中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)早期發(fā)展歷程述略（1928—1930）

張旭

摘? ?要? 陶瓷業(yè)是傳統(tǒng)社會(huì)最重要的手工業(yè)之一，到了民國(guó)時(shí)期在國(guó)計(jì)民生領(lǐng)域仍然發(fā)揮重要作用。在實(shí)業(yè)救國(guó)思潮的影響下，一批有識(shí)之士開(kāi)始有意識(shí)地將近代科學(xué)技術(shù)引入陶瓷業(yè)，以振興國(guó)貨、挽回利權(quán)，中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)即是這一歷史進(jìn)程的重要產(chǎn)物。通過(guò)挖掘有關(guān)史料，從利用科學(xué)方法改造傳統(tǒng)行業(yè)的角度，描述了試驗(yàn)場(chǎng)早期的發(fā)展歷程與開(kāi)創(chuàng)的研究范例，有助于全面準(zhǔn)確了解其對(duì)我國(guó)陶瓷業(yè)的貢獻(xiàn)和影響。

關(guān)鍵詞? ?中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)? ?周仁? ?民國(guó)

我國(guó)是陶瓷古國(guó)、陶瓷大國(guó)，歷史上創(chuàng)造了燦爛的陶瓷文明。編有《今世中國(guó)實(shí)業(yè)通志》（1929）的近代化學(xué)家、實(shí)業(yè)推動(dòng)者吳承洛寫(xiě)道： 陶瓷業(yè)“舊時(shí)為吾國(guó)最重要之工業(yè)”，至20世紀(jì)20年代年出口額仍在“海關(guān)銀四百余萬(wàn)兩”以上，同時(shí)還有數(shù)倍于出口的國(guó)內(nèi)消費(fèi)量[1]。熱心實(shí)業(yè)者楊大金在其煌煌巨著《現(xiàn)代中國(guó)實(shí)業(yè)志》（1938）中感慨地寫(xiě)道： “吾國(guó)立國(guó)數(shù)千年”，在技術(shù)上“吾人可籍以自雄者”“首推陶器業(yè)”[2]。但從清中葉起，我國(guó)陶瓷業(yè)開(kāi)始走下坡路。清末民初，在張謇、康有為、梁?jiǎn)⒊热顺珜?dǎo)的實(shí)業(yè)救國(guó)論（實(shí)業(yè)泛指農(nóng)、工、商、交通等）的影響下，創(chuàng)辦新式工商業(yè)成為一股經(jīng)久不衰的潮流。一批有識(shí)之士為了振興陶瓷業(yè)，開(kāi)始吸收借鑒英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，翻譯介紹陶瓷科技書(shū)籍、設(shè)立陶瓷學(xué)堂、開(kāi)辦新式陶瓷工廠，等等，取得了一定的成績(jī)。但當(dāng)時(shí)我國(guó)陶瓷業(yè)仍然存在一些沿襲已久的弊端，不利于技術(shù)的積累與進(jìn)步。比如制造方法的傳承主要靠師徒間的言傳身教[3]，缺乏對(duì)具體工作流程的詳實(shí)文字記錄，知識(shí)傳播范圍極為狹窄，導(dǎo)致凝聚了無(wú)數(shù)人心血的寶貴經(jīng)驗(yàn)容易因變故而失傳，更遑論在此基礎(chǔ)上發(fā)揚(yáng)光大了。正是在“實(shí)業(yè)救國(guó)”這一振奮人心的時(shí)代潮流中，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)中央研究院工程研究所籌備工作的周仁萌生利用留美所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)改造提升陶瓷業(yè)的想法，由此發(fā)起成立了中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)（National Ceramic Laboratory），這是我國(guó)近代以來(lái)第一個(gè)以“陶瓷”命名的國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)科研機(jī)構(gòu)。試驗(yàn)場(chǎng)于發(fā)展早期集中取得一批豐碩成果的同時(shí)，在工作上秉持的科學(xué)態(tài)度與方法也有頗多可圈可點(diǎn)之處，對(duì)后世有志于利用科技來(lái)促進(jìn)傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的人們來(lái)說(shuō)，仍然具有較強(qiáng)的借鑒、指導(dǎo)與啟發(fā)意義。但令人遺憾的是，目前對(duì)中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)的發(fā)展歷程、地位與作用的系統(tǒng)研究甚少。已有論述零散分布于有關(guān)周仁的紀(jì)念或傳記類(lèi)圖書(shū)、文章中，大都比較簡(jiǎn)略，且僅強(qiáng)調(diào)對(duì)古陶瓷科學(xué)研究部分的貢獻(xiàn)，對(duì)開(kāi)展的具體工作及其意義缺乏詳細(xì)的分析和研究。本文通過(guò)查證有關(guān)中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)的第一手史料，注重從周仁用科學(xué)方法振興包括陶瓷業(yè)在內(nèi)的國(guó)內(nèi)諸多工業(yè)的宏大抱負(fù)與細(xì)致工作安排的整體視角出發(fā)，盡可能完整地勾勒試驗(yàn)場(chǎng)早期發(fā)展歷程、開(kāi)創(chuàng)的研究范例，為全面準(zhǔn)確評(píng)價(jià)中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)對(duì)我國(guó)陶瓷業(yè)的貢獻(xiàn)與影響提供若干資料基礎(chǔ)。

