農(nóng)村小規(guī)模生態(tài)養(yǎng)豬模式及關(guān)鍵技術(shù)探討

黃雪萍

佛山市順德區(qū)均安鎮(zhèn)動(dòng)物防疫檢疫站，廣東佛山 528329

1 生態(tài)養(yǎng)豬模式內(nèi)涵

目前，我國(guó)生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，生態(tài)養(yǎng)豬模式種類較多，但是豬-沼-農(nóng)（大農(nóng)業(yè)）連接循環(huán)是主要模式。這種模式主要是根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)進(jìn)行，從而形成一個(gè)完整的半封閉、基本上是人工的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。對(duì)于農(nóng)村小規(guī)模散養(yǎng)豬戶應(yīng)該小批量滾動(dòng)飼養(yǎng)，豬場(chǎng)配置沼澤池，并且種植一些高產(chǎn)牧草和糧食作物，實(shí)行以飼料為主，牧草為輔的養(yǎng)豬模式。其中，沼氣發(fā)酵在生態(tài)養(yǎng)豬循環(huán)圈中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，所以必須要無害化處理養(yǎng)豬產(chǎn)生的廢棄物，提高資源利用效率?？傊?，生態(tài)養(yǎng)豬就是使用生態(tài)原理指導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)，從而提高資源的利用率和降低對(duì)環(huán)境造成的破壞和污染[1]。

2 農(nóng)村小規(guī)模生態(tài)養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 合理設(shè)置豬舍

豬舍作為生態(tài)養(yǎng)豬的重要場(chǎng)地。新建的豬舍必須要坐北朝南，周圍應(yīng)該多種植一些綠色植物，盡可能的確保朝陽(yáng)、干燥、通風(fēng)以及水源充足，這樣才能保證夏天放熱防潮，冬天防寒防凍。因此，首先要做的就是盡快改造傳統(tǒng)的豬舍地面。設(shè)置墊料地面，利用鋸末或者培養(yǎng)的土著微生物在規(guī)定的混合比例下組成一定的厚度，盡量保持在30 cm 左右，大約發(fā)酵5 min 之后，才能形成干凈、無味的豬舍環(huán)境。這種地面有利于仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，也能夠降低環(huán)境污染。

2.2 科學(xué)合理的管理沼氣池

對(duì)于生態(tài)養(yǎng)豬來說，沼氣的管理是核心技術(shù)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)環(huán)保目標(biāo)，還能夠節(jié)約大量資源，使農(nóng)牧業(yè)朝著健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。首先，要節(jié)約建池用地，科學(xué)合理的進(jìn)行管理，才能實(shí)現(xiàn)良好的使用效果。其次，保證防寒保溫，均衡產(chǎn)氣。在豬欄或者雜屋室內(nèi)建沼氣池必須要按照房屋高矮、地基土質(zhì)、欄舍布局和室外地面狀況等科學(xué)合理的規(guī)劃，保證沼氣池和豬欄舍布局合理。最后，防止出現(xiàn)發(fā)酵原料“短路與死角”。在發(fā)酵間池底的進(jìn)料管入口處設(shè)置八字形曲流布料墻。當(dāng)沼氣池進(jìn)料管和出料口在同一方向的時(shí)候，在沼氣池進(jìn)料管入口和出料口之間添加一道折流隔墻，只有這樣才能保證發(fā)酵原料在池內(nèi)均勻分布，從而全面提升沼氣池的產(chǎn)氣率[2]。

2.3 制定科學(xué)合理的飼養(yǎng)方案

根據(jù)生豬不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，制定科學(xué)的飼料配方，嚴(yán)格遵守飼喂時(shí)間、順序與次數(shù)，保證生豬養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。夏季要注意防暑降溫，冬季要注意防寒保暖，同時(shí)保證飼養(yǎng)的密度不能過大。所以，建設(shè)豬欄的標(biāo)準(zhǔn)要和所飼養(yǎng)的多少相符合，留給豬足夠的活動(dòng)空間。

2.4 建立科學(xué)合理的預(yù)防體系

在保證安全喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還必須要建立科學(xué)合理預(yù)防體系。①建立完善的消毒體系。比如，設(shè)置消毒池，準(zhǔn)備洗手液等，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。②做好衛(wèi)生管理工作。必須要做好豬舍內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)，及時(shí)清除糞便，確保豬舍環(huán)境干燥通風(fēng)，為豬創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的成長(zhǎng)環(huán)境。③不管生態(tài)養(yǎng)豬的條件怎樣，都應(yīng)該保證其和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相符合，根據(jù)實(shí)際情況做好養(yǎng)豬場(chǎng)的降溫和防曬工作，保證飼養(yǎng)密度合理。④禁止使用抗生素和化學(xué)合成獸藥，科學(xué)合理的用藥治療，對(duì)疫苗接種進(jìn)行嚴(yán)格控制。

受市場(chǎng)供求狀況、飼料價(jià)格等因素的影響，單一的養(yǎng)豬模式已經(jīng)無法適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。因此，應(yīng)該采取生態(tài)養(yǎng)豬模式，才能節(jié)約飼料，提高產(chǎn)量，讓農(nóng)民從中獲取更大的收益。