平果縣油茶發(fā)展背景、現(xiàn)狀及投資概算和效益分析

李淑英

摘 要：隨著我國食用油市場供需矛盾的加劇，油茶產(chǎn)業(yè)的種植生產(chǎn)迎來了新的發(fā)展機遇，在油茶產(chǎn)品市場持續(xù)升溫的背景下，廣西平果縣開始了自己的油茶種植項目建設。本文針對性地對平果縣油茶種植項目開展的有利因素和不利因素進行分析，結合油茶發(fā)展規(guī)律和市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律簡述平果縣油茶發(fā)展的必要性，探討其給當?shù)貐^(qū)域發(fā)展帶來的一系列綜合效益。

關鍵詞：平果縣;油茶;發(fā)展效益

茶油作為全球最有營養(yǎng)和最健康的優(yōu)質保健食用油之一，早已成為了我國人們生活不可缺少的必需品之一，廣西平果縣大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，有利于維護我國糧油食品安全，改善國民食油結構，保護人們群眾的身體健康和生活質量。此外，平果縣地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平整體落后，需要開展規(guī)模化的新產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，結合當?shù)刈匀坏乩項l件分析，油茶產(chǎn)業(yè)在當?shù)鼐哂辛己玫陌l(fā)展條件和難得的政策機遇，項目建設時機已經(jīng)成熟。

一、油茶種植項目建設背景及必要性

1.平果縣油茶種植項目建設背景

平果縣有林面積約為100萬畝，其中速生桉種植面積有40萬畝，松樹面積38萬畝，杉木面積12萬畝，其他樹種面積為10萬畝，林種結構較為單一，經(jīng)濟效益較低，特別是對貧困戶脫貧的助力較少。平果歷來就有種植油茶的歷史，以前的油茶種植多以散種或間種的方式為主，管理粗放，品種老化、產(chǎn)量很少、效益很低，在與松、杉、竹、闊等樹種的競爭中被自然更替為其他樹種為主的混交林。加之90年代末，部分油茶林被改種具有較高經(jīng)濟效益的速生桉，因此我縣油茶林面積在迅速持續(xù)減少，至2014年底全縣油茶種植面積保有量僅約1000畝，油茶產(chǎn)業(yè)在整個扶貧產(chǎn)業(yè)中所占的份額極小。

2.油茶種植的必要性

（1）油茶作物自身優(yōu)勢。千百年來，茶油一直被中國南方視為山珍貢品，素有“油王”之美譽?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，富含維生素E、山茶苷、生物活性成分角鯊烯，具有減肥、潤肺、消腫、美容、降血壓和膽固醇之功效，對預防冠心病、腦血栓、血管硬化、高血壓等疾病有獨特的效果，具有極大的經(jīng)濟效益與社會效益。

（2）推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，增加農(nóng)民收入的必然選擇。平果縣地理條件以丘陵為主，適合發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。前幾年，在政府的大力推動下，平果縣的速生林產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，為農(nóng)民增收做出了較大的貢獻，但過于單一的產(chǎn)業(yè)結構造成對市場依賴程度較大，存在一定的潛在風險，在此情況下，適時發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，將有效改進平果縣的林分結構，分散降低市場風險。油茶全身是寶，發(fā)展前景廣闊。實施該項目，不僅可行，也是必要的。

二、平果縣油茶項目建設條件分析

1.平果縣油茶項目區(qū)建設環(huán)境

涵蓋平果縣十二個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的油茶項目區(qū)地屬亞熱帶季風氣候，四季分明，常年溫和濕潤，光熱充足，雨量充沛，最高氣溫37.8℃，最低氣溫10.9℃，年平均氣溫21.5℃，年平均降雨量1200～1500mm，無霜期300天左右，空氣相對濕度80%以上，年日照時數(shù)平均1682小時，多的年份達1800小時。良好的氣候條件適合林木特別是經(jīng)濟林的生長。而平果縣油茶栽培歷史悠久。自上世界60—70年代全縣就發(fā)展成片油茶林2萬畝以上，具有良好的群眾基礎。

2.油茶項目建設的條件優(yōu)勢

（1）地理優(yōu)勢。前面已經(jīng)分析過，位于北回歸線以南的平果縣在亞熱帶季風氣候區(qū)有極大的生長優(yōu)勢，該地春暖夏熱，秋涼干燥，冬短微寒，不僅適合油茶的種植與生長，也利于進行茶油等副產(chǎn)品的加工工作。從地質條件看，平果縣境內土壤有水稻土、紅壤土、赤紅壤土、石灰?guī)r土、紫色土、沖積土、沼澤土類。其中，大部分是赤紅壤土，土層深厚，占73%。土壤水熱條件好，質地和耕性較好，大部分沙泥比例適中，這種土質與油茶的生長需要相吻合。此外，據(jù)中國礦業(yè)報2017年6月21日發(fā)表，平果縣發(fā)現(xiàn)大面積富硒土壤2188平方千米，約占全縣總面積的87%，硒元素含量高于全國土壤的2.02位，大量分布在果化鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、四墻鎮(zhèn)、新安鎮(zhèn)、平果縣、坡造鎮(zhèn)、舊城鎮(zhèn)、榜圩鎮(zhèn)、黎明鄉(xiāng)等地區(qū)，為平果縣利用富硒土壤資源培育富硒油茶產(chǎn)品的深度探索提供了科學依據(jù)。最后，從地理位置看，位于廣西西部的平果縣水路有右江，陸路有高鐵、高速等直貫平果縣，與88公里外的省會南寧往來便利，具有極大的交通優(yōu)勢。

