如何控制水產(chǎn)養(yǎng)殖抗細(xì)菌藥物耐藥性風(fēng)險

田佳鑫

摘要：文章介紹了細(xì)菌耐藥性及細(xì)菌對抗菌藥物的耐藥機(jī)理，分析了當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌耐藥性產(chǎn)生原因，闡述了如何控制水產(chǎn)養(yǎng)殖耐藥性風(fēng)險，主要包括加強(qiáng)健康養(yǎng)殖的管理措施、加強(qiáng)藥敏試驗技術(shù)的培訓(xùn)及運用、監(jiān)測病原菌耐藥性的變化，減少耐藥菌的出現(xiàn)等措施。

關(guān)鍵詞：細(xì)菌耐藥性;藥敏試驗;健康養(yǎng)殖

目前，對于水生生物細(xì)菌病感染的防治，主要依賴于抗菌藥物。正確使用抗菌藥物，能達(dá)到有效治療魚病的目的;反之，則會使魚類致病菌產(chǎn)生耐藥性，加大養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，污染水域環(huán)境，引發(fā)水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)等一系列問題。

1 細(xì)菌耐藥性介紹

細(xì)菌耐藥性是指細(xì)菌對抗菌藥物不敏感的現(xiàn)象，是細(xì)菌自身生存過程中的一種特殊表現(xiàn)形式。細(xì)菌耐藥性可分為固有耐藥性和獲得性耐藥性。

固有耐藥性又稱天然耐藥性，是由于細(xì)菌結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成的不同，本身對抗菌藥物不敏感，如鏈球菌對氨基糖苷類抗生素天然耐藥，天然耐藥性是由細(xì)菌染色體基因決定，代代相傳，不會改變。

獲得性耐藥性是由于細(xì)菌與抗菌藥物接觸后，由質(zhì)粒介導(dǎo)，通過改變自身的代謝途徑，使其不被抗菌藥物殺滅。獲得性耐藥性可由質(zhì)粒將耐藥基因轉(zhuǎn)移給染色體而遺傳后代，成為固有耐藥性，也可因不再接觸抗菌藥物而消失。

2 細(xì)菌對抗菌藥物的耐藥機(jī)理分析

細(xì)菌對抗菌藥物的耐藥機(jī)理主要有五個方面：一是產(chǎn)生滅活抗菌藥物酶。這種酶會使抗菌藥物作用于細(xì)菌之前即被破壞而失去抗菌作用。二是降低細(xì)胞漿膜的通透性。細(xì)菌接觸抗生素后，可以通過改變通道蛋白性質(zhì)和數(shù)量來降低細(xì)菌膜的通透性，使藥物不易滲透至菌體內(nèi)而產(chǎn)生獲得性耐藥性。三是改變藥物受體與靶蛋白結(jié)構(gòu)。耐藥的細(xì)菌可改變靶蛋白結(jié)構(gòu)，生成新的、對抗生素親和力更低的耐藥靶蛋白，使抗生素不能與其結(jié)合，導(dǎo)致抗菌的失敗。四是通過主動轉(zhuǎn)運泵作用將抗物泵出。某些細(xì)菌能將進(jìn)入菌體的藥物泵出體外，這種泵因需能量，故稱主動流出系統(tǒng)。由于這種主動流出系統(tǒng)的存在及它對抗菌藥物選擇性的特點，使細(xì)菌產(chǎn)生多重耐藥性。五是改變代謝途徑或利用旁路途徑。病原體連續(xù)多次與藥物接觸后，常能改變自身的代謝途徑而出現(xiàn)并利用了旁路代謝途徑，避開藥物的抑制反應(yīng)產(chǎn)生耐藥性。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌耐藥性產(chǎn)生原因分析

魚類致病菌形成耐藥性的主要原因是不規(guī)范使用抗菌藥物的結(jié)果。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

3.1 不了解抗菌藥物的抗菌譜

在使用一種或一類抗菌藥物前，不僅要明確感染性疾病的診斷、明確病原體、明確感染部位，更應(yīng)熟悉了解當(dāng)前常用的抗菌藥物的抗菌譜?？咕V是選用抗菌藥物時所需考慮的首要因素?？咕V是泛指一種或一類抗生素（或抗菌藥物）所能抑制（或殺滅）微生物的類、屬、種范圍。對一種或一類抗菌藥物來說，其作用機(jī)制決定了它的抗菌譜。使用抗菌藥物的原則是：能用窄譜抗生素解決問題的就不要使用廣譜抗生素;使用一種抗生素能達(dá)到治療作用的，就不要將兩種抗菌藥物聯(lián)合使用。

