《精細(xì)化工工藝學(xué)》創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)改革初探

張愛琴 胡斌 童永芬 曾桂生

摘要：文章對《精細(xì)化工工藝學(xué)》進(jìn)行了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)改革，教學(xué)改革圍繞著教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核及評估和對困難學(xué)生的幫扶等方面進(jìn)行了初步探索。

關(guān)鍵詞：《精細(xì)化工工藝學(xué)》;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程;教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2020）10-0180-02

一、前言

自2015年國務(wù)院辦公廳發(fā)文《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見》以來，全國高校都在積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，因大學(xué)的教育都是分專業(yè)進(jìn)行的，教學(xué)過程都是落實(shí)到課程的，這必然使得雙創(chuàng)教育要與專業(yè)教育進(jìn)行融合[1]，落實(shí)到專業(yè)課程，這樣才能使雙創(chuàng)教育落地生根，開花結(jié)果?！毒?xì)化工工藝學(xué)》是應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的方向課程，這門課程主要講授精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)工藝過程及產(chǎn)品發(fā)展趨勢，是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)課程，精細(xì)化學(xué)品的特點(diǎn)是附加值高，部分產(chǎn)品可實(shí)行小型化生產(chǎn)[2]，課程內(nèi)容的這些特點(diǎn)使得《精細(xì)化工工藝學(xué)》這門課程更容易與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相結(jié)合，正是在這些背景下，這門課程2016年在我校被確立為第三批雙創(chuàng)課程，近三年我們對這門課程的雙創(chuàng)建設(shè)進(jìn)行了探索與實(shí)踐。

二、教學(xué)內(nèi)容的確定

《精細(xì)化工工藝學(xué)》所涉及的精細(xì)化學(xué)品種類繁多，內(nèi)容龐雜[3]，因此有必要精心挑選教學(xué)內(nèi)容，并對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行符合邏輯的排序，如先行講授“表面活性劑”這一章，因?yàn)樗诰?xì)化工產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛;并及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，把反映精細(xì)化工行業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新設(shè)備和新工藝及時(shí)補(bǔ)充進(jìn)來，使學(xué)生適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，如在“表面活性劑”這一章中引入新型表面活性劑—雙子表面活性劑，并介紹表面活性劑在介孔材料制備方面的應(yīng)用，以拓寬學(xué)生的知識面;在“香料香精”一章中，除傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾萃取技術(shù)外，還將分子蒸餾技術(shù)及超臨界流體萃取技術(shù)向大家進(jìn)行了介紹，并比較不同的提取技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn);對于相同或相近產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，則精選了1—2個(gè)典型案例進(jìn)行教授，這樣既可以突出重點(diǎn)，又可以節(jié)省講授理論的課時(shí)，同時(shí)增加視頻教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)將本課程的理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐環(huán)節(jié)相結(jié)合，實(shí)踐環(huán)節(jié)包括實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)，在應(yīng)用化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)中開設(shè)了涂料、膠黏劑、化妝品等精細(xì)化學(xué)品的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，以使理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，也精心地選取了生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，讓學(xué)生對精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)實(shí)際有一定的感性認(rèn)識。

三、教學(xué)方法改革

傳統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)主要使用講授法或講練結(jié)合法等“滿堂灌”的教學(xué)方法，把教學(xué)重點(diǎn)放在對知識的羅列與講解上。學(xué)生對于學(xué)習(xí)內(nèi)容的實(shí)際應(yīng)用目標(biāo)不明確，學(xué)生始終處于被動(dòng)狀態(tài)，無法激發(fā)出學(xué)生自我學(xué)習(xí)的動(dòng)力。傳統(tǒng)教學(xué)方法只注重學(xué)生對知識的吸收，對學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)不夠。因此必須進(jìn)行課堂教學(xué)方法的改革，使學(xué)生成為課堂的主體，使學(xué)生樂意學(xué)，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。為此，我們一是采用導(dǎo)入式教學(xué)方法，如在“表面活性劑”一章中加入肥皂的發(fā)現(xiàn)等教學(xué)內(nèi)容，在“涂料”一章中加入過去一般用桐油保護(hù)家具和船只的內(nèi)容。二是采用案例式教學(xué)方法，如在“香料香精”及“涂料”等章節(jié)中增加了相關(guān)著名企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的介紹，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。三是采用討論式教學(xué)方法，因本門課程開設(shè)在大三下學(xué)期，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查閱資料的能力，可以獨(dú)立完成一定的課程任務(wù)，因此以老師教授為主，教師選擇重要的有代表性的典型生產(chǎn)工藝過程先進(jìn)行深入講解，從中總結(jié)出普遍規(guī)律，達(dá)到舉一反三、觸類旁通的目的，而有些章節(jié)則讓學(xué)生查閱資料自學(xué)，寫出讀書報(bào)告或制作PPT，組織學(xué)生在課堂上講解并進(jìn)行討論，然后教師做出點(diǎn)評。四是將“教師提問—學(xué)生解答—教師補(bǔ)充”的教學(xué)方式貫穿教學(xué)全過程，促進(jìn)學(xué)生思考，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