（2）市場優(yōu)勢。平果縣位于南寧市的后花園，區(qū)位優(yōu)勢明顯，當?shù)厣鐣伟卜€(wěn)定，全區(qū)人口約50萬人，其中青壯年占50%以上，勞動力充足，經(jīng)濟建設蓄勢待發(fā)。而當?shù)夭栌鸵云涮赜械钠焚|深受廣大人群的喜愛，多年來價格穩(wěn)定且呈逐年上升趨勢，例如五年前油茶毛油價格大概在15～18元/市斤，今已上升至40～50元/市斤，外銷至部分地區(qū)可達80元/斤，部分深加工的精煉油甚至可達到200元/市斤左右。發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)具有極大的市場優(yōu)勢，提供品質優(yōu)良的茶油供應市場，滿足廣大群眾食用油的需求同時還可提農(nóng)民收入，給當?shù)貛砩鐣б妗?/p>

（3）政策優(yōu)勢。油茶種植集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、促進農(nóng)民就業(yè)增收、加快國土綠化進程都有十分重要的作用。國家林業(yè)局在2009年提出了《關于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，隨后自治區(qū)、市級相繼出臺相關油茶發(fā)展政策，每年解決油茶新種植指標的同時落實項目經(jīng)費500元/畝。在這樣的政策背景下，平果縣委縣政府對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，將油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展視為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收的重點項目。按照自治區(qū)林業(yè)廳林業(yè)經(jīng)營性產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金項目的政策補助標準和申報文的要求，平果縣從2015年起，每一年都在積極申報自治區(qū)林業(yè)經(jīng)營性產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金項目，并整合區(qū)林業(yè)廳的扶持資金出臺相應的扶持政策：全縣范圍內，凡新造林連片面積15畝以上的，貧困戶新造林連片面積3畝以上的，經(jīng)林業(yè)部門驗收合格后，給予700元/畝的經(jīng)濟補助;凡連片種植高產(chǎn)示范油茶林面積50畝以上，每畝補助1500元（含自治區(qū)每畝補助500元，縣財政每畝補助1000元）;油茶低產(chǎn)林改造建設項目，屬于油茶低產(chǎn)林改造示范林的，每畝補助500元（其中：自治區(qū)每畝補助200元，縣財政每畝補助300元）;屬于非低產(chǎn)林改造示范林的，每畝補助300元（其中：自治區(qū)每畝補助200元，縣財政每畝補助100元），這些經(jīng)濟扶持政策正不斷推動平果縣油茶種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。此外，2016年平果縣林業(yè)局還成立了油茶辦，配備4名專職人員，負責全縣的油茶生產(chǎn)指導工作，在這樣的政策優(yōu)勢下，平果縣的油茶產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

（4）產(chǎn)品優(yōu)勢。除了環(huán)境、市場和政策的支持外，油茶產(chǎn)品自身還具有極大的發(fā)展優(yōu)勢。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，盡管茶油與橄欖油的成分有相似之處，但實際上，茶油的食療雙重功能要優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其他任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75～90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85～97%，為各種食用油之冠。且茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，具有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高的功效。同時，茶油的分子結構比橄欖油更細，食用時也不用擔心有油膩或其他副作用。

3.影響油茶項目建設的不利因素。平果縣耕地多為坡地、旱地，適合種植的作物較為單一，當?shù)爻Ｒ姷淖魑镉心臼?、甘蔗、玉米等，單一的作物種植難以給農(nóng)民帶來收益，當?shù)剞r(nóng)民普遍具有收入偏低的特征。農(nóng)業(yè)發(fā)展的滯后也造成了平果縣經(jīng)濟基礎差，經(jīng)濟發(fā)展水平整體落后，難以為油茶項目建設提供支持，成為影響油茶項目建設的不利因素。