一? ?成立經(jīng)過(guò)

中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)創(chuàng)始人周仁（1892—1973），江蘇江寧人，中國(guó)科學(xué)社的主要發(fā)起人之一，是我國(guó)鋼鐵冶金科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)始人之一，也是我國(guó)陶瓷科學(xué)技術(shù)研究的奠基人之一。周仁考取第二批庚子賠款留美公費(fèi)生，1910年8月赴美在康奈爾大學(xué)機(jī)械學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，1915年6月碩士畢業(yè)于該校冶金學(xué)專(zhuān)業(yè)。1922年任交通大學(xué)上海學(xué)校機(jī)械系教授[4]。1927年6月9日國(guó)立第四中山大學(xué)成立時(shí)任該校工學(xué)院首任院長(zhǎng)[5， 6]。1948年被選為中央研究院院士，1955年被選聘為中國(guó)科學(xué)院學(xué)部委員。

周仁身兼兩職， 他是從校所合作的角度出發(fā)謀劃創(chuàng)辦中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)的，那時(shí)因?yàn)樗沃醒氪髮W(xué)工學(xué)院院長(zhǎng)，同時(shí)負(fù)責(zé)籌備中央研究院工程研究所，所以想到由兩處合作設(shè)立這個(gè)中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)較為容易[7]。1929年7月周仁為專(zhuān)事科研辭去中央大學(xué)教職后[8]，開(kāi)始全權(quán)負(fù)責(zé)這一事情[9]。工程所涉及范圍非常廣泛，即使僅就當(dāng)時(shí)急需研究的問(wèn)題來(lái)說(shuō)也有很多，那為什么還要把創(chuàng)辦陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)作為工程研究所的首要任務(wù)呢？周仁對(duì)此是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，他認(rèn)為工程研究所人力物力有限，只能從最重要的幾項(xiàng)入手，而對(duì)傳統(tǒng)手工業(yè)的改造尤其重要，但諸如傳統(tǒng)紡織業(yè)之類(lèi)因手工不敵現(xiàn)代化機(jī)器幾乎盡被淘汰，只有精細(xì)工藝品如瓷器、琉璃、琺瑯、紙張等最有研究?jī)r(jià)值，而這其中又以瓷器為首要（[3]，頁(yè)140），因此決定首先創(chuàng)辦陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)。

1928年6月， 在周仁的主導(dǎo)下，中央研究院工程研究所聯(lián)合中央大學(xué)工學(xué)院，在南京復(fù)成橋工業(yè)學(xué)校舊址合辦了中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)，周仁兼任該場(chǎng)主任。從隸屬關(guān)系上來(lái)說(shuō)，它附屬于工程研究所，亦即中央研究院工程研究所陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)。以中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)定名，應(yīng)當(dāng)是出于擴(kuò)大影響力、提高權(quán)威性以及簡(jiǎn)化名稱的考慮。該場(chǎng)既是工程研究所的試驗(yàn)場(chǎng)地，又是向社會(huì)提供產(chǎn)品的工廠。

