電子商務發(fā)展影響食用菌流通效率的實證分析*

譚寒冰

（石家莊職業(yè)技術學院，河北 石家莊 050081）

食用菌作為消費者日常生活中的農產品，其年產量和銷售額在我國農副產品中所占的比例逐漸提高[1]。食用菌流通作為連接生產商和消費者的關鍵環(huán)節(jié)，在電子商務不斷發(fā)展的背景下，食用菌流通過程不再出現(xiàn)中間商等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了生產商與消費者的直接溝通[2]。影響食用菌流通效率的因素較多，包括市場環(huán)境、國家政策和消費者意愿等。對電子商務發(fā)展水平對食用菌流通效率的影響進行分析，為食用菌流通效率的提升提供政策建議。

1 電子商務發(fā)展影響食用菌流通效率的機制分析

1.1 電子商務的成本節(jié)約效應

電子商務平臺為食用菌企業(yè)和顧客間創(chuàng)造了良好的溝通渠道，并在渠道的各節(jié)點建立了完善的信息傳達系統(tǒng)，使食用菌的倉儲和運輸變得更有條理[3]。該信息溝通渠道能夠讓顧客充分了解食用菌的產品信息，掌握食用菌的物流情況。整條溝通渠道讓消費者的購買過程變得更加透明，簡化了食用菌在運輸過程中的流程，提高食用菌企業(yè)的運營效率。

1.2 電子商務的渠道整合效應

電子商務的渠道整合主要是針對資源、物流的整合，通過推動渠道朝著多元化發(fā)展來拓寬食用菌市場，吸引更多的外來資源，進而實現(xiàn)降低渠道成本。電子商務的渠道整合能夠讓食用菌企業(yè)的資源配置效率提高，增加食用菌企業(yè)的信息獲取量。

1.3 電子商務創(chuàng)新效應

1.3.1 商業(yè)模式創(chuàng)新

電子商務商業(yè)模式的創(chuàng)新能夠顯著提高食用菌企業(yè)的市場競爭力，實現(xiàn)企業(yè)經營效率的提高。在無電子商務平臺的背景下，食用菌的流通需要經過企業(yè)、中間商等多個環(huán)節(jié)，這使得食用菌在市場中的流通時間延長，新鮮度下降，流通成本投入增加，最終造成食用菌的銷售價格提高。通過電子商務平臺，消費者可以直接和商家溝通，直接了解到食用菌的相關信息，且食用菌的流通環(huán)節(jié)大幅度減少，食用菌從生產到消費者手中的時間縮短，這顯著提高了消費者的購買積極性[4]。

1.3.2 支付方式創(chuàng)新

支付作為消費者與商家達成交易的重要環(huán)節(jié)，其直接涉及到消費者的財產隱私。安全的支付系統(tǒng)需要有第三方交易系統(tǒng)進行支撐。現(xiàn)階段，消費者主要使用的第三方支付平臺包括微信、支付寶等。這些第三方支付平臺支持多種付款方式，消費者在余額不足時可以向第三方平臺借款，這極大的提高了消費者的購物效率[5]。同時，購物記錄和消費明細也會及時呈現(xiàn)給消費者，方便消費者對資金進行管理，這些支付方式的創(chuàng)新比傳統(tǒng)的現(xiàn)金交易更加方便、安全，顯著的提高了食用菌的流通效率。

2 電子商務發(fā)展影響食用菌流通效率的實證分析

2.1 實證模型構建

將電子商務發(fā)展水平設定為解釋變量，將食用菌的流通效率作為被解釋變量，并通過DEA方法對我國食用菌的流通效率值進行計算。由于食用菌的流通效率受到政策、市場競爭力和行業(yè)發(fā)展趨勢等多方面因素的影響，所以構建時間序列計量模型為：

式中：t表示年份；CIRt表示食用菌的流通效率；γ1為電子商務發(fā)展水平；γ1表示可能對食用菌流通消費產生影響的潛在變量；Xt為控制變量；βt為個體固定效應；λt為模型的隨機擾動項。

2.2 控制變量選取

2.2.1 政府對交通基礎設施的支出（TRA）

政府在交通運輸方面的財政投入直接影響到食用菌的流通。政府對交通基礎設施建設力度的增加，使得食用菌的運輸速度加快，減少食用菌在運輸過程中出現(xiàn)變質的概率。因此，選取政府對交通基礎設施的支出作為控制變量。

2.2.2 食用菌流通業(yè)資金支出（CAP）

企業(yè)對食用菌流通業(yè)的資本投入能夠顯著提高食用菌的流通效率。食用菌流通業(yè)的發(fā)展水平可以直接體現(xiàn)出食用菌的流通效率。因此，文章選擇食用菌企業(yè)在交通基礎設施方面的固定投入作為控制變量。

