海草房營建工序中的人物協(xié)作方式

李孟超 馬慧穎 賀虎成

〔摘 要〕通過實地調研對營建工序中的人物協(xié)作方式進行分析，進一步為海草房研究保護提供新內容。海草房營建工序中的人物協(xié)作方式是工匠通過長期實踐積累下的準則和禮儀。其具有指導性和監(jiān)督約束性，指導工匠工序走上程序化并使海草房順利營建完成；監(jiān)督約束工匠和房主在營建中能自主地履行其職責和義務，是海草房研究中不可或缺的部分。

〔關鍵詞〕海草房；營建工藝；協(xié)作方式；傳統(tǒng)民居

威海東楮島村工匠在三面環(huán)海的特殊地理環(huán)境制約下就地取材，結合苫作手藝營建出特殊屋面結構“人字坡”狀的傳統(tǒng)民居——海草房。隨著海草房的關注度越來越高，其營建工藝等方面研究也越來越全面。

東楮島村海草房營建工藝中的協(xié)作方式可總結為以下兩種：一是海草房建造中每道工序的開始和結束都有約定俗成的儀式。儀式的舉行表明上道工序的結束和下道工序的開始，工匠們通過儀式的舉行向房主表示工作的進度和各個工匠的入場時間。二是海草房的營建過程中通常會有同工種交叉進行不同的工序和不同工種之間交叉進行不同工序，工匠們需要相互協(xié)作，為下一工序提前預留營建位置來減少工期和工序的重復。

一、東楮島村海草房的營建工藝中的工匠

東楮島村海草房的營建需要木匠、石匠、瓦匠、苫匠四種工匠各司其職，相互協(xié)作來保障海草房順利營建。木匠分為大木作工匠和小木作工匠，大木作工匠主要負責房屋整體構架的制作，包括“好漢子”“八字木”等受力結構部分。小木作工匠主要負責門、“窗欞子”等細部木構件的制作安裝；石匠不僅要負責建筑修筑還需參與采石打石以及部分石質建筑裝飾構件的雕刻。比如海巖石的開采、修整、墻體壘筑樣式以及拴馬樁、照壁的雕刻等裝飾飾件的制作；瓦匠主要負責地基營建、砌墻、抹灰鏝縫、在磚石結合的海草房中砌磚等；“苫匠”是海草房營建里的特殊工種，專門負責海草苫蓋。苫匠以當?shù)氐暮２轂槲蓓斀ㄖ牧?，利用手工梳理、擠壓、拍打等操作技巧形成“人字坡”狀的特殊屋面結構。

二、東楮島村海草房營建中的協(xié)作方式

1.選址時的協(xié)作

東楮島海草房正式營建前房主需請風水先生做詳細規(guī)劃，來確保海草房營建工序的正常進行以及日后房屋使用達到最佳化。在東楮島村風水先生被稱為“掌尺的”，其先用羅盤確定建筑的“方位”和“朝向”，東楮島村只有東向有道路通向內陸，所以當?shù)睾２莘砍蚨嗥驏|南；再依次確定各個房間的“基線”“開間線”“進深線”，對整個房屋的平面做一個大致的規(guī)劃；最后確定好基本位置后，“掌尺的”會根據(jù)房主家的生辰八字等因素來選定重要工序節(jié)點的吉時，例如：破土動工、上梁、入住等時間的選擇。

2.破土動工時的協(xié)作

破土動工是建房的基礎工作，在營造觀念的地位僅次于“上梁”，需工匠和房主共同協(xié)作舉行儀式來宣告房屋營建的正式開始。在東楮島村海草房動土擺地基前，房主需在前一天傍晚煮餃子并留下餃子湯，于晚11點30至12點間由男主人圍繞即將開工的土地周圍環(huán)灑一圈，并于第二天早上起來發(fā)紙（燒黃紙）祭奠天地眾神。在膠東地區(qū)餃子被稱為“馉子”是上節(jié)供奉和重大節(jié)日食用的食品，用餃子的湯水作為動工前的祭祀儀式表達了當?shù)厝藢ν恋氐木次?，祈求保佑。燒紙之后工匠們便開始挖地基，常需瓦匠六、七人，動土當天房主的親朋好友會來幫忙，房主則會在中午宴請大家。鄰里之間的幫助不僅縮短了工期節(jié)約了建房的人力成本，也在一定程度上促進了鄰里之間的和諧關系。

3.砌墻立架時的協(xié)作

在建房初期木匠就開始制作梁架、檁條和門窗等構件，但他們無需考慮安裝的工序，瓦匠會在砌造墻體的時候考慮到墻體和梁架之間的銜接點。例如：瓦匠提前在山墻上開鑿卯眼，立架時與木匠相互協(xié)作將檁條的另一端插入卯眼后用黃泥鏝縫，迅速完成舉高的梁木。