周仁賦予了中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)如下使命：? 一是研究與仿制古瓷，包括發(fā)掘古名窯、調(diào)查化驗(yàn)瓷土、研究坯泥釉料配方等;? 二是振興日用瓷，如研究瓷器印花紙、新式成型機(jī)制等;? 三是制造工業(yè)瓷，主要是電瓷、化學(xué)瓷與耐火材料;? 四是研制陶瓷生產(chǎn)所需的機(jī)器設(shè)備。周仁特別強(qiáng)調(diào)制造電瓷、? 化學(xué)瓷的重要性，他認(rèn)為化學(xué)、電學(xué)是科學(xué)昌明的基礎(chǔ)，化學(xué)、電學(xué)儀器需要用到陶瓷的地方很多，而這些儀器當(dāng)時(shí)都依賴進(jìn)口;? 科學(xué)儀器產(chǎn)量的多少直接關(guān)系到國(guó)家文明程度的高低，所以不只是為堵塞利益外溢的漏洞，僅從增進(jìn)國(guó)家文明程度考慮，從事電瓷、化學(xué)瓷的研制也義不容辭。在后續(xù)的實(shí)際工作中，中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)以當(dāng)時(shí)我國(guó)陶瓷業(yè)生產(chǎn)中的難題作為科學(xué)研究的課題，力求使研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)，以提高中國(guó)陶瓷業(yè)的科技水平與整體實(shí)力。周仁還希冀中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)能夠作為示范，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他各地區(qū)、各行業(yè)采用近代科學(xué)技術(shù)加以提升改造，以求得百業(yè)振興（[9]，緣起頁(yè)）。

二? ?利用科學(xué)方法提升陶瓷業(yè)的典范

中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)早期的工作特色集中表現(xiàn)在利用科學(xué)方法研究與仿制古瓷，取得的進(jìn)步主要是獲得了彌足珍貴的瓷土原料分析數(shù)據(jù)，探索了坯泥、色釉與彩料的配方，以及鑒于傳統(tǒng)陶瓷業(yè)重口授不重記載、嚴(yán)控知悉范圍致使技術(shù)進(jìn)步難以累積且容易失傳的不足，注重通過(guò)編印公開(kāi)出版物、開(kāi)辦技術(shù)訓(xùn)練班、接受技術(shù)咨詢與委托等具有現(xiàn)代社會(huì)特征的科技傳播模式，努力將研究成果向全社會(huì)開(kāi)放、與全社會(huì)共享，體現(xiàn)了現(xiàn)代國(guó)家科研機(jī)構(gòu)的社會(huì)公益屬性和應(yīng)有的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為后人樹(shù)立了模范的研究態(tài)度，提供了典型的研究經(jīng)驗(yàn)與方法。

1.科學(xué)的組織管理

傳統(tǒng)陶瓷業(yè)發(fā)展到后期，出現(xiàn)了分工過(guò)細(xì)且由不同行會(huì)把持、彼此間很少進(jìn)行技術(shù)交流的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致技術(shù)停滯、效率低下、成本高昂、利潤(rùn)微薄。有鑒于此，中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)一開(kāi)始就采取了科學(xué)的組織管理方式。其特色：? 一是簡(jiǎn)化分工，根據(jù)主要工序分為若干組，組內(nèi)則不再細(xì)分，1928年時(shí)分為轆轤、模型、注坯、窯務(wù)四組，1930年時(shí)增設(shè)了陶繪和匣缽兩個(gè)部門(mén);? 二是聘用受過(guò)新式陶瓷教育、富有經(jīng)驗(yàn)、通曉中西制瓷要點(diǎn)的技術(shù)人員，從而保證在分工簡(jiǎn)化的情況下能夠勝任工作（[9]，頁(yè)5—6）。

