居家健康七問

問題一：為什么不能外出？

當(dāng)前新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控處于重要窗口期和關(guān)鍵期，每個(gè)公民應(yīng)該積極響應(yīng)政府號召，積極配合防疫工作。防止人傳人，是最主要的防疫途徑。所以每個(gè)人少出去，不出去，出去必須戴口罩，這樣做是非常重要的。

來看看下面的一組圖片，你就知道為什么不能外出了。

問題二：病毒會通過氣溶膠傳染，那居家還能開窗嗎？

開，每天還必須開窗2到3次，每次半小時(shí)以上。

要弄清楚這個(gè)問題，我們先要弄明白病毒一般的傳播途徑，直接傳播以及接觸傳播我們都好理解，飛沫傳播，就是感染者由于咳嗽，打噴嚏等，將呼吸道中的液滴噴進(jìn)空氣里，由于飛沫直徑較大，因此會在重力的作用下迅速沉降。因此，它是有殺傷半徑的。

而隨著技術(shù)的進(jìn)步，我們可以檢測到更為微小的顆粒，甚至到了亞微米、超微米級，因此提出了“氣溶膠傳播”的概念，因?yàn)樗。虼丝梢詰腋∮诳諝庵?。舉個(gè)很簡單的例子，偶爾走在大街上，會聞到淡淡的煙味，但身邊并沒有吸煙的人，這就是煙草燃燒后形成的幾百納米左右的顆粒氣溶膠。

那氣溶膠傳播這么厲害，我們還敢開窗通風(fēng)？大家先不要恐慌，先看來自官方的消息稱：還沒有看到支持氣溶膠是主要傳播途徑的證據(jù)，對當(dāng)前的疫情防控策略也不會產(chǎn)生影響。再說另外一個(gè)問題，用醫(yī)學(xué)科普常說的一句話：“拋開劑量談危害就是在耍流氓！”氣溶膠傳播也是這個(gè)道理，脫離濃度談感染都是耍流氓。沒有足夠的數(shù)量，也難成氣候，且病毒的存活必須借助活性細(xì)胞，在空氣中停留一段時(shí)間也會“餓死的”。所以，就這兩點(diǎn)，大家可以放心地開窗通風(fēng)。

最重要的一點(diǎn)是，經(jīng)常開窗通風(fēng)，讓室內(nèi)保持良好的空氣狀態(tài)，這對自身的健康也有幫助。因?yàn)槊荛]的室內(nèi)空氣一氧化碳、二氧化碳、顆粒物、油煙污染、甲醛、苯等，都在時(shí)時(shí)刻刻威脅人們的健康，空氣質(zhì)量不好誘發(fā)其他疾病，免疫力下降，病毒趁虛而入的情況還是會發(fā)生的。

問題三：勤洗手，多通風(fēng)，怎么樣才算是勤洗手呢？

我們知道要勤洗手，那么，疫情期間，那些時(shí)候是必須要洗手的呢？1.外出回來后；2.傳遞文件前后；3.在咳嗽或打噴嚏后；4.在制備食品之前、期間和之后；5.吃飯前；6.上廁所后；7在接觸他人后；8.接觸過動(dòng)物之后。當(dāng)然還有手臟了，就肯定要洗洗唄。

除了勤洗手，洗手還要有正確的洗手姿勢，我們來看看目前比較常用的“七步洗手法”

問題四：居家期間，在飲食上有哪些注意事項(xiàng)嗎？

定時(shí)定量進(jìn)餐。兩餐制、三餐制均可，但要定時(shí)，合理補(bǔ)充營養(yǎng)、維持體力，暴飲暴食或饑飽不定都有損免疫功能。

加強(qiáng)營養(yǎng)，合理膳食。通過合理膳食，增強(qiáng)自身的抵抗力，特別是蛋白質(zhì)補(bǔ)充很重要，如肉，蛋、魚、奶等精蛋白；同時(shí)要葷素搭配合理，適當(dāng)攝入蔬菜瓜果等膳食纖維；少量多次飲水，足量飲水有助于預(yù)防普通感冒、避免因其他疾病就醫(yī)；可多食用在中醫(yī)上提到的藥食同源，具有健脾除濕，清熱解毒的食物，如蘿卜、蘆筍、山藥、蒲公英、薏苡仁、蓮子、冬瓜仁等。

