樹品牌開銷路 助力精準(zhǔn)扶貧
——專訪華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院張光輝教授

文/葉伊倩 林世爵

[導(dǎo)讀]

作為農(nóng)村科技特派員，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院市場營銷專業(yè)主任張光輝教授帶著自己的團隊到云浮市南盛鎮(zhèn)橫崗村、枧嶺村和料洞村開展實地考察，走訪典型農(nóng)戶，了解農(nóng)民的技術(shù)服務(wù)需求?；谠谀鲜㈡?zhèn)的幫扶實踐，他提出要建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，并以市場需求為導(dǎo)向，加強營銷推廣，疏通農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，以此構(gòu)建覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)服務(wù)體系。

20多年前，張光輝教授對新興縣簕竹養(yǎng)雞集團（溫氏食品集團股份有限公司的前身）的迅速壯大產(chǎn)生了濃厚興趣，主動請纓到實地考察調(diào)研，從經(jīng)濟管理的視角分析其成功的經(jīng)驗。自此，他多次前往溫氏集團走訪調(diào)研，并對“溫氏模式”進行了較全面的系統(tǒng)性總結(jié)。一直以來，張光輝教授專注于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷等領(lǐng)域的研究，多次承擔(dān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品市場營銷方面的課題，還開展了相關(guān)咨詢活動。2018年，在得知省科技廳、省扶貧辦公室開展省級農(nóng)村科技特派員精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧“千村大對接”行動的消息后，張光輝教授毅然組建了團隊參與其中。他說：“農(nóng)村科技特派員制度是我省科技興農(nóng)、科技扶貧的重要舉措，具有重要現(xiàn)實意義。通過深入農(nóng)村第一線，希望能夠探索出更多讓農(nóng)民發(fā)家脫貧的路子?！?/p>

《廣東科技》：張教授，您好。您是通過什么契機成為我省農(nóng)村科技特派員的？

張光輝：我是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)出身，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和市場營銷方面有較深入研究。在仔細(xì)研究了省科技廳發(fā)布的《廣東省科技精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧技術(shù)需求申請表》之后，我發(fā)現(xiàn)云浮市南盛鎮(zhèn)橫崗村、枧嶺村和料洞村提出的技術(shù)服務(wù)需求正是我的專長，于是，我果斷組建團隊，申報了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品電商平臺建設(shè)應(yīng)用示范”項目，由此正式成為了一名農(nóng)村科技特派員。

《廣東科技》：您如何看待農(nóng)村科技特派員這一特殊的身份？

張光輝：能夠成為一名省級農(nóng)村科技特派員，我感到十分榮幸，同時，也感受到了一種責(zé)任感和使命感。我時刻提醒自己要好好珍惜這樣的機會，要深入農(nóng)村第一線，走進農(nóng)民群眾中去，認(rèn)真調(diào)查研究，探索脫貧致富的有效方法和模式，切切實實幫助貧困地區(qū)脫貧致富。此外，在開展農(nóng)村科技特派員工作過程中，我們深入一線深度挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，發(fā)現(xiàn)制約農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的生產(chǎn)實踐問題，基于此提出新的研究課題，也有助于我們團隊進一步深入探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式新路徑。

《廣東科技》：目前，您的團隊里都有哪些成員？

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張光輝教授在橫崗村旺坑生態(tài)農(nóng)場開展實地考察

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張光輝教授在南盛鎮(zhèn)開設(shè)專題講座并與村民進行交流

張光輝：我們主要是探索如何通過農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)貧困村。通過前期與貧困村的溝通，我在組建團隊時著重考慮提升團隊在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工和銷售兩個環(huán)節(jié)的服務(wù)能力，因此，我邀請了學(xué)校食品加工專業(yè)的吳錦鑄老師，以及兩位主攻市場營銷和電子商務(wù)的王晛、彭思喜老師加入團隊。為了進一步完善農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)模式，我們還聯(lián)合了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院另一支農(nóng)村科技特派員團隊——張林教授團隊一起對接這3個貧困村。張林教授團隊所對接的項目為“華糯1號糯小麥品種和華香系列草莓品種及其配套無公害栽培技術(shù)示范推廣”，也就是說，張林教授團隊為農(nóng)民提供了新的作物品種和種植技術(shù)的輔導(dǎo)，這樣一來，我們兩個團隊之間的合作就將整個產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起來了，初步構(gòu)建了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)體系。

