臺(tái)州市黃巖區(qū)近70年早稻生產(chǎn)探討

貝道正

摘要? ? 介紹臺(tái)州市黃巖區(qū)在中華人民共和國(guó)成立70年來(lái)早稻品種、生產(chǎn)方式、種植面積、產(chǎn)量等的演變，并提出相應(yīng)的建議，以期為當(dāng)?shù)卦绲井a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞? ? 早稻;品種;生產(chǎn)方式;浙江臺(tái)州;黃巖區(qū)

中圖分類號(hào)? ? S511? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）02-0047-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

黃巖地處浙江省中部沿海，地形地貌可用“七山一水二分田”來(lái)形容，人多地少，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，建國(guó)后行政區(qū)域經(jīng)過(guò)3次大的調(diào)整。早稻是我國(guó)重要的糧食作物，黃巖曾經(jīng)是我國(guó)糧食高產(chǎn)縣之一，糧食平均產(chǎn)量最先跨《綱要》、過(guò)千斤、超雙綱。中華人民共和國(guó)成立70年來(lái)，黃巖區(qū)的早稻生產(chǎn)從集體化生產(chǎn)方式到家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，再到種糧大戶集約化生產(chǎn)，面積與產(chǎn)量曾占當(dāng)?shù)厮究偯娣e和總產(chǎn)量的50%左右，但近年來(lái)早稻退出居民的主要口糧，僅用于加工用糧;黃巖區(qū)早稻品種的演變，用矮稈品種更換高稈品種，新育成品種替代老品種，早稻的產(chǎn)量不斷提高，應(yīng)加大政府扶持力度，繼續(xù)加強(qiáng)早稻新品種選育、示范、推廣，發(fā)展早稻生產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量?，F(xiàn)對(duì)黃巖區(qū)早稻生產(chǎn)的變化進(jìn)行闡述，并提出相應(yīng)建議。

1? ? 早稻生產(chǎn)方式的演變

1.1? ? 集體化生產(chǎn)方式

中華人民共和國(guó)成立后進(jìn)行了土地制度改革，建立了農(nóng)業(yè)合作社，早稻種植進(jìn)入以生產(chǎn)隊(duì)為基礎(chǔ)的集體化生產(chǎn)，對(duì)于早稻新品種的推廣應(yīng)用發(fā)揮了較好的作用，如中華人民共和國(guó)成立初期早秈503品種的推廣，60年代高稈品種改矮稈品種，70年代廣陸矮4號(hào)、青桿黃的推廣，發(fā)揮了集體化生產(chǎn)方式的作用。

1.2? ? 聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制生產(chǎn)方式

1978年后，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，早稻的生產(chǎn)方式從集體化轉(zhuǎn)為以家庭為生產(chǎn)單位，調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，早稻新品種的推廣速度更快，新品種、新技術(shù)以示范方式得以推廣，如80年代二九豐、90年代浙733的推廣。

1.3? ? 種糧大戶的集約化生產(chǎn)方式

2000年后，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)稅、糧食訂購(gòu)政策的改變，農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，經(jīng)濟(jì)作物大幅增加，早稻面積逐年減少;大批農(nóng)民棄農(nóng)從商、從工，促進(jìn)了耕地流轉(zhuǎn)，政府對(duì)種植早稻補(bǔ)貼的增加，扶持種糧大戶的發(fā)展，2010年前后，以家庭為單位的早稻生產(chǎn)已退出，早稻生產(chǎn)基本上由種糧大戶承擔(dān)。

2? ? 早稻種植面積和產(chǎn)量的演變

2.1? ? 20世紀(jì)50年代

1949—1960年早稻面積41.13萬(wàn)hm2，年均3.43萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量2 400 kg/hm2，占同期糧食總產(chǎn)的42.44%，占水稻總產(chǎn)的47.6%，其中1958年早稻產(chǎn)量3 082.5 kg/hm2，較1949年增產(chǎn)90.28%。

2.2? ? 20世紀(jì)60年代

1961—1970年早稻面積30.67萬(wàn)hm2，年均3.07萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量4 080 kg/hm2，占同期糧食總產(chǎn)量的49.59%，占水稻總產(chǎn)量的54.80%。

2.3? ? 20世紀(jì)70年代

1971—1980年早稻面積30.13萬(wàn)hm2，年均3.01萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量5 220 kg/hm2，占同期糧食總產(chǎn)的47.32%，占水稻產(chǎn)量的53.80%，其中1978—1980年產(chǎn)量在6 000 kg/hm2以上，1979年為6 360 kg/hm2。

2.4? ? 20世紀(jì)80年代

1981—1990年早稻面積22.04萬(wàn)hm2，年均2.20萬(wàn)hm2（行政區(qū)域調(diào)整），平均產(chǎn)量6 253.5 kg/hm2，早稻占糧食總產(chǎn)的43.54%，占水稻總產(chǎn)的49.35%，其中1986年早稻產(chǎn)量6 630 kg/hm2。

2.5? ? 20世紀(jì)90年代

20世紀(jì)90年代年早稻面積2.0萬(wàn)hm2左右，1994年行政區(qū)劃調(diào)整后，早稻面積在0.67萬(wàn)hm2左右，之后逐年下降，2000年為0.4萬(wàn)hm2左右，產(chǎn)量約6 300 kg/hm2。

2.6? ? 2000年后

早稻逐步退出居民的主要口糧，常年面積700 hm2以內(nèi)，2007—2008年早稻生產(chǎn)進(jìn)入低谷時(shí)期，黃巖區(qū)一年三熟的糧食生產(chǎn)制度已轉(zhuǎn)變成為單季稻為主的一熟耕作制度。2009年開始重視早稻生產(chǎn)，政府加大了早稻生產(chǎn)的補(bǔ)貼力度，扶持種糧大戶，面積恢復(fù)到500 hm2左右，產(chǎn)量6 375 kg/hm2左右[1-2]。