維持適宜體重。體重增加或下降過快、過多均可降低免疫力。

有很多人長時(shí)間“宅”在家，加上對疫情的焦慮，會出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐、腹瀉等消化道問題。針對這些問題，我們可以采取以下集中方式應(yīng)對。

應(yīng)對食欲減退：

1.少食多餐，自己下廚，換點(diǎn)新花樣，口味適當(dāng)重一點(diǎn)，準(zhǔn)備點(diǎn)開胃菜。

2.避免用餐時(shí)飲水。

3.飯前適當(dāng)增加點(diǎn)體力活動(dòng)，以促進(jìn)食欲。

4.備些高熱量、高蛋白的點(diǎn)心作為加餐。（如雞蛋、常溫酸奶、堅(jiān)果等）

推薦菜：

①山楂肉丁：山楂100g，瘦豬（或牛）肉250g，植物油、香菇、姜、蔥、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成丁，油爆過，山楂切塊加入，添加調(diào)味料即可。

②番茄牛腩：牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個(gè)，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水淀粉1/2湯匙，生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。

應(yīng)對惡心嘔吐：

1.如果嘔吐嚴(yán)重，需持續(xù)補(bǔ)水，多飲清水。

2.全天少食多餐，胃部空空會讓惡心更嚴(yán)重。

3.嘗試干的食物，如：咸餅干、吐司面包、饅頭、椒鹽餅干等，這些可與水交替進(jìn)食。

4.嘗試清淡的、柔軟的、易消化的食物，如雞湯面條、稀飯等。

5.如果口腔有異味，可來點(diǎn)水果硬糖，如：薄荷糖、檸檬糖。

推薦菜：

①鮮藕姜汁粥： 鮮藕500g、生姜汁10g、粳米100g，藕、米同煮熟后，加入姜汁即可。

②補(bǔ)氣湯：紅棗10顆洗凈，與酸梅6-7粒一同放入鍋中，加800毫升的水，以中火煮約30分鐘，在放入花旗參5-6片，繼續(xù)煮8分鐘左右，即可。

應(yīng)對腹瀉：

1.注意吃易消化、低渣、清淡的軟食。比如稀飯、軟面條、瘦肉餛飩、疙瘩湯等。

2.腹瀉后注意飲水。

3.少食多餐，還可選擇益生菌制劑。

4.限制奶制品的攝入，防止乳糖不耐受加重腹瀉。

5.避免產(chǎn)氣的食物和飲料，如洋蔥、韭菜、蘿卜、蘇打水、碳酸飲料等。

6.多補(bǔ)充高鈉和高鉀食品，如肉清湯、果汁、紅黃色蔬菜湯、去皮土豆粥、香蕉等。

7.可使用焦米糊和藥物（如蒙脫石）止瀉。

推薦菜：

①栗子燒白菜 栗子200g，白菜200g，栗子煮熟，白菜切條，鍋中放入少量油及蔥姜燒熱后，加入雞湯，燒開后放入栗子、白菜，煨熟勾芡即可。

②蓮子粥： 蓮子15g、粳米120g，將嫩蓮子發(fā)漲后（抽去蓮心），放入鍋內(nèi)，加清水爛熟備用，將粳米洗凈，放入鍋中，加清水煮成薄粥，加入蓮子，攪勻，趁熱服用。

老年人、孕產(chǎn)婦及兒童在飲食上有什么特別要求嗎？

老年人：不隨意減少進(jìn)食量，保證充足飲水。在不影響消化吸收的前提下，可在原有飲食基礎(chǔ)上增加優(yōu)質(zhì)蛋白類食物的攝入。

孕婦：吃動(dòng)結(jié)合，維持合理的體重增幅，避免妊娠糖尿病、妊娠高血壓等與體重增長過快有關(guān)的異常妊娠。

青少年：

1.合理安排加餐，兒童生長發(fā)育迅速，以一日?！叭蛢牲c(diǎn)”制為宜。加餐份量宜少，以免影響正餐進(jìn)食量；加餐以奶類、水果為主，配以少量松軟面點(diǎn)。保證營養(yǎng)需要，又不增加胃腸道過多的負(fù)擔(dān)。

