青瓷生產(chǎn)考究

張世林

摘 要：青瓷工藝在我國有悠久的歷史，是一項(xiàng)融合原料研究、圖案裝飾以及創(chuàng)意設(shè)計(jì)于一體的瓷器藝術(shù)。隨著社會的進(jìn)步，青瓷工藝也在不斷創(chuàng)新，由一些傳統(tǒng)器型逐漸發(fā)展為一些具有更強(qiáng)裝飾性并且用釉點(diǎn)綴的復(fù)雜工藝品。作者從青瓷的起源與發(fā)展講起，然后溯源青瓷的生產(chǎn)歷史，再進(jìn)一步解讀現(xiàn)代青瓷的發(fā)展概況，最后提出在新時(shí)期對青瓷工藝的展望。

關(guān)鍵詞：青瓷;起源;發(fā)展

青瓷的質(zhì)地高級細(xì)膩，線條簡潔明快，造型端莊，給人以厚重淳樸之感，上釉之后展現(xiàn)出光潔的色彩，富有“瓷器之花”的美譽(yù)。青瓷是瓷器界的祖先，往前追溯是原始青瓷，最早出現(xiàn)在距今約3000年的商朝。青瓷不僅是一門具有悠久歷史的藝術(shù)，還體現(xiàn)著中華民族的傳統(tǒng)美學(xué)，更承載了華夏民族五千年光輝燦爛的文化結(jié)晶，具有深厚的歷史文化積淀。華夏子孫應(yīng)該繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)藝術(shù)，學(xué)會欣賞其獨(dú)特的魅力，讓更多人了解并喜愛青瓷，喜愛瓷器藝術(shù)。

1 青瓷的起源與發(fā)展

商代的原始青瓷經(jīng)過長時(shí)期的歷史洗禮，在燒制工藝方面也在不斷變化。到東漢時(shí)期，青瓷的制作工藝才顯得比較成熟。原始青瓷最早出現(xiàn)在新石器時(shí)代，經(jīng)歷了夏朝印紋硬陶、釉陶和白陶的演變。商代前期的原始瓷器一般出土于河南偃師、鄭州二里崗、安陽殷墟等過去的政治經(jīng)濟(jì)中心。原始青瓷中折肩圜凹底罐是代表，此外還有一些高圈足淺盤豆、帶圈足的鼓腹尊等。胎為灰白或者灰黃，胎壁較薄。釉一般以黃綠和青綠為主，釉層薄，并且有脫釉的情況。吳城文化的大洋洲遺址出土的釉陶和原始瓷器占瓷器總數(shù)的1/5左右，在罐的肩部或者底部有文字和符號，與商朝文化有共通之處。商代后期，一些南方貴族受到中原文化的影響，將青瓷作為重要的禮器，北方貴族還將南方的原始瓷器視為上等品。從浙江上虞和湖州出土的商代原始瓷窯以及德清發(fā)現(xiàn)的西周原始瓷窯可以看出，原始青瓷在這一時(shí)期已經(jīng)達(dá)到了較高水平，雖然紋飾、胎質(zhì)、釉色和前代沒有太大差異，但是數(shù)量和品種都急劇增加，并且質(zhì)量有所提升。秦漢是中國古代瓷器發(fā)展史的一個(gè)低谷，因?yàn)檫@時(shí)期的瓷窯遺址數(shù)量明顯低于前朝，好在青瓷的制作工藝不斷提升，其中最具代表性的是江蘇儀征出土的原始青瓷，質(zhì)地堅(jiān)硬。

