現(xiàn)代學(xué)徒制在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)中的實(shí)踐探析

孫明月

摘? 要：現(xiàn)代學(xué)徒制是通過(guò)學(xué)校、企業(yè)深度合作，教師、師傅聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。本文結(jié)合筆者在教學(xué)一線十余年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)我校長(zhǎng)期校企合作的實(shí)例，來(lái)闡述了現(xiàn)代學(xué)徒制在教學(xué)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也指出其在實(shí)踐中所會(huì)存在的問(wèn)題，最終對(duì)其在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)中的具體應(yīng)用進(jìn)行策略探索。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制? 高職院校? 服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)? 實(shí)踐探析

中圖分類號(hào)：G71? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1674-098X（2020）12（b）-0173-03

Abstract： Modern apprenticeship is a modern talent training mode that focuses on skill training for students through in-depth cooperation between schools and enterprises， joint teaching by teachers and masters. In this paper， combined with the practice of the author in a line for more than ten years teaching experience， according to the instance of the long-term cooperation between colleges and to illustrate the application of modern apprenticeship in the teaching advantages， at the same time also points out the problems which exist in practice. In the end， the paper makes a strategic exploration of its specific application in the specialty of garment design and technology in higher vocational colleges.

Key Words： Modern apprenticeship; Higher vocational colleges; Major in costume design and technology; Practice analysis

作為一種全新的人才培養(yǎng)模式，現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐性特征十分明顯，在高職院校教學(xué)中應(yīng)用有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，我校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中高度重視現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用，先后與江蘇利步瑞服裝有限公司、中和休閑北京載歌服飾有限公司、江蘇陽(yáng)光集團(tuán)有限公司等多家企業(yè)單位深度融合，不斷創(chuàng)新校企合作體制機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)的“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”，力求為服務(wù)地方服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

1? 現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵與特征

學(xué)徒制最早在13世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)，通過(guò)師傅對(duì)徒弟的言傳身教，保障學(xué)生獲得相應(yīng)的技能。這在手工業(yè)發(fā)展的初始階段就已經(jīng)開(kāi)始慢慢形成。現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵與特征體現(xiàn)如下。

1.1 深化工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)代學(xué)徒制在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，對(duì)企業(yè)崗位的需求做出充分考量，采用工學(xué)相結(jié)合的方式，共同研制人才培養(yǎng)方案、開(kāi)發(fā)課程和教材、設(shè)計(jì)實(shí)施教學(xué)、組織考核評(píng)價(jià)、開(kāi)展教學(xué)研究等。

1.2 校企共建師資隊(duì)伍

現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)任務(wù)必須由學(xué)校教師和企業(yè)師傅共同承擔(dān)，形成雙導(dǎo)師制。在應(yīng)用學(xué)徒制的過(guò)程中，學(xué)生的專業(yè)技能水平得到提升是一方面，同時(shí)還能夠保障學(xué)生在體驗(yàn)企業(yè)真正工作案例的同時(shí)，獲得成功的喜悅。

1.3 校企共同制定專業(yè)發(fā)展規(guī)劃與專業(yè)人才培養(yǎng)方案

在應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制的過(guò)程中，學(xué)校與企業(yè)會(huì)一同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，進(jìn)而保障企業(yè)有關(guān)專家以及設(shè)備等資源得到充分的利用，學(xué)生在學(xué)校中就能夠掌握未來(lái)進(jìn)入工作崗位之后需要面對(duì)的工作，促使其在學(xué)習(xí)的過(guò)程中就感受到企業(yè)的文化以及工作氛圍。這對(duì)于學(xué)生未來(lái)步入工作崗位而言是一種極大的幫助。

