“LYBSA公司”的養(yǎng)豬故事

(華僑大學 福建 泉州 362000)

一、企業(yè)背景

早在2013年初，黃秋來就開始與朋友一起投資養(yǎng)殖生豬，但是由于當時從事生豬養(yǎng)殖行業(yè)較為盲目，沒有充分學習先進的生豬養(yǎng)殖經驗，所以早期的生豬養(yǎng)殖過程中走了“養(yǎng)殖老路”，不僅生豬產出效率低下、銷路不佳，更嚴重污染了養(yǎng)殖地的周邊環(huán)境。

二、企業(yè)轉型

2016年12月，在初步規(guī)劃后，黃秋來還通過多方資源，創(chuàng)建“LYBSA好豬”項目組。項目組在赴安徽調研后，最終確認“LYBSA好豬”項目應該采用“公司+基地+農戶”的模式。此種模式下，能夠減少生豬銷售的交易成本，降低農戶交易風險；公司能對豬農提供養(yǎng)殖指導與幫助；模式采用專業(yè)化分工原理極大提高了公司和豬農的效率與利益。

在確認經營模式后，LYBSA好豬項目組于2017年初設立福建省LYBSA全產業(yè)鏈管理有限公司(以下簡稱LYBSA公司)，LYBSA公司通過控股方式對生豬產業(yè)鏈包含的全部環(huán)節(jié)進行投資，各環(huán)節(jié)組織載體之間基于公司的資產、技術與議價能力聯(lián)結起來，公司在生豬產業(yè)鏈條中始終處于主導地位。

三、“好豬”飼養(yǎng)

(一)選址布局

LYBSA公司生豬養(yǎng)殖基地規(guī)范化運作的首要任務，就是解決養(yǎng)殖基地的選址問題。在布局養(yǎng)殖基地時，LYBSA公司依據所選地理位置所處的風向以及流水向進行建設工作。將生豬生活區(qū)域設置在上風向的位置，生產區(qū)域設置在下風向的位置。并且，也依據風向位置按照次序布局安排豬舍位置，菜豬欄一定要安排在離門口較近的位置，這有利于生豬的隨時出欄。而獸醫(yī)室以及糞便場地則安排在下風向的低洼位置。

(二)疾病防控

優(yōu)質品種是提高生產能力、增加養(yǎng)殖收益、減少用藥成本的關鍵因素，通過長期調研發(fā)現(xiàn)，地方種豬的生長發(fā)育速度不快，瘦肉率偏低，養(yǎng)殖會需要投入更多的成本。黃秋來在養(yǎng)殖基地試行前就對種豬引進制度嚴格規(guī)范，堅持選用高產優(yōu)質的生豬良種，保證品種來源明晰、性能良好、檢疫合格。LYBSA公司定期安排專員進行驅蟲，嚴格執(zhí)行免疫程序，對病死畜禽實行無害化處理開展豬群的健康狀況監(jiān)測和流行病學調查，做好豬瘟、偽狂犬病、口蹄疫、高致病性藍耳病等生豬重大疫的基礎免疫，確保生豬免疫密度和免疫質量。

(三)數(shù)據溯源

考慮到使用成本、推廣可行性，全產業(yè)標識編碼采用以GBT20563-2006為主的編碼體系，該體系規(guī)定了動物頻射識別過程二進制動物代碼的結構，適用于動物管理的相關信息的交換處理。在育種階段，LYBSA公司育種借助于PDA終端采集養(yǎng)殖階段的育肥豬生長速度、母豬產活仔數(shù)、育肥豬飼料轉化率等信息。結合育種階段的對應信息建立生豬的養(yǎng)殖電子檔案。由于屠宰分割屬于流水作業(yè)以致數(shù)據采集是最困難的，“LYBSA好豬”采用依次采集、依次分割、依次掛鉤的方法，即當最初豬被懸掛在流水線上時，使用數(shù)據終端獲得低頻豬耳標號存入數(shù)據庫，在生豬被分割前依次利用高頻讀寫設備，寫入高頻掛標，并依次懸掛。物流階段利用溫度傳感器實時溫度信息，并通過GPRS上傳數(shù)據到數(shù)據庫服務器。銷售階段消費者購買的每塊豬肉上都有用移動設備打印的二維碼標簽，銷售員還應通過電腦上報銷售單位、銷售日期等信息以備消費者溯源查詢。LYBSA項目通過上述一系列措施實現(xiàn)生豬全產業(yè)鏈數(shù)字化和豬肉信息的溯源。

四、未來發(fā)展預期

(一)產量預期

如表4-1所示，LYBSA公司在正式投產后，以10000頭規(guī)模養(yǎng)豬場為例，生豬養(yǎng)殖年收益可達946萬元；未來三年預計技術應用推廣目標210萬頭，可實現(xiàn)營收利潤3433萬元。以2000頭生豬存欄為例，每年投入生豬的飼養(yǎng)成本250萬元和養(yǎng)豬場管理成本50萬元，毛豬銷售營業(yè)利潤預計可以達到150萬元，生豬飼養(yǎng)過程中產生的有機肥市場銷售總收入可達35萬元。同時通過輻射效應，可帶動周邊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和更新?lián)Q代，使生豬養(yǎng)殖產業(yè)結構得到調整和優(yōu)化升級，為生豬養(yǎng)殖戶增收找到新的突破口，為當?shù)亟洕l(fā)展起到推動作用，經濟效益顯著。利用生豬養(yǎng)殖換出的富含有機質的肥料，施肥于農作物，可實現(xiàn)資源的循環(huán)再利用，有效地減少化肥、農藥的使用量,提高農作物的有機化程度。同時養(yǎng)豬場的實施，還將提供約 200 個就業(yè)崗位。有助于帶動當?shù)仫暳稀⑿螽a品加工及生物化工等行業(yè)的發(fā)展，容易形成新的經濟增長點，社會經濟效益顯著。

表4-1 LYBSA生豬投產養(yǎng)殖成本表

表4-2 LYBSA生豬投產養(yǎng)殖盈利分析表

五、尾聲

隨著消費者主權時代的來臨，我國生豬養(yǎng)殖企業(yè)都面臨產品與購買渠道被稀釋的風險。困境之下，LYBSA公司穩(wěn)住陣腳，夯實基礎，以高遠的戰(zhàn)略眼光和宏大的格局觀對未來做出預判，謀劃了一個嶄新的全產業(yè)鏈合作模式，構筑了一條自己掌控的產業(yè)鏈，并扛起重塑生豬養(yǎng)殖行業(yè)消費者信心責任的大旗。

轉眼間，LYBSA全產業(yè)鏈初創(chuàng)階段已經行至尾聲。LYBSA公司將進一步在實踐中不斷完善與提升運營體系及運作效率，快速擴張LYBSA的品牌影響力，從而獲得供應商、渠道商及消費者對“LYBSA”全產業(yè)鏈整合的深度認知、認可與認同。