人教版高中化學(xué)新教材新增欄目的功能與研究

龍 嬌 字 敏

一、新教材新增欄目功能的理解

新教材依據(jù)2017版普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱“新課標(biāo)”)的要求,編寫時(shí)改變了舊教材的模式,在舊教材原有欄目基礎(chǔ)上進(jìn)行了增設(shè)。從人教版舊教材的習(xí)題設(shè)置可以看出人教版舊教材習(xí)題數(shù)量相對較少,只是在每一節(jié)后面設(shè)置并沒有在每一章后面設(shè)置習(xí)題欄目,而人教版新教材剛好解決了這一問題,將習(xí)題欄目優(yōu)化為每一節(jié)后面都有的“練習(xí)與應(yīng)用”欄目和每一章后面都有的“復(fù)習(xí)與提高”欄目,而且習(xí)題根據(jù)新課標(biāo)中的學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)置,以真實(shí)情境問題進(jìn)行編制,習(xí)題的綜合性、創(chuàng)新性、趣味性都有一定提升。此外人教版新教材還增設(shè)了“方法引導(dǎo)”“化學(xué)與職業(yè)”“信息搜索”以及部分章后“實(shí)驗(yàn)活動”等欄目。

1.“方法引導(dǎo)”欄目 “方法引導(dǎo)”欄目主要呈現(xiàn)科學(xué)研究、化學(xué)學(xué)習(xí)等過程中常用方法。此欄目給出分類、模型、實(shí)驗(yàn)中制取氣體裝置的設(shè)計(jì)等科學(xué)方法。例如在人教版新教材必修一第46頁的“方法引導(dǎo)”欄目中介紹的是實(shí)驗(yàn)室中制取氣體裝置的設(shè)計(jì)方法,介紹了制取氣體的裝置、選擇裝置的注意事項(xiàng)以及裝置的連接順序。這一方法在“氯及其化合物”章節(jié)中出現(xiàn),讓學(xué)生更能理解制取氯氣的過程。從假設(shè)和問題出發(fā),設(shè)計(jì)方案,培養(yǎng)了學(xué)生“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”素養(yǎng),“方法引導(dǎo)”欄目的增設(shè)有利于學(xué)生深入理解此方法在本節(jié)內(nèi)容中的滲透,列出的方法都是化學(xué)研究的基本方法,連接整個(gè)中學(xué)化學(xué),對教師在教學(xué)過程中提供了一定的指引方向。

2.“化學(xué)與職業(yè)”欄目 “化學(xué)與職業(yè)”欄目呈現(xiàn)的是關(guān)于與化學(xué)相關(guān)職業(yè)的特點(diǎn)、工作內(nèi)容和知識背景等的簡介。我國高中教師普遍容易忽略對學(xué)生未來職業(yè)的思考,注重應(yīng)試教育,而美國和加拿大等發(fā)達(dá)國家則相對重視在高中階段對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯的引導(dǎo)[1],根據(jù)我國現(xiàn)在的教育情況,一般只有在大學(xué)才開設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃類的選修課,學(xué)生對自己今后從事的職業(yè)幾乎不了解,造成多數(shù)學(xué)生進(jìn)入大學(xué)換專業(yè)或者進(jìn)入社會經(jīng)常轉(zhuǎn)行的現(xiàn)象,高中階段學(xué)生的心理機(jī)能和能力已發(fā)展到最適宜的時(shí)期,如若在這一時(shí)期融入職業(yè)規(guī)劃理念,更有利于學(xué)生對未來的發(fā)展進(jìn)行思考。人教版新教材必修一共設(shè)置了四個(gè)“化學(xué)與職業(yè)”欄目:化學(xué)科研工作者、水質(zhì)檢驗(yàn)員、測試工程師、科技考古研究人員。例如教材第91頁介紹了科技考古研究人員,人們一般認(rèn)為考古人員只與歷史專業(yè)相關(guān),其實(shí)并不竟然,此內(nèi)容介紹了考古工作運(yùn)用化學(xué)技術(shù)進(jìn)行研究,綜合專業(yè)有更好的就業(yè)前景,有助于學(xué)生對以后從事化學(xué)相關(guān)專業(yè)產(chǎn)生興趣,“化學(xué)與職業(yè)”欄目讓學(xué)生對化學(xué)相關(guān)職業(yè)有一定的了解,提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,對他們在今后擇業(yè)選擇上有一定的幫助,從欄目的設(shè)置可以看出國家開始重視學(xué)生職業(yè)意識的培養(yǎng),在此基礎(chǔ)上,對自身的職業(yè)生涯規(guī)劃也要提早準(zhǔn)備。

