保護地甜櫻桃矮砧密植早豐產(chǎn)栽培技術(shù)

陳福志 劉瑞興

針對設(shè)施櫻桃樹體高大、生長旺、整形難、結(jié)果晚及產(chǎn)量低等問題，開展了保護地甜櫻桃矮砧密植早果豐產(chǎn)技術(shù)研究。該技術(shù)簡單、易操作，栽植當(dāng)年就完成整形，樹高1.5米左右，第二年形成花芽，第三年結(jié)果。獨條小苗定植26個月即可結(jié)果，畝栽177～333棵，株產(chǎn)1.5～2千克，畝產(chǎn)500千克以上。第四年進入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)1 168千克 ，畝收入5萬元以上。此項技術(shù)對櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展促進農(nóng)民持續(xù)增收具有重要引領(lǐng)作用。目前，全鎮(zhèn)推廣應(yīng)用10 000多畝，今年保護地美早櫻桃剛上市時，售價每千克高達180元，示范棚畝產(chǎn)達到2 500千克，畝收益6萬～15萬元，對鄉(xiāng)村振興起到了巨大的推動作用。

1 栽植密度

甜櫻桃每畝定植177～333棵，株距1～1.5米，行距2～2.5米。栽植當(dāng)年萌芽前留60～70厘米定干，當(dāng)新梢長到20厘米以上時，加大肥水管理，促進健壯生長，到6月底至7月初行極重短截，促發(fā)分枝。

中心干選一強旺枝留40厘米，其他枝條留20厘米短截增加分枝，到秋后每棵樹有0.5～1.5米長的枝條10～15條，畝枝量在4 000條以上，即完成整形;秋分后全樹噴施一次150倍PBO，促使生長早停，防止冬季凍害，第二年春天不竄旺條，長出的葉片大、厚，光合作用能力強，促使葉叢枝萌發(fā)形成花芽，不用拉枝，利于坐果。第二年春采用間隔20厘米多道環(huán)切的方法將所有枝條環(huán)切一遍（圖1），促使萌發(fā)葉叢枝，4月中旬噴一次100倍PBO，到秋天所有枝條全部形成葉叢枝并有少量花芽。第三年春，4月份櫻桃展葉后噴一遍100倍PBO，控制樹體營養(yǎng)生長，到秋后全樹形成花芽，來年即可進入豐產(chǎn)期。以后每年根據(jù)樹體生長狀況隨時調(diào)節(jié)管理措施，保持樹體健壯連續(xù)豐產(chǎn)（圖2）。

2 土壤管理

選擇比較肥沃、土層較深厚、土質(zhì)疏松、通透性良好的中性或微酸性壤土或者沙質(zhì)壤土，地下水位要低、排水良好，有水澆條件的地塊建溫室。地勢低洼、土壤黏重或沙性較強地段，應(yīng)進行土壤摻沙或摻黏改良。

3 花期管理

采用以蜜蜂、熊蜂授粉為主，人工授粉為輔的方法，花期利用熊蜂耐低溫、傳粉能力強和蜜蜂活動頻率高的特點，二者結(jié)合取長補短，授粉效果明顯優(yōu)于單純的蜜蜂授粉，可提高坐果率5.7%。如花期噴硼砂等多項措施并用，可更好提高坐果率。

開花前期可利用貯藏花粉點授，盛花期前后必須采取蜜蜂、熊蜂混合授粉的方法，人工授粉方法是用自采花粉晾干后用授粉器點授至剛開的花朵柱頭上，每日2～3次，同時用鼓風(fēng)機吹風(fēng)，以利花粉干燥和授粉。釋放蜜蜂、熊蜂要在櫻桃剛見花時，將蜂箱置于溫室中央，每畝溫室放1箱熊蜂2箱蜜蜂即可。

4 新梢、果實管理及施肥技術(shù)要點

當(dāng)新梢長至15～20厘米時留5～10厘米及時摘心，二次梢長到10厘米留5厘米連續(xù)摘心2～3次，緩解新梢與果實競爭養(yǎng)分，減少生理落果，提高坐果率，促進果實膨大，同時，促進花芽分化，形成結(jié)果枝。在果實生理落果后疏除小果、弱果、畸形果，新栽的樹，視樹體營養(yǎng)狀況，部分或全部疏除幼果，以確保樹體成活;對結(jié)果過多的樹要多疏、狠疏，防止負載量過大，營養(yǎng)供應(yīng)不足，影響第二年的產(chǎn)量。保護地甜櫻桃發(fā)芽前和謝花后每畝分別使用農(nóng)用微生物作物品質(zhì)改良劑香紅霉素生物制劑5～10千克灌根，可以改善甜櫻桃果實味道、光澤、果肉密度、糖度等指標，提高甜櫻桃風(fēng)味，增加甜櫻桃產(chǎn)量。

