關(guān)于蜂蜜緩解咳嗽的科普

姚軍│文

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，100093

最近的冠狀病毒疫情引起大家高度關(guān)注。人民日?qǐng)?bào)微博轉(zhuǎn)發(fā)了《武漢協(xié)和醫(yī)院最新治療方案》中提到了蜂蜜的作用，就蜂蜜緩解咳嗽的作用給大家做個(gè)科普。

首先說(shuō)說(shuō)蜂蜜的背景，蜂蜜為什么有這個(gè)潛力。

蜂蜜是動(dòng)物和植物王國(guó)密切合作的結(jié)晶，是天然的甜味劑，具有獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味和特性。西班牙的史前時(shí)代（公元前15,000到13,500年）的壁畫(huà)告訴我們，早在史前時(shí)代人類就開(kāi)始獵取蜂巢獲取蜂蜜了。

人類為什么要搶蜜蜂的蜜？因?yàn)椋撼藸I(yíng)養(yǎng)美味，蜂蜜也是一種古老的藥物，在許多古籍中都有記載，最早于公元前2000年的蘇美爾文字，有關(guān)于蜂蜜藥用價(jià)值的書(shū)面記述。我國(guó)的中醫(yī)古籍中對(duì)使用蜂蜜的敘述更是十分普遍，蜂蜜還是我國(guó)《藥食同源食品目錄及新資源食品名單》收錄的藥食同源物之一。近年來(lái)，在濫用抗生素的背景下，醫(yī)學(xué)界也開(kāi)始重新認(rèn)識(shí)蜂蜜的價(jià)值，尤其是處理傷口及緩解小兒咳嗽等方面。

WHO也在一些文獻(xiàn)中提到了蜂蜜可以用于緩解兒童的咳嗽。

2012年以色列人發(fā)表了“蜂蜜對(duì)夜間咳嗽和睡眠質(zhì)量的影響”的文章，首次用雙盲實(shí)驗(yàn)的方式得到了蜂蜜（桉樹(shù)、柑橘及某唇形科植物的蜂蜜）能夠改善咳嗽的結(jié)果。因此，在眾多有關(guān)蜂蜜的“偏方”里，目前只有蜂蜜緩解咳嗽證據(jù)最硬氣。其他關(guān)于蜂蜜緩解咳嗽的文章還有很多，但是幾乎都沒(méi)有雙盲實(shí)驗(yàn)，就不一一列舉了。

2018年英國(guó)國(guó)家臨床優(yōu)化研究所（NICE）發(fā)布了指南，專門(mén)對(duì)咳嗽問(wèn)題提出了權(quán)威的解決辦法。NICE表示，患者治療咳嗽的首要方法應(yīng)該是蜂蜜和非處方藥物。執(zhí)業(yè)醫(yī)務(wù)人員應(yīng)推薦蜂蜜、草藥和止咳藥作為急性咳嗽的一線治療方法。

該指南由NICE和英國(guó)公共衛(wèi)生部（PHE）共同制定，涵蓋了成年人、年輕人和兒童與上呼吸道感染或急性支氣管炎相關(guān)的急性咳嗽處方。在指南的“自我護(hù)理”部分提到，可以將蜂蜜推薦給1歲以上的人（1歲以下的幼兒不能吃蜂蜜）。

盡管指南也提到：自我護(hù)理推薦方案是基于“有限證據(jù)”，即它們“對(duì)緩解咳嗽癥狀有一定益處”，這里提到的“有限證據(jù)”估計(jì)是指蜂蜜療效的雙盲實(shí)驗(yàn)不夠多，所以還需要科學(xué)家們繼續(xù)努力。

所以，蜂蜜在緩解咳嗽癥狀，尤其是小兒咳嗽是有科學(xué)依據(jù)的，而且我個(gè)人認(rèn)為，蜂蜜是天然的、美味的食品，常備手邊還可以緩解大量腦力和體力勞動(dòng)造成的低血糖問(wèn)題，在你精神困頓的時(shí)候來(lái)一口準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。