3.“信息搜索”欄目 “信息搜索”欄目功能主要呈現(xiàn)拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容的信息搜索方向及搜索渠道。例如在人教版新教材必修一第91頁設(shè)有一個(gè)“信息搜索”欄目,讓學(xué)生通過各種不同的渠道搜集關(guān)于放射性同位素在能源、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、考古等方面的應(yīng)用?？萍及l(fā)展的時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)為人們提供搜索信息方法帶來了便利,此欄目突出信息技術(shù)的重要性,同時(shí)在信息搜索過程中學(xué)生需要獨(dú)立思考小組合作分享,培養(yǎng)了學(xué)生搜集和匯合整理信息的能力,也培養(yǎng)了學(xué)生合作的意識。

4.“實(shí)驗(yàn)活動”欄目 “實(shí)驗(yàn)活動”欄目與“實(shí)驗(yàn)”欄目側(cè)重點(diǎn)還是有一定區(qū)別,“實(shí)驗(yàn)”欄目設(shè)置在每一節(jié)課課中,涉及相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì),而“實(shí)驗(yàn)活動”欄目設(shè)置在部分章節(jié)末,更能體現(xiàn)對本章重點(diǎn)知識的綜合運(yùn)用。以人教版高中化學(xué)新教材必修一為例,本書共設(shè)有三個(gè)“實(shí)驗(yàn)活動”欄目,分別為實(shí)驗(yàn)活動1配置一定量濃度的溶液;實(shí)驗(yàn)活動2鐵及其化合物的性質(zhì);實(shí)驗(yàn)活動3同周期、同主族元素的遞變。此欄目共分為四部分:實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹獙?shí)驗(yàn)用品—實(shí)驗(yàn)步驟—問題與討論,從整體設(shè)置來看,實(shí)驗(yàn)活動在相關(guān)章節(jié)末,是內(nèi)容較復(fù)雜,綜合性最強(qiáng)的實(shí)驗(yàn),所涉及的知識面較廣,需要全方位考察學(xué)生在之前學(xué)習(xí)中掌握知識的情況,所以對于學(xué)生來說有一定難度。欄目設(shè)置不僅加深對重點(diǎn)知識的理解還需要熟練掌握常見儀器的使用。在實(shí)驗(yàn)過程中不僅鍛煉了學(xué)生親自動手的能力,還培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)自思考科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,也有利于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。例如在新教材必修一中的實(shí)驗(yàn)活動欄目2,探究鐵及其化合物的性質(zhì),實(shí)驗(yàn)操作需熟練掌握試管、膠頭滴管的使用,雖然一般看來這個(gè)操作比較簡單,但是學(xué)生很容易在滴加液體過程中犯錯,所以在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前教師應(yīng)做一定的提醒事宜,實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^氧化還原反應(yīng)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)現(xiàn)不同價(jià)態(tài)同種元素之間的轉(zhuǎn)化。

二、各欄目的教學(xué)策略

1.關(guān)于“方法引導(dǎo)”欄目教學(xué)策略 “方法引導(dǎo)”欄目為理解教學(xué)內(nèi)容提供了幫助,教學(xué)時(shí)先讓學(xué)生閱讀方法,思考所涉及的方法在對應(yīng)章節(jié)中的應(yīng)用。

如:認(rèn)識元素及其化合物性質(zhì)的視角對應(yīng)在新教材必修一第三章第一節(jié)鐵及其化合物,Fe2O3從物質(zhì)類別屬于金屬氧化物,據(jù)此預(yù)測可以和酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng);其中的鐵化合價(jià)為+3價(jià),據(jù)此預(yù)測它具有氧化性。根據(jù)這些特性幫助理解鐵化合物能進(jìn)行的反應(yīng)。

2.關(guān)于“化學(xué)與職業(yè)”欄目教學(xué)策略 根據(jù)所學(xué)知識,教師利用多媒體為學(xué)生展示化學(xué)工作者所做的工作,講解職業(yè)發(fā)展的需求設(shè)計(jì)提問,學(xué)生小組交流查找資料,每個(gè)同學(xué)分享自己的看法。