3? ? 早稻品種的演變

3.1? ? 中華人民共和國(guó)成立前

從宋（嘉定）到民國(guó)時(shí)期，黃巖區(qū)的早稻品種為農(nóng)家品種，主要有六十日、隨犁歸、梅里、白、便糧、紅六十日等以及早紅、早白、白六十日、廣東白、瑯璣白、二仁白、中性白、早白、早糯、小暑白、天花落、早秈503、早稻糯、三夜齊等。

3.2? ? 中華人民共和國(guó)成立初期

中華人民共和國(guó)成立后，黃巖區(qū)十分重視早稻的生產(chǎn)，陸續(xù)開展早稻品種的篩選利用工作，重點(diǎn)推廣早秈503， 1955年占早稻面積的65%，1957年占早稻面積的73%;1953年引進(jìn)試驗(yàn)?zāi)咸靥?hào)，1957年占早稻面積的12%;1958—1961年推廣的早稻品種有陸財(cái)號(hào)、矮腳南特、有芒沙粳、矮腳川大秈，其中有芒沙粳面積達(dá)到1.93萬(wàn)hm2，同時(shí)減少了早秈503的種植面積。

3.3? ? 20世紀(jì)60年代

早稻矮稈品種比高稈品種的抗倒性增強(qiáng)，增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯，1957年引進(jìn)矮腳南特品種進(jìn)行試驗(yàn)，1962年占早稻面積的12%，1964年占早稻面積的63%，達(dá)3.07萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量4 095 kg/hm2，比高稈品種增產(chǎn)35%左右;1965年基本完成了早稻矮稈品種的推廣利用，隨后大批新育成品種引進(jìn)試驗(yàn)推廣，1966年開始推廣的新品種有廣陸矮4號(hào)、圭陸矮、二九青、龍革13、珍龍13。

3.4? ? 20世紀(jì)70年代

1976年開始推廣雜交水稻，實(shí)現(xiàn)早稻、雜交晚稻的連作生產(chǎn)方式，早稻主導(dǎo)推廣品種有廣陸矮4號(hào)、龍革13、珍龍13、軍協(xié)、溫選青[3];1978年從浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)試驗(yàn)早稻新品種青桿黃，結(jié)果比對(duì)照品種軍協(xié)增產(chǎn)4%，1981年占早稻面積的51.7%。

3.5? ? 20世紀(jì)80年代

20世紀(jì)80年代前推廣的主導(dǎo)品種為青桿黃，1984年引進(jìn)二九豐品種，米質(zhì)和產(chǎn)量?jī)?yōu)于青桿黃，1987年占早稻面積的49.41%，青桿黃占45.41%，至1990年早稻以二九豐為主導(dǎo)品種。

3.6? ? 20世紀(jì)90年代

1991—1999年推廣浙733品種，其中1990—1991年的過(guò)渡品種為浙輻9號(hào)、輻秈6號(hào)。

3.7? ? 2000年后

2003—2013年早稻金早47為主導(dǎo)品種，搭配嘉育253、甬秈15;2014—2019年中早39為主導(dǎo)品種，搭配甬秈15， 2019年引進(jìn)中組143。

此外，雜交水稻推廣后，同時(shí)引進(jìn)威優(yōu)35、威優(yōu)96、威優(yōu)614、汕優(yōu)614、汕優(yōu)750、威優(yōu)早等雜交早稻品種，1989—1990年引進(jìn)汕優(yōu)浙1試種并組織制種，由于雜交早稻品種的綜合優(yōu)勢(shì)不明顯，推廣面積較少。具體品種演變?nèi)绫?所示。

4? ? 建議

中華人民共和國(guó)成立后的前50年，早稻在糧食生產(chǎn)中起到重要作用，是居民的主要口糧之一;2000年后，隨著雜交水稻產(chǎn)量的提高、米質(zhì)的改善以及居民食物品種的增加，大幅減少了對(duì)早稻的口糧需求，早稻基本用于加工用糧。

4.1? ? 加大政府扶持

近10多年來(lái)，早稻的價(jià)格比較穩(wěn)定，而其他物資價(jià)格的上漲，導(dǎo)致早稻生產(chǎn)成本上升、效益下降，政府要繼續(xù)加大對(duì)早稻生產(chǎn)的扶持，適當(dāng)提高早稻的生產(chǎn)補(bǔ)貼和收購(gòu)價(jià)格，增加農(nóng)民的收入[4-5]。

4.2? ? 創(chuàng)新耕作制度

單一的早稻生產(chǎn)效益不高，為提高種植效益，應(yīng)發(fā)展早稻和經(jīng)濟(jì)作物的連作種植，如早稻—西蘭花的連作，雜交稻作早稻種植，收獲后再生稻的利用，以有效提高早稻生產(chǎn)的效益[6]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 金美清，陳以定，葛人友，等.黃巖農(nóng)業(yè)志[M].上海：三聯(lián)書店上海分店，1991.

[2] 方福平，徐春春，龐乾林.我國(guó)早稻發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2009，30（12）：25-28.

[3] 楊國(guó)才，周雷，劉凱，等.長(zhǎng)江中游雜交早稻的現(xiàn)狀及發(fā)展措施[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，54（2）：275-278.

[4] 陳尾弟，李道品，張永鑫，等.溫州早稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（10）：1546-1551.

[5] 李丁民.發(fā)展優(yōu)質(zhì)早稻改善稻米品質(zhì)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999（2）：6-7.

[6] 陳昆榮，張呂望，盧王印，等.浙江省早稻品種演變與產(chǎn)量發(fā)展的關(guān)系[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（5）：3-7.