春季溫差大蔬菜和果樹應(yīng)做好防寒防凍

姚可會(huì)

摘 要：隨著春季的到來(lái)，天氣開始回溫，蔬菜和果樹開始旺盛生長(zhǎng)，但是相對(duì)的在春季的自然災(zāi)害可造成的危害也較大，尤其是因?yàn)榇杭緶夭畲笤斐傻牡蜏貎龊σ约暗勾汉F(xiàn)象，對(duì)于蔬果的影響是巨大的，影響蔬果收成。因此為了確保蔬果受到春寒影響，就需要加緊做好防凍防寒措施。

關(guān)鍵詞：蔬果;防凍;防寒;春季

春季正式萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，但由于春季白天升溫快、夜間寒氣重，晝夜溫差大的特點(diǎn)，加上有時(shí)候會(huì)有霜雪天氣形成倒春寒，很容易對(duì)蔬果造成凍傷，導(dǎo)致蔬果產(chǎn)量降低，這會(huì)造成農(nóng)民巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此做好蔬果的防凍防寒工作，就需要廣大農(nóng)業(yè)工作者重點(diǎn)關(guān)注的了。

一、春季蔬果凍傷表征

1.蔬果植株凍傷。正常種植發(fā)育出的蔬果是比較健康的，但是由于低溫的影響，往往會(huì)出現(xiàn)蔬菜的局部壞死或者樹枝開裂，導(dǎo)致蔬果延遲發(fā)芽、葉片窄小、生長(zhǎng)緩慢，加上蔬果某些部位抗寒性差，會(huì)導(dǎo)致直接出現(xiàn)局部壞死，進(jìn)而影響整個(gè)植株，造成蔬果的壞死。

2.蔬果根系凍傷。相比于植株本身外在凍傷，地下根系的凍傷更加不容易被察覺(jué)到，但是通過(guò)觀察地表的植株還是能窺見(jiàn)到問(wèn)題，以果樹為例，如果生長(zhǎng)中出現(xiàn)萌芽晚或者出芽不整齊，或者是在出葉之后又出現(xiàn)收縮現(xiàn)象那可能就是根系凍傷，需要及時(shí)采取措施進(jìn)行補(bǔ)救。

二、降低春季蔬果凍害損失的方法

要是遇到倒春寒天氣，但是之間還沒(méi)來(lái)得及進(jìn)行防凍防寒措施，就需要想辦法降低損失，從以往的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中可以得知最好的方式就是讓蔬果達(dá)到“吃飽喝足”的狀態(tài)。

1.吃飽。就是指在蔬果發(fā)芽之后施加不同肥料，這個(gè)過(guò)程中要控制每次施肥的計(jì)量，按照不同的情況施肥，比如成熟的果樹每畝需要氮肥40kg，但是如果只是幼樹的話就應(yīng)該將氮肥的計(jì)量控制在每畝20kg。而蔬菜則要注意少施氮肥，多施有機(jī)肥料，比如低溫前噴1.2～0.3%有磷酸二氫鉀水溶液，可以有效增加蔬菜抗寒能力，每畝可以施一些稀薄的人畜糞便，400～500kg不等即可，能夠有效的減少土地的凍結(jié)，同時(shí)提升蔬菜根系的抗寒能力。施加肥料的優(yōu)點(diǎn)是既能增強(qiáng)蔬果的體能又能提升其剛旱抗寒性，有助于后續(xù)生長(zhǎng)。

2.喝足。在幼苗萌芽期的蔬果更需要吸收水分，灌溉水分不僅僅能提高化肥的效能，還能夠降低地溫，延遲蔬果的生長(zhǎng)，這樣能有效防止蔬果直面溫差變化的較大的天氣。

三、春季蔬果防凍防寒的主要措施

1.物理措施

（1）覆蓋樹葉或者地膜。覆蓋法作為最有效的方式可以采取在霜凍或者入夜之前用麥秸稈或者稻草覆蓋在果樹或者田畦上，既能夠提升地面溫度，又可以增加保溫性，可有效減輕風(fēng)寒對(duì)于蔬果的損傷，但是要注意擺放時(shí)要稀疏散開放，不能將蔬菜或者果樹完全包住，避免影響到光合作用。

（2）中耕培土。冰凍要結(jié)合中耕，將土培置于蔬菜的根系旁，既能夠疏松土壤，又能保護(hù)蔬果的根系，加強(qiáng)根系的活性，中耕的深度7～10cm即可。

（3）注意排水灌水。要保證在溫度下降之前保證溝渠的暢通，確認(rèn)水位的高低，排除多余的漬水，保證低溫，確認(rèn)蔬果都健康生長(zhǎng)，尤其是低洼區(qū)對(duì)于蔬果的生長(zhǎng)尤其重要。

