服裝設(shè)計與制作專業(yè)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化探討

龔黎根

隨著我國服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級換代，市場已發(fā)現(xiàn)了深刻的變化，對服裝人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。職業(yè)學院服裝專業(yè)人才培養(yǎng)如何順應(yīng)市場發(fā)展是擺在我們眼前的現(xiàn)實問題。本文以廣州市白云工商技師學院服裝設(shè)計與制作專業(yè)為例，從課程體系、教學內(nèi)容、教學方法等方面，探討了職業(yè)學院服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的思路和具體做法。

人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)的總體設(shè)計方案，是學校教學育人的指揮棒。它既體現(xiàn)了一所學校的辦學思想，又對人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高具有引領(lǐng)作用。

一、人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的總體思路

廣州市白云工商技師學院服裝專業(yè)從1989年創(chuàng)建至今已有近三十年的辦學歷史，從最初的短期技能培訓，到后來的與服裝企業(yè)的校區(qū)合作，初步形成了自己的辦學特色，但隨著我國服裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和服裝企業(yè)的升級換代，市場發(fā)生了深刻的變化，這對服裝人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。通過對珠三角地區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)調(diào)研與分析，改革人才培養(yǎng)方向，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案。

二、人才培養(yǎng)的定位

為了培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的服裝人才，我們以發(fā)放調(diào)查問卷和召開專家座談會的形式收集服裝企業(yè)人才需求信息，為人才培養(yǎng)方案優(yōu)化提供依據(jù)。

（一）問卷調(diào)查分析。問卷調(diào)查以珠江三角洲地區(qū)服裝企業(yè)人力資源主管、企業(yè)經(jīng)營者為調(diào)查對象。問題設(shè)置主要針對兩個方面：一是人才需求情況，按服裝生產(chǎn)與企業(yè)經(jīng)營崗位設(shè)置問題選項;二是課程設(shè)置情況，將與服裝設(shè)計與制作相關(guān)的專業(yè)課程作為問題選項。

由調(diào)查結(jié)果分析可知，服裝企業(yè)崗位需求的前三位人才為服裝設(shè)計、服裝營銷、服裝打板;在課程設(shè)置方面，以服裝 CAD、生產(chǎn)技能為培養(yǎng)方向的課程需求最大，其次是服裝生產(chǎn)營銷、品牌策劃類課程。

（二）專家座談分析。座談會邀請了服裝企業(yè)的設(shè)計師、制版師、營銷人員、管理人員、行業(yè)協(xié)會專家、服裝教育工作者、往屆畢業(yè)生等。為了保證座談的有效性，分三次邀請了從事設(shè)計、生產(chǎn)、營銷方面的專業(yè)人員進行座談，每次邀請的人員從事相同職業(yè)但來自不同企業(yè)。會議討論內(nèi)容主要針對三個問題：一是服裝設(shè)計與制作專業(yè)學生應(yīng)具備哪些職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能;二是企業(yè)在聘用服裝專業(yè)畢業(yè)生過程中遇到哪些問題;三是畢業(yè)生在就業(yè)過程中遇到哪些問題。

總結(jié)座談會反饋的信息表明，用人企業(yè)認為學生的敬業(yè)精神和吃苦耐勞十分重要，要求學生掌握更全面的專業(yè)技能，而目前的畢業(yè)生所掌握的職業(yè)技能與企業(yè)需求脫節(jié)，且存在眼高手低的毛病，缺乏創(chuàng)新能力。畢業(yè)生反映的主要問題是在學校學到的知識與企業(yè)實際存在差距，技能還不夠熟練。

根據(jù)調(diào)查得到的人才需求方向、能力構(gòu)成等，確定人才培養(yǎng)方向“藝工結(jié)合，以工為主”。進一步明確了培養(yǎng)定位，本專業(yè)培養(yǎng)目標是面向現(xiàn)代紡織服裝行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線，掌握服裝設(shè)計、服裝生產(chǎn)、服裝營銷基礎(chǔ)知識和技能，了解服裝產(chǎn)業(yè)與市場的基本規(guī)律，具備服裝款式設(shè)計、服裝版型設(shè)計計及工藝規(guī)劃與管理能力，能夠從事服裝新品研發(fā)、服裝版型設(shè)計、營銷策劃等方面工作的高技能型應(yīng)用人才。

三、課程體系的優(yōu)化

（一）依據(jù)服裝產(chǎn)業(yè)鏈的設(shè)計、制作、營銷三個重要環(huán)節(jié)來劃分專業(yè)課程模塊，并根據(jù)該專業(yè)的培養(yǎng)定位確立重點課程組。

（二）依據(jù)企業(yè)的要求，有針對性地整合制作技術(shù)類課程。隨著服裝業(yè)的迅猛發(fā)展，各種高新技術(shù)的應(yīng)用，新觀念、新工藝、新設(shè)備的大量出現(xiàn)，企業(yè)需要既基礎(chǔ)扎實，又具有實踐經(jīng)驗，并具有創(chuàng)新意識的技能型人才。所以，圍繞這一變化，廣州市白云工商技師學院服裝設(shè)計與制作專業(yè)將原有課程進行了梳理與整合，構(gòu)建從基礎(chǔ)服裝制版與制作的學習到服裝工藝分析與創(chuàng)新呈現(xiàn)出逐步遞進的螺旋式課程結(jié)構(gòu)。