2 青瓷生產(chǎn)工藝歷史

原始青瓷是用瓷石制作胎體，要對瓷石進(jìn)行粉碎、淘洗，經(jīng)過層層挑選，最終應(yīng)用于青瓷的制作過程。一般來說，白瓷的胎體也是瓷石，只是青瓷和白瓷燒制成功的溫度要求是不同的，青瓷成瓷的溫度在1200攝氏度左右。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，青瓷的吸水率顯著下降。東漢以后，原始青瓷在燒成溫度以及吸水率方面與以往有根本性的差別。這些原始青瓷的質(zhì)地都比較硬挺，燒成溫度在1200攝氏度左右，從部分器物的殘破口可以看出，其胎質(zhì)比較細(xì)密，沒有氣孔，沒有什么雜質(zhì)，青瓷的瓷胎一般是灰白或者青灰，有時(shí)會呈現(xiàn)暗紅，主要原因是瓷胎中氧化硅和氧化鋁的成分較高，氧化鐵的含量較低，其燒成的溫度也保持在1200攝氏度左右。經(jīng)過高溫的炙烤，青瓷的胎壁非常堅(jiān)硬，不會出現(xiàn)滲水的情況，器物的表面通常都會施上釉，既為了美觀，也為了更好地保護(hù)內(nèi)部。如果釉中氧化鈣的含量太高，就要采用刷釉的方式上釉，這種釉層比較厚，會呈現(xiàn)出灰青或者灰褐色。一般不會及底，而有的是內(nèi)外都會上釉，根據(jù)器物形狀和用途的不同采用不同的施釉方法。一般在施紅褐色化妝土基礎(chǔ)上涂釉料，這樣會使釉面呈現(xiàn)出光滑之感，且色彩非常柔和，均勻透明。但是由于受到經(jīng)濟(jì)水平和發(fā)展技藝的局限性，一些原始瓷胎釉結(jié)合的緊密度還不夠，非常容易出現(xiàn)脫釉和剝釉的情況。

3 現(xiàn)代青瓷的發(fā)展

現(xiàn)代的青瓷發(fā)展總體還是受到了諸多關(guān)注，黃勝在《論現(xiàn)代青瓷的藝術(shù)表現(xiàn)》中評價(jià)：現(xiàn)代青瓷并不是原始青瓷的簡單延續(xù)，現(xiàn)代青瓷具有其獨(dú)有的文化感染力，同時(shí)現(xiàn)代青瓷應(yīng)該傳達(dá)的是一種現(xiàn)代化的藝術(shù)精神。1957年，周恩來總理提出要恢復(fù)青瓷生產(chǎn)，讓國寶重現(xiàn)往日活力。隨后，浙江龍泉窯廠、古均窯瓷廠紛紛響應(yīng)，恢復(fù)青瓷的生產(chǎn)。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，龍泉的青瓷也恢復(fù)了往日的光芒，如今，龍泉已經(jīng)有超過百家青瓷企業(yè)，一些國家級工藝美術(shù)大師也紛紛涌現(xiàn)。

復(fù)蘇傳統(tǒng)文化并不是一味地繼承，而應(yīng)抓住時(shí)代的脈搏，在繼承的基礎(chǔ)上有所進(jìn)步，有所創(chuàng)新?，F(xiàn)代青瓷經(jīng)過幾十年的發(fā)展，也取得了一些新的成果，紫銅色釉、高溫黑色釉都得到了比較廣泛的應(yīng)用。在工藝美術(shù)裝飾上，有“瓷薄胎”“青白結(jié)合”“文物開片”等。在恢復(fù)青瓷生產(chǎn)這幾十年來，各地的專家學(xué)者也在嘗試運(yùn)用現(xiàn)代的科學(xué)方法，在恢復(fù)生產(chǎn)青瓷方面做出了巨大貢獻(xiàn)。浙江樹人大學(xué)陶瓷研究所所長葉宏明教授就是其中的典范。1959年，他在陶瓷界一些專家的指導(dǎo)下，燒成了龍泉弟窯青瓷成品，還完成了超過三百套的青瓷茶具。后來，葉教授和他的團(tuán)隊(duì)致力于恢復(fù)哥窯，在沒有任何文字資料作為支撐的情況下，他從古瓷片入手，自己研究試燒，還將陶瓷專家陳萬里貢獻(xiàn)的一件宋瓷表面的青釉刮下，研究其成分配方。經(jīng)過上千次的嘗試，1963年哥窯青瓷燒制成功，其成品質(zhì)量極高，與故宮博物院的藏品完全相同。接著葉教授及其團(tuán)隊(duì)又將目光放在了宋代的官窯上。官窯瓷器燒制的關(guān)鍵是如何利用好紫金土，他們在杭州的城南找到了紫金土原料，然后聯(lián)合一批專家經(jīng)過70余道工藝的燒制，于1978年成功仿制了官窯灰青釉和月白釉瓷器，其成色完美延續(xù)了南宋官窯那種優(yōu)雅獨(dú)特的意蘊(yùn)。在之后的五年中，葉教授不斷改進(jìn)配方，經(jīng)過上百次的嘗試，最終燒成了粉青釉、瑩青金絲紋片釉等官窯中的上乘珍品。

