鄉(xiāng)村振興背景下的度假民宿改造設(shè)計(jì)

聶瑛 李萬(wàn)連

摘要：近些年鄉(xiāng)村旅游在國(guó)家“鄉(xiāng)村振興”大戰(zhàn)略背景中快速的發(fā)展起來(lái)。民宿作為鄉(xiāng)村旅游的一種特殊體驗(yàn)產(chǎn)品，為旅游者提供真實(shí)的鄉(xiāng)土文化生活體驗(yàn)。民宿是地域文化的載體，它承載著這片土地的文化積淀。本文以羅浮山徐田村度假民宿設(shè)計(jì)為例進(jìn)行研究，以“鄉(xiāng)愁”為主題營(yíng)造具有地方特色和時(shí)代面貌的度假民俗。設(shè)計(jì)上保留原有建筑的基本格局讓人們更好的體驗(yàn)古建筑的歷史文化，同時(shí)融入現(xiàn)代手法和元素令其貼近現(xiàn)代人的生活，希望對(duì)民宿設(shè)計(jì)有定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;度假民宿;改造設(shè)計(jì);羅浮山徐田村

中國(guó)分類號(hào)：TU247文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編碼：1672-7053（2020）01-0091-03

1 度假民宿概述

度假民宿是指利用房屋空余空間，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源、農(nóng)林漁業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)形式經(jīng)營(yíng)，為游客提供鄉(xiāng)村生活的一種住宿方式。

度假民宿通常具有兩種形式，一是新建型民宿，即度假民宿建筑在改造之時(shí)被全部拆除，在原來(lái)的基礎(chǔ)上建造的民宿;二是舊民居改造型民宿，即原來(lái)的場(chǎng)地內(nèi)有一些可保留的舊建筑，然后在舊建筑的基礎(chǔ)上進(jìn)行有必要的修繕。

度假民宿一般具有以下幾方面的特征：（1）度假民宿其規(guī)模一般不大，所處的區(qū)域大多在鄉(xiāng)村的自然環(huán)境之中;（2）在民宿建筑外觀的改造設(shè)計(jì)上，盡可能與周邊的傳統(tǒng)民居保持一致，保證村落整體肌理的統(tǒng)一，使整體村落呈現(xiàn)出仍然是歷史文化資源及原始生態(tài)資源的古村。

2 鄉(xiāng)村振興背景下的度假民宿改造設(shè)計(jì)的意義

隨著人們對(duì)生活質(zhì)量和居住環(huán)境要求的不斷提高，鄉(xiāng)村出現(xiàn)了大面積的改造工程，許多傳統(tǒng)民居正遭受現(xiàn)代化建設(shè)的沖擊和破壞。通過(guò)本文的研究，提出了房屋改造和新建的指導(dǎo)意見，有效地防止了房屋盲目拆遷和新建，樹立了正確的更新改造觀念，使這些傳統(tǒng)民居既能滿足原有村民和外來(lái)人口的雙重需求，又能與度假相結(jié)合，使其成為具有鮮明特色和旅游價(jià)值的優(yōu)秀建筑群。這不僅發(fā)展了該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)，還保留了歷史文化特色、傳統(tǒng)工藝和建筑技術(shù)。它為傳統(tǒng)建筑的傳承提供了基礎(chǔ)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3 鄉(xiāng)村振興背景下的度假民宿改造設(shè)計(jì)原則

3.1 結(jié)合地域文化

度假民宿改造設(shè)計(jì)時(shí)，需要融合當(dāng)?shù)氐奶厣臀幕?，旅游度假時(shí)體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣臀幕?，成為體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣畹挠行緩?。?jīng)過(guò)改造再利用后，舊建筑的韻味與生命得到了延續(xù)，除了是對(duì)建筑本來(lái)的物質(zhì)價(jià)值的保存外，也是對(duì)文化價(jià)值的保護(hù)。合理的對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼捱M(jìn)行改造，并將民宿內(nèi)部設(shè)施與當(dāng)下居民的生活習(xí)慣相結(jié)合。因此，其功能的規(guī)劃設(shè)計(jì)須充分利用和突出地域文化元素，挖掘當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、歷史遺存、特色風(fēng)情等文化資源。