2.科學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施

中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施完備。一是設(shè)立化學(xué)室，擁有精細(xì)天秤、比重器等分析儀器50余件，從事瓷土原料分析、色釉彩料制造工作。二是擁有功能互補(bǔ)的大小試驗(yàn)窯各一座。大窯為德國(guó)式平窯，由原工業(yè)學(xué)校筑造。試驗(yàn)場(chǎng)創(chuàng)辦于該校舊址，故繼續(xù)沿用該窯以及廠房等設(shè)施。工業(yè)學(xué)校即1913年在南京復(fù)成橋成立的江蘇省立第一工業(yè)學(xué)校，1923年升格為南京工業(yè)專(zhuān)門(mén)學(xué)校，1927年并入國(guó)立第四中山大學(xué)工學(xué)院。彼時(shí)周仁擔(dān)任工學(xué)院院長(zhǎng)，對(duì)上述設(shè)施有所了解，因此在經(jīng)費(fèi)有限的情況下繼續(xù)沿用，節(jié)省下不少建設(shè)費(fèi)用。大窯可裝兩千套咖啡杯皿，主要用于素?zé)?、本燒，但燒窯一次成本較高，不能隨時(shí)燒窯。而多數(shù)試驗(yàn)品體積微小并需隨時(shí)燒窯以觀效果，為此新筑小窯一座，容量約為大窯的3%，可隨時(shí)開(kāi)展試驗(yàn)，提高了效率、降低了成本，極為便利。三是從國(guó)外購(gòu)置了專(zhuān)業(yè)的科學(xué)圖書(shū)（[3]，頁(yè)141）。1930年時(shí)工程研究所擁有各類(lèi)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍357冊(cè)，其中陶瓷類(lèi)22冊(cè)。357冊(cè)書(shū)中“比較名貴而不易得者”有13冊(cè)，除了宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》外，另外12冊(cè)全部為陶瓷類(lèi)外文圖書(shū)，如拉克姆（Rackham）與里德（Read）合著的《英國(guó)陶瓷史》（English Pottery）、伯頓（Burton）的《喬賽亞·韋奇伍德及其陶瓷事業(yè)》（Josiah Wedgwood & His Pottery）等。

3.科學(xué)的研究方法

一是對(duì)各地瓷土原料進(jìn)行化學(xué)分析。該工作由工程研究所助理員張繼齡、化學(xué)研究所助理員柳大綱（1955年被選聘為中國(guó)科學(xué)院學(xué)部委員）共同承擔(dān)，比較簡(jiǎn)略的分析由試驗(yàn)場(chǎng)化學(xué)室完成，精確分析則委托中央研究院化學(xué)研究所進(jìn)行。瓷土原料除了在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)外，還有一部分來(lái)自捐贈(zèng)（江西省立陶業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)鄒俊章贈(zèng)送了來(lái)自安徽祁門(mén)、江西星子等處的原料）與自采（試驗(yàn)場(chǎng)派員到南京、無(wú)錫、鎮(zhèn)江等地自行采集的原料）。 化學(xué)分析在試驗(yàn)場(chǎng)對(duì)杭州南宋官窯的窯址確定、瓷質(zhì)研究工作中也發(fā)揮了重要作用。1930年春在杭州發(fā)現(xiàn)了據(jù)說(shuō)是出自南宋官窯的青瓷碎片，周仁與同事王季同、何桂辛于該年4月先后兩次赴杭進(jìn)行了發(fā)掘及調(diào)查工作[10]，在萬(wàn)松嶺、烏龜山等處拾取了許多瓷片。根據(jù)對(duì)瓷片胎釉的精密化學(xué)分析，就烏泥胎發(fā)黑的原因做出了科學(xué)說(shuō)明，并結(jié)合對(duì)調(diào)查所得器皿的研究，得出了關(guān)于窯址的初步結(jié)論：? 烏龜山為修內(nèi)司窯址所在，萬(wàn)松嶺為新窯且曾仿制過(guò)定瓷（[10]，頁(yè)139）。

二是理論計(jì)算與試驗(yàn)驗(yàn)證相結(jié)合，研究出原料的適當(dāng)用途以及坯泥、色釉、彩料的精確配比。如通過(guò)對(duì)江蘇各地所產(chǎn)原料的研究，確定無(wú)錫瓷土適宜制造陶器與化學(xué)瓷，南京紫金山瓷土適宜制造匣缽與陶器，南京棲霞山瓷土通過(guò)加矽法可制成脫胎器（即胎體極薄的瓷器），亦可通過(guò)適當(dāng)配比制作上等白陶及高質(zhì)量匣缽，“可燒至三十次以上且無(wú)落砂之虞”[11]。對(duì)研究出的坯泥、色釉、彩料配方標(biāo)以確切的數(shù)字比例并將其公布，如贛白不（音“dǔn”，即瓷石粉碎后加水制成的白色磚塊狀制瓷原料）與高嶺土以100：15的比例混合后制成的坯泥可用于生產(chǎn)潔白透明的脫胎器;矽石、釉果、方解石以15：80：5的比例混合可制成三號(hào)白釉等。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，先后制成了紫檀、祭紅、蔚藍(lán)、鱔魚(yú)黃、玳瑁綠、茶葉末、雨過(guò)天青等多種珍貴的古瓷色釉，效果良好。如紫檀釉“近世出品固未能比擬，即在古磁中亦不多見(jiàn)”（[3]，頁(yè)145），祭紅釉燒成后色澤極佳，青瓷釉頗近似哥窯青，再如雨過(guò)天青釉，“制成之品已可與前清康熙之出品相同”（[11]，頁(yè)120—122）。此外還制成釉下彩料11種、釉上彩料32種、釉上繪色水彩（Luster）10種、仿景德鎮(zhèn)五彩10種。

