中國科協(xié)發(fā)布“科學(xué)流言”榜

文/高雅麗

攝入高GI（Glycemic Index血糖生成指數(shù)）的食物會引發(fā)相關(guān)疾病？不在孩子面前吸煙就不影響孩子健康？蘋果打蠟致癌，被稱作最臟水果？中國科協(xié)發(fā)布最新“科學(xué)”留言榜單，為你一一揭開真相。

1 多做頸椎保健操或按摩能治療頸椎病

謠言內(nèi)容

得了頸椎病，只要多做頸椎保健操或按摩就能好轉(zhuǎn)或痊愈。

辟謠摘要

頸椎病不能只靠頸椎保健操和按摩來治療，必要時也需考慮手術(shù)。頸椎病主要是椎間盤突出或骨質(zhì)增生壓迫神經(jīng)導(dǎo)致，不正規(guī)的正骨按摩會使脊髓或神經(jīng)根受到撞擊，使癥狀加重，甚至導(dǎo)致高位截癱。頸椎操做得力度過大或幅度過大，時間長了會導(dǎo)致韌帶老化加速，易使椎間盤突出壓迫神經(jīng)。出現(xiàn)頸椎病癥狀要及時就醫(yī)，明確診斷，根據(jù)醫(yī)生建議選擇治療方式，如果保守治療不能緩解病癥，就需要考慮手術(shù)治療。

2 高GI值的食物會引發(fā)相關(guān)疾病，不能吃

謠言內(nèi)容

高GI（血糖生成指數(shù)）值的食物易于引起胰腺癌、甲狀腺癌和子宮癌等，且與癲癇、膽結(jié)石、高度肝脂肪變性相關(guān)，因此，高GI食物不能吃。

辟謠摘要

在實際生活中，我們需要根據(jù)自身實際情況，合理選擇不同GI值的食物，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，保持身體健康。通常而言，對短時間內(nèi)需要強爆發(fā)力的運動員、經(jīng)常做劇烈運動的人員、用腦多的青少年學(xué)生以及孕婦等容易發(fā)生低血糖現(xiàn)象的人群，可以在適當(dāng)時給予高GI值的食物。因為高GI值的食物可以快速釋放能量，以供給肌肉及腦組織之需。但對于糖尿病人、高血糖患者或胰腺存在問題的這類人群來說，高GI值的食物不利于血糖控制，應(yīng)慎重食用。

3 蘋果打蠟致癌，被稱作最臟水果

謠言內(nèi)容

蘋果農(nóng)藥殘留嚴重，被稱作最臟水果，打了蠟的蘋果還容易致癌。

辟謠摘要

蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃?jīng)清洗后可以正常食用。蘋果農(nóng)藥殘留嚴重的說法來源于美國的農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)，但需注意兩點：一是在中國大部分的蘋果都使用套袋法，該方法極大地降低了農(nóng)藥殘留量；二是要求果蔬完全無殘留的想法并不現(xiàn)實，相對于其他水果，蘋果更易清洗、削皮食用，所以擔(dān)心沒有必要。另外，水果打蠟是一種國內(nèi)外常見的水果保鮮方法，水果上打的果蠟屬于食品添加劑中被膜劑的范疇，只要按照我國相關(guān)標準使用，不會因此產(chǎn)生食品安全問題。

4 不在孩子面前吸煙就不影響孩子健康

謠言內(nèi)容

二手煙影響孩子健康，但只要不當(dāng)著孩子面抽煙，在家可以選擇去廁所或者陽臺抽煙，就不會對孩子的健康產(chǎn)生影響。

辟謠摘要

二手煙不存在所謂的“安全暴露”水平，只要有人在室內(nèi)吸煙，即便使用通風(fēng)、空氣過濾裝置或設(shè)置吸煙區(qū)等，也無法達到全面無煙的要求。吸煙過程中散發(fā)出來的有毒物質(zhì)微粒（尼古丁、焦油、煙堿等）不僅會懸浮在空氣中，還會附著在衣物、室內(nèi)墻壁、家具等物件表面，這些物質(zhì)體積微小，不易被肉眼識別，可能歷時幾個月都不消失。當(dāng)這些物質(zhì)附著在皮膚上或是被吸入到呼吸道中，不僅會對兒童健康有很大影響，也會損害成人的呼吸系統(tǒng)，影響健康。所以，即使不當(dāng)著孩子面抽煙，在家選擇去廁所或陽臺抽煙，也無法保護孩子避免二手煙的侵害。

5 兩廂轎車沒有三廂轎車安全

謠言內(nèi)容

兩廂車沒有后備箱，被追尾時不抗沖擊，后果更嚴重。

辟謠摘要

同款車的兩廂版在安全上并不比三廂版差，大量的實車碰撞實驗?zāi)軌蜃C明這一點。影響碰撞安全的主要因素包括碰撞力傳遞路徑、車身結(jié)構(gòu)細節(jié)、材料匹配關(guān)系等，兩廂車同樣需要達到國家各項碰撞強制法規(guī)的嚴格要求。對于追尾碰撞，更應(yīng)該關(guān)注座椅及頭枕的結(jié)構(gòu)合理性，以有效保護在碰撞過程中對頸部的傷害。一些緊湊車型為了追求三廂形式，后排座椅的布置不夠合理，反而增加了在追尾碰撞中乘客頸部受傷害的可能性。

6 吸氫氣能幫助控制癌癥

謠言內(nèi)容

吸氫氣能有效改善III、IV期癌癥患者的食欲、睡眠、體能等指標，并幫助控癌，對肺癌患者尤其明顯。

辟謠摘要

迄今為止，并沒有關(guān)于吸氫氣能控癌的可信證據(jù)。吸氫氣只能作為“保健”方式，不能作為治療手段。目前絕大多數(shù)關(guān)于氫氣醫(yī)學(xué)的研究都是基于動物模型，人體臨床試驗極少，關(guān)于治療癌癥的證據(jù)更是少之又少。僅有的小規(guī)?！坝^察性報告”，患者也大多是吸氫氣和放化療同時進行，難以確定控癌效果是否來自氫氣。并且，大部分患者并沒有出現(xiàn)客觀緩解?！拔鼩淇匕钡慕Y(jié)論站不住腳。此前，氫氣被證明具有抗炎作用，并被認為有選擇性抗氧化作用，但具體作用機制尚不明確，其安全性和有效性都存在疑問。

（本文轉(zhuǎn)自《中國科學(xué)報》）