3.2 符合民宿空間功能

民宿空間功能應(yīng)從當(dāng)?shù)亟ㄖ臻g的諸多方面為著眼點(diǎn)，尊重和保護(hù)當(dāng)?shù)氐赜蛭幕械娘L(fēng)俗人情和空間功能等方面的價(jià)值。通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)民宿的分析，從整體的角度上考慮傳統(tǒng)民居更新的價(jià)值和意義，重點(diǎn)突出地域文化特色，將空間功能布局進(jìn)行功能重組，加強(qiáng)室內(nèi)空間的應(yīng)用性和流通性。

3.3 保持建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定

傳統(tǒng)民居通常是以磚木結(jié)構(gòu)為主要形式，由于年久失修，其結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性往往不能保證，所以在進(jìn)行度假民宿改造設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，在尊重原有結(jié)構(gòu)框架的基礎(chǔ)上，進(jìn)行輔助性的結(jié)構(gòu)支撐，以保證其建筑的安全性。

4 羅浮山徐田村度假民宿改造設(shè)計(jì)分析

徐田村地處道教圣地羅浮山南部，是一個(gè)極具歷史文化資源及原始生態(tài)資源的古村。該村已有300多年歷史，村內(nèi)保存有“五經(jīng)魁”“四德堂”及徐兆麟故居“都尉第”四合院等一批有相當(dāng)歷史價(jià)值的古建筑遺址。

項(xiàng)目所處位置位于羅浮山景區(qū)的南部，周圍植被茂盛，環(huán)境優(yōu)美（圖1）?？梢越柚@一地理位置優(yōu)勢(shì)吸引游客前來(lái)。村子里面有許多耕地田地，部分村民依然在過(guò)著農(nóng)耕生活。周圍的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，道路狹窄，交通通達(dá)度不高。

改造的古建筑名為“五經(jīng)魁”，是一座傳統(tǒng)的客家圍龍屋，坐北向南，面闊67.6米，進(jìn)深75米，占地面積為5070平方米，三進(jìn)二橫屋，內(nèi)有九廳十八井，房屋30多間，懸山頂，陰陽(yáng)瓦，墻下部為花崗巖石墻基，上部為青磚墻體，花崗巖石鋪設(shè)地面。正面開三門，中間為正門，兩邊為側(cè)門，青云巷通往橫屋。一進(jìn)下堂，兩側(cè)設(shè)房;二進(jìn)中堂為敞廳;三進(jìn)上堂兩側(cè)置廂房。后冀兩邊各有碉樓一座，高約3丈有余，墻厚約兩尺，雕墻上布滿炮壘、槍眼。

4.1 設(shè)計(jì)定位

度假民宿的設(shè)計(jì)主要定位在中高端之間，將圍屋古建筑改造為度假民宿，讓游客可以感受到當(dāng)?shù)靥厣谋就廖幕?，領(lǐng)略鄉(xiāng)土情懷。古山、古水、古建筑，從而喚起自己的鄉(xiāng)愁之情。針對(duì)的群體主要是中青年，有品位，尋求心靈的放松，喜歡旅游對(duì)古建筑有熱愛之情的人群。

4.2 設(shè)計(jì)理念

“宿”是旅行者流動(dòng)的家，加以“民”字便和當(dāng)?shù)氐拿裆?、民俗產(chǎn)生了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。民宿作為鄉(xiāng)村旅游的一種，為旅游者提供真實(shí)鄉(xiāng)土文化的生活體驗(yàn)，滿足人們的精神需求。是留住鄉(xiāng)愁的一個(gè)重要載體。徐田村度假民宿設(shè)計(jì)理念是以“鄉(xiāng)愁”為主題，為能留住鄉(xiāng)愁的民宿，有根、有魂、有趣。根：古建筑是老祖宗留下來(lái)的根，要保護(hù)好古建筑的原真性，在盡量不破壞其原貌的的情況下，對(duì)其進(jìn)行改造設(shè)計(jì)，讓古建筑的生命得以延續(xù)，更好的利用古建筑，讓其更符合現(xiàn)代人的生活;魂：民俗文化是靈魂，了解當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土人情和風(fēng)俗習(xí)慣，再進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，增添古建筑的文化韻味;趣：游客入住主要是為了休閑，追憶，尋求精神上的滿足。