三是制定系統(tǒng)計(jì)劃，從基礎(chǔ)入手，穩(wěn)扎穩(wěn)打。周仁創(chuàng)辦中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)，最終目的是為了促進(jìn)我國(guó)陶瓷業(yè)乃至其它窯業(yè)的整體提升。為此他在1928年即擬定了一份長(zhǎng)達(dá)6年的系統(tǒng)工作計(jì)劃： 1929年完成古瓷的研究與仿制，1930年完成日用瓷與耐火材料的研究，1931年完成國(guó)內(nèi)瓷土分布調(diào)查及其化學(xué)分析，以及化學(xué)瓷與電瓷的研究; 在上述古瓷、日用瓷、耐火材料、化學(xué)瓷、電瓷等的研究基本結(jié)束后，1932年轉(zhuǎn)向與陶瓷同屬硅酸鹽類(lèi)物質(zhì)的玻璃、琺瑯領(lǐng)域的研究;1933年在進(jìn)行玻璃及琺瑯研究的同時(shí)，還要開(kāi)展其他窯業(yè)（如水泥）的研究（[3]，頁(yè)50）。周仁認(rèn)為分析瓷土與試制坯泥、色釉、彩料既是仿制古瓷的基礎(chǔ)，也是振興整個(gè)陶瓷工業(yè)的基礎(chǔ)，屬于核心技術(shù); 在掌握核心技術(shù)之后，再依次進(jìn)行批量生產(chǎn)所需材料與機(jī)械設(shè)備等外圍技術(shù)的研制，就是綱舉目張、指日而成的事了，可以收到事半功倍之效。這也提醒熱心實(shí)業(yè)者既要有仰望星空的遠(yuǎn)大抱負(fù)，更要有腳踏實(shí)地的整體規(guī)劃與具體實(shí)施步驟。

四是在經(jīng)費(fèi)有限的情況下因地制宜，積極設(shè)法自制、改進(jìn)工具。自制了卡尺、磨色機(jī)、壓匣缽機(jī)和石膏模型，所制石膏模型非常多樣，為其豐富的出品種類(lèi)提供了條件，出品中既有新穎的西式杯皿（圖1），也有精美的中式仿古瓷（圖2）。采用了相比機(jī)械法、壓榨法成本較低的輪制法、注漿法、印模法等幾種成型方法，并對(duì)其加以改進(jìn)。一方面改進(jìn)了輪制法的主要工具轆轤，使成型工作可以一氣呵成;另一方面改進(jìn)了注漿法與印模法的主要工具石膏模型，大幅提高了使用壽命。此外還改進(jìn)了雕瓷的成型方法，按照?qǐng)D案先制種型，再由種型制成泥坯加以修飾，不像傳統(tǒng)做法那樣即刻即燒、出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法補(bǔ)救（[9]，頁(yè)6），從而既節(jié)省了人工，又保證了出品的一致性。

試驗(yàn)場(chǎng)的發(fā)展也不是一帆風(fēng)順的，其中遇到的主要困難是經(jīng)費(fèi)短缺。1931年6月周仁以“中國(guó)之陶瓷及中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)之使命”[12]為題，在中央廣播無(wú)線電臺(tái)演講時(shí)提到： 試驗(yàn)場(chǎng)開(kāi)辦費(fèi)僅9000元，每月經(jīng)費(fèi)只有1000元; 1929年時(shí)經(jīng)費(fèi)僅能維持現(xiàn)狀，無(wú)力購(gòu)置、完善設(shè)備;直到該年8月才籌集到幾千元購(gòu)買(mǎi)原料和其他必需品，為此周仁還借機(jī)向社會(huì)呼吁贊助。1930年每月經(jīng)費(fèi)增加到1200元，但即使如此仍有半數(shù)月份處于入不敷出狀態(tài)[13]。因此，試驗(yàn)場(chǎng)雖然利用有限的人力物力作了大量富有成效的奠基性工作，但終因經(jīng)費(fèi)限制，原本擬定的聯(lián)合中央研究院地質(zhì)研究所對(duì)我國(guó)分布非常廣泛的瓷土產(chǎn)地作精密調(diào)查，以及所產(chǎn)瓷土性質(zhì)檢定與成分分析的計(jì)劃未能如期實(shí)現(xiàn)，對(duì)色釉、彩料的進(jìn)一步精細(xì)深入研究也未能全面開(kāi)展，這是其局限所在。

