核桃新品種“雪凝紅”

(貴州省林業(yè)科學(xué)研究院，貴陽(yáng) 550005)

核桃(JuglansregiaL.)和泡核桃(JuglanssigillataDode)均為胡桃科胡桃屬，是世界重要堅(jiān)果樹(shù)種，也是我國(guó)2個(gè)主要栽培種，其中泡核桃是我國(guó)獨(dú)有種[1-3]。貴州除了海拔較低的干熱河谷地區(qū)外，其余各地均有分布，主要分布于畢節(jié)、黔西南、六盤(pán)水等地；垂直分布從海拔600～2 500 m均能生長(zhǎng)，多集中在1 500～2 000 m之間[4]。雪凝紅是2019 年 1月通過(guò)貴州省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定，定名為雪凝紅良種(良種編號(hào)：黔R-SC-JS-001-2018)(圖 1)。

圖1 核桃新品種雪凝紅

1 選育經(jīng)過(guò)

雪凝紅來(lái)源于黔新雜交種早實(shí)核桃——是以貴州水城縣保華鎮(zhèn)當(dāng)?shù)嘏莺颂?JuglanssigillataDode)為母本、以新疆核桃(JuglansregiaL.)中早實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)株為父本雜交育成的貴州早實(shí)晚熟核桃新品種。具有結(jié)果早、豐產(chǎn)快、產(chǎn)量高、二次開(kāi)花結(jié)果的特點(diǎn)。并且蛋白質(zhì)含量突出，商品果的產(chǎn)量高。根據(jù)水城縣的核桃資源情況和前期研究工作基礎(chǔ)，水城縣的核桃選優(yōu)采取初選→復(fù)選→決選的過(guò)程。選優(yōu)程序和指標(biāo)參照貴州省核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程[7]進(jìn)行。

初選。2008—2010年，通過(guò)連續(xù)3年的觀測(cè)，初步掌握了品種的生物學(xué)和開(kāi)花結(jié)實(shí)特性。樹(shù)形主干疏層形，樹(shù)姿直立，葉芽長(zhǎng)三角形，復(fù)葉長(zhǎng) 50 cm 左右，小葉 7～11 片，多為 9 片，頂葉較大，卵狀批針形，長(zhǎng) 6～20 cm，寬 2.5～7 cm，雌花序呈穗狀著生，每序有小花 5～15 朵，多的達(dá) 30 朵以上，花單性，雌雄同株，雄先行。雄花芽為純花芽，單生或簇生于上年生枝條的葉腋，萌發(fā)后抽生為柔荑花序，花序長(zhǎng)15 cm 左右。雄花盛期在 4 月中旬，雌花開(kāi)放有2次，第1次雌花盛期在4 月下旬至5 月上旬，第2次雌花盛期在 5 月下旬至6 月上旬，無(wú)雄花；雌花大多呈粉紅色或深紅色，子房呈粉紅色。全部著生在當(dāng)年抽生枝條上，果實(shí)呈穗狀，堅(jiān)果圓形，中等果型，殼薄而麻。核仁飽滿，取仁易，淺黃色。豐產(chǎn)性好，抗病性強(qiáng)和耐晚霜。10月中上旬堅(jiān)果成熟。并發(fā)現(xiàn)雪凝紅具有早實(shí)、耐晚霜、二次開(kāi)花結(jié)實(shí)特性。遂定為初選優(yōu)樹(shù)，編號(hào)0668，初步命名“雪凝”。