4.上梁時的協(xié)作

上梁是海草房營建中最重要的工序之一，對房屋上下部件之間的穩(wěn)定性和堅固性起決定性作用。需要木匠、瓦匠、小工們一起協(xié)作，屆時也會有房主的親朋好友來協(xié)助，是海草房建造儀式最多的工序。

（1）準備祭祀的貢品：在東楮島村海草房上梁前房主需準備十個大餑餑（特制的饅頭）、四個炒菜、兩根蠟燭、一包香，并用小桌放在梁下面供奉天地之神，意為祈福求保佑平安。

（2）布彩：立架完成后要上大梁。首先要對大梁進行布彩，即在梁的正中間貼上寫有“上梁大吉”的紅紙，戶主請“掌尺的”在梁的中間用紅線捆綁一塊紅布，并用“地錢”（古代的銅錢）釘住紅布，最后在紅線上綁住兩雙紅筷子。紅布和筷子一旦掛上便不可以移動除非翻新房屋，在東楮島村釘在大梁的“地錢”寓意著這家房主的財運，筷子和錢取諧音“快快生錢”，隨意取下則破壞了房主的財運。布彩儀式結束后即可放鞭炮表示可進行下一道工序升梁。

（3）升梁：升梁對時間有明確的要求，需在當天的吉時12點前完成。升梁由木匠、瓦匠兩位大師傅相互協(xié)作，一東一西抬著大梁唱著當?shù)氐摹渡狭焊琛?，將大梁安裝完畢。

（4）拋梁：在東楮島村有獨特的拋梁儀式，上梁前房主需要提前一天蒸一鍋小餑餑（捏成各種具有吉祥寓意形狀的饅頭），蒸好后用兩個柳條斗把餑餑、糖塊、板栗、硬幣和軋成一寸長的麥秸混合一起裝進斗中用來拋梁。拋梁又叫“破四方”，升梁后由“掌尺的”站在屋頂?shù)乃膫€方向拋餑餑、灑水、撒錢，前來幫忙的村民會進行哄搶。斗里面的物件是用當?shù)厝思漓虢o房屋四方鬼神的錢財食物。

（5）上梁酒：上梁完畢，房主要盛情款待工匠和來客。上梁時房主需做蒸糕，分送給工匠和親朋好友，并準備酒菜招待他們。上梁時的儀式不僅使各工匠共同協(xié)作，順利完成交叉的工序，房主和鄰里也間接地對工匠施工質量進行檢驗，確保房屋日后的安全堅固性。

5.苫屋頂時的協(xié)作

苫作屋頂是海草房營建的最后一道工序。苫作屬于高危職業(yè)，需要長期在高空作業(yè)，梁架木作的穩(wěn)定堅固程度決定了苫匠工作的安全程度，苫匠在施工之前要對上一個工序的質量進行檢驗。需檢驗：八子木的榫卯結合程度、檁條的質量安裝程度以及房檐石和墻立面結合的牢固度。苫匠還需要和小工之間相互配合進行苫作，苫匠在屋頂苫作時小工需在地面將捆好的“芭板子”扔給苫匠。

6.入住時的協(xié)作

在東楮島村房主入住新房要選擇良辰吉日，多選在農歷帶“六”“八”的日期，取“六六大順”“八八發(fā)財”之寓意。首先將新房的門窗貼上對聯(lián)代表新的美好生活的開始，其次房主搬入新居正常生活前要“支鍋”，“支鍋”指制作“支鍋餅”，餅的要求越大越厚越好，寓意以后的生活越來越厚實，是生火做飯過日子的開端。房主將支鍋餅分發(fā)給親朋好友后進行“溫鍋”，生火做飯備酒菜設宴邀請海草房營建的工匠和親朋好友到新家參觀。大家慶祝房主順利喬遷的同時，房主也對工匠師傅和鄰里的幫助進行感謝。

總 結

威海東楮島村海草房是當?shù)毓そ抽L期實踐相互協(xié)作下的智慧結晶。對海草房的研究應該既有有形的營建工藝組織形式的研究，也要有無形的營建工序中人物協(xié)作方式研究。海草房營建工序中人物協(xié)作方式具有指導性和監(jiān)督性，對當代建筑的營建具有深刻的研究意義。通過對其深入研究不僅可以更好地傳承與保護海草房，還能深入發(fā)掘其背后的工匠精神、工匠文化、文化精神，為海草房的傳承和保護提供新的研究視角。 （責任編輯：楊建）

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