黑暗料理的光明吃法

沈嘉柯

在長江流域有個(gè)有名的小城，出過很有名的君王。有一次去那邊，晚飯進(jìn)了一家西餐廳，我在里面吃到兩道非常有特色的菜。一個(gè)是芝士雞肉焗飯，散發(fā)著巨量的檸檬清新香味，吃起來有極為酸酸甜甜的少女氣息。而另外一道肉醬意大利面，肉末和洋蔥漂浮在面湯上，特別有創(chuàng)意，如湖上泛舟。

我曾經(jīng)以為這是我吃過的最好吃的菜，但是我錯(cuò)了。

在江南的某個(gè)城市有條街叫獅子橋，那里有家酒樓，里面有道菜名為芒果百吉?jiǎng)偃惯?。非常好吃，推薦你一定去吃。因?yàn)槲液团笥岩黄鹑コ粤恕?/p>

你是不是好奇，什么是百吉?jiǎng)偃惯?？也就是北極貝。芒果清甜，北極貝新鮮。吃到這道菜的時(shí)候，我感動(dòng)到雙眼泛淚。

如果換一個(gè)場(chǎng)景，只有我一個(gè)人吃的時(shí)候，我一定會(huì)拍案大叫：經(jīng)理或者服務(wù)員，麻煩過來一下。

顯然，我沒有這么做。

更加顯然的是，我是在說反話。

本來應(yīng)該清甜的芒果和北極貝，被最濃郁的芥末腌過。以壓倒性的勝利，打敗了獨(dú)孤求敗的檸檬酸甜味的芝士焗飯。

至于那道意大利面，也許廚師是個(gè)西餐廳里的“無間道”，身在曹營心在漢，堅(jiān)定不移用中式肉末番茄湯面的原則來料理西式番茄醬肉醬意面。結(jié)果我們被芥末味的芒果搞得兩眼泛淚含情脈脈，然后哈哈大笑了，并且約定好一定要向親朋好友推薦，請(qǐng)他們?nèi)テ穱L這道美味佳肴。如此黑暗料理……不，是“光明”料理，當(dāng)然要分享給更多人??！

食物很難吃，但吃得比遇到最美味的東西，還要開心?？傆腥俗谀忝媲?，讓你不舍得破壞在一起吃飯的氣氛，情愿化糟糕為歡樂。順便我們還給廚師找了個(gè)很好的理由，要不就是被老板罵了，要不就是失戀了心情不好，所以下手這么狠。

這叫作黑暗料理的光明吃法。

所以我們也沒有叫經(jīng)理過來，也不會(huì)為難服務(wù)生。

也有很多人結(jié)伴去吃東西，料理本身光明無比，但用的是黑暗的吃法。八十分的菜，一百分的標(biāo)準(zhǔn)，求全責(zé)備挑剔白眼，到嘴的食物也不會(huì)對(duì)胃口。

我們心中的光明與黑暗，我們生命里的溫柔與暴躁，并不固定守恒，而是隨心傾斜的，愿你和跟你在一起的人，以光明之心溫柔相待。

（秋水長天摘自《去過自己想要的生活》）