2? 現(xiàn)代學(xué)徒制在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

2.1 提升服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量

學(xué)校引入企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，人才培養(yǎng)的過(guò)程中有企業(yè)的參與，以此充分保障高職院校人才培養(yǎng)更具有針對(duì)性。應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的過(guò)程中得到了雙重的身份，不再僅僅是高職學(xué)生，更是服裝企業(yè)的工作人員。有效結(jié)合上述兩種身份，學(xué)生服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)技能水平以及職業(yè)素養(yǎng)得到了有效的增強(qiáng)，引導(dǎo)學(xué)生抱有目的開(kāi)展學(xué)習(xí)，提升了專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

2.2 完善企業(yè)用工制度

學(xué)生入校后即可與企業(yè)簽訂協(xié)議，入校即入崗，這充分保障高職院校在培養(yǎng)人才的過(guò)程中有企業(yè)參與其中，進(jìn)一步完善企業(yè)的用工制度，為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升做出充分的保障，這對(duì)于服裝企業(yè)自身的發(fā)展而言也有著至關(guān)重要的作用。

2.3 增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能

根據(jù)服裝職業(yè)崗位和職業(yè)能力要求，在企業(yè)專家指導(dǎo)下，根據(jù)職業(yè)技能形成的內(nèi)在規(guī)律，科學(xué)劃分實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)層次，實(shí)施并運(yùn)用分組教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例教學(xué)和項(xiàng)目教學(xué)等方法，以企業(yè)典型工作任務(wù)、工作項(xiàng)目為載體開(kāi)展教學(xué)，提高實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。通過(guò)這種方式能夠充分保障學(xué)生順利地走入工作崗位，學(xué)生的職業(yè)技能得到不斷的強(qiáng)化，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)促進(jìn)其未來(lái)的發(fā)展。

3? 現(xiàn)代學(xué)徒制在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)中實(shí)踐存在的問(wèn)題

3.1 企業(yè)并未充分意識(shí)到現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)勢(shì)

針對(duì)我國(guó)市場(chǎng)中大多數(shù)服裝企業(yè)進(jìn)行調(diào)查顯示，很多企業(yè)并沒(méi)有充分意識(shí)到現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)[1]。而針對(duì)這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因進(jìn)行深入的探究可知，很多企業(yè)認(rèn)為應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制進(jìn)行人才培養(yǎng)需要付出大量的物力以及人力，但是學(xué)生在專業(yè)技能水平提升之后并不一定會(huì)留在企業(yè)工作。以此，導(dǎo)致很多企業(yè)在參加現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)活動(dòng)中并不積極。

3.2 校企合作培養(yǎng)人才的制度亟待優(yōu)化

高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)中現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用，更主要的目標(biāo)就是為了滿足現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展過(guò)程中對(duì)于人才的需求，在此基礎(chǔ)上推動(dòng)企業(yè)與學(xué)校的深度合作[2]。面對(duì)當(dāng)下的發(fā)展背景，很多高職院校的教育與企業(yè)教育之間還存在矛盾，進(jìn)一步優(yōu)化校企合作培養(yǎng)制度有著重要意義。針對(duì)學(xué)生開(kāi)展教育的根本目標(biāo)就是為了能夠促使學(xué)生自身整體素質(zhì)得以有效提升，而企業(yè)針對(duì)學(xué)生開(kāi)展教育的主要目的是為了保障自身生產(chǎn)力得到有效的提升，保障自身在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得充足的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 教師工作經(jīng)驗(yàn)的限制

高校要真正通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用提升自身服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)水平，對(duì)于教師也有著較高的要求[3]。教師應(yīng)當(dāng)充分保障自身具備較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)保障自身工作經(jīng)驗(yàn)的豐富性與專業(yè)技能的熟練度。但是，我國(guó)很少有高職教師真正在企業(yè)中長(zhǎng)期工作，因此教師的工作經(jīng)驗(yàn)并不能滿足專業(yè)教學(xué)的開(kāi)展。高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教師工作經(jīng)驗(yàn)的不足以及實(shí)踐技能的不足在某種程度上嚴(yán)重地影響了現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)方式的有效開(kāi)展。