復(fù)選。2011—2013年雪凝紅母株，通過(guò)連續(xù)3年觀測(cè)，母株紅花串核桃的開(kāi)花結(jié)實(shí)性狀穩(wěn)定，結(jié)果量并呈現(xiàn)遞增。2013年申報(bào)國(guó)家林業(yè)局新品種保護(hù)，于2015年獲得授權(quán)。2013年進(jìn)入盛果期，八年生樹(shù)高 4.5 m，基徑粗 13.6 cm，冠幅直徑7.5 m。分枝能力強(qiáng)。2013年10月采全株果實(shí)稱量，全株產(chǎn)干果量12.14 kg，帶回果實(shí)樣品，在室內(nèi)進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)測(cè)量，雪凝紅粗脂肪含量61.96%，低于國(guó)標(biāo)(65%)，但蛋白質(zhì)含量16.9%，高于國(guó)標(biāo)(14%)，復(fù)選入選。在復(fù)選的同時(shí)，2013年在水城縣保華鎮(zhèn)二道坪村建立無(wú)性系區(qū)域試驗(yàn)林，2014年在當(dāng)?shù)貙?shí)生砧木上采取高接換優(yōu)的方式嫁接。

決選。2014年10月水城縣林業(yè)局和相關(guān)專家返回水城縣進(jìn)行決選產(chǎn)量測(cè)定。在該年產(chǎn)干果量為16.2 kg，單位面積冠幅產(chǎn)量1.23 kg·m-2，順利通過(guò)決選。2014年水城縣保華鎮(zhèn)二道坪村布置區(qū)域試驗(yàn)林表現(xiàn)初掛果。

2016年由省林業(yè)廳組織相關(guān)專家和六盤(pán)水市生態(tài)文明建設(shè)局相關(guān)人員對(duì)雪凝紅母株產(chǎn)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)復(fù)查，查驗(yàn)結(jié)果如下：九年生雪凝紅母株產(chǎn)量19.81 kg，冠幅產(chǎn)量1.75 kg·m-2。其高產(chǎn)特性得到查驗(yàn)人員認(rèn)可和推崇。

遺傳穩(wěn)定性分析。2017年10月采集雪凝紅核桃母株及無(wú)性系子代的堅(jiān)果的主要性狀進(jìn)行差異顯著性分析。雪凝紅母株堅(jiān)果的縱徑、橫徑、側(cè)徑平均為3.57 cm、3.37 cm、3.59 cm，平均單果重11.84 g，平均出仁率55.71%，平均殼厚度為1.20 mm；平均粗脂肪和蛋白質(zhì)含量為61.4%和17%。無(wú)性系子代堅(jiān)果的縱徑、橫徑、側(cè)徑平均為4.26 cm、3.57 cm、3.71 cm，平均單果重12.8 g，平均出仁率53.36%，平均殼厚度為1.16 mm；平均種仁重6.72 g,平均粗脂肪和蛋白質(zhì)含量為61.5%和17.1%。差異顯著性方差分析結(jié)果表明：除了縱徑外，單果重、單果仁重、側(cè)徑、橫徑、殼厚和果形指數(shù)差異不顯著。復(fù)選優(yōu)株堅(jiān)果性狀與子代差異不大，具有遺傳穩(wěn)定性，達(dá)到?jīng)Q選目的。

2017年10月由省種苗站委托，六盤(pán)水生態(tài)文明建設(shè)局林業(yè)科技推廣站組織相關(guān)專家和對(duì)雪凝紅母株產(chǎn)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)復(fù)查，查驗(yàn)結(jié)果如下：十年生雪凝紅母株冠幅7.7 m×7.8 m，樹(shù)高10.2 m，平均單果干重10 g，單株產(chǎn)干果23.94 kg。單位面積冠幅產(chǎn)量1.97 kg·m-2；雪凝紅無(wú)性系測(cè)定林平均冠幅5.17 m×5.47 m，平均樹(shù)高為7.28 m，栽植密度為8 m×8 m，每667 m210株，栽植密度合理；平均單株產(chǎn)鮮果28.5 kg，按照含水量40%來(lái)計(jì)算，平均單株產(chǎn)干果11.4 kg，平均單株單位面積冠幅產(chǎn)量1.6 kg·m-2，按照田間折算系數(shù)0.85，實(shí)際產(chǎn)量折算產(chǎn)量(干果)96.9 kg·(667 m2)-1。其高產(chǎn)特性得到查驗(yàn)人員認(rèn)可和推崇。

