林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣

萬丹鳳 李忠芹 王敏謙 鄭殿臣

摘 要：靈芝素來有“仙草”的美譽(yù)，藥理研究發(fā)現(xiàn)靈芝含有大量的微量元素，同時(shí)藥理成分也非常的豐富，防病治病作用突出，并且具有非常好的延年益壽功效，尤其在一些消化系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病和呼吸運(yùn)動(dòng)等疾病的治療過程中作用比較明顯。另外，靈芝對(duì)美容養(yǎng)顏，以及艾滋病防治功效顯著，因此，靈芝在我國中藥寶庫當(dāng)中占據(jù)十分重要的地位，是一種非常重要的藥用珍品。正是由于靈芝的特點(diǎn)與豐富的功效，加強(qiáng)靈芝種植業(yè)的發(fā)展意義重大。近年來，吉林省樺甸市夾皮溝鎮(zhèn)充分結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展林下仿野生靈芝栽培，積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。然而，在發(fā)展林下靈芝仿野生栽培過程當(dāng)中，由于諸多因素造成的不利影響，導(dǎo)致林下仿野生靈芝栽培產(chǎn)量不高。針對(duì)這一問題，進(jìn)一步深化當(dāng)?shù)亓窒路乱吧`芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣工作，更加顯示出其重要性。本文在對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，探討分析林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)相關(guān)措施，希望能為當(dāng)?shù)亓窒路乱吧`芝栽培工作提供一定的參考，促進(jìn)當(dāng)?shù)仂`芝種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：

靈芝;林下;仿野生;高產(chǎn)栽培;技術(shù)推廣

中圖分類號(hào)：S567.3+1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200315043

夾皮溝鎮(zhèn)地處吉林省樺甸市市區(qū)東部偏南75km處，位于松花江的右岸，大陸性季風(fēng)氣候是當(dāng)?shù)氐闹饕獨(dú)夂蛱攸c(diǎn)，一年當(dāng)中四季分明，春季時(shí)節(jié)氣溫干燥，且大風(fēng)天氣較多，夏季時(shí)節(jié)比較炎熱，而且多降雨，秋季氣爽秋高，冬季氣候寒冷，且具有較長的冰凍期。年平均氣溫3.9℃，多年10℃以上活動(dòng)積溫保持在2731℃的平均水平，多年平均日照時(shí)數(shù)為2379h。這樣的氣候特征，給林下仿野生靈芝栽培提供了得天獨(dú)厚的條件。近年來，夾皮溝鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w氣候條件，大力推進(jìn)林下仿野生靈芝栽培工作，這對(duì)當(dāng)?shù)仂`芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用，然而在林下仿野生靈芝栽培過程當(dāng)中，還面臨著產(chǎn)量不高的問題，為了更好地保證當(dāng)?shù)亓窒路乱吧耘喈a(chǎn)量和質(zhì)量，加強(qiáng)高產(chǎn)高效林下仿野生靈芝栽培技術(shù)推廣工作更加凸顯出其重要性。本文將對(duì)林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)措施予以詳細(xì)闡述，希望能為相關(guān)工作提供一定的參考。

1?林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣的意義

夾皮溝鎮(zhèn)氣候低溫冷涼，具有非常高的森林覆蓋率，山區(qū)面積較大，無污染，這些為無公害產(chǎn)品的發(fā)展提供了非常有利的條件。然而夾皮溝鎮(zhèn)地塊分布比較零散，存在大量的坡耕地，種植玉米生產(chǎn)產(chǎn)量不高，效益不明顯。為了進(jìn)一步增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，夾皮溝鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w實(shí)際，大力推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展，推廣林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，不僅大大增加了農(nóng)民收入，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還有力地調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植林下仿野生靈芝的積極性，使林下仿野生靈芝栽培，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，所以發(fā)展林下仿野生靈芝產(chǎn)業(yè)具有非常廣闊的發(fā)展前景。

2?林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培的技術(shù)措施

2.1?選好樹種，育好菌種

2.1.1?樹種的選擇

選擇柞木或落葉松等硬雜木。

2.1.2?菌種的選擇

靈芝生產(chǎn)是以菌種為前提，科學(xué)合理地對(duì)靈芝良種進(jìn)行選擇，是保證靈芝高產(chǎn)的關(guān)鍵。在選擇靈芝菌種過程當(dāng)中，必須要選擇具有較好遺傳性狀的菌種，同時(shí)還必須要保證其具有良好的繁育性能，因此，首選東北松杉靈芝。