《廣東科技》：通過實地考察調(diào)研，你們團隊現(xiàn)在是否凝練了一些新的研究課題？

張光輝：有的。通過實地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)民對技術(shù)服務(wù)的需求包括動植物品種選擇、種養(yǎng)技術(shù)和產(chǎn)品銷路等，說白了，就是種養(yǎng)什么、怎樣種養(yǎng)及如何銷售三大問題。因此，我們認(rèn)為可以進一步開展農(nóng)業(yè)項目全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)貧困村模式研究，針對貧困村種養(yǎng)動植物品種的選擇、引入農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的路徑以及如何建立O2O電商營銷體系等進行深入探討。

《廣東科技》：在擔(dān)任農(nóng)村科技特派員以來，你們團隊開展了哪些方面的工作？成效如何？

張光輝：在成為農(nóng)村科技特派員之后，我們始終在思考科技扶貧主要應(yīng)該解決農(nóng)民的哪些困難，只有在詳細(xì)了解農(nóng)民具體的技術(shù)服務(wù)需求后，才能開展具有針對性的工作。為此，我們做了以下四方面的工作：一是前往對接的枧嶺村、橫崗村、料洞村進行實地調(diào)查，走訪典型農(nóng)戶、考察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地；二是與當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、村委會干部、駐村干部及村民代表進行座談，了解農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題；三是專門開設(shè)“農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與市場營銷”“糯小麥和草莓新品種應(yīng)用推廣”等專題講座，介紹品牌建設(shè)、市場營銷、新品種作物種植方面的知識，現(xiàn)場解答農(nóng)民提出的有關(guān)問題；四是借助互聯(lián)網(wǎng)和即時通信軟件，建立了項目幫扶微信群，及時解答農(nóng)民有關(guān)田間栽培、管理等技術(shù)問題，為他們提供遠(yuǎn)程輔導(dǎo)。目前，我們團隊已經(jīng)制定了全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)方案，首先選取典型農(nóng)戶和專業(yè)合作社，由我們兩支團隊為其提供種苗和栽培管理技術(shù)，并幫忙聯(lián)系農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)，提供“一條龍”服務(wù)，打消農(nóng)戶在農(nóng)作物產(chǎn)品滯銷方面的顧慮，為扶貧項目的實施和可持續(xù)發(fā)展提供保證。

目前，我們已經(jīng)將所選定的“華糯1號”糯小麥和“華香1號”“華香2號”草莓兩種作物的種子發(fā)放給了示范專業(yè)合作社和示范農(nóng)戶，指導(dǎo)他們開始試種?，F(xiàn)在，種在地里的糯小麥已開始發(fā)芽、長苗，草莓也已開始掛果。與此同時，我們也聯(lián)系了有關(guān)食品加工企業(yè)和銷售企業(yè)，并開展了產(chǎn)品加工試驗和市場營銷調(diào)研。另外，我們也論證了發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的可行性，為觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃發(fā)展、配套設(shè)施建設(shè)提供建議，未來希望能夠通過廣告宣傳、與旅行社合作對接等方式發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。