在青瓷恢復(fù)取得矚目成就的今天，我們?nèi)匀恍枰逍岩庾R到，雖然各地的瓷窯都在恢復(fù)生產(chǎn)，在工藝上也在不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，但是當(dāng)前龍泉窯的規(guī)模和地位與景德鎮(zhèn)相比仍然相去甚遠(yuǎn)，對青瓷的研究大多還是停留在對失傳技藝的追尋、探索和恢復(fù)。雖然創(chuàng)新的裝飾技術(shù)在不斷改進(jìn)，做出了造型豐富并且頗有現(xiàn)代感的青瓷器物，但是因新技藝借鑒的是白瓷或者其他工藝造型，與青瓷的釉色和釉質(zhì)結(jié)合得還不夠，很多青瓷窯仍然暴露出規(guī)模小、人才缺乏并且創(chuàng)新力缺乏的問題。而且在新時(shí)期傳統(tǒng)文化要真正地走入尋常百姓的生活，并被人們所接受、所喜愛，本身就有比較漫長的道路要走。如今市場化的發(fā)展勢頭正猛，如何讓傳統(tǒng)文化產(chǎn)品在激烈的市場競爭中取得一席之地，重新展現(xiàn)生機(jī)和活力，樹立起人們的文化自信，是行業(yè)內(nèi)人員需要重點(diǎn)思考的問題。

4 結(jié)論與展望

綜上所述，青瓷是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的閃耀結(jié)晶，凝結(jié)古代勞動人民的汗水和智慧。隨著時(shí)代的變遷，青瓷的發(fā)展在技術(shù)和推廣方面都遇到了一些問題，但是不可否認(rèn)的是，青瓷以其不可替代的優(yōu)勢，在未來的發(fā)展仍然有巨大的空間。隨著人們生活水平的不斷提升，今天的青瓷不單是作為一種工藝品出現(xiàn)的，它本身具有的耐熱、環(huán)保、易清洗等特質(zhì)使其可能成為老百姓喜聞樂見的日用品。因?yàn)橥獗砭?，青瓷不僅有日用品的實(shí)用，還散發(fā)著工藝品的獨(dú)特魅力。青瓷像玉一樣細(xì)致瑩潤，但卻比玉器更加平易近人，以日用品的姿態(tài)出現(xiàn)，讓青瓷變得更加親切。在未來，青瓷的發(fā)展需要產(chǎn)業(yè)化，需要市場，但也不能過度依靠產(chǎn)業(yè)化，青瓷的生產(chǎn)需要消耗大量的木材，而資源缺乏正是歷代各窯衰落的關(guān)鍵因素。如今，青瓷的發(fā)展應(yīng)該是將有限的礦產(chǎn)資源有效利用，避免亂砍濫伐。政府也要發(fā)揮作用，加強(qiáng)監(jiān)管，資源是有限的，所以不能浪費(fèi)。用小批量的生產(chǎn)，走高端市場路線，用高質(zhì)量的原料和精湛的工藝去贏得大眾的青睞，充分展現(xiàn)其文化價(jià)值。在新時(shí)期，希望青瓷的發(fā)展能夠顯現(xiàn)更多的活力，未來走向更加輝煌的道路。

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