四、考核與評價(jià)方法改革

取消一張考卷定優(yōu)劣的傳統(tǒng)的考核方式，成績考核采用專業(yè)知識考核和創(chuàng)新能力評價(jià)相結(jié)合、定性與定量相結(jié)合的考核方式，對學(xué)生進(jìn)行多元化評估，綜合考核學(xué)生對精細(xì)化工產(chǎn)品的路線設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備及先進(jìn)合成技術(shù)等方面的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的表現(xiàn)與認(rèn)識。加強(qiáng)教學(xué)過程中對學(xué)生的考核，增加學(xué)生平時(shí)考核（主要包括課堂小測驗(yàn)、課堂討論、生產(chǎn)工藝調(diào)研、課程論文等）在總評成績中的比重，減少期末考試在總評中的比例;減少死記硬背的內(nèi)容，增加解決精細(xì)化工產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)問題的內(nèi)容;將課程的主要知識點(diǎn)及重要內(nèi)容分為若干次隨堂測試，改變過去考試靠突擊背講義、側(cè)重知識不重能力的狀況。這樣，學(xué)生要取得好的成績，不光考前要認(rèn)真復(fù)習(xí)，平時(shí)更要努力學(xué)習(xí);不僅要學(xué)會專業(yè)理論知識，更要學(xué)會分析和解決實(shí)際生產(chǎn)的問題。

五、對困難學(xué)生的幫扶措施

學(xué)習(xí)困難學(xué)生的主要問題是對學(xué)習(xí)沒有興趣，因此如何激發(fā)該類學(xué)生的興趣是教師必須認(rèn)真思考的問題，在教學(xué)過程中，我們以引導(dǎo)、影響、帶動(dòng)等為切入口，增加他們對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念。《精細(xì)化工工藝學(xué)》內(nèi)容廣泛，課程一開始就讓該類學(xué)生在眾多的精細(xì)化工產(chǎn)品中選擇一個(gè)他感興趣的產(chǎn)品，讓他有時(shí)間充分地查閱資料，平時(shí)教師主動(dòng)干預(yù)，檢查他的進(jìn)度和質(zhì)量，最后在課堂上給他一個(gè)展示自我的機(jī)會，通過教師客觀的評價(jià)及認(rèn)可，使這類學(xué)生獲得某種成就感。

六、結(jié)語

結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，以課程雙創(chuàng)建設(shè)為載體，對《精細(xì)化工工藝學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方式等方面進(jìn)行了全面改革創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)的師生關(guān)系，倡導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性與教學(xué)的啟發(fā)性有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建了“以師為導(dǎo)，以生為本，師生緊密互動(dòng)”的教學(xué)新模式，采用多種教學(xué)方法，使教學(xué)內(nèi)容具有吸引力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮其主體意識，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的知識分析和解決實(shí)際問題的能力;打破傳統(tǒng)的考核方式，將學(xué)生考核貫穿于整個(gè)教學(xué)全過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉桂香，馬長世.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合機(jī)制探索[J].教育與職業(yè)，2017，（20）：70-74.

[2]宋啟煌，王飛鏑.精細(xì)化工工藝學(xué)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2013.

[3]劉紅，韓長日.精細(xì)化工課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化與整合[J].廣東化工，2017，44（9）：270-271.

The Primary Exploration of Teaching Reform for Innovation and Entrepreneurship Course Named "Technology for Fine Chemicals"

ZHANG Ai-qin，HU Bin，TONG Yong-fen，ZENG Gui-sheng

（College of Environmental and Chemical Engineering，Nanchang Hangkong University，

Nanchang，Jiangxi 330063，China）

Abstract：The primary exploration of teaching reform for innovation and entrepreneurship course named "Technology for Fine Chemicals" was performed，the teaching reform was surrounded with teaching contents，teaching methods，assessment and evaluation of students and the assistance for the students with learning difficulties.

Key words："Technology for Fine Chemicals";innovation and entrepreneurship course;teaching reform