PBL教學(xué)法在地域產(chǎn)品包裝設(shè)計教學(xué)中的應(yīng)用

張慧娟　柳林

摘要：探索以問題和情境為主導(dǎo)的包裝設(shè)計課程教學(xué)模式。運(yùn)用PBL教學(xué)法，整合地域產(chǎn)品包裝設(shè)計的課程教學(xué)，將營造情境和思考問題貫穿教學(xué)全過程，引導(dǎo)學(xué)生主動建構(gòu)課程知識，提升設(shè)計整合能力。得到結(jié)合PBL教學(xué)法的地域產(chǎn)品包裝設(shè)計整合教學(xué)模式并應(yīng)用于教學(xué)。PBL教學(xué)法能激發(fā)學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力和主動性，提升學(xué)生的系統(tǒng)設(shè)計能力和整合思維能力。

關(guān)鍵詞：地域文化 PBL教學(xué)法 包裝設(shè)計

中國分類號：G642

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-0069 （2020） 02-0099-03

引言

可持續(xù)發(fā)展觀迫切需要借助高校設(shè)計教學(xué)傳承地域文化，把地域特色產(chǎn)品和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等地域文化項(xiàng)目作為課堂教學(xué)資源融入設(shè)計教學(xué)，深入挖掘地域文化精髓，提取設(shè)計符號和設(shè)計元素，將地域元素和非遺因子進(jìn)行整合與創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代設(shè)計與地域傳統(tǒng)之間的交流融合，使地域特色產(chǎn)品和非遺文化成為新的文化生長的種子和基因[1]。

地域特色產(chǎn)品品牌和包裝設(shè)計近年來也一直是視覺傳達(dá)設(shè)計課程實(shí)踐的熱點(diǎn)[2]。視覺傳達(dá)設(shè)計專業(yè)課程學(xué)習(xí)是一個從學(xué)科基礎(chǔ)課程到專業(yè)基礎(chǔ)課程再到專業(yè)方向課程的學(xué)習(xí)過程。學(xué)生從專業(yè)基礎(chǔ)課程轉(zhuǎn)變到專業(yè)方向課程的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)重點(diǎn)由字體、圖案、圖形、版式等課程的專項(xiàng)技巧練習(xí)發(fā)展到包裝、品牌、廣告等課程的整合系統(tǒng)設(shè)計。在這些整合課程的學(xué)習(xí)中，學(xué)生的系統(tǒng)思維能力、整合創(chuàng)意能力、系統(tǒng)設(shè)計能力培養(yǎng)是重中之重。

一、課程整合需求與PBL教學(xué)法

PBL（ Problem-Based Learning）教學(xué)法是一種基于真實(shí)情境的問題式學(xué)習(xí)模式，強(qiáng)調(diào)長期的、跨學(xué)科的、以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，注重與現(xiàn)實(shí)世界的問題和實(shí)踐相融合，蘊(yùn)含著以“情景、協(xié)作、會話、意義構(gòu)建”為中心的建構(gòu)主義教育理念，“以經(jīng)驗(yàn)為中心，以學(xué)生為中心，以活動為中心”的實(shí)用主義教育理念和“學(xué)習(xí)就是依靠發(fā)現(xiàn)”的發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論[3]。問題、教師和團(tuán)隊(duì)是PBL教學(xué)模式的三大關(guān)鍵要素，并要求課程具有清晰的學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)過程以及明確而具體的成果展示形式[4]。

包裝設(shè)計課程是我校視覺傳達(dá)設(shè)計專業(yè)的核心課程之一，涉及到材料、結(jié)構(gòu)、造型、流通、設(shè)計等要素，具有跨學(xué)科與重實(shí)踐的特點(diǎn)，從介紹商品基本信息到傳遞品牌信息再到情感信息表達(dá)的過程是一個整合與系統(tǒng)的邏輯過程。[5]結(jié)合當(dāng)今學(xué)界和業(yè)界非常重視的地域特色產(chǎn)品品牌與包裝設(shè)計，結(jié)合學(xué)生所必須掌握的整合系統(tǒng)設(shè)計能力，結(jié)合將地域文化納入教學(xué)體系的需求，以整合思維方式和基于真實(shí)情境的問題式學(xué)習(xí)模式來開展教學(xué)成為必然趨勢。