2.食物細(xì)軟易消化

兒童咀嚼能力差，蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼，可將多種食物制作成包子、丸子或餃子。盡量減少調(diào)味品的食用，烹調(diào)成質(zhì)地細(xì)軟、容易消化的膳食。

3.多樣食物合理搭配

每日膳食應(yīng)由適宜數(shù)量的谷類、乳類、肉類（或蛋或魚類）、蔬菜和水果類四大類食物組成，膳食多樣化，從而發(fā)揮出各種食物在營養(yǎng)上的互補(bǔ)作用，使其營養(yǎng)全面平衡。

4.注意預(yù)防兒童貧血

貧血可降低抗感染的能力。適量增加紅肉（豬牛羊肉）、動(dòng)物血、動(dòng)物內(nèi)臟等富含血紅素鐵的食物。5.合理選擇零食

零食應(yīng)盡可能與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為宜。避免選擇油炸及膨化食品，選擇新鮮、天然、易消化食物，如奶制品、水果、堅(jiān)果和豆類食物。

6.多喝白開水

兒童新陳代謝旺盛，活動(dòng)量多，水分需要量大，建議每天飲水以白開水為主，避免或少喝含糖飲料，可適當(dāng)選擇家庭自制的豆?jié){、果汁等天然飲品。

7.適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入

兒童脂肪的需要量高于成人，選擇健康優(yōu)質(zhì)脂肪，如堅(jiān)果、牛油果、深海魚等。

問題五：疫情期間，糖尿病患者是不是更應(yīng)該注意防范？

就目前確診感染新型冠狀病毒的患者中，合并糖尿病、高血壓、冠心病者占32%，死亡占46%。其中尤其糖尿病患者比例高達(dá)20%，糖尿病患者極有可能是新冠狀病毒感染的易感人群。

為什么病毒總愛找到糖尿病患者呢？這是因?yàn)樘悄虿』颊叩难且恢碧幱诟咚綘顟B(tài)，自然就會導(dǎo)致機(jī)體的免疫防御功能降低，而一旦免疫力低下就會不敵病毒的兇險(xiǎn)。因此在這場疫情中，糖尿病患者更應(yīng)該注意防范，保護(hù)自己。

有糖尿病、腎病等慢性非傳染性疾病的患者，一定堅(jiān)持遵守飲食治療醫(yī)囑，避免進(jìn)食不良引起代謝紊亂、病情加重甚至入院治療，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

特別注意的是，多吃加藥，決不提倡。有些糖尿病友認(rèn)為“宅家期間”多吃了一點(diǎn)，只要再多吃點(diǎn)藥或多打幾個(gè)單位胰島素血糖就不會升高了。這種做法是不提倡的。因?yàn)殡S意增加藥物劑量，增加藥物不良反應(yīng)或造成嚴(yán)重低血糖。

問題六：宅家期間，吃動(dòng)平衡很重要，那怎么運(yùn)動(dòng)好呢？

居家鍛煉應(yīng)當(dāng)遵循“GLAD”（愉悅）原則，在保持心情愉快的狀態(tài)下進(jìn)行鍛煉。G——Gradually：逐漸地、逐步地、漸進(jìn)地，居家鍛煉需遵守循序漸進(jìn)的原則，有些人平時(shí)不注意鍛煉，宅家期間突然上量鍛煉，很容易造成運(yùn)動(dòng)損傷；L——Load：負(fù)載；負(fù)荷，任何運(yùn)動(dòng)和鍛煉都會過猶不及；A——Age：年齡，鍛煉要切合實(shí)際，尤其要根據(jù)自身特點(diǎn)，特別是年齡特點(diǎn)；D——Diet：配合合理飲食。

問題七：出門購物時(shí)要注意什么？

整理好自己想要選購的食品物品避，自帶購物袋或者小拖車，全程佩戴好口罩，盡量遠(yuǎn)離人群比較密集的地方，與他人盡量保持一米以上的距離，少交談；可佩戴一次性手套進(jìn)行選購，優(yōu)選自助付款方式付款，不使用現(xiàn)金。付款，裝好商品后，如果自己有免洗洗手液或75%的酒精噴霧，最好還是用一下。重點(diǎn)：付款完成立即回家，切勿在外游蕩。

把東西帶回家后，做好消毒，洗手。購物袋或者購物車用消毒水噴灑表面，放置在通風(fēng)口。

（編輯/高緯時(shí)）