在春季要注意白天，選擇天氣晴朗的時(shí)間段進(jìn)行灌溉，將田地澆灌充足澆灌透徹，最好當(dāng)天之內(nèi)澆灌完畢，之后可以抓緊時(shí)間進(jìn)行松土保溫。如果是大面積降溫之后進(jìn)行灌溉，也要注意天氣是否已經(jīng)足夠回暖，土壤以及蔬果開始解凍之后才能進(jìn)行，否則只會(huì)加劇凍傷對(duì)于蔬果的影響而已。

（4）熏煙。巡演時(shí)防止蔬果凍傷最有效也是最常用的方式，在降溫當(dāng)天晚間就可以進(jìn)行熏煙，利用種植常見(jiàn)的麥秸稈、枯枝、雜草等燃煙增加溫度。一般每畝生煙5～6堆這個(gè)數(shù)量就可以，熏煙時(shí)需要注意方位分布，最好是迎風(fēng)為益。

煙霧的配方可以用30%的鋸末，35%的細(xì)煤粉，25%的硝酸銨加上10%的柴油。將煙草堆到1.5m高即可，直徑最好在1.5～1.7m之間，每堆中防治14kg左右的材料。在草堆中要保證出氣孔，達(dá)到燃燒效果，以保證熏煙的效率，草堆的外部可以覆蓋一些濕泥，這樣有助于熏煙的煙量充足并且加長(zhǎng)熏煙時(shí)間。

（5）促進(jìn)花果生長(zhǎng)。由于果樹的花蕾在春季也極有可能受到影響而凍傷或者凍死，這時(shí)候就需要促進(jìn)花果生長(zhǎng)，在盛開期就釋放一些壁蜂風(fēng)向，可以有效提升坐果率。在春季開花的蔬菜同理，也可以依賴這種方式保證在有效的時(shí)間內(nèi)完成坐果，有效減少花蕾凍傷對(duì)于收獲的損失。

2.化學(xué)方式

（1）早施加基肥。對(duì)于蔬果防凍中最有效的措施之一就是施加基肥，提高肥料的利用率，也有提升地溫以及保持蔬果植株養(yǎng)分的效果，對(duì)于土壤溫度的增加以及植物本身營(yíng)養(yǎng)的存儲(chǔ)有很大好處，能夠有效提升蔬果產(chǎn)量。

（2）噴灑藥劑。噴灑藥劑一般分為三種，一種是噴灑硼制劑，硼是植物生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的物質(zhì)，因此有助于植物的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是蔬果開始開花的時(shí)候，更是有利于植物生殖器官的發(fā)育，一般的硼制劑在低溫情況下不容易被吸收，但是通過(guò)科技研發(fā)一些配方解決了這個(gè)問(wèn)題，能在低溫下被吸收，高含量的硼肥可以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)。另一種方式是噴灑營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑，既能夠提升植株抵抗低溫傷害的能力，又能調(diào)節(jié)植株本身的營(yíng)養(yǎng)分配和成長(zhǎng)，如果是已有凍傷部分的植株也能有效修復(fù)少部分凍傷的部分。第三種就是噴灑保護(hù)性的殺蟲劑，以果樹防凍防寒保護(hù)為例，用石硫合劑噴霧，或者是機(jī)油乳劑與敵敵畏、樂(lè)果乳油混合再稀釋之后制成噴霧對(duì)果樹進(jìn)行噴灑，使得農(nóng)藥藥劑直接依附在植株上，既能防止防凍防寒，又能兼顧治療病蟲害。但是要注意的是不是每種蔬果所能承受的相應(yīng)的藥劑都是一樣的，必須根據(jù)蔬果植株本身的特性選擇合適的藥劑進(jìn)行噴灑。

（3）噴灑防凍保護(hù)劑。在低溫產(chǎn)生凍害之前，可以人工噴灑一些具有抗寒功能的化學(xué)試劑，也就是一般而言的保護(hù)劑，提升蔬果的抗旱防的能力，比如果樹就可以噴灑五倍的石蠟乳化液，或者一百五十倍的梭甲基纖維保護(hù)素保護(hù)劑2～3次，可以有效的封閉果樹枝條上的氣孔，從而減少水分的流失，預(yù)防果樹在極寒天氣抽條，延遲花期，從而提升植株抗寒性;或者在早春時(shí)節(jié)就噴灑蔡乙酸液，可有效延遲果樹的花期，從而防止果樹在早春的溫差中被凍傷。

四、結(jié)語(yǔ)

蔬果春季防凍防寒管理是一項(xiàng)細(xì)化而技術(shù)含量較高的農(nóng)業(yè)技術(shù)，想要保證產(chǎn)量?jī)H僅依靠技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，同時(shí)還需要農(nóng)民有良好的觀察力，能夠察覺(jué)各個(gè)階段不同原因引起的植株凍傷，從而采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，并且未雨綢繆的結(jié)合各種植株的特性進(jìn)行防凍防寒措施的實(shí)施，才能避免氣候干擾導(dǎo)致的農(nóng)作物減產(chǎn)，創(chuàng)造蔬果穩(wěn)定的價(jià)值，為蔬果的增收加一道保障。

參考文獻(xiàn)：

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