有機蔬菜種植栽培技術(shù)研究

沈仙萍

摘 要：隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們愈發(fā)重視生活質(zhì)量的提高。在當前時代中綠色種植、健康種植的觀念深入人心。有機蔬菜種植栽培技術(shù)在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不斷發(fā)展背景下被廣泛應(yīng)用，該技術(shù)的應(yīng)用有效提高了蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，使蔬菜種植栽培更加符合當前人們?nèi)粘Ｉ畹男枨蟆?/p>

關(guān)鍵詞：有機蔬菜;種植栽培技術(shù);策略

在當前時代中食品安全問題已經(jīng)成為人們?nèi)找骊P(guān)注的重點問題。在種植栽培中采用綠色種植、健康種植的理念可以確保蔬菜綠色健康，滿足當前時代中無公害的發(fā)展規(guī)律。有機蔬菜是有機食品的重要組成部分，其具備綠色、健康等特點，在當前的社會發(fā)展中受到人們一致好評，因此，本文對有機蔬菜種植栽培技術(shù)進行研究，貫徹落實綠色種植、健康發(fā)展理念，為我國有機蔬菜的種植栽培提供參考。

一、有機蔬菜種植技術(shù)分析

隨著當前人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對蔬菜的安全和健康逐漸加大了關(guān)注力度，因此一些有機和無公害蔬菜深受人們的喜愛和追捧。有機蔬菜種植栽培方向也向著綠色、健康的類型轉(zhuǎn)變。若想使蔬菜綠色健康，有機蔬菜種植栽培技術(shù)尤為重要，同時有機蔬菜種植栽培也是未來蔬菜種植發(fā)展的總體目標。

（一）有機蔬菜品種的選擇。有機蔬菜品種的選擇將直接決定蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)量和蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，因此為了保證有機蔬菜的健康性和安全性，必須在品種選擇上多加關(guān)注，進而保證蔬菜的生命力和總體品質(zhì)。在選擇品種時需要對蔬菜所要種植的土壤環(huán)境進行詳細觀察和分析，保證蔬菜品種能夠有效適應(yīng)土壤環(huán)境需求，進而通過良好的生長環(huán)境保證蔬菜種植產(chǎn)量。在有機蔬菜品種選擇中不能選擇使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的菜苗，并且在選擇菜苗使需要保證材料的根莖葉部分完善，使菜苗具有較強的生命力，這樣才能夠有效抵制病蟲害的侵襲。同時，菜苗的引進必須經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)認證且通過正規(guī)渠道，菜苗不能經(jīng)過化學藥品的處理，以此來保證菜苗的健康。

（二）科學選擇種植地。使用大棚種植有機蔬菜時，種植地的選擇尤為重要。有機蔬菜在種植栽培過程中只有符合要求的種植地才能滿足有機蔬菜生長，因此必須建立良好的有機蔬菜種植生態(tài)環(huán)境。有機蔬菜的種植地需要與普通蔬菜種植地分離，避免在種植過程中受到其他蔬菜的影響導(dǎo)致生長不良，因此可以通過區(qū)域劃分明確標注有機蔬菜種植栽培范圍。除此之外，如果需要將普通蔬菜種植地轉(zhuǎn)換為有機蔬菜種植地，需要經(jīng)過一定年限的轉(zhuǎn)化，然后采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植手段對種植地進行檢測，只有檢測通過才能夠種植有機蔬菜。

（三）科學實施種植管理。為了保證有機蔬菜的種植質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)定，需要采取科學的管理機制對有機蔬菜進行種植管理。首先，針對大棚實際情況與有機蔬菜的品種建立有效的種植管理體系，并且需要結(jié)合有機蔬菜的生長需求制定科學種植計劃，配合先進的種植技術(shù)促進蔬菜健康生長。同時，在種植過程中，需要為有機蔬菜提供足夠的生長條件，將現(xiàn)代有機蔬菜種植技術(shù)、種植設(shè)備與自然環(huán)境相互融合，結(jié)合有機蔬菜生長的實際要求進行科學種植。除此之外，還需要對有機蔬菜肥料的選擇進行科學控制，必須選擇動物的糞便肥料、植物的腐敗物肥料等作為有機蔬菜的基礎(chǔ)肥料，避免肥料中出現(xiàn)有毒、有害物質(zhì)，使有機蔬菜真正實現(xiàn)純天然的綠色健康蔬菜。

