談當前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的環(huán)境污染和治理對策

趙德寶

康樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅臨夏回族自治州 731500

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的負面影響

部分畜牧養(yǎng)殖業(yè)的工作人員態(tài)度惡劣，他們?yōu)榱藢崿F(xiàn)飼養(yǎng)成本的最小化，將動物關(guān)在不見天日、奇臭無比的房間，并經(jīng)常將病死動物的尸體和其它動物的排泄物在未達到安全指標的情況下排放到周圍的環(huán)境中，其中的有害化學(xué)元素會破壞當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的平衡。

1.1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)將多種氣體效應(yīng)“愈演愈烈”

一方面，動物的屁中含有大量的甲烷，這會將溫室效應(yīng)推向另一個高潮。據(jù)GWP(Global Warming Potential，全球增溫趨勢)的分析結(jié)果顯示，大氣中每千克甲烷引起的溫室效應(yīng)是同質(zhì)量二氧化碳帶來的溫室效應(yīng)的120 倍，在100年后仍是二氧化碳的28 倍。另一方面，動物未經(jīng)處理的糞便助長了酸雨的形成[1]。畜禽飼料中超過一半的氮元素以糞便的形式被排泄出來，在缺乏氧氣的環(huán)境中糞便會生成二氧化硫等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)與空氣相結(jié)合極有可能形成酸雨，酸化土壤，影響當?shù)刂参锏纳L，甚至危害人類的健康。

1.2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)讓水下世界變得“死氣沉沉”

無論是人類還是動植物都有一定的自愈能力，河水也不例外，當水質(zhì)變得渾濁時，其會做出一定的措施，進而實現(xiàn)自我凈化。不幸的是，當今我國養(yǎng)殖場產(chǎn)生的排泄物總量達到17 億噸，而動物的排泄物中含有大量的氮磷化合物、病原微生物和重金屬物質(zhì)，這些物質(zhì)中有近30%散發(fā)到空氣中，而剩余的70%則流入到地表和地下的水體中，破壞水體的自我調(diào)節(jié)能力，造成水世界生物數(shù)量大幅下降以及人類可利用水資源減少等問題。除此之外，剩余化學(xué)肥料的排放也是造成水體污染的一個重要原因。

1.3 畜牧養(yǎng)殖業(yè)使土壤中的營養(yǎng)“流失殆盡”

現(xiàn)如今，大多數(shù)養(yǎng)殖場為了提高效率，為動物準備的化學(xué)肥料中含有大量生長激素、大量諸如礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素，這其中近50%的物質(zhì)被動物排泄掉，使土壤中相當多的營養(yǎng)物質(zhì)被分解，使當?shù)刂参锊荒苷ＩL。除此之外，糞便中的氮元素還會氧化生成硝酸鹽等物質(zhì)，使得土壤鹽堿化程度逐漸加深。

2 針對環(huán)境污染給出的建議

2.1 加大監(jiān)管力度

針對養(yǎng)殖場為了降低成本而污染生態(tài)環(huán)境的行為，對其實行罰款，對不知悔改又變本加厲的企業(yè)或養(yǎng)殖戶予以刑事處罰，這種方法能夠強有力地減少畜牧養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的污染。另一方面，在推進懲罰體制的過程中，還應(yīng)對自覺性較高、各項指標都符合環(huán)境保護標準的養(yǎng)殖戶予以一定的獎勵，這種獎勵必須是具有實際效用的，只有這樣才能夠鼓勵人們在不違背自己良心、不危害自然和社會的基礎(chǔ)上運營畜牧養(yǎng)殖行業(yè)[2]。

2.2 提升技術(shù)水平

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之所以會對環(huán)境造成嚴重的污染，究其根本，是養(yǎng)殖水平不夠先進。因此，為進一步發(fā)展畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)殖人員需要學(xué)習(xí)并掌握更高級的養(yǎng)殖技術(shù)，即不會破壞生態(tài)環(huán)境的高端技術(shù)[3]。以動物的排泄物為例，養(yǎng)殖人員不應(yīng)將動物牲畜的糞尿直接排出，而是應(yīng)該采用“金字塔”狀的管理模式，從根源將有害的化學(xué)物質(zhì)“扼殺在搖籃中”。除此之外，選取各物質(zhì)含量適宜的飲用水，選取安全無害的肥料，通過化學(xué)品實現(xiàn)病死牲畜蹄、角、骨、內(nèi)臟的完全降解都是養(yǎng)殖場應(yīng)當進一步提升的技術(shù)[4]。

3 結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)將在21 世紀繼續(xù)蓬勃發(fā)展，要想確保我國畜牧業(yè)能夠健康、穩(wěn)定地發(fā)展，就必須盡己所能，實現(xiàn)其對環(huán)境造成污染的最小化。實際上，任何一個行業(yè)的發(fā)展必然伴隨著倫理層面的爭論，人們只有同時看到它的“利”與“弊”，重視它在生態(tài)環(huán)境、人類社會中帶來的危害，并把握“技術(shù)”和“企業(yè)”兩個角度存在的問題，才能實現(xiàn)人與自然的共存與平衡。