?綠色食品草莓保護(hù)地高產(chǎn)栽培技術(shù)

王征

一、園地選擇

草莓生長(zhǎng)對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，具有喜肥、喜水、喜光、怕澇的特點(diǎn)。因此，草莓園應(yīng)選擇土壤肥沃、透氣性好、光照良好、地勢(shì)較高的地塊建園。

二、產(chǎn)地環(huán)境

綠色食品鮮食草莓應(yīng)在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，通過(guò)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)合格的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域種植。

三、品種選擇

選擇抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)、果肉多汁、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、商品性強(qiáng)、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。如甜查理、豐香、童子1號(hào)。

四、精細(xì)整地、合理施肥

草莓種植前應(yīng)徹底清除園地雜草，施入足夠底肥，所施肥料符合《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》的要求。一般每667 m2撒施腐熟農(nóng)家肥3000～4000 kg或45%硫酸鉀復(fù)合肥50 kg，深翻30～40 cm，將其與表土混勻，無(wú)明暗坷垃，然后開(kāi)溝做畦，畦高20～25 cm，寬50～60 cm，溝面寬30～40 cm。

五、定植

（一）藥劑蘸根

定植前可以用0.005%萘乙酸水溶液蘸根處理。

（二）定植密度

草莓畦上雙行種植，株行距20 cm×30 cm，每667 m2種植9000株左右。

（三）定植時(shí)間

草莓一般在9月中下旬，選擇在陰天或16：00以后種植。

（四）幼苗要求

幼苗應(yīng)選擇3～5片葉，新根10條以上，頂芽飽滿(mǎn)無(wú)病害的壯苗。

（五）定植方法

定植時(shí)，應(yīng)將苗的弓背向溝道一側(cè)，且深不埋心、淺不露根，讓根系充分伸展，并用手摁壓栽實(shí)，立即澆水，1d澆水1次，直到秋苗扎根返青。待幼苗成活后，及時(shí)覆蓋黑色地膜，四周用土壓實(shí)，以提高地溫，促進(jìn)生長(zhǎng)。

六、棚室溫度管理

草莓植株生長(zhǎng)適宜溫度為20～25 ℃?，F(xiàn)蕾前，白天溫度25～30 ℃，晚上溫度15 ℃;現(xiàn)蕾至開(kāi)花期間，白天溫度22～28 ℃，晚上溫度10 ℃;開(kāi)花后，白天溫度20～25 ℃，晚上溫度5 ℃;結(jié)果后，白天溫度15～20 ℃，晚上溫度3 ℃以上。

七、肥水管理

追肥采取“少施勤施”的原則，一般從扣棚到現(xiàn)蕾，結(jié)合滴灌澆水，12 d施肥1次，每667 m2施氮、磷、鉀三元素復(fù)合肥15～20 kg或氨基酸水溶肥5 kg。從頂花序吐蕾時(shí)，結(jié)合澆水每20天追肥1次，第1次采收過(guò)后，每30天追肥1次。為提高草莓果質(zhì)量和含糖量，從結(jié)果開(kāi)始，可用磷酸二氫鉀+有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液800倍液，進(jìn)行葉面噴施，每隔7～10d噴施1次。草莓開(kāi)花期間根據(jù)墑情控制澆水，座果期到成熟期及時(shí)澆水，須保持土壤濕潤(rùn)。

八、花果管理

草莓雖自花傳粉，但由于棚室溫度較高且變化大，加上昆蟲(chóng)較少，通風(fēng)不暢等原因，會(huì)導(dǎo)致草莓授粉不佳，從而產(chǎn)生畸形果、袖珍果。為促使外觀好看，增加產(chǎn)量，提升品質(zhì)，草莓應(yīng)輔助授粉，一般采取棚內(nèi)放蜜蜂的方式，每667 m2棚室放蜂2箱即可。

九、病蟲(chóng)草害防治

（一）主要病蟲(chóng)害

草莓的主要病蟲(chóng)害有根腐病、炭疽病、灰霉病、蚜蟲(chóng)、飛虱、金針蟲(chóng)、蝸牛等。

（二）防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。

（三）農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)栽培管理、合理施肥、嚴(yán)格控制棚室溫濕度、人工拔草是防止病蟲(chóng)害的基礎(chǔ)。采用無(wú)病草莓苗，于采收后將殘枝敗葉和雜草及時(shí)清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。

（四）物理防治

棚室四周使用防蟲(chóng)網(wǎng)，可有效阻隔飛虱、飛蛾等害蟲(chóng)的進(jìn)入，從而減少蟲(chóng)源基數(shù)。棚室內(nèi)懸掛黃色粘蟲(chóng)板（25 cm×40 cm），來(lái)誘殺棚內(nèi)蚜蟲(chóng)、飛虱等害蟲(chóng)，每667 m2放置3～40塊。少量蝸牛出現(xiàn)時(shí)，可進(jìn)行人工晚上清除。

（五）化學(xué)防治

當(dāng)蚜蟲(chóng)、飛虱達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治;發(fā)生蝸牛危害時(shí)可用6%四聚乙醛撒施地面防治;根腐病在發(fā)病初期，可用30%惡霉靈水劑1500倍液噴霧防治;炭疽病在發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治;灰霉病在發(fā)病初期，可用50%腐霉利可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

十、采收與包裝

草莓開(kāi)花后30天左右，果實(shí)開(kāi)始變紅，漿果成熟即可采摘。采摘時(shí)，手把住果柄用力摘斷，1～2 d采摘1次。采摘工具要干凈衛(wèi)生。采摘時(shí)要輕拿輕放，隨時(shí)剔除畸形果、病果。采摘后的果實(shí)，按照不同大小，進(jìn)行分級(jí)并分別包裝。