2.2?適時(shí)栽培，無菌接種

2.2.1?季節(jié)安排

2—3月份是接種靈芝的重要季節(jié)。

2.2.2?適時(shí)砍伐

在11月—次年2月進(jìn)行，結(jié)合靈芝栽培前30d進(jìn)行砍伐，將多余枝條去除，并運(yùn)抵靈芝生產(chǎn)場(chǎng)地，尤其以硬質(zhì)雜木較佳，具體運(yùn)輸時(shí)需要確保樹皮完整性，也可選擇落葉松與柞木。

2.2.3?切段裝袋

切段于熟化消毒的前1d以及當(dāng)天進(jìn)行，保持17cm長，確保切面的平整性，長度一致，并按照30cm直徑捆扎成捆。結(jié)合木椴直徑大小，選擇規(guī)格為50cm徑寬厚度0.6mm的聚乙烯筒袋，同時(shí)還要保持其具有較強(qiáng)的抗拉力以及耐高溫性。裝袋過程當(dāng)中，將兩頭分別設(shè)置成活結(jié)，輕拿輕放，避免造成破袋現(xiàn)象。

2.2.4?熟化滅菌

為了保證靈芝生產(chǎn)產(chǎn)量與質(zhì)量，必須要充分做好滅菌工作，應(yīng)當(dāng)保證熟化效果，10h時(shí)100℃常壓滅菌。

2.2.5?消毒接種

夾皮溝鎮(zhèn)應(yīng)用的松杉靈芝為該區(qū)的野生靈芝，在確保無菌條件基礎(chǔ)上，對(duì)純正母種進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)轉(zhuǎn)接原種進(jìn)一步擴(kuò)大培養(yǎng)，推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)。接種量依照每個(gè)木椴1kg菌種開展接種工作。接種過程中，開展二次滅菌，保證接種室的干凈衛(wèi)生，木椴出灶前進(jìn)行相應(yīng)的消毒工作，利用4g消毒劑進(jìn)行煙霧消毒;當(dāng)木椴達(dá)到30℃以下冷卻溫度時(shí)，開展第2次消毒工作，并在接種完成后開展相應(yīng)的消毒工作。

2.2.6?菌袋培養(yǎng)

菌袋培養(yǎng)過程當(dāng)中，需要在干燥、衛(wèi)生的室內(nèi)暗處進(jìn)行，接種之后的菌袋，在7d內(nèi)培養(yǎng)溫度應(yīng)當(dāng)保持在18～25℃，促進(jìn)菌絲健康生長。每60d倒1次菌垛，保證充足的氧氣，這樣更利于菌絲的生長。如果有水珠存在于袋內(nèi)后，需要加強(qiáng)通風(fēng)降濕工作，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。通常40d左右的培養(yǎng)時(shí)間，木椴表面能夠長滿菌絲。此時(shí)便需要進(jìn)行相應(yīng)的刺孔放氣，避免袋內(nèi)積聚過多的水分，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保證袋內(nèi)充足的氧氣供應(yīng)，這對(duì)菌絲的生長是非常有利的。保持18～25℃進(jìn)行65d左右的培養(yǎng)，菌絲會(huì)逐漸成熟，長勢(shì)粗壯潔白，而且非常緊湊，不容易掰開。在養(yǎng)菌室進(jìn)行1a時(shí)間菌木養(yǎng)菌，溫度保持在16～22℃，冬季不需要對(duì)溫度進(jìn)行控制。菌袋受到污染后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行脫袋，并對(duì)雜菌進(jìn)行清潔，之后再次開展滅菌培養(yǎng)工作，增加種量。

2.3?排場(chǎng)埋土

2.3.1?栽培場(chǎng)地的選擇

林下達(dá)到70%～80%左右的遮蔭度，具有良好的排水性，水源充足，土質(zhì)肥沃，疏松、砂質(zhì)的偏酸性土壤以及向陽的疏林地更適宜林下仿生野生靈芝的栽培。要合理翻耕土地清除雜草，再開展埋棒工作。