學(xué)生在組織下探訪化學(xué)工作者,化學(xué)工作者為同學(xué)講解該職業(yè)工作具體內(nèi)容,提高學(xué)生們的興趣。

3.關(guān)于“信息搜索”欄目教學(xué)策略 “信息搜索”欄目為學(xué)生提供了信息搜索的不同渠道,教學(xué)過程中要嘗試讓學(xué)生根據(jù)所提供的不同方法進(jìn)行搜索,培養(yǎng)學(xué)生搜集信息與匯總的能力。例如:互聯(lián)網(wǎng),報(bào)紙,手機(jī)信息,課本等渠道進(jìn)行搜索。

4.關(guān)于“實(shí)驗(yàn)活動”欄目教學(xué)策略 根據(jù)2017版新課標(biāo)提出必修課程學(xué)生必做實(shí)驗(yàn),新教材必修一涉及的實(shí)驗(yàn)活動欄目都是學(xué)生要親自動手做的,可以采用小組合作的方式分工合作,但是小組合作要控制在兩個(gè)人之間,這樣既有利于每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會參與到實(shí)驗(yàn)中,也利于教師能夠指導(dǎo)學(xué)生。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前,教師一定要把實(shí)驗(yàn)室注意事項(xiàng)說清楚,實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后要讓學(xué)生認(rèn)真填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,這樣才能更好地了解到學(xué)生掌握知識的情況。

在教學(xué)過程中,切不可只注重正文和習(xí)題的教學(xué),而忽視其它欄目的教學(xué)[2]。教材的設(shè)置是一個(gè)整體,教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)注重將各部分內(nèi)容合理整合實(shí)施,只有這樣才能全面落實(shí)高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn),使學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)得以發(fā)展。

三、部分新增欄目的教學(xué)設(shè)計(jì)

1.對“化學(xué)與職業(yè)”欄目的教學(xué)實(shí)踐 利用合作學(xué)習(xí)先查找化學(xué)科研工作者的相關(guān)信息,角色扮演一方為采訪者,一方為科研工作者。

[采訪者]:作為科研工作者的主要工作是什么?擔(dān)任這份工作所要掌握的技能?以及就業(yè)的單位有哪些?

[科研工作者]:其主要工作是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及相互關(guān)系;研究物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律和控制手段;在此基礎(chǔ)上,研究如何實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的人工轉(zhuǎn)化,以及如何對生活、生產(chǎn)和生命中的化學(xué)過程實(shí)現(xiàn)按需調(diào)控;等等。

對科研工作具有濃厚的興趣,具有扎實(shí)的化學(xué)專業(yè)知識和技能,掌握系統(tǒng)的科學(xué)研究方法,善于思考,敢于質(zhì)疑,具有創(chuàng)新精神等是成為化學(xué)科研工作者的必要條件?；瘜W(xué)科研工作者可以到高等院校、研究機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)就業(yè),這份工作不僅與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會進(jìn)步關(guān)系密切,而且是材料、生命、環(huán)境、能源和信息等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

[反思實(shí)踐活動]:學(xué)生們采用角色扮演的方法,一問一答的形式既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也可以提升合作交流的能力,也在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生搜集信息自主學(xué)習(xí)的能力

2.對“實(shí)驗(yàn)活動”欄目的教學(xué)設(shè)計(jì) 案例:配置100mL1.00mol/LNaCl溶液

[問題1]:初中階段一般用溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示溶液的濃度,進(jìn)入高中我們學(xué)習(xí)了一個(gè)新的表示方法——物質(zhì)的量濃度,那么如何配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液呢?

[問題2]:所需要測定的數(shù)據(jù)有哪些?從而應(yīng)該使用到哪些實(shí)驗(yàn)儀器?

[問題3]:思考為什么在配制溶液過程中可以用蒸餾水洗滌燒杯內(nèi)壁和玻璃棒隨后將洗滌液轉(zhuǎn)移到容量瓶中?

[問題4]:在移液過程中,燒杯中的溶液不小心灑到容量瓶外,該如何處理?

[問題5]:移液后改用膠頭滴管滴加蒸餾水到容量瓶中快到刻度線時(shí),不小心加多了,該如何處理?

[反思實(shí)踐活動]:在配制溶液過程中自己還有哪些操作有待改正?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)活動,不僅有助于提高學(xué)生的操作技能,還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,相較于老師做演示實(shí)驗(yàn)效果更好。

四、結(jié)語

高中化學(xué)新教材欄目的增設(shè)立足于發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng),重視信息技術(shù)的應(yīng)用使教師的教學(xué)形式多樣化,真實(shí)情境問題的引入提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教師處于主導(dǎo)地位,在教學(xué)過程中,要不斷研究教材中新增欄目的功能,才能更好的理解新教材的編寫意圖,用好教材,提升自己的教學(xué)水平。