FOT基因?qū)Ψ逝值挠绊?/h1>
2020-03-09 12:05:11宋宏晨
人物畫報(bào) 2020年25期
宋宏晨
摘 要：最近幾十年來肥胖問題日趨嚴(yán)重，肥胖對個體的健康帶來危害，對社會的醫(yī)療保險(xiǎn)資源帶來壓力。目前還沒有有效手段應(yīng)對這一問題。各種肥胖干預(yù)措施都有很大的局限性，因此尋找肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素是采取針對性干預(yù)或者理解肥胖發(fā)生機(jī)制的關(guān)鍵。肥胖是一個非常復(fù)雜的系統(tǒng)性問題，需要多個學(xué)科的共同努力，個體有一個復(fù)雜的調(diào)節(jié)能量平衡的內(nèi)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)。什么機(jī)制使得肥胖者更容易在美食的誘感下過最進(jìn)食呢？腦功能成像研究表力。個體有一個復(fù)雜的調(diào)節(jié)能量平衡的內(nèi)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)。肥胖問題為何會在最近半個世紀(jì)突然爆發(fā)呢？心理學(xué)對肥胖的長期研究發(fā)現(xiàn)肥胖者和普通體重者最穩(wěn)定的行為差異是食物美味程度對肥胖者進(jìn)食量的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對普通體重者的影響。在食物豐富的現(xiàn)代社會中，美味食物誘發(fā)的過量進(jìn)食是造成肥胖流行的主要因素。
關(guān)鍵詞：FOT基因;肥胖;影響
一、肥胖的發(fā)病率和趨勢
世界范圍內(nèi)，超重和肥胖人群的總數(shù)出1980年的857億遞增至2013年的21億0.從190至2013年間，超重和肥胖的發(fā)病率在成人中增長27596.兒童中增長47.1%。在中國，2008 年的項(xiàng)調(diào)查顯 示成人超重和肥胖人數(shù)分別達(dá)到約2億和6千余萬人，分別占人口總數(shù)的22.8%和7.1%7.
肥胖的發(fā)病率和趨勢因受地區(qū)經(jīng)濟(jì)情況、種族特異性、性別差異、飲食習(xí)慣等多種因素的影響。第一，發(fā)達(dá)國家的居民肥胖發(fā)病率遠(yuǎn)高于發(fā)展中國家：第二，世界衛(wèi)生組織的成員國家中美國的超重和肥胖患病率最高（62%的人超重、28%的人肥胖），東南亞地區(qū)患病率最低（14%超重、3%肥胖）。第三，女性比男性更易肥胖，在非洲、地中海和東南亞地區(qū)，女性肥胖患病率大約是男性的兩倍。青少年和兒童肥胖也愈來愈成為亟需關(guān)注的問題。來自一項(xiàng)較大規(guī)模的調(diào)查，全球范圍內(nèi)兒童肥胖和超重的流行率在美國最高（25%），俄羅斯為中度（16%），中國較低（7%） 。另一項(xiàng)研究表明，在許多發(fā)達(dá)國家中兒童肥胖發(fā)病率與美國達(dá)到類似水平，而在發(fā)展中國家兒童肥胖發(fā)病率也呈上升趨勢。肥胖兒童患性早熟、多囊卵 巢綜合癥、夜間睡眠呼吸暫停、骨科并發(fā)癥、心理和社會障礙的風(fēng)險(xiǎn)更高。與此同時(shí)，肥胖兒童更有可能在成人階段保持肥胖。
二、FOT基因?qū)Ψ逝值挠绊?/p>
人類有上百個基因與肥胖有關(guān)，其中作用最大的一個基因，是FTO基因。每個人都攜帶FTO基因，但有些人遺傳了發(fā)生變異的FTO基因，這就增加了他們肥胖的概率。每個人都有兩個分別來自父母的FTO基因副本。其中，47%的人攜帶一個變異的FTO基因副本，他們的肥胖幾率會比正常人高出25%，另外，有16%的人攜帶了兩個變異的副本，這使他們更有可能過量飲食，而且肥胖幾率要比其他人高出50%?；蛴绊懼竽X解讀身體信號的方式，兩個FTO變異副本會導(dǎo)致人們更加渴望高熱量食物。Giles Yeo博士研究FTO基因已經(jīng)超過八年，他的研究認(rèn)為，該基因影響著我們的饑餓感。博士去見了一個節(jié)食減肥互助小組，向他們解釋 “為什么他們更容易胖而周圍的人沒有”，并為他們中的一部分人做了基因檢測，發(fā)現(xiàn)其中就有人攜帶一對FTO變異副本。但是他想知道，當(dāng)這些人知道自己攜帶肥胖基因后，會怎樣選擇飲食。所以他們做了個實(shí)驗(yàn)，在午飯期間給這些人提供各種各樣的食物，讓他們自選，并偷偷做了記錄。飯后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，那些知道自己攜帶雙重FTO變異副本的人會刻意避免高熱量食物。這表明了，如果知道自己先天攜帶肥胖基因，就可以改變對食物的看法，從而有助于減肥。如果繼續(xù)深入研究，這可能成為一種減肥利器。Giles Yeo博士一直在研究基因?qū)κ秤头逝值挠绊?，他認(rèn)為胖子的出現(xiàn)不是因?yàn)閼卸?，或意志不?jiān)定，而是很大的程度上取決于基因造成的生理機(jī)制的不同.