3.2 沒有通過藥敏試驗來選擇適合的抗菌藥物

藥物敏感試驗（簡稱藥敏試驗）是指通過對病原微生物對各種抗菌藥物的敏感程度的測定，以指導(dǎo)臨床合理選用抗菌藥物的微生物學(xué)試驗。準(zhǔn)確而高效的藥敏試驗?zāi)軌蛴行е笇?dǎo)臨床抗菌藥物的使用，不僅能有效縮短抗生素的使用時間，減小病原菌抗藥性產(chǎn)生的可能性，同時也可提高治療效果。

從目前看，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上對抗菌藥物的使用量主要是參考漁藥說明書的推薦量或者憑經(jīng)驗進(jìn)行使用，部分使用者存在超量添加的現(xiàn)象。通過藥敏試驗，可檢測出某種病原菌對某一種類、多少劑量（濃度）的抗菌藥物呈現(xiàn)敏感反應(yīng)，即通過對MIC（最少抑菌濃度）的測定而計算出需要投喂的實際抗菌藥物的量，從而達(dá)到精準(zhǔn)使用抗菌藥物的目的。

3.3 抗菌藥物使用方法不正確

抗菌性藥物不能作為防治魚病的預(yù)防用藥，用藥劑量不足、療程不夠、長期使用同一種藥物或同一類藥物是導(dǎo)致水生動物獲得性耐藥性的原因。

另外，在抗菌藥物的投喂方法上，不可采用全池潑灑方式或直接攪拌在餌料中進(jìn)行投喂，而應(yīng)投喂加工好的藥餌或采取濕法掛漿蔭干后的藥餌。

4 如何控制水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌耐藥性風(fēng)險

對漁藥使用中存在的耐藥性風(fēng)險，應(yīng)采取以下措施進(jìn)行防控：

4.1 加強(qiáng)健康養(yǎng)殖管理

堅持“以防為主，防治結(jié)合”的魚病防治方針，加強(qiáng)健康養(yǎng)殖管理，減少水生動物疾病的發(fā)生，這是減少藥物使用最根本的措施。

4.2 提高從業(yè)者水生動物疾病的診斷水平

近年來，一些較為常見的水生動物疫病發(fā)生率高，感染速度快，難以控制;加上養(yǎng)殖品種增加，養(yǎng)殖戶缺少專業(yè)知識，無法做到綠色健康養(yǎng)殖，導(dǎo)致水生動物新發(fā)疫病不斷出現(xiàn)，給疫病防控工作帶來了新的挑戰(zhàn)。因此，各地要通過舉辦各種形式的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治技術(shù)培訓(xùn)班，普及水生動物疫病及常見病害診斷與防治技術(shù)，切實提高從業(yè)人員水生動物疾病診斷水平。

4.3 加強(qiáng)藥敏試驗技術(shù)的培訓(xùn)及運用

各級漁業(yè)主管部門要加強(qiáng)對魚病防治人員及生產(chǎn)者進(jìn)行藥敏試驗技術(shù)培訓(xùn)，使他們能掌握及運用藥敏試驗技術(shù)。在治療水生動物細(xì)菌性疾病前要進(jìn)行藥敏試驗，做到針對病原菌用藥和提高藥物的使用效率，避免藥物濫用。

4.4 提高或改進(jìn)藥物投喂技術(shù)，減少藥物使用量及其對環(huán)境的影響

使用內(nèi)服抗菌藥時，應(yīng)準(zhǔn)確測算水產(chǎn)養(yǎng)殖動物重量后再均勻拌餌投喂，必要時加入適量的黏合劑，使藥物黏附在顆粒飼料表面。測算其重量應(yīng)考慮同水體中可能攝食餌料的混養(yǎng)品種，但投飼量要適中，避免剩余。禁止直接向養(yǎng)殖水域潑灑抗生素。

4.5 監(jiān)測病原菌耐藥性的變化，減少耐藥菌的出現(xiàn)

病原菌耐藥性會隨抗菌藥物使用時間長短和種類的不同而不同。在某一養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，可以利用藥敏試驗對細(xì)菌進(jìn)行廣泛地、不間斷地耐藥監(jiān)測，從而掌握該養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)細(xì)菌的耐藥趨勢，為魚病防治人員初始經(jīng)驗用藥、抗菌藥物應(yīng)用技術(shù)方案的制定提供依據(jù)。

4.6 嚴(yán)禁使用國家規(guī)定的禁用藥，并執(zhí)行休藥期的規(guī)定

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，嚴(yán)禁使用氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類藥物。漁藥的使用應(yīng)遵循中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第278號公告的相關(guān)停藥期規(guī)定，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物在起捕前，其可食性組織中漁藥殘留量應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第235號公告的相關(guān)要求。

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（責(zé)任編輯：孔令杰）