病死畜禽無害化處理長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)工作的探討

肖 鋒

湖南省瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，湖南瀏陽(yáng) 410300

近幾年，動(dòng)物安全衛(wèi)生問題已經(jīng)成為社會(huì)時(shí)刻關(guān)注的焦點(diǎn)話題。病死畜禽被隨處亂丟，甚至有些病死畜禽被商販?zhǔn)召?gòu)，然后出現(xiàn)在餐桌上，嚴(yán)重影響了人民群眾的健康以及衛(wèi)生安全。因此，從根本遏制病死畜禽走向市場(chǎng)，是目前急需解決的問題，按照相關(guān)部署要求，全面推進(jìn)病死畜禽無害化處理長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。

1 病死畜禽無害化處理中存在的弊端分析

1.1 病死畜禽處理中存在危險(xiǎn)因素

部分養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)采取掩埋、焚燒以及丟棄的傳統(tǒng)方式來處理病死畜禽，當(dāng)?shù)夭⑽葱纬烧嬲臒o害化處理，這種傳統(tǒng)處理方式對(duì)土壤、空氣、水流等都會(huì)造成嚴(yán)重地污染，威脅人民健康和公共衛(wèi)生安全。造成這種局面的主要原因就是養(yǎng)殖人員對(duì)無害化處理存在很大的誤區(qū)，未能充分掌握無害化處理的專業(yè)知識(shí)技能，對(duì)無害化處理缺少足夠的重視[1]。

1.2 病死畜禽運(yùn)輸監(jiān)管力度不夠

在對(duì)病死畜禽運(yùn)輸過程中，其中缺少必要的監(jiān)管環(huán)節(jié)，通常運(yùn)輸人員為了獲得更多利益，將病死畜禽進(jìn)行私下倒賣。還有些地區(qū)未能得到政府給出的政策補(bǔ)貼，促使一些養(yǎng)殖人員為了得到短期收益，將病死畜禽隨處丟棄，甚至還有自己留著吃的。

2 病死畜禽無害化處理長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的對(duì)應(yīng)策略

2.1 加強(qiáng)基層管理工作

加強(qiáng)相關(guān)工作人員的法律意識(shí)教育，全面普及病死畜禽無害化處理的法律知識(shí)，加深各機(jī)構(gòu)對(duì)無害化處理的認(rèn)知程度。保證各部門都可以按照無害化處理的要求規(guī)范處理病死畜禽。

從畜禽運(yùn)輸、飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)要經(jīng)過相關(guān)部門的審核與批準(zhǔn)。在運(yùn)輸過程中要指派專門人運(yùn)輸與監(jiān)督，明確責(zé)任以及權(quán)限的范圍。建立相對(duì)應(yīng)的檔案制度與報(bào)送制度。一旦發(fā)現(xiàn)病死畜禽死亡的情況，部門監(jiān)管人員可以及時(shí)將畜禽情況向上級(jí)反映，全程監(jiān)督病死畜禽無害化處理。

2.2 選擇最先進(jìn)的無害化處理技術(shù)

在病死畜禽無害化處理中必須選擇新型、環(huán)保的生物降解和化制處理技術(shù)。生物降解技術(shù)主要在具有一定濕度的降解反應(yīng)器中，發(fā)酵動(dòng)物尸體，從而實(shí)現(xiàn)降解與滅菌的最佳效果，最終實(shí)現(xiàn)病死畜禽的無害化處理。畜禽尸體通過分解之后可以充當(dāng)有機(jī)肥料，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中充分應(yīng)用。化制處理法是通過高壓飽和的方式，將病死畜禽蛋白質(zhì)凝固，并熔化油脂，并根據(jù)高溫殺菌的方式滅菌。通過這樣的方式，需要將動(dòng)物尸體經(jīng)過加工做成工業(yè)用油，成為土壤中的有用資源，達(dá)到循環(huán)再利用的目的[2]。

2.3 由政府部門主導(dǎo)對(duì)病死畜禽采取無害化處理

針對(duì)病死畜禽無害化處理需要專門場(chǎng)地以及專門的設(shè)備，其中需要大量的資金投入，部分區(qū)域病死畜禽無害化處理補(bǔ)貼政策還未全面普及與實(shí)施。進(jìn)而導(dǎo)致開展病死畜禽無害化處理工作具有一定難度與局限性。相關(guān)政府為了解決這種問題，政府部門要增加相對(duì)應(yīng)的投入，最終實(shí)現(xiàn)病死畜禽集中無害化處理。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，部分地區(qū)在病死畜禽無害化處理中仍然存在管理難度大、監(jiān)管力度不足以及無害化處理方式落后的問題。需要相關(guān)監(jiān)管部門制定科學(xué)合理的制度，在病死畜禽運(yùn)輸、飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)方面嚴(yán)格把控，采取現(xiàn)代化病死畜禽無害化處理技術(shù)，將畜禽尸體發(fā)酵分解，最終成為循環(huán)利用的原料為土壤添加養(yǎng)分，進(jìn)而構(gòu)建病死畜禽無害化處理的長(zhǎng)效機(jī)制，為生態(tài)文明建設(shè)與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。