總的來(lái)看，中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)在周仁的帶領(lǐng)下克服種種困難，在建場(chǎng)后的兩年時(shí)間里基本上完成了古瓷的研究與仿制任務(wù)，為開(kāi)展后續(xù)工作打下了良好基礎(chǔ)。據(jù)1931年2月《國(guó)立中央研究院院務(wù)月報(bào)》報(bào)道，試驗(yàn)場(chǎng)仿制古瓷藝術(shù)兩年來(lái)已略得門(mén)徑，胚泥釉質(zhì)等根本問(wèn)題也次第解決[14]，此后工作重心將轉(zhuǎn)向日用瓷的研究。周仁在撰寫(xiě)《國(guó)立中央研究院工程研究所十九年度報(bào)告》時(shí)亦指出，對(duì)胚泥的研究和對(duì)古瓷古彩釉的仿制已經(jīng)有一定把握（[12]，頁(yè)131），下年度（即1930年7月—1931年6月）將開(kāi)始研究日用瓷、工業(yè)瓷、耐火材料，并擬定了若干具體計(jì)劃。至此研究與仿制古瓷工作告一段落，此后該項(xiàng)工作逐漸減少乃至最終結(jié)束。究其原因，主要在于周仁認(rèn)為試驗(yàn)場(chǎng)已經(jīng)較好完成研究與仿制古瓷的初步工作，更進(jìn)一步的工作則可由整個(gè)陶瓷行業(yè)參考試驗(yàn)場(chǎng)的科學(xué)做法來(lái)開(kāi)展（[9]，頁(yè)30）;試驗(yàn)場(chǎng)則向范圍更廣、任務(wù)更重的日用瓷、電瓷、化學(xué)瓷、耐火材料、琺瑯乃至其他窯業(yè)（如水泥）領(lǐng)域發(fā)力，繼續(xù)發(fā)揮科技領(lǐng)頭羊的示范與帶動(dòng)作用。

三? ?廣泛的社會(huì)影響

中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)對(duì)通過(guò)自身工作引領(lǐng)國(guó)內(nèi)陶瓷工業(yè)發(fā)展、促進(jìn)其復(fù)興有著高度的自覺(jué)意識(shí)和強(qiáng)烈的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，在推廣先進(jìn)陶瓷科技、推進(jìn)我國(guó)陶瓷業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面不遺余力，取得了良好的社會(huì)效益，產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)影響。試驗(yàn)場(chǎng)成立伊始，周仁即抓住時(shí)機(jī)完成了兩項(xiàng)有著全國(guó)性影響的工作，贏得了社會(huì)各界廣泛的關(guān)注與口碑。其一是1928年夏根據(jù)中央研究院總辦事處的安排，在孫中山奉安大典前，特別制作了80多件彩釉鏤空仿古細(xì)瓷瓶壺，用于陳列與紀(jì)念，因質(zhì)量較高，得到了當(dāng)時(shí)社會(huì)名流的肯定（[3]，頁(yè)142）。其二是1929年將制作的100多件產(chǎn)品送至1929年6月6日—10月10日間在杭州舉行的西湖博覽會(huì)工業(yè)館陳列，雖然置身于大批江西瓷器之中，但這批瓷器還是引起了觀眾和專(zhuān)家的特別注意與贊許（[9]，序言）。這兩項(xiàng)任務(wù)的完成不但擴(kuò)大了試驗(yàn)場(chǎng)的知名度、樹(shù)立了良好的口碑，更為重要的是促進(jìn)了社會(huì)對(duì)利用近代科技仿制古瓷的接受與認(rèn)可，也使人們切實(shí)感受到了近代科技對(duì)提升改造傳統(tǒng)行業(yè)的巨大作用。

