH值為7.0，而且土壤中有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.8%，非常適合核桃樹生長(zhǎng)。

2 平原地區(qū)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

村民張玉濤于2011年栽植的0.867 hm2核桃都是8518品種。此品種從栽植到開花結(jié)果再到盛產(chǎn)期只需5 a，比普通核桃品種生產(chǎn)期平均縮短10 a，具有早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等顯著特點(diǎn)。從其種植經(jīng)驗(yàn)來看，平原地區(qū)種植核桃，不僅需要選擇優(yōu)質(zhì)核桃品種，而且要注重選擇優(yōu)質(zhì)栽培及管理技術(shù)。

2.1 整地

整地應(yīng)充分考慮地形地理因素，采取多種方法進(jìn)行。為防止土壤水肥流失，當(dāng)?shù)夭捎玫痛舱?、挖深坑、施有機(jī)肥等措施。將地塊整理成低于地表8～10 cm的栽培地，以有效鎖住種植區(qū)水分。同時(shí)，采取挖深坑大穴的方式，將基坑挖成0.8 m深、1 m3大小，坑內(nèi)填充各類有機(jī)肥，確保坑內(nèi)松軟土層、適量復(fù)合肥且壓實(shí)灌水;坑內(nèi)外保持0.2 m的高差，以防止雨季土壤肥力流失[1]。

2.2 栽植

核桃樹宜在初冬或早春定植。首先，起苗時(shí)優(yōu)選壯苗，并先行施水軟化土質(zhì)，以避免幼苗根系受損，并讓幼苗須保留一定胎土和水分。起苗后，對(duì)幼苗根系進(jìn)行修剪，剪平主根，修斷側(cè)根，去除雜根、傷根及病根，再將處理后的苗木先于清水中浸泡6 h，再于1∶300的石硫合劑水溶液中浸置1 min，施加生根粉待植。其次，栽植時(shí)先在定植穴處挖小坑，把幼苗置于其中，平鋪大小根系以軟土掩實(shí)，掩土深淺高于幼苗原土位4 cm，低于周邊6～8 cm。然后澆滿水直至浸潤透徹，并及時(shí)覆土壓實(shí)，大概15 d后進(jìn)行第2次澆灌，以后視情況適當(dāng)澆灌。

2.3 栽培管理

2.3.1 加強(qiáng)低床維護(hù)。栽植過程中要隨時(shí)注意檢查確?；拥陀诘乇砀叨?，確保雨季低床體的完整性，及時(shí)修補(bǔ)被沖毀的低床，以保障基坑能有效儲(chǔ)水和預(yù)防水肥流失。

2.3.2 采取間作模式。利用核桃樹林下空間，實(shí)行立體種植。對(duì)1～3年生幼樹，在其下間作花生、蔬菜、大豆等作物，林下3 a后每年可養(yǎng)公雞2 000只，食草捉蟲，有效改善生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，利用翻耕作物來治理雜草，有效調(diào)節(jié)土壤有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土質(zhì)活力，促進(jìn)核桃樹健康生長(zhǎng)，獲得多元經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 追肥

施肥標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)樹齡分為3個(gè)：①1～3年生幼樹667 m2施基肥約1 500 kg、化肥50 kg;②4～6年初產(chǎn)樹667 m2施基肥2 500～4 000 kg、化肥75～100 kg;③七年生以上成齡豐產(chǎn)樹667 m2施基肥0.5萬kg以上、化肥100 kg以上[2]。施肥最好采取穴狀方式，即在樹冠滴水線外挖3～5個(gè)寬25 cm、深35 cm肥洞，施肥后覆土澆灌。之后可將作物秸稈、雜草等覆蓋于核桃樹樹盤內(nèi)，覆蓋厚度一般為20 cm，再蓋以部分泥土。此法持續(xù)實(shí)施3 a即可有效增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升地力，又可防寒保溫。另外，依據(jù)核桃樹生長(zhǎng)情況，分為3個(gè)階段對(duì)核桃進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)肥，第一階段為花開前追補(bǔ)氮肥提高萌芽率;第二階段為盛花期，補(bǔ)施尿素、硫酸鋅、磷酸二氫鉀等以延長(zhǎng)花期，提高授粉及坐果率;第三階段為果實(shí)膨大期，施加氮磷鉀復(fù)合肥，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.5 整形修剪

2.5.1 幼齡樹整形

2.5.1.1 合理定干。依據(jù)核桃的品種特性、立地條件、土質(zhì)肥力及樹下間作等實(shí)際情況來確定主干高度，8518這種早實(shí)品種結(jié)果早、樹體較小，定干時(shí)將主干高度保持在0.8～1.2 m。并在定植當(dāng)年發(fā)芽后，及時(shí)去除主干以下的全部側(cè)芽，未達(dá)到定干高度的順延至第2年，若頂芽壞死或生長(zhǎng)殘缺，可予以去除并選留壯芽，待達(dá)到整形高度時(shí)再進(jìn)行定干，定干結(jié)束后再依據(jù)樹形長(zhǎng)勢(shì)逐年選配各部位主枝。