二、教學(xué)設(shè)計

以PBL教學(xué)法整合地域文化與包裝設(shè)計的課程教學(xué)設(shè)計，圍繞著從“確定目標(biāo)一設(shè)計問題”到“實(shí)施教學(xué)一解決問題”再到“成果展示一總結(jié)問題”的過程進(jìn)行，如表1所示。在整個教學(xué)過程中，教師要營造情境，在真實(shí)情境的基礎(chǔ)上確定目標(biāo)、實(shí)施教學(xué)和進(jìn)行學(xué)習(xí)評估。學(xué)生要思考問題，包括在整個課程環(huán)節(jié)中依據(jù)教師設(shè)置的驅(qū)動問題和提供的基礎(chǔ)資料提綱設(shè)計問題，在教師實(shí)施教學(xué)的過程中解決問題，在匯報交流和學(xué)習(xí)評估的基礎(chǔ)上總結(jié)問題。教師教學(xué)的重中之重是要在課程的各個階段密集評估學(xué)生設(shè)計問題的新穎性、解決問題的全面性和總結(jié)問題的系統(tǒng)性。學(xué)生學(xué)習(xí)的重中之重是要在解決問題的過程中不斷達(dá)成整合邏輯的合理化目標(biāo)、創(chuàng)意構(gòu)思的視覺化目標(biāo)和系統(tǒng)設(shè)計的精細(xì)化目標(biāo)。

“確定目標(biāo)一設(shè)計問題”階段是課程教學(xué)的初始階段。這一階段教師行為的重點(diǎn)是確定目標(biāo)，并依據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)提出真實(shí)且較為復(fù)雜的驅(qū)動問題，把學(xué)習(xí)設(shè)置到真實(shí)的、有意義的問題情境中。通過設(shè)置的情境對問題進(jìn)行界定，在此基礎(chǔ)上導(dǎo)入課程，并提供基礎(chǔ)資料提綱。學(xué)生行為的重點(diǎn)是在驅(qū)動問題和教師提供的資料提綱的基礎(chǔ)上，確立項(xiàng)目小組，依據(jù)基礎(chǔ)資料提綱收集信息，進(jìn)行互動討論和信息整理，找到繁雜資料中的聯(lián)系點(diǎn)和整合點(diǎn)，通過自主探究和團(tuán)隊(duì)合作來設(shè)計問題。

“實(shí)施教學(xué)-解決問題”階段是課程教學(xué)的核心階段。這一階段教師行為的重點(diǎn)是依據(jù)學(xué)生在進(jìn)行項(xiàng)目分析、整合創(chuàng)意、系統(tǒng)設(shè)計過程中的整體情況和個體狀態(tài)，充分利用各種線上線下資源和翻轉(zhuǎn)課堂、案例教學(xué)、示范教學(xué)等多種教學(xué)方法的合力來實(shí)施教學(xué)。學(xué)生行為的重點(diǎn)是在教師的介入和幫助下，在項(xiàng)目分析過程中達(dá)到設(shè)計邏輯的合理化目標(biāo)，在整合創(chuàng)意過程中達(dá)到設(shè)計構(gòu)思的視覺化目標(biāo)、在系統(tǒng)設(shè)計的過程中達(dá)到設(shè)計效果的精細(xì)目標(biāo)[6]。