試驗(yàn)場(chǎng)的突出工作使其影響力迅速擴(kuò)大，不少機(jī)構(gòu)、公司慕名前來(lái)尋求合作。1931年春實(shí)業(yè)部中央工業(yè)試驗(yàn)所委托代制360只印盒，試驗(yàn)場(chǎng)如期交付了質(zhì)量合格的產(chǎn)品;? 上海科學(xué)儀器館送來(lái)從國(guó)外采購(gòu)的乳缽、蠶板、水銀槽、細(xì)孔漏斗等10多種瓷質(zhì)儀器，委托代為仿制，試驗(yàn)場(chǎng)順利完成任務(wù);? 工程研究所鋼鐵試驗(yàn)場(chǎng)傾杓需要的高溫耐火硬瓷管，物理研究所電學(xué)儀器需要的數(shù)十只硬瓷件，均由試驗(yàn)場(chǎng)制造。浙江金華大生瓷業(yè)工廠附近產(chǎn)有一種低質(zhì)鈷礦，美商豐裕洋行收購(gòu)該礦砂向各地試銷(xiāo)時(shí)，試驗(yàn)場(chǎng)曾買(mǎi)過(guò)百余斤，提煉后作為釉里青材料。后來(lái)大華瓷業(yè)工廠經(jīng)理得知此事，即送來(lái)一批礦砂委托提煉，以作為該廠畫(huà)普通日用瓷上青花之用。試驗(yàn)場(chǎng)提煉后寄去若干樣品，該工廠使用后甚為滿意。該廠經(jīng)理又來(lái)咨詢提煉方法，試驗(yàn)場(chǎng)對(duì)此毫無(wú)保留，向其進(jìn)行了詳細(xì)解釋?zhuān)钡狡湔莆諡橹?。此外，試?yàn)場(chǎng)還代天生磁土礦業(yè)公司試驗(yàn)土樣，受華生電器公司委托試驗(yàn)浙江象山所產(chǎn)的瓷土。1932年中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)接到參展美國(guó)芝加哥博覽會(huì)的任務(wù)，為此趕造了一批藝術(shù)瓷品，并仿制名貴古瓷多件。同年5月應(yīng)比利時(shí)蒙斯市市長(zhǎng)函請(qǐng)，贈(zèng)予其一批陶瓷器。1933年在上海舉辦的“參加芝加哥百年進(jìn)步博覽會(huì)征品展覽會(huì)”上，陳設(shè)了試驗(yàn)場(chǎng)制作的五個(gè)瓷瓶與一個(gè)鏤空雕瓶。對(duì)此《中華圖畫(huà)雜志》作了報(bào)道：“陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)之釉下五彩荳花漏空雕瓶表層之中復(fù)有一層，雕作甚精?！盵15]1930年11月《時(shí)代》雜志第2卷第1期用一整頁(yè)對(duì)中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行了圖文并茂、極富激情的介紹，稱：“倘國(guó)人有表同情者更努力在后面，決能使中國(guó)陶瓷業(yè)達(dá)到極好的收獲，國(guó)際上亦得到光榮的一日！”[16]1931年周仁在中央廣播無(wú)線電臺(tái)作關(guān)于中國(guó)陶瓷的演講時(shí)，介紹了中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)在仿制古瓷方面取得的成績(jī)。該演講是中央研究院與中央廣播無(wú)線電臺(tái)共同打造的系列科學(xué)與學(xué)術(shù)演講之一，從1930年起每年預(yù)定演講14次，由中央研究院各研究所輪流承擔(dān)，時(shí)任氣象所所長(zhǎng)竺可楨、史語(yǔ)所所長(zhǎng)傅斯年、物理所所長(zhǎng)丁燮林均曾演講過(guò)。由此可見(jiàn)，演講固定成系列且在全國(guó)范圍內(nèi)播送，影響力是比較大的。

試驗(yàn)場(chǎng)努力通過(guò)研究來(lái)達(dá)到替代進(jìn)口、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、降低生產(chǎn)成本等目的，主動(dòng)公開(kāi)研究成果與全社會(huì)共享，為有關(guān)機(jī)構(gòu)代制日用瓷、工業(yè)瓷，并接受陶瓷廠家的技術(shù)委托與咨詢，助力國(guó)內(nèi)陶瓷工業(yè)與外瓷競(jìng)爭(zhēng)。如當(dāng)時(shí)瓷器印花紙多從日本和德國(guó)進(jìn)口，國(guó)內(nèi)對(duì)耐火材料也沒(méi)有系統(tǒng)研究，試驗(yàn)場(chǎng)即著手從事研究、試制，以滿足國(guó)內(nèi)廠家需求，達(dá)到替代進(jìn)口的目的。關(guān)于坯泥、色釉、彩料配方的研究結(jié)果及時(shí)發(fā)表在定期的年度報(bào)告或不定期的工作報(bào)告中，這些報(bào)告都是印刷成冊(cè)、對(duì)外公開(kāi)銷(xiāo)售的①，并列入中央研究院編寫(xiě)的“出版書(shū)目”或“刊物目錄”中，方便社會(huì)各界查閱、購(gòu)買(mǎi)。此外還主動(dòng)承擔(dān)起培養(yǎng)技術(shù)人員的社會(huì)責(zé)任，代各機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠培訓(xùn)陶瓷技術(shù)人才，“以應(yīng)其特殊需要”[17]。