3.4 師生、企業(yè)師傅角色轉(zhuǎn)換不及時(shí)

高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制，需要對(duì)教師、企業(yè)師傅以及學(xué)生的身份進(jìn)行確定，為師生關(guān)系的轉(zhuǎn)變提供充分的保障[4]。實(shí)際上，高職院校對(duì)師生角色進(jìn)行有效的轉(zhuǎn)變就是為了更好地服務(wù)于現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)過(guò)程中的角色定位。當(dāng)下，還有很多教師無(wú)法及時(shí)地對(duì)自身的角色進(jìn)行有效的轉(zhuǎn)換，與企業(yè)師傅的配合不佳，這樣難以全面地體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)勢(shì)，學(xué)生未來(lái)的全面發(fā)展受到影響。

4? 現(xiàn)代學(xué)徒制在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)中的應(yīng)用策略

4.1 明確現(xiàn)代學(xué)徒制的目標(biāo)及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行

現(xiàn)代學(xué)徒制在教學(xué)中的運(yùn)用，可以充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢(shì)，共同培養(yǎng)社會(huì)與市場(chǎng)需要的人才。在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)明確校企雙方的教學(xué)內(nèi)容，如針對(duì)企業(yè)設(shè)計(jì)案例，企業(yè)師傅負(fù)責(zé)按照企業(yè)流程進(jìn)行任務(wù)實(shí)施，要保障師傅對(duì)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)的指導(dǎo)與幫助，充分檢查學(xué)生的工作情況，也可以將其看作為企業(yè)驗(yàn)收人員對(duì)于產(chǎn)品的驗(yàn)收工作，充分保障企業(yè)的實(shí)際需求能夠被學(xué)生的專業(yè)水平所滿足。而校內(nèi)教師要注重理論內(nèi)容的跟進(jìn)和校內(nèi)工作的檢驗(yàn)。由此重視學(xué)生整體素質(zhì)與技能水平的提升，在進(jìn)行帶教的過(guò)程中合理地結(jié)合教育與生產(chǎn)工作，對(duì)理論教育與實(shí)踐教育進(jìn)行有效的統(tǒng)一。

4.2 現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的建立

高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)的選擇進(jìn)行嚴(yán)格的考核[6]。企業(yè)方面應(yīng)當(dāng)與學(xué)校進(jìn)行積極的合作，簽訂學(xué)生招收計(jì)劃。在構(gòu)建學(xué)徒制的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)對(duì)以下幾方面內(nèi)容報(bào)以高度重視：首先，企業(yè)要與學(xué)生簽訂學(xué)徒合同，保障學(xué)徒合作的合理性。學(xué)校方面則應(yīng)與企業(yè)的崗位需要相結(jié)合，校企雙方共同構(gòu)建與企業(yè)需求相結(jié)合的人才培養(yǎng)計(jì)劃;其次，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照要求為企業(yè)師傅支付一定的酬勞，積極地向政府部門尋求幫助，盡可能地提升自身所得到資金支持的力度，以此充分保障校企合作的有效開(kāi)展;再次，學(xué)校在進(jìn)行專業(yè)知識(shí)教學(xué)的過(guò)程中，企業(yè)方面應(yīng)當(dāng)積極配合進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)目標(biāo)確定，確保學(xué)生能夠在師傅的帶領(lǐng)下，與研發(fā)目標(biāo)相結(jié)合開(kāi)展自主性的設(shè)計(jì)，從而最終設(shè)計(jì)生產(chǎn)出服裝成品;最后，高職院校應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的評(píng)估，如學(xué)生真正達(dá)標(biāo)則應(yīng)當(dāng)為學(xué)生發(fā)放相應(yīng)證書，提高學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣和積極性。

