谷雨正當(dāng)時(shí)

楊春云

關(guān)于谷雨，民間有個(gè)古老的傳說(shuō)：黃帝時(shí)代，倉(cāng)頡造字，玉帝決定重獎(jiǎng)他。一晚倉(cāng)頡夢(mèng)酣，聽(tīng)見(jiàn)有人大喊：“倉(cāng)頡，你想要啥？”倉(cāng)頡夢(mèng)中回答：“我想要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃！”第二天漫天谷粒飛落。倉(cāng)頡將這件事告訴黃帝，黃帝便把下谷子雨的這一天定為谷雨節(jié)，號(hào)令天下百姓每年此日載歌載舞，感謝上蒼，祭祀倉(cāng)頡。

谷雨是農(nóng)民的勞動(dòng)節(jié)，在每年4月19日至21日間?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，谷雨后降雨量充足而及時(shí)，農(nóng)作物開(kāi)始茁壯成長(zhǎng)。自古以來(lái)，農(nóng)民編成許多關(guān)于谷雨的農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時(shí)不我待。“谷雨前，好種棉”、“谷雨不種花，心頭像蟹爬”、“谷雨時(shí)節(jié)種谷天，南坡北洼忙種棉，谷雨前后見(jiàn)家吉（魚）”、“谷雨麥懷胎，立夏長(zhǎng)胡須”，又云“谷雨節(jié)到莫怠慢，抓緊栽種葦藕芡；清明高粱接種谷，谷雨棉花再種薯”、“谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”……谷雨為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著寒冷天氣結(jié)束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的大好時(shí)機(jī)。

谷雨是茶客的狂歡節(jié)，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，叫雨前茶。春季溫度適中，雨量充沛，茶樹(shù)經(jīng)半年的休養(yǎng)生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，茶水滋味鮮活，香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉，泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代兵器，被稱為旗槍；一芽?jī)赡廴~則小巧像雀類的舌頭，被稱為雀舌，它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上不比明前茶遜色，往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶可清火、明目等。所以當(dāng)天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！边B難得糊涂的鄭板橋也好這一口。

谷雨是百姓的養(yǎng)生節(jié)，此時(shí)天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應(yīng)注意“春捂”；過(guò)敏體質(zhì)的人要遠(yuǎn)離自然界中花粉、柳絮等物質(zhì)；谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風(fēng)濕病易復(fù)發(fā)，應(yīng)小心防范；谷雨那天可喝清代名醫(yī)吳鞠通所創(chuàng)的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養(yǎng)生湯”，提升陽(yáng)氣、滋陰生津；谷雨時(shí)還可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏等運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式，但要遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)臟氣”的原則；此外還可通過(guò)開(kāi)穴通絡(luò)和調(diào)節(jié)情緒，進(jìn)行經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生和情志養(yǎng)生。

谷雨正當(dāng)時(shí)，雨催百谷生，萬(wàn)物盡生長(zhǎng)?！皸罨浔M子規(guī)啼”，柳絮飄飛，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物向人們宣告：時(shí)至暮春了。