2.5.1.2 培養(yǎng)樹形。樹形培育采取分層形和開心形2種。分層形主枝確定3個(gè)層次，從下到上留枝數(shù)量分別為3、2、1枝，水平夾角為120°，基角為50°左右;二三層基角最小定位45°，著生部位插空生長(zhǎng)，層內(nèi)距保持在25～30 cm;為確保樹冠通風(fēng)和采光良好，一二層間距為1.5 m，二三層間距為1.0～1.2 m。開心形無中心主干，保留三四個(gè)側(cè)干并使其呈四周分散布置。早實(shí)核桃三四年生時(shí)，在定干高度以上以不同方向預(yù)留三四個(gè)狀枝或壯芽，各主枝基部的垂直距離保持在25～40 cm[3]。

2.5.2 初果樹修剪。初果樹修剪仍以培養(yǎng)主側(cè)枝為重點(diǎn)，利用輔養(yǎng)枝早期結(jié)果的特性，培養(yǎng)結(jié)果枝組，增加結(jié)果量，修剪時(shí)采用先放后縮的方式，解決結(jié)果部位外移的情況。早實(shí)核桃的二次枝，使用摘心和短截技術(shù)，壯大結(jié)果枝組。貼近枝條基部修剪，不留樁，及時(shí)疏除弱枝、殘枝和病枝。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的下垂枝，使用回縮、抬角的修剪技術(shù)，在更新樹冠和復(fù)壯結(jié)果枝時(shí)，在長(zhǎng)勢(shì)好的分枝前下剪，或者向前位移一兩個(gè)分枝修剪;對(duì)長(zhǎng)勢(shì)一般的下垂枝應(yīng)積極向結(jié)果枝組培養(yǎng)，而長(zhǎng)勢(shì)較好的下垂枝應(yīng)繼續(xù)培育壯大。

2.5.3 成齡樹修剪。成年樹易出現(xiàn)隔年結(jié)果現(xiàn)象，修剪以調(diào)整營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系為主，一般在采果后10月前后葉片尚未變黃之前進(jìn)行修剪，主要裁剪枯枝、殘枝、病害枝、過密側(cè)枝，增加樹冠透風(fēng)性和采光度。還要注意處理好結(jié)果枝、輔養(yǎng)枝、背下枝的相互關(guān)系，做到主副協(xié)調(diào)、內(nèi)外密度適中。

2.6 病蟲害防治

核桃病蟲害防治需要踐行防治結(jié)合的原則，防治方法一般包含物理、化學(xué)等多種方式。首先，物理防治主要是采取人工防治方法進(jìn)行病蟲害集中防控，包括冬春清園、布設(shè)防殺裝置等措施。例如，清園時(shí)將染病的樹枝、落葉、病蟲僵果進(jìn)行集中焚燒和深埋，減低病害復(fù)發(fā)率;利用成蟲趨光和假死習(xí)性，在晚上用黑光燈對(duì)其進(jìn)行引誘捕殺。其次，化學(xué)防治主要是運(yùn)用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴施，達(dá)到除害滅蟲的目的。于每年4—8月噴布?xì)⑾x殺菌劑四五次，噴藥要做到周到嚴(yán)密、不留死角，才能達(dá)到良好的防治效果。

3 豐產(chǎn)成果

因選用了優(yōu)良的8518品種，加之運(yùn)用科學(xué)的栽培管理技術(shù)，2014—2019年園區(qū)核桃產(chǎn)量獲得連續(xù)增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)收入也得到了大幅提升，如表1所示。

4 結(jié)語

核桃種植既具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，又具有較好的生態(tài)效益。推廣核桃樹栽培是有效提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)力、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。在平原地區(qū)種植核桃既要考慮氣候條件，又要考慮地形地理因素、提升栽培及管理技術(shù)，還要善于運(yùn)用科學(xué)的病蟲害防治方法，促進(jìn)核桃樹增產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)

[1]石大強(qiáng).河南地區(qū)核桃豐產(chǎn)技術(shù)探討[J].農(nóng)家之友，2010（3）：27-28.

[2]郭城冰.平原地區(qū)核桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析[J].現(xiàn)代園藝，2018（11）：68-70.

[3]鎖喜鵬.洛陽地區(qū)核桃豐產(chǎn)技術(shù)[J].技術(shù)運(yùn)用，2016（4）：23.