4.3 設(shè)計(jì)流程

4.3.1 建筑改造

1）空間改造。在建筑的改造設(shè)計(jì)中，古建筑的外觀沒(méi)有做太大的改變，盡量保留了原建筑的基本布局，只對(duì)部分坍塌的地方進(jìn)行了修復(fù)，然后對(duì)室內(nèi)的空間布局進(jìn)行重組，為了加強(qiáng)器室內(nèi)空間的流通性，打通了部分墻壁，融入穿斗木結(jié)構(gòu)和現(xiàn)代的輕鋼結(jié)構(gòu)進(jìn)行承重。同時(shí)改變?cè)写皯舫叽绲拇笮∥恢?，增加了天窗，玻璃房茶室等，讓古建筑的自然采光條件得到了提高，也增強(qiáng)了室內(nèi)外的關(guān)系互動(dòng)（圖2）。

2）原始建筑主要以磚木結(jié)構(gòu)為主，由墻體來(lái)做主要承重，從而形成一個(gè)個(gè)狹窄的單元房間，加上原始建筑的窗戶開的很窄小，造成其室內(nèi)空間悶暗且光線不足?？紤]到建筑本身的特殊性，改造必須以尊重其原有的結(jié)構(gòu)框架為前提，同時(shí)也要滿足現(xiàn)代人及其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的需求，改良其原本的承重結(jié)構(gòu)，將其空間進(jìn)行重組，加入穿斗木結(jié)構(gòu)和現(xiàn)代的鋼架結(jié)構(gòu)，穿斗木結(jié)構(gòu)是古代人們勞動(dòng)的結(jié)晶，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定并且用料少，通過(guò)榫卯結(jié)構(gòu)連接質(zhì)量輕巧，改變?cè)冀ㄖ莫?dú)立單元的隔墻，打通其承重的墻體，改善了空間的悶堵現(xiàn)象，增強(qiáng)了空間得流通性，讓空間變得更加暢通舒適。同時(shí)增加玻璃落地窗和天窗，改善其采光條件，讓其更加適宜現(xiàn)代人的居?。▓D3）。

3）外觀改造。瓦片用傳統(tǒng)的疊蓋方式，盡量保留老建筑原始的建筑形態(tài)，在保持室內(nèi)空氣暢通的同時(shí)還可以很好的排水，屋頂?shù)姆浪魺釋?，還可以有效的起到防水隔熱的作用。建筑最外面的一圈保留其原有的青磚，內(nèi)部的堂屋、橫屋的外立面使用的是夯土材質(zhì)，保留住老建筑古舊的感覺，同時(shí)容入現(xiàn)代元素，產(chǎn)生新與舊的對(duì)話。

4）景觀改造。宅以水為脈，在傳統(tǒng)建筑理念里.無(wú)水不成景。將這一理念帶入此次設(shè)計(jì)中，水作為一個(gè)柔軟的紐帶，連通古建筑的前后空間。將堂屋間的小房子變成玻璃房茶室，更好的欣賞到室外的水景?！八乃畾w堂”布局，注重室內(nèi)外關(guān)系的互動(dòng)，改變?cè)械姆忾]性較強(qiáng)的布局，讓空間關(guān)系變得更加的簡(jiǎn)潔明快流暢（圖4、圖5）。

天井有“財(cái)不外流”的民俗寓意，晴時(shí)太陽(yáng)光自天井瀉入堂前，稱為“灑金”;由于四面屋頂都是斜坡設(shè)計(jì)，利于斜屋頂雨天瀉水，雨水通過(guò)天井向下流入。將其改造成水景區(qū)域，里面養(yǎng)著魚，夜幕降臨，水景周圍的建筑與燈光會(huì)在水中形成倒影，游客們聽著流水聲，在這靜謐優(yōu)美的環(huán)境下勾出那內(nèi)心深處那難以忘懷的記憶。

5）材質(zhì)設(shè)計(jì)。建筑改造選擇的材料以簡(jiǎn)單樸素自然為原則，采用一些輕鋼結(jié)構(gòu)與玻璃門窗與原有的老建筑夯土墻面形成材料的碰撞，新與舊的對(duì)話。保留泥墻歲月斑駁的痕跡的同時(shí)將現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)糅合其中（圖6）。