2 品種特征特性

喬木，為紅花串核桃類型,屬早實(shí)晚熟豐產(chǎn)耐晚霜品種。葉芽長(zhǎng)三角形，復(fù)葉長(zhǎng) 50 cm 左右,小葉橢圓形 7～11 片，多為 9 片，頂葉較大，卵狀披針形，長(zhǎng) 6～20 cm,寬 2.5～7 cm,樹(shù)姿直立，分枝力強(qiáng)。結(jié)果枝雄花的比率為 70%，混合芽比例 30%。雄先型，雌花呈粉紅色或深紅色，雌花有 2 次開(kāi)花，每個(gè)簇狀花序著生 2～6 朵小花，每個(gè)穗狀花序著生 10余朵小花；雌花柱頭大多呈粉紅色或深紅色。無(wú)雄花，雌花呈穗狀花序全部著生在當(dāng)年抽生枝條上，果實(shí)呈穗狀。每雌花序多著生 5～15 小朵雌花，坐果率 70%。10 月中上旬堅(jiān)果成熟，堅(jiān)果圓形，縱徑 4.2 cm,橫徑 3.57 cm,側(cè)徑 3.71 cm,平均單果重 12.12 g。平均單果核仁重 7.14 g，出仁率 55.71%。核仁充實(shí)飽滿。種殼較麻，色深，縫合線高，結(jié)合緊密，殼厚度 1.28 mm。耐霜凍和抗病力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好。

3 適宜種植范圍及優(yōu)點(diǎn)

雪凝紅核桃最突出的優(yōu)點(diǎn)在于其遺傳性狀穩(wěn)定、雌花粉紅色，結(jié)果串狀，早實(shí)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好、出仁率高、易取仁，有較好的商品外觀，其高蛋白、低脂肪、食用口感清甜而不油膩的特性，尤其是具有早實(shí)、抗性強(qiáng)(耐晚霜)、長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高的農(nóng)藝性狀。適宜種植區(qū)域：根據(jù)區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果，雪凝紅核桃適宜貴州海拔1 000～2 000 m的核桃產(chǎn)區(qū)種植。

適宜氣候條件：最適宜的氣候條件是夏季溫涼、冬季寒冷、冬夏氣侯變幅較小的北亞熱帶夏濕春干溫涼的氣候類型,年平均氣溫11～13 ℃,≥10 ℃積溫為3 000 ℃左右,平均相對(duì)濕度為80%,降水量800～1 000 mm,無(wú)霜期200 d以上，pH 4.0～6.5。

適宜立地條件：選擇背風(fēng)向陽(yáng)、不積水的平地或15°以下的緩坡地，要求土質(zhì)肥沃，中性至微堿性，土層厚度在1 m以上的壤土上生長(zhǎng)更為良好。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇土層深厚的平地和緩坡地，山地可選擇陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，株行距為6 m×8 m～8 m×8 m。樹(shù)形宜采用疏散分層形和自然開(kāi)心，干高為 0.8～1.2 m。6年左右進(jìn)入盛果期，盛果期以產(chǎn)果為主。

在貴州省六盤(pán)水及相似生態(tài)區(qū)，幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺，萌芽前可重剪培養(yǎng)骨干枝，輕度短截和刻芽促進(jìn)分枝，拉枝開(kāi)張角度來(lái)緩和樹(shù)勢(shì)；8 月上旬對(duì)未停長(zhǎng)新梢宜輕度摘心。初果期幼樹(shù)可通過(guò)主干、主枝分道環(huán)割來(lái)緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)坐果。成樹(shù)疏除較弱和過(guò)多的結(jié)果枝，適度回縮衰老枝。肥、水管理技術(shù)要點(diǎn)參見(jiàn)南方核桃栽培與管理技術(shù)研究[5-6]。