《廣東科技》：在開展農(nóng)村科技特派員工作的過程中，您是否有遇到過一些困難或者制約因素？

張光輝：說實在話，的確有不少困難。一是行程方面。我們團隊對接的3個貧困村距離我們大約200多公里，自駕車來回一趟約需5～6個小時，不算特別遠(yuǎn)，但路上經(jīng)常塞車，有時還是感覺比較辛苦。二是溝通方面。我們需要跟當(dāng)?shù)卣突鶎哟甯刹窟M行溝通，讓他們更好地理解我們開展項目的意圖，只有在基層村干部理解并予以支持的情況下，才能較順利地開展項目對接；同時，跟農(nóng)戶們溝通時也要講究方法，因為他們大部分人的文化水平都不太高。正如我之前說的那樣，他們對新作物和新技術(shù)存有較大疑慮，因此必須要做好科普工作，將種植操作規(guī)程和注意事項講解得通俗易懂，并輔以圖片說明作物在每個生長階段的正常狀態(tài)，供他們與作物實際生長情況進行比對。三是經(jīng)費方面。有足夠的經(jīng)費支持才能更順利地開展科技扶貧工作，畢竟村民們對新作物沒有太多了解，若是有經(jīng)費支持，特派員團隊便可以通過免費派發(fā)新作物種子和種苗、進行產(chǎn)品加工試驗、聯(lián)系企業(yè)收購等，進一步提高農(nóng)戶的參與意愿。

《廣東科技》：在克服這些困難或是開展工作過程中，有沒有一些好的總結(jié)或經(jīng)驗?zāi)軌蚍窒斫o大家？

張光輝：通過實踐服務(wù)，我發(fā)現(xiàn)自己知識儲備仍存在不少短板，畢竟書上的知識和實驗室里的科研成果與實際的生產(chǎn)管理還是有較大差別，要想成功將科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力還需要做大量工作。就拿推廣一個農(nóng)作物新品種來說，小面積試種階段能夠順利完成，但一旦進行大面積生產(chǎn)推廣可能就會遇到各種問題，如種植者的文化程度、生產(chǎn)習(xí)慣、當(dāng)?shù)刈匀缓蜕鐣l件等因素都會影響作物收成。其次，只開展單項技術(shù)，或僅針對單個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)提供技術(shù)服務(wù)的效果都比較差，應(yīng)開展農(nóng)業(yè)項目的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)，使得扶貧項目的實施具有可持續(xù)性，實施效果才能得到保證，才能促進農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長，使農(nóng)民滿意。三是在全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)中，不僅要建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，也要幫助生產(chǎn)者解決好產(chǎn)品銷路問題。重點是要以市場需求為導(dǎo)向，以品牌建設(shè)為抓手，將分散的小規(guī)模生產(chǎn)者組織起來，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，加強營銷推廣，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)體系。此外，還要利用好典型示范來推廣新技術(shù)。農(nóng)民是最講究實際效益的，對新作物會有較大顧慮，于是，我們選擇了幾戶有一定文化水平、創(chuàng)新意識較強的青壯年農(nóng)民作為示范戶，先做好典型示范，再逐步將新品種推廣開來。

《廣東科技》：請問您對目前我省繼續(xù)推進這項工作有什么意見或建議？

張光輝：農(nóng)村科技特派員“千村大對接”行動提供了一個很好的平臺，能夠?qū)⑥r(nóng)村科技特派員的項目與貧困村的技術(shù)服務(wù)需求精準(zhǔn)對接起來，提高扶貧成效。但是項目的實施時間僅有兩年，其實是比較短的，希望后續(xù)可以延長實施時間。因為只有持續(xù)地跟進和追蹤，甚至將單個項目擴展成具有連續(xù)性的系列行動，讓后面一批的農(nóng)村科技特派員能夠在前人的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開展工作，才能達到事半功倍的效果。在經(jīng)費方面，可以適當(dāng)提高支持力度，比如我開展的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)模式研究，既要進行產(chǎn)品加工試驗，又要開展市場調(diào)查、營銷推廣等工作，就感覺到現(xiàn)有經(jīng)費不太足夠。另一方面，加大對農(nóng)村科技特派員政策優(yōu)惠的宣傳力度，鼓勵更多的農(nóng)村科技特派員以技術(shù)入股的形式成立農(nóng)業(yè)科技服務(wù)類公司，建立科技興農(nóng)長效機制等。更重要的是，要將科技扶貧工作向更大范圍推廣，不單要著眼于扶貧成效，還要將科技扶貧工作與整個新農(nóng)村建設(shè)及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施結(jié)合起來。