“成果展示一總結(jié)問題”階段是課程教學(xué)的總結(jié)階段。這一階段學(xué)生要先通過階段匯報和總結(jié)報告的形式，進(jìn)行問題的總結(jié)和分析。教師行為的重點(diǎn)是在學(xué)生總結(jié)問題的基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)評估和指導(dǎo)完善，主要評估學(xué)生設(shè)計問題的新穎性、解決問題的全面性和總結(jié)問題的系統(tǒng)性。學(xué)生再對作品進(jìn)行完善和提高，最終通過課程展覽和參加專業(yè)競賽的形式進(jìn)行成果展示。

三、具體教學(xué)實(shí)施

運(yùn)用PBL教學(xué)法的地域產(chǎn)品包裝設(shè)計課程整合教學(xué)，既要求教師利用結(jié)合實(shí)際的情境和素材確定教學(xué)目標(biāo)，將多項(xiàng)教學(xué)課題的理論知識整合進(jìn)教學(xué)進(jìn)程中，也要求在教學(xué)策略的制訂、學(xué)習(xí)進(jìn)程的掌控、學(xué)習(xí)效果的評估方面具有清晰的目標(biāo)和操作流程。

（一）“確定目標(biāo)一設(shè)計問題”階段

教師首先對包裝設(shè)計基礎(chǔ)知識和包裝設(shè)計流程進(jìn)行基礎(chǔ)講解，然后依據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)拋出驅(qū)動問題：湖北地域產(chǎn)品包裝設(shè)計。同時為學(xué)生提供了《湖北地理標(biāo)志產(chǎn)品目錄》和《湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄》二份基礎(chǔ)資料提綱，鼓勵學(xué)生設(shè)計問題，依托基礎(chǔ)資料但不拘泥于基礎(chǔ)資料，倡導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維與自主選題。

學(xué)生確立了項(xiàng)目小組，依據(jù)教師提出的驅(qū)動問題和提供的資料提綱收集和整理信息，進(jìn)行互動討論洞察生活中的設(shè)計問題，選擇感興趣的地域產(chǎn)品，找到能與之整合的非遺文化項(xiàng)目，達(dá)到找整合點(diǎn)的目的，從而進(jìn)一步確定選題。通過找整合點(diǎn)設(shè)計問題的方式，學(xué)生擬定了如“酒店日用品+黃梅挑花+城市文創(chuàng)”、“丹江口鳙魚+年年有魚+矢量表現(xiàn)”、“孝感麻糖+敘事性設(shè)計+湖北木版年畫”等之類的整合點(diǎn)。例如“酒店日用品+黃梅挑花+城市文創(chuàng)”小組即是在設(shè)計問題階段通過小組頭腦風(fēng)暴，發(fā)現(xiàn)了自己在旅游住酒店過程中見到的酒店日用品都是干篇一律，從而確定了基礎(chǔ)方向，然后通過思維導(dǎo)圖找到了酒店、手工藝紋樣、酒店日用品、文創(chuàng)產(chǎn)品之間的聯(lián)系點(diǎn)，從而找到整合點(diǎn)，設(shè)計了問題。

教師設(shè)置驅(qū)動問題確定目標(biāo)，學(xué)生找整合點(diǎn)設(shè)計問題的方式，迫使學(xué)生在選題階段就要結(jié)合橫向思維方法思考問題，必須結(jié)合實(shí)際綜合考慮項(xiàng)目設(shè)計的相關(guān)要素和創(chuàng)意點(diǎn)，有效避免了學(xué)生在構(gòu)思過程中做一步看一步的單點(diǎn)思維習(xí)慣。教師在此過程中，通過互動討論及概念辨證等方式，培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、觀察研判、歸納整合的實(shí)際應(yīng)用能力，同時也允許犯錯，鼓勵發(fā)散思維和突破嘗試。

（二）“實(shí)施教學(xué)-解決問題”階段

在教師實(shí)施教學(xué)的過程中，充分利用各種線上線下資源，有效運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)手段進(jìn)行包裝設(shè)計課程知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)不局限于課堂，對學(xué)生整體和個體出現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行有針對性的學(xué)習(xí)資源推介以促進(jìn)深度學(xué)習(xí)。同時采用傳統(tǒng)的案例教學(xué)法針對學(xué)生整體講解包裝設(shè)計趨勢，分析具體包裝案例。利用示范教學(xué)法解決學(xué)生個體在系統(tǒng)設(shè)計方法、專項(xiàng)設(shè)計技巧上的不足。