（三）突出強調(diào)設(shè)計類課程的實用性。在課程名稱及內(nèi)容上進行整合，構(gòu)建了從服裝美術(shù)基礎(chǔ)、基礎(chǔ)服裝設(shè)計到服裝創(chuàng)新設(shè)計從簡單到復雜的課程模塊。主要在于培養(yǎng)學生基本的設(shè)計表現(xiàn)、創(chuàng)意及審美能力，并與工程技術(shù)類課程形成交叉。

（四）根據(jù)市場發(fā)展趨勢增設(shè)營銷策劃和新媒體營銷。

（五）校企合作共建服裝大師工作室，從前瞻性的視角將產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況和教學實踐相結(jié)合，從而建立服裝制版、服裝立體造型設(shè)計、服裝創(chuàng)新設(shè)計與實踐等系列特色課程平臺。

（六）針對就業(yè)要求調(diào)整選修課結(jié)構(gòu)。根據(jù)專業(yè)選修課程重在拓展學生專業(yè)知識面的要求，調(diào)查和研究社會企業(yè)急需人才的專業(yè)方向，以提高就業(yè)適應(yīng)面為原則來調(diào)整原有選修內(nèi)容。

（七）建設(shè)“階梯型”實踐教學體系。實踐教學體系貫穿到每一個課程群，采取藝工結(jié)合、學生為本、校企合作、階梯性系統(tǒng)培養(yǎng)的方式，形成由基礎(chǔ)性實踐到創(chuàng)新性實踐，再到綜合性實踐的“階梯型”實踐教學體系。服裝設(shè)計與制作專業(yè)實踐教學體系從實用型技能型人才培養(yǎng)出發(fā)，從實踐教學內(nèi)容、配套設(shè)施、制度等方面構(gòu)建“階梯型”實踐教學體系，提高了學生的實踐能力與創(chuàng)新能力。

四、課程內(nèi)容的調(diào)整

（一）設(shè)計類課程整合體現(xiàn)應(yīng)用性。原人才培養(yǎng)方案中包含包括設(shè)計素描、色彩、服裝設(shè)計基礎(chǔ)、服裝設(shè)計圖表現(xiàn)、服裝電腦輔助設(shè)計、成衣設(shè)計與制作、服飾圖案設(shè)計、服裝款式設(shè)計課程，每個部分相互獨立。優(yōu)化后的人才培養(yǎng)方案中設(shè)計類課程為服裝美術(shù)基礎(chǔ)、計算機軟件應(yīng)用、基礎(chǔ)服裝設(shè)計、時尚服裝設(shè)計、創(chuàng)意服裝設(shè)計、服裝創(chuàng)新設(shè)計，構(gòu)建了從簡單到復雜，從基礎(chǔ)到應(yīng)用的設(shè)計課程。

（二）工程技術(shù)類課程內(nèi)容教學凸顯“藝工融合”的思路 。比如，服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝工藝基礎(chǔ)、服裝CAD技術(shù)應(yīng)用、服裝工業(yè)紙樣設(shè)計整合成基礎(chǔ)服裝版型設(shè)計與制作、時尚服裝版型設(shè)計與制作、創(chuàng)意服裝立體造型設(shè)計、增加服裝工藝分析與創(chuàng)新課程，要求在講授造型和工藝技術(shù)的同時，加入各種流行時尚元素的分析和對傳統(tǒng)藝術(shù)的認識，拓展學生的創(chuàng)造性思維，使學生在工藝交叉融合的教學內(nèi)容中加深對工程原理的理解。

（三）課堂教學內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的專業(yè)教學特色

秉承“產(chǎn)教結(jié)合、工學一體”的教學理念，在時尚服裝設(shè)計課程教學中引進企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)項目，承接企業(yè)服裝產(chǎn)品開發(fā)任務(wù)。在時尚服裝版型設(shè)計與制作課程實踐中嘗試將課堂搬進服裝企業(yè)板房車間，將企業(yè)實際生產(chǎn)項目融入課堂教學，強化能力培養(yǎng)。

（四）技能競賽與專業(yè)課程教學相結(jié)合，體現(xiàn)以賽促教、將“世界技能大賽時裝技術(shù)項目”競賽項目評價標準轉(zhuǎn)化成課程標準和評價標注。

五、教學方法的調(diào)整

新的課程體系對課程設(shè)置及內(nèi)容作了歸類和整合，所以教學方式也應(yīng)發(fā)生相應(yīng)改變。就教學方式而言，在以往相對傳統(tǒng)、孤立地羅列案例而缺乏系統(tǒng)性的指導的教學方法不能滿足人才培養(yǎng)的要求。所以，新的人才培養(yǎng)方案的改革應(yīng)逐步改變以往教學方式的單一化、不完整化，積極推進強化應(yīng)用能力的工作室方式、校企合作方式、競賽方式等各種不同教學方式。

總之，此次服裝設(shè)計與制作專業(yè)人才培養(yǎng)方案的調(diào)整進一步明確了我校的辦學定位和培養(yǎng)目標，在課程體系及教學內(nèi)容的調(diào)整上，既體現(xiàn)了新技術(shù)新工藝又充分尊重學生的個性化發(fā)展要求，真正實現(xiàn)了我們學校市場導向、服務(wù)社會的辦學理念。（作者單位：廣州市白云工商技師學院）