2.2.3 產業(yè)結構狀況（INDS）

產業(yè)結構關系到食用菌企業(yè)發(fā)展速度和市場競爭力，也對食用菌的流通效率具有顯著影響。當產業(yè)結構不斷趨于完善時，食用菌在流通過程中的各個環(huán)節(jié)之間的溝通效率會逐漸提高，這對食用菌的流通效率具有直接影響。因此，選擇第三產業(yè)生產總值占國民生產總值的比重作為控制變量。結合以上所選取的指標變量，文章最終構建的實證模型為：

式中：ELCt表示電子商務發(fā)展水平；γ2表示電子商務發(fā)展水平的影響因子；TRAt表示政府對交通基礎設施的支出；CAPt表示食用菌流通業(yè)資金支出；INDSt表示產業(yè)結構狀況。

2.3 單位根檢驗和協(xié)整檢驗

2.3.1 ADF檢驗

由于各變量均為時間序列變量，可能會出現(xiàn)數據不平穩(wěn)，進而造成偽回歸現(xiàn)象的出現(xiàn)。為了避免此類問題，首先對各個時間序列變量進行ADF平穩(wěn)性檢驗，檢驗結果如表1所示。

表1 ADF檢驗結果Tab.1 The results of ADF test

由表1可知，各個變量均拒絕了時間序列的單位根檢驗，數據二階單整變量，因此可以進一步進行協(xié)整分析。

2.3.2 協(xié)整分析

通過E-G兩步法對各指標變量進行協(xié)整分析，以明確各變量之間的協(xié)整關系，檢驗結果如表2所示：結果表明其通過了檢驗，如表2所示。

表2 協(xié)整關系檢驗Tab.2 Cointegration test

由表2可知，各變量均通過了顯著性檢驗，結論平穩(wěn)，可以進行實證分析。

2.4 實證分析

對全國樣本進行回歸分析，進而驗證電子商務發(fā)展對食用菌流通效率的影響，實證結果如表3所示。

表3 全國樣本實證分析結果Tab.3 Empirical analysis results of national samples

由表3可知，Prob=0.004 1，R2=0.094 5。在5%顯著水平下，CIR和ELC變量系數均為正，電子商務發(fā)展水平每增加1%，食用菌流通消費隨著增加0.314%，說明電子商務的發(fā)展對食用菌流通效率具有正面影響。

在5%顯著水平下，變量lnTRA的系數為0.095，即lnTRA每提高1%，食用菌流通效率便提高0.095%，說明政府交通運輸財政投入對食用菌流通效率具有正面影響。然而，lnTRA變量的系數較小，說明政府對交通運輸的投資對食用菌流通消費的促進效果較弱，原因是政府雖然增加了對交通運輸設施的財政投入，但食用菌企業(yè)對交通設施的利用率不高，導致食用菌流通效率提高緩慢。

lnCAP的系數為-0.237，說明食用菌流通業(yè)資金支出對食用菌的流通效率具有負面影響，即lnCAP每提高1%，食用菌流通效率便隨之降低0.237%。

產業(yè)結構變量系數為-5.827，說明產業(yè)結構對食用菌流通效率具有負面影響，即INDS每提高1%，食用菌流通效率便降低5.827%。近些年，雖然我國第三產業(yè)生產總值在國民生產總值中的占比逐漸提高，但產業(yè)分布雜亂，產業(yè)結構不合理，這反而制約了食用菌流通業(yè)的發(fā)展，最終對食用菌流通效率造成負面影響。

3 建議

擴大互聯(lián)網覆蓋范圍，提高食用菌企業(yè)電子商務平臺利用率?；ヂ?lián)網能夠對信息進行快速傳遞，為消費者和商家提供了高效率的溝通平臺。必須增加互聯(lián)網覆蓋范圍，擴大食用菌的營銷范圍，并通過電子商務平臺將食用菌企業(yè)的信息和物流信息及時呈現(xiàn)給消費者，以提高消費者的購買欲望。

增加交通基礎設施建設，提高基礎設施利用效率。食用菌作為特殊的食品，當長時間處于運輸環(huán)境時，極容易出現(xiàn)變質，進而影響食用菌企業(yè)經營績效。因此，我國應該進一步加強交通基礎設施建設，提高食用菌的運輸效率，優(yōu)化運輸路線，簡化運輸流程，保證食用菌在最短的時間內送到消費者手中。同時，食用菌企業(yè)應該提高交通基礎設施利用率，依靠良好的運輸設施來提高食用菌流通效率。