學(xué)生在解決問題階段，首先要依據(jù)整合點(diǎn)繼續(xù)查找相關(guān)資料進(jìn)行更精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位、品牌理念、情感表達(dá)分析，來實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目整合邏輯的合理化。例如酒店日用品包裝設(shè)計項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，學(xué)生通過圖文資料和設(shè)計調(diào)研進(jìn)行了邏輯合理性分析，得出酒店中的一次性日用品包裝可以作為向旅行者傳達(dá)地域文化的重要載體，而在非遺文化項(xiàng)目中，黃梅挑花、西蘭卡普等荊楚手工藝就是一座豐富的藝術(shù)與視覺設(shè)計寶藏。例如黃梅挑花作為重要的荊楚手工藝特色非遺項(xiàng)目，將其應(yīng)用到旅游產(chǎn)業(yè)中，既能提升旅游文化內(nèi)涵，也能體現(xiàn)地域文化的差異性。針對不同的區(qū)域，在不同的時期，可以推出以不同的荊楚手工藝為主題的包裝設(shè)計和衍生產(chǎn)品，并最終擬定設(shè)計主題為漢圖酒店日用品包裝設(shè)計。

其次，要繪制大量草圖實(shí)現(xiàn)整合創(chuàng)意構(gòu)思的視覺化。創(chuàng)意構(gòu)思視覺化是學(xué)生解決問題過程中最大的難點(diǎn)，要解決這一難點(diǎn)，必須要經(jīng)歷的過程是繪制大量的草圖，采用不同的表現(xiàn)方法將提取的地域文化元素進(jìn)行選擇、重組，找到詮釋商品屬性、情感內(nèi)涵和文化韻味的最優(yōu)方案，并落實(shí)到紙面上。[7]創(chuàng)意構(gòu)思的視覺化程度越高，學(xué)生在系統(tǒng)設(shè)計的精細(xì)化階段就越容易達(dá)成目標(biāo)。

例如在漢圖酒店日用品包裝設(shè)計小組中，學(xué)生雖然對作業(yè)抱有極大的熱情急于看到最終的成果，但在最初并未將創(chuàng)意構(gòu)思視覺化作為設(shè)計的重要部分來對待，直接跳過了草圖開始電腦軟件制作，同時也沒有清晰的構(gòu)思，認(rèn)為將黃梅挑花圖片直接放在包裝上就能完成，或者直接在電腦軟件上勾勒出紋樣，但經(jīng)過多次嘗試也并未取得好的效果。在教師指導(dǎo)下，學(xué)生最終還是從分析黃梅挑花的工藝和紋樣特點(diǎn)入手，提取了基礎(chǔ)符碼和紋樣進(jìn)行重組和整合，對于標(biāo)志字體進(jìn)行了多樣嘗試，在繪制了大量手繪草圖的基礎(chǔ)上再進(jìn)行電腦軟件制作，在紋樣元素的設(shè)計上取得了比較順利的進(jìn)程，如圖1所示。

最后，要進(jìn)行持續(xù)修改以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)設(shè)計的精細(xì)化。在視覺傳達(dá)設(shè)計專業(yè)中，部分學(xué)生的特點(diǎn)是有一定的構(gòu)思能力和手繪能力，能完成單獨(dú)的圖形元素，但是設(shè)計技巧和形式感表達(dá)掌握不足，當(dāng)創(chuàng)意構(gòu)思的視覺化階段完成，進(jìn)行整體版式設(shè)計、色彩呈現(xiàn)、設(shè)計優(yōu)化時會有較大難度，學(xué)生在此階段極易自我放棄而草草結(jié)束。需要教師以示范教學(xué)的方式協(xié)助解決色彩的整體性、標(biāo)志的精致化、版式的完成度問題，甚至包括圖形、字體等的線條粗細(xì)、版式元素的對齊等基礎(chǔ)問題如圖2所示，并嚴(yán)格監(jiān)控修改以不斷推進(jìn)系統(tǒng)設(shè)計的精細(xì)化。