4.3 現(xiàn)代學(xué)徒制平臺(tái)的搭建

學(xué)校應(yīng)當(dāng)與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行結(jié)合，搭建工作室，引導(dǎo)學(xué)生可以根據(jù)自身的喜好來(lái)選擇自己喜歡的工作室。如我校近年來(lái)根據(jù)服裝專業(yè)實(shí)際情況，創(chuàng)建“月影”工作室，與企業(yè)案例相接軌，以課堂教學(xué)為主陣地，以教育科研為先導(dǎo)，工作室開(kāi)展系列行之有效的學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的平臺(tái)。在正常情況下，高職二年級(jí)的學(xué)生就有資格進(jìn)入到工作室進(jìn)行學(xué)習(xí)，以此充分保障學(xué)生實(shí)踐能力得到有效的提升。

高職院校還應(yīng)積極構(gòu)建產(chǎn)品鏈對(duì)接模板平臺(tái)，在設(shè)定學(xué)生設(shè)計(jì)目標(biāo)的過(guò)程中可以充分參照企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生真正獨(dú)立完成，教師在此過(guò)程中應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)進(jìn)行有效的指導(dǎo)與優(yōu)化。

4.4 教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制的構(gòu)建

在教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程中突出能力考核評(píng)價(jià)方式，建立形式多樣化的課程考核形式組成的評(píng)價(jià)體系，積極吸納行業(yè)企業(yè)和社會(huì)參與學(xué)生的考核評(píng)價(jià)，通過(guò)多樣式的考核方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生專業(yè)技能及崗位技能的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)，激發(fā)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展以及培養(yǎng)其創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。所有必修課和學(xué)生選定的選修課及崗前實(shí)訓(xùn)等均在教學(xué)過(guò)程中或完成教學(xué)目標(biāo)時(shí)進(jìn)行知識(shí)和技能考核，評(píng)價(jià)體系應(yīng)包括：筆試、實(shí)踐技能考核、項(xiàng)目實(shí)施技能考核等考核方式。每門課程評(píng)價(jià)根據(jù)課程的不同特點(diǎn)，采用其中一種或多種考核方式相合的形式進(jìn)行。

5? 結(jié)語(yǔ)

在高職院校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)手段，其不僅能夠使專業(yè)人才的實(shí)踐能力得到有效的強(qiáng)化，同時(shí)還能夠真正為社會(huì)輸送更多的服裝專業(yè)人才。因此，高職院校在開(kāi)展專業(yè)教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)更加積極地應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制，對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行充分的明確，真正建立一個(gè)合理的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，為學(xué)生搭建一個(gè)更加完善的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)平臺(tái)，對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制進(jìn)行有效的完善，保障現(xiàn)代學(xué)徒制在服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)中充分發(fā)揮自身的價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1] 尹忞強(qiáng)，張勝來(lái).高職院?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)探析——烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)為例[J]. 科學(xué)大眾（科學(xué)教育），2018，1068（11）：176.

[2] 閆秦勤.現(xiàn)代學(xué)徒制在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的實(shí)踐[J].職業(yè)技術(shù)教育，2019， 40（2）：27-31.

[3] 楊青.高職院校全面實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制須把握的向度[J].江蘇高教，2020（5）：109-113.

[4] 梁君，陳宇菲，陳雯.基于“現(xiàn)代學(xué)徒制”的高職院校財(cái)經(jīng)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式探析[J]. 人才資源開(kāi)發(fā)， 2018（23）：38-39.

[5] 郭雪峰.基于現(xiàn)代學(xué)徒制的高職紡織專業(yè)“四合一”實(shí)踐教學(xué)體系探析[J].常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)， 2019，18（5）：27-30.

[6] 彭薈.探析數(shù)字化服裝設(shè)計(jì)中民族傳統(tǒng)服飾元素的應(yīng)用實(shí)踐[J].科技資訊，2019，17（28）：219-220.

[7] 李政.職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制的價(jià)值研究[D].上海：華東師范大學(xué)，2019.