2.3.2?排場(chǎng)埋土

4月下旬，晴朗的天氣條件下進(jìn)行排場(chǎng)埋土，應(yīng)當(dāng)保證場(chǎng)地的干凈，有效防治白螞蟻，結(jié)合不同的木椴菌種，以及生長優(yōu)劣合理的分類。保證埋入的菌木都保持粗細(xì)相等，斷面上出現(xiàn)靈芝原基的朝上，按照順序進(jìn)行去袋排行。保持40cm的株距，60cm的行距，將作業(yè)道設(shè)置于中間，并合理設(shè)置60cm的排水溝;菌木排好之后，利用厚度10cm的腐殖土進(jìn)行充填，并用水噴霧，保持良好的濕潤度;覆蓋完成之后進(jìn)行二次發(fā)酵，并在其上設(shè)置一個(gè)50cm高的防雨棚，避免降雨造成的不利影響;50d左右可以撤掉防雨棚，并利用人工手段拔除雜草，不可采用除草劑除草。

2.4?出芝管理

保持15～30℃的床內(nèi)溫度。氣溫較低時(shí)，合理地利用雜草覆蓋，增強(qiáng)保溫;溫度較高時(shí)，可以利用水進(jìn)行噴霧降溫，也可加強(qiáng)通風(fēng)，促進(jìn)靈芝的生長，保證靈芝產(chǎn)量。溫度觀測(cè)時(shí)間選擇9∶00與15∶00對(duì)地表溫度進(jìn)行測(cè)定，菌材經(jīng)過15～25d的發(fā)育便可成熟，發(fā)育成原基。一開始原基呈現(xiàn)為白色光滑的肉瘤狀特征，有靈芝的菌柄向上延伸，若溫度始終保持在15℃左右，靈芝的菌柄能夠生長，但不能打開菌蓋，溫度達(dá)到22℃以上時(shí)，才能將菌蓋打開。

2.5?采收及加工

當(dāng)靈芝的菌蓋邊緣部位白色以及黃色的環(huán)圈全部消失，邊緣部位變紅，呈現(xiàn)木質(zhì)化的菌蓋，并不再生長成熟的子實(shí)體，此時(shí)便可開展相應(yīng)的采收工作，利用剪刀，在靈芝的柄基部剪下，之后將雜物清除。6—7月份是靈芝的盛產(chǎn)時(shí)期，靈芝采完1次需要對(duì)床面進(jìn)行清理，霜降之后覆蓋雜草或者稀土進(jìn)行保溫，確保靈芝安全越冬，第2年溫度達(dá)到15℃以上時(shí)，將雜草和細(xì)土清除，并做好相應(yīng)的管理工作。采收之后的靈芝，應(yīng)當(dāng)曬干，利用聚丙烯袋進(jìn)行包裝，并做好防潮及防霉變、防蟲工作?？梢陨a(chǎn)靈芝片和靈芝粉。

3?保證措施

進(jìn)一步強(qiáng)化林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的推廣工作，讓農(nóng)民充分認(rèn)識(shí)到靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，將其種植熱情充分調(diào)動(dòng)起來，并強(qiáng)化培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高農(nóng)民的種植水平，推動(dòng)林下仿野生靈芝產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。對(duì)技術(shù)人員實(shí)行包戶制度，對(duì)農(nóng)戶靈芝種植過程加強(qiáng)全程技術(shù)指導(dǎo)，達(dá)到“零距離”服務(wù)的效果。

4?效益分析

4.1?單產(chǎn)、總產(chǎn)

產(chǎn)量項(xiàng)目區(qū)平均單產(chǎn)0.85kg/椴，比計(jì)劃單產(chǎn)略增，合計(jì)收獲靈芝51000kg，比計(jì)劃增加靈芝8500kg。

4.2?增加經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目區(qū)靈芝總產(chǎn)51000kg，160元/kg，產(chǎn)值816萬元，比計(jì)劃增收136萬元。

4.3?經(jīng)濟(jì)效益

林下靈芝每椴當(dāng)年可產(chǎn)鮮靈芝0.85kg，160元/kg，每椴可賣136元，扣除成本每椴30元，每椴第1年純收入106元;5萬椴可產(chǎn)鮮靈芝42500kg，純收入530萬元;每萬椴純收入106萬元。而大棚靈芝每椴可產(chǎn)靈芝100g，40元/kg，靈芝孢子粉30g，300元/kg，每椴可賣8.5元，扣除成本每椴5元，每椴可純收入3.5元，每萬椴純收入3.5萬元。林下靈芝第1年可比大棚靈芝每萬椴多收入102.5萬元。

5?結(jié)語

夾皮溝鎮(zhèn)林下仿野生靈芝高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮著非常重要的作用，今后還應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步提升宣傳力度，強(qiáng)化農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民靈芝種植技術(shù)水平，才能保證靈芝產(chǎn)量與質(zhì)量。

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（責(zé)任編輯?賈燦）