花后至成熟前，每隔7～10天噴一次300倍新金角肥（或其他氨基酸營養(yǎng)肥）附加尿素（0.3%～0.5%）、磷酸二氫鉀（0.3%～0.5%），同時增施二氧化碳氣肥，落花后每株樹施尿素、復(fù)合肥500～1 000克并適量灌水。開花前結(jié)合澆水，每株樹追施餅肥10～20 千克或45%復(fù)合肥2千克，果實膨大期增施磷鉀肥1～2千克并結(jié)合葉面噴肥。果實采收后應(yīng)施有機肥，施有機肥可結(jié)合土壤改良進行，每畝施有機肥3 000～5 000千克，加速效氮肥40千克，過磷酸鈣50～100千克，硼肥1～2千克，鋅肥2千克，混合均勻后施用，有機肥可選擇人糞尿或者羊、牛、驢、馬等大牲畜激素含量較少的糞便，注意有機肥必須充分腐熟后施用。

5 溫度、濕度調(diào)控

在濰坊臨朐適宜的扣棚時間：冬暖式高溫棚和兩面坡半高溫棚大雪左右扣棚，12月下旬以后升溫;春暖式陽棚冬至左右扣棚，2月上中旬升溫。扣棚前施足底肥，澆一遍透水，蓋黑色地膜保持土壤水分，降低棚內(nèi)濕度，提高地溫。高溫棚扣棚后，白天蓋棉被、敞開風(fēng)口，保持低溫，夜間卷起棉被通風(fēng)降溫?？叟锖笄?天溫度提到30 ℃以下（燜棚），提高前期地溫，促使早開花，夜間不需加溫，但溫度不能低于0 ℃，第3～7天白天保持在25 ℃以下。第二周開始，夜間蓋棉被逐步提溫，溫度從2 ℃開始，每2～3天升1 ℃;白天保持在18～20 ℃。第三周開始，夜間溫度2～3 ℃，白天溫度18～20 ℃。

第四周開始，夜間溫度5～6 ℃，白天溫度20～22 ℃，如遇特殊寒冷天氣，用熱風(fēng)爐來提高棚內(nèi)溫度。第五周開始，每天逐漸通風(fēng)換氣，使花芽增強適應(yīng)外界環(huán)境的能力，夜間溫度6～7 ℃，白天溫度18～20 ℃，嚴防25 ℃以上高溫。綻蕾期注意預(yù)防灰霉病。初花期至盛花期，相對濕度控制在60%左右。溫度：夜間8～10 ℃，白天18～20 ℃，嚴防出現(xiàn)23 ℃以上溫度。落花期至果實膨大期，相對濕度控制在50%～60%。落花期溫度：白天16～18 ℃，夜間7～8 ℃。落花后20天左右保持16～18 ℃，增加細胞積累，增大果實個頭。果實膨大期溫度：白天20～22 ℃，夜間10～12 ℃。果實著色期至采收，濕度：相對濕度控制在50%。溫度：白天22～25 ℃，夜間12～15 ℃。濕度管理：升溫至萌芽前，棚內(nèi)空氣相對濕度70%～80%，花期50%～60%，花后至果實成熟60%左右。若空氣濕度過大，可通過通風(fēng)排濕、覆蓋地膜、灑石灰吸濕等方法降低棚內(nèi)濕度，另外澆水時應(yīng)避免大水漫灌。

6 病蟲害防治

發(fā)芽前噴一次5波美度石硫合劑，防治介殼蟲、紅蜘蛛、流膠病等;開花前后各噴一次1 000倍速克靈液，防治灰霉病;5月中下旬每隔半月噴一次70%（質(zhì)量分數(shù)，后同）甲基托布津1 000倍液或80%噴克可濕性粉800倍液或大生M-45 800倍液，防治穿孔病、褐斑病、早期落葉病;7、8月用20%滅掃利1 000倍液防治毛蟲、刺蛾等。

總之，該技術(shù)使整形時間由4～5年提前為栽植當(dāng)年成形，整形用工量大為減少，樹高由3～7米降為1.5米左右，由6～7年豐產(chǎn)提前為3年豐產(chǎn)，由盛果期產(chǎn)量750千克左右增加到2 000千克左右。每畝地7年內(nèi)比原技術(shù)多結(jié)果4 000千克，按照每千克售價20元計算，多收入8萬元;加上減少農(nóng)藥化肥使用量2/3，減少投資1萬多元;合計增收9萬多元。

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