綜上所述，中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)早期的出色工作積累了寶貴的數(shù)據(jù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)用科學(xué)方法研究、仿制古代陶瓷的先河，為我國(guó)傳統(tǒng)陶瓷工藝的恢復(fù)與發(fā)展做出了創(chuàng)造性貢獻(xiàn);? 向社會(huì)展示了科技在提升改造傳統(tǒng)行業(yè)過(guò)程中的決定性力量，推動(dòng)了近現(xiàn)代科學(xué)思想與技術(shù)在陶瓷行業(yè)的普及，在振興日用瓷、工業(yè)瓷等方面起到了先驅(qū)作用。

參考文獻(xiàn)

[1]吳承洛. 今世中國(guó)實(shí)業(yè)通志（下）[M]. 上海： 商務(wù)印書(shū)館， 1929. 211.

[2]楊大金. 現(xiàn)代中國(guó)實(shí)業(yè)志（上）[M]. 長(zhǎng)沙： 商務(wù)印書(shū)館， 1938. 393.

[3]國(guó)立中央研究院文書(shū)處. 國(guó)立中央研究院十七年度總報(bào)告[R]. 南京： 國(guó)立中央研究院總辦事處， 1929. 141.

[4]《交通大學(xué)校史》編寫(xiě)組. 交通大學(xué)校史（1896—1949年）[M]. 上海： 上海教育出版社， 1986. 125.

[5]朱斐. 東南大學(xué)史（第一卷）（第2版）. 南京： 東南大學(xué)出版社， 2012. 159.

[6]孫文治等主編. 東南大學(xué)校友業(yè)績(jī)叢書(shū)（第1卷）[M]. 南京： 東南大學(xué)出版社， 2002. 97.

[7]周仁. 中國(guó)之陶瓷（在中央廣播無(wú)線電臺(tái)演講）[J]. 社會(huì)雜志， 1931， 2（1、2期合刊）： 8.?

[8]周佩德. 周仁傳略[J]. 科學(xué)， 1987， 39 （1） ： 60.

[9]周仁， 劉兼. 中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)工作報(bào)告（第一期）[M]. 上海： 中央研究院工程研究所， 1930. 序言.

[10]國(guó)立中央研究院文書(shū)處. 國(guó)立中央研究院二十年度總報(bào)告[R]. 南京： 國(guó)立中央研究院總辦事處， 1932. 136.

[11]國(guó)立中央研究院文書(shū)處. 國(guó)立中央研究院十八年度總報(bào)告[R]. 南京： 國(guó)立中央研究院總辦事處， 1930. 120.

[12]國(guó)立中央研究院文書(shū)處. 國(guó)立中央研究院十九年度總報(bào)告[R]. 南京： 國(guó)立中央研究院總辦事處， 1931. 415.

[13]咨中央研究院請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)十九年一月至六月份經(jīng)費(fèi)審核通知書(shū)文[J]. 審計(jì)部公報(bào)， 1931， （7、8期合刊）： 83—84.

[14]國(guó)立中央研究院.中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)要聞兩則[J]. 國(guó)立中央研究院院務(wù)月報(bào)， 1931， 2（8）： 18.

[15]中華民國(guó)參加芝加哥博覽會(huì)征品展覽會(huì)出品之一部[J]. 中華圖畫(huà)雜志， 1933， （17）： 5.

[16]中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)之一瞥[J]. 時(shí)代， 1930， 2（1）： 23.

[17]國(guó)立中央研究院.國(guó)立中央研究院十年來(lái)工作概況[A]. 中國(guó)第二歷史檔案館. 中華民國(guó)史檔案資料匯編（第5輯 第1編 教育）[M]. 南京： 江蘇古籍出版社， 1994. 1362.