在實(shí)施教學(xué)，解決問題階段，學(xué)生是解決問題的主導(dǎo)，對項(xiàng)目系統(tǒng)設(shè)計具有主動性，教師是解決問題的支架，對項(xiàng)目系統(tǒng)設(shè)計具有引導(dǎo)性。教師實(shí)施教學(xué)要注重的是對學(xué)生在整合邏輯合理化、創(chuàng)意構(gòu)思視覺化、系統(tǒng)設(shè)計精細(xì)化的過程中進(jìn)行有效監(jiān)控，并針對不斷出現(xiàn)的新問題通過翻轉(zhuǎn)課堂、案例教學(xué)、示范教學(xué)的手段給予幫助，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究思考、整合創(chuàng)新、提升技巧等實(shí)際應(yīng)用能力。

（三）“成果展示一總結(jié)問題”階段

總結(jié)問題是一個在設(shè)計過程中不斷進(jìn)行的過程，小的階段進(jìn)行小的總結(jié)，大的階段進(jìn)行大的總結(jié)，學(xué)生要通過PPT、紙質(zhì)材料等進(jìn)行階段匯報，也要通過整理寫作課程總結(jié)報告，進(jìn)行問題的總結(jié)和分析，實(shí)現(xiàn)匯報交流、鞏固提高的目的，同時也培養(yǎng)學(xué)生溝通表達(dá)、邏輯思維、整理寫作等實(shí)際應(yīng)用能力。例如在設(shè)計過程中，針對包裝盒型、視覺表現(xiàn)等大的節(jié)點(diǎn)進(jìn)行階段總結(jié)，在整體包裝設(shè)計完成之后，要寫作詳細(xì)的設(shè)計問題、解決問題過程進(jìn)行結(jié)課總結(jié)。教師在學(xué)生總結(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)評估和指導(dǎo)完善后，通過課程展覽和參加專業(yè)競賽的形式進(jìn)行成果展示，達(dá)到在更廣闊的平臺評價作品的目的，通過外部的反饋進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量。

在完整的教學(xué)實(shí)施過程中，通過不斷拋出問題、解決問題以及密集的階段評估，學(xué)生最重要的是掌握了主動設(shè)計問題、主動制訂計劃、主動設(shè)定目標(biāo)、主動完成設(shè)計的方法，而不是被動地完結(jié)了一門課程。例如漢圖酒店日用品包裝設(shè)計小組在完成了黃梅挑花主題的酒店日用品包裝設(shè)計后，掌握了完整的設(shè)計方法和技巧，主動完成了更多主題和衍生品的設(shè)計，并將完整的設(shè)計過程匯總整理成了完整的課程進(jìn)程報告手冊，如圖3所示。

結(jié)語

PBL教學(xué)法在地域產(chǎn)品包裝設(shè)計教學(xué)中的應(yīng)用，使課程植根于真實(shí)的情境，能使學(xué)生在課程中更積極地進(jìn)行資料整理和分析，進(jìn)行邏輯思維能力的練習(xí)，進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計的優(yōu)化。最重要的是激發(fā)了學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力和主動性，引導(dǎo)了學(xué)生主動建構(gòu)課程知識，提升了學(xué)生的系統(tǒng)設(shè)計能力和整合思維能力，熏陶了設(shè)計審美素養(yǎng)和藝術(shù)底蘊(yùn)，培養(yǎng)了發(fā)揚(yáng)地域文化的社會責(zé)任感。

基金項(xiàng)目：2016年湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)研究項(xiàng)目“基于‘荊楚手工藝的設(shè)計類人才培養(yǎng)模式研究與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號：2016464）。

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