三、平果縣油茶項目建設方案及未來發(fā)展前景

1.項目建設現(xiàn)狀及生產(chǎn)技術方案。平果縣油茶發(fā)展項目分布廣泛，座落在全縣十二個鄉(xiāng)鎮(zhèn)適合種植油茶的坡地和旱地。從2015年起，平果縣發(fā)展油茶面積共28082.9畝，主要種植的是廣西林科院經(jīng)過十多年系統(tǒng)選育出來的并通過國家審（認）的油茶良種：岑溪軟枝油茶，以岑軟2號、3號為主。其中：2015年3000畝;2016年2982.7畝;2017年6000畝;2018年6000畝;2019年10000畝。全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和平果林場的具體分布情況為：馬頭鎮(zhèn)1610.6畝;新安鎮(zhèn)266.8畝;果化鎮(zhèn)1016.1畝;太平鎮(zhèn)2097.3畝;坡造鎮(zhèn)552.3畝;四塘鎮(zhèn)1373.6畝;舊城鎮(zhèn)2051.7畝;海城鄉(xiāng)1550.9畝;鳳梧鎮(zhèn)312.8畝;榜圩鎮(zhèn)689.6畝;黎明鄉(xiāng)4973.4畝;同老鄉(xiāng)6100.2畝;平果林場5487.6畝。為壯大油茶發(fā)展建設項目，平果縣聘請了油茶專家指導工作，并號召有多年種植油茶技術的專業(yè)戶傳授種植經(jīng)驗。內容包括對林地的清理、密林疏伐技術（調整密度為110株/畝）、修剪整枝工藝（主要為清除寄生枝），以及墾復深挖和合理施肥（施放有機肥）等。

2.項目成本投資概算。油茶項目建設具有長期性的特點，從項目開始前就需要投入一定的成本按照造林前三年投入、第四年投產(chǎn)計算，種植前需要完成林地清理、整地、挖坑、基肥、覆土回坑、購買苗木、種植苗木以及補種苗木等工作，部分成本介紹見下表：

項目 林地清理 挖掘機平臺整地 挖坑 基肥 覆土回坑 苗木購買 苗木種植 苗木補植

單價 110元/工作日 800元/畝 1.5元/坑 1.5/斤 0.5元/坑 3元/株 0.5元/畝 1元/株

數(shù)量 3工日/畝 90坑/畝 90坑 90坑 100株 90株/畝 10株/畝

總計 330元/畝 800元/畝 130元/畝 135元/畝 45元/畝 300元/畝 45元/畝 10元/畝

合計1800元/畝。種植開始后的前三年需要對作物進行精心的管護工作，根據(jù)苗木在不同階段的生長需要，不同時期的管護工作所需要的成本也有所差異，具體情況見下表。管護內容（元/畝） 追肥 撫育砍草 病蟲害防治 合計

第一年 肥料 人工 180 20 280.5

40.5 45

第二年 67.5 54 180 20 207

第三年 135 72 120 20 347

油茶林項目的建設包括很多內容，除了種植和管護作物外，還需要對當?shù)氐墓?、防火帶等進行建設，完善基礎設施，才能帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。若按照林區(qū)公路建設100元/畝，苗木、肥料運費：按30元/畝;防火帶建設50元/畝;計劃之外的不可預見費16元/畝，加上原來的種植成本和管護成本，總合計約2850元/畝。項目資金的使用和管理必須嚴格按照中央、地方文件規(guī)定管理進行，其余不足部分由農(nóng)戶自籌。

3.項目建成效益分析

（1）經(jīng)濟效益。在進行一系列的成本投入后，第四年開始投產(chǎn)的油茶項目將給當?shù)卦斐删薮蟮慕?jīng)濟效益，結合前十年的油茶鮮果貿(mào)易分析。

此后從第十年以后相對都穩(wěn)產(chǎn)，每年的產(chǎn)量略有增加，但波動不大。除此之外，如果種植戶將油茶曬成干茶籽出售，利潤在賣鮮果的基礎上提高約10%左右，若是自己加工成茶油出售，利潤將在賣鮮果的基礎上提高約20%左右，由此可見，油茶生產(chǎn)造成的經(jīng)濟效益顯著。

（2）生態(tài)效益。除經(jīng)濟效益外，茶油作為純天然食品，長期食用對人的身體健康有極大的益處。油茶種植成為規(guī)模后可以以油茶為主題進行油茶旅游開發(fā)，帶動旅游業(yè)的發(fā)展。以茶枯作為肥料等發(fā)展種植業(yè)，在人與動物的食物鏈中起到了綠色環(huán)保、健康飲食良性循環(huán)的作用，具有一定的生態(tài)效益。

（3）社會效益。隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的追求也逐漸從追求數(shù)量轉向追求質量。生態(tài)、綠色優(yōu)質型生態(tài)環(huán)保蔬菜以及綠色食品、有機食品起來越受到人們的歡迎。因此，發(fā)展高端產(chǎn)業(yè)化生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色食品便具有了較大的市場空間和必要性，油茶種植也能給當?shù)刂圃祜@著的社會效益。

四、結語

綜上所述，平果縣的油茶建設項目市場前景好，投資回報高且收益穩(wěn)定，綜合風險小等優(yōu)點，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益兼具，屬政府重點扶持項目，但也有投資回收周期相對較長的缺點，適于長線投資。若項目資金充裕，可適當擴大種植面積，并自辦加工企業(yè)，早期的四年投入期內也可以發(fā)展養(yǎng)殖山地雞，發(fā)展林下種植中草藥等其他產(chǎn)業(yè)，增加獲利，縮短利益回收期。

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