4.4 設(shè)計(jì)呈現(xiàn)

建筑的周邊有美麗的鄉(xiāng)村田野風(fēng)光，前面有一個(gè)半月形的池塘，一座古老的圍屋坐落于此，遠(yuǎn)離城市的喧囂，尋找到一份心靈的凈土，重拾鄉(xiāng)愁之情，喚起對(duì)生活的動(dòng)力，守住鄉(xiāng)愁再出發(fā)。

通過(guò)空間的梳理，下堂的兩側(cè)廂房設(shè)計(jì)為套房，堂屋間的小房間給做成玻璃房茶室，可以更好的欣賞外面的水景。中間為沙發(fā)休閑區(qū)，水作為一個(gè)柔軟的紐帶，連通古宅前后空間。踏過(guò)一汪清池，進(jìn)入圍屋下堂。天井改造為荷花水池，鯉魚在池里戲水，住戶在飲茶暢談，欣賞著水景，放松自己的心靈。重新粉刷墻體，暗紅色的古木裝飾，添加各式的窗花裝飾，墻壁上掛上字畫與壁畫，桌子上擺有古書籍，供住戶閱讀，增添古建筑的韻味（圖7）。

大門進(jìn)來(lái)的兩邊墻上掛著徐氏家族的家訓(xùn)的木刻字，中間有古窗花大門作為屏風(fēng)隔檔，地面材質(zhì)為質(zhì)樸的混凝土，麻石作為鋪磚，天井同樣作為水景里面養(yǎng)著金魚，經(jīng)過(guò)天井來(lái)到中堂，中間放置著長(zhǎng)桌供住店客人飲茶休閑，兼具茶藝表演的功能（圖8）。

4.4.1 客房設(shè)計(jì)

客房的設(shè)計(jì)依然極力保持原始建筑的古樸美好，意圖喚起入住者追溯歷史、恢復(fù)本真，暗紅色的古木橫梁，粗糙的粗布地毯，木材質(zhì)的地板，墻頭掛上字畫，暖黃色的燈光，窗外美麗的田野風(fēng)光，都充滿著懷舊回憶的味道（圖9）?？头坎馁|(zhì)源之自然，原木，草編取之自然，竹籮筐，竹吊燈作為裝飾點(diǎn)綴。

4.4.2 餐廳設(shè)計(jì)

餐廳的窗戶給做成寬敞的木格柵窗戶，為了呼應(yīng)，吊頂天花也進(jìn)行了造型上的設(shè)計(jì)，材質(zhì)使用的是原木材質(zhì)，加上質(zhì)樸的水泥地磚，空間給人樸素自然的感覺（圖10）。

4.4.3 茶室設(shè)計(jì)

橫屋的茶室空間，用的都是自然元素的材料。自然的竹子作為吊頂天花，原木的家具，木地板上鋪上粗糙的粗布地毯，沒(méi)有雍容華貴的氣質(zhì)，但求著溫和質(zhì)樸的愉悅。在上面可以邊欣賞水景邊飲茶暢聊。左面墻上裝有個(gè)原木的博古架，里面放置著各種古壺收藏品，右面墻掛上一副圓形的裝飾山水畫，為的樸素的空間增添一絲禪意（圖11）。

5 結(jié)語(yǔ)

在古圍屋建筑里發(fā)展民宿，是當(dāng)?shù)氐赜蛐晕幕芎玫囊环N活化。對(duì)于古建筑的改造并沒(méi)有大拆大改，而是尊重其原有的建筑布局，在此基礎(chǔ)上完善改造，更好的還原老建筑本身的歷史味道。對(duì)這一古建筑進(jìn)行改造，設(shè)計(jì)的風(fēng)格偏向于古樸自然的鄉(xiāng)土情懷，呼應(yīng)了本次設(shè)計(jì)的“鄉(xiāng)愁”主題，讓住戶們感受到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的地域特色文化，美麗的生態(tài)風(fēng)景，淳樸的民風(fēng)，喚起對(duì)自己家鄉(xiāng)的追憶。

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