（四）有機蔬菜的種植要求。首先，應(yīng)根據(jù)當?shù)厍闆r選擇有機蔬菜的種植種類，如根菜類，大頭菜、蘿卜等;白菜類，娃娃菜、小白菜;瓜類;茄果類;蔥蒜類等等，同時應(yīng)選擇發(fā)芽率在95%以上的種子，且種子不可以經(jīng)過物理技術(shù)處理、不含有轉(zhuǎn)基因成分，提高種植的原始性，進而保障有機蔬菜種植的存活率。其次，有機蔬菜在種植過程中不能夠含有禁止存在的有害物質(zhì)，如重金屬元素全量、全鱗、多氯聯(lián)苯、多環(huán)芳烴、鄰苯二甲酸酯、農(nóng)業(yè)殘留物等并且有害物質(zhì)的殘留程度需要在有機蔬菜標準數(shù)值范圍之內(nèi)，例如農(nóng)藥或者硝酸鹽殘留物等，以保證蔬菜的安全性。在有機蔬菜種植前需要合理規(guī)劃種植區(qū)域，保證有機蔬菜的種植效率，例如，通過對自然環(huán)境以及有機蔬菜的生長需求制定合理的種植計劃。同時，在種植過程中需要結(jié)合有機蔬菜自身的生長特性進行科學種植，建立緩沖帶，要求隔離帶長度為8m，也要盡量采用有機肥料，在施肥前60d進行堆肥處理，在充分發(fā)酵肥料的同時為蔬菜提供良好的環(huán)境，從而減少蔬菜上面有害物質(zhì)和化學農(nóng)藥殘留，達使有機蔬菜達到預(yù)期種植目標。

二、有機蔬菜栽培管理

在有機蔬菜栽培管理中，病蟲害防治十分重要。當前有機蔬菜病蟲害防治基本以物理防治、生物防治以及生態(tài)防治為主，病蟲害防治措施的有效應(yīng)用可以保證有機蔬菜生長的質(zhì)量，進而提高產(chǎn)量。

（一）病蟲害防治。在有機蔬菜栽培管理中，病蟲害防治十分重要。當前有機蔬菜病蟲害防治基本以物理防治、生物防治以及生態(tài)防治為主，病蟲害防治措施的有效應(yīng)用可以保證有機蔬菜生長的質(zhì)量，進而提高產(chǎn)量。物理防治的優(yōu)點在于其對蔬菜的質(zhì)量和所生長的土壤環(huán)境不會造成任何危害，并且能夠通過控制病蟲害達到良好的防治效果?，F(xiàn)階段所采用的物理措施包括強光、電網(wǎng)等，根據(jù)植物的種類以及蔬菜常見的病蟲害選擇適當?shù)奈锢矸乐未胧缋貌∠x感光性的特點，使用殺蟲燈或者色板來引誘菜蛾或者蚜蟲，進而對其進行捕殺。

生物防治措施是指在經(jīng)過對生態(tài)食物鏈的研究和分析后，了解病蟲害的天敵，通過利用病蟲害的天敵來消滅害蟲，進而在防治病蟲害的基礎(chǔ)上還能夠有效的保護蔬菜生長，達到病蟲害防治與促進蔬菜生長的雙重效果。在實際防治措施實施過程中，不能夠?qū)οx的天敵進行捕殺，避免破壞完整的生態(tài)環(huán)境。一般可以采用石灰或者硫磺等物質(zhì)驅(qū)趕害蟲，避免植物受到影響。

生態(tài)防治技術(shù)是目前大棚蔬菜防治病蟲害最常用的方法，在大棚中構(gòu)建適合的生態(tài)環(huán)境，最終達到消滅病蟲害的目的。所以在有機蔬菜種植時，可以適量噴灑一些堿性物質(zhì)，降低環(huán)境中的酸性濃度，進而對病菌生長環(huán)境進行破壞，抑制病菌生長，達到防治病蟲害目的。另外還需要讓蔬菜得到充足的光照，使其充分進行光合作用，在養(yǎng)分供應(yīng)充足的基礎(chǔ)上可以增強蔬菜的抗病蟲害能力，減少病蟲害對其生長過程的干擾和傷害，保證有機蔬菜最終的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（二）合理施肥。在栽培過程中的合理施肥十分重要，有機蔬菜施肥應(yīng)以基肥為主，將底肥的鋪墊做好，并進行合理追肥，且選擇肥料時應(yīng)選擇農(nóng)家肥，并適當?shù)氖┘拥?，做到土地中含有氮、鱗、鉀等多種微量元素，并且需要保證肥料的合理搭配。同時，應(yīng)將肥料混合均勻，并進行適當?shù)母餐?，防止土壤出現(xiàn)蟲害情況。

（三）加強技術(shù)培訓(xùn)。為提高種植效率與有機蔬菜質(zhì)量，應(yīng)加強對種植栽培的農(nóng)戶進行技術(shù)培訓(xùn)，采取理論和實操結(jié)合的方式進行實地培訓(xùn)，要求種植農(nóng)戶進行高質(zhì)量作業(yè)，保證有機蔬菜的質(zhì)量。

三、結(jié)束語

有機蔬菜種植農(nóng)戶應(yīng)當結(jié)合當前人們對蔬菜安全和質(zhì)量的具體需求，加強對有機蔬菜種植栽培技術(shù)的實際應(yīng)用，并且在蔬菜生長過程中結(jié)合蔬菜的生長情況選擇適合的病蟲害防治技術(shù)，進而促進蔬菜健康生長。

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