隨后Giles Yeo博士來到英國著名的肥胖鎮(zhèn)，見到了一個名叫內(nèi)森·休伊特的25歲小伙，他曾上過頭條，不過是作為英國最胖的學(xué)生而出名的。但是人家現(xiàn)在華麗麗地脫變?yōu)橐幻睹鐥l又健康的小鮮肉。教授也為他做了基因檢測，發(fā)現(xiàn)他也攜帶兩個FTO變異副本。教授非常好奇，請教了內(nèi)森·休伊特是如何讓自己成功減肥的，內(nèi)森告訴博士他的秘訣在于“運(yùn)動”。
堅(jiān)持不懈的運(yùn)動讓他成功從150kg減到了70+kg。盡管攜帶兩份FTO變異副本的人更容易胖，但通過運(yùn)動也更容易減掉脂肪，從而使肥胖的幾率降低30%。其實(shí)正如Giles Yeo博士所說：“基因就像撲克牌，有時(shí)會有一手好牌，有時(shí)牌并不好，而這只能怪父母不好了。但完事沒有絕對，我們可能在有好牌的時(shí)候輸?shù)?，但有時(shí)也能用差牌取勝，重要的是取決于你怎么去打這副牌?！辈⒉皇钦f攜帶有肥胖基因就一定會胖的不可收拾，只要知道了自己的基因，科學(xué)管理飲食、堅(jiān)持運(yùn)動，F(xiàn)OT基因?qū)Ψ逝值恼瓶厥强梢员豢朔模?/p>
三、基因?qū)ο乱淮挠绊?/p>
Giles Yeo博士認(rèn)為，基因是會對下一代產(chǎn)生影響的。所以博士又去溜達(dá)了一圈南安普頓大學(xué)，探訪了基恩.戈弗雷博士，并帶我們了解了父母的生活習(xí)慣是如何影響下一代的。
不只是先天攜帶的基因，母親懷孕期間的健康和營養(yǎng)也會影響胎兒的基因表達(dá)。比如，DNA上有些化學(xué)開關(guān)，它們會受母親糖分水平和飲食影響，這些開關(guān)決定了細(xì)胞成為肌細(xì)胞還是脂肪細(xì)胞。如果懷孕期間高糖飲食，會使過量的糖分流經(jīng)胎盤，導(dǎo)致產(chǎn)生過量的脂肪細(xì)胞，而這些過量的脂肪細(xì)胞將會伴隨孩子一生。博士又找了一位基因測序?qū)＜?，對父母和嬰兒的基因進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)母親的不健康飲食改變了嬰兒的基因表達(dá)，這會增加?jì)雰夯忌戏逝职Y的風(fēng)險(xiǎn)。而且，父親不健康的飲食也起到了相同的作用。俗語有言：“父母是孩子最好的老師”，我們只知道在孩子很小的時(shí)候，一定要注意自己的言行舉止，一定不能讓自己的壞習(xí)慣影響了孩子。殊不知父母對孩子的影響在基因里就已經(jīng)注定了，肥胖不僅在外觀上對孩子有影響并且對孩子的健康有危害。為了孩子的未來的健康，父母一定要注意自己的飲食結(jié)構(gòu)。
四、結(jié)論
社會的發(fā)展越來越迅速，大多數(shù)人的健康狀態(tài)都是亞健康狀態(tài);由于現(xiàn)代人的生活壓力越來越大，很多人開始吃大量的甜食來刺激自己的大腦，讓自己保持興奮、保持開心，導(dǎo)致自己的飲食結(jié)構(gòu)十分不合理，從而是自己的健康狀態(tài)并不是十分理想。早年間，人們并沒有意識到過度肥胖是一種疾病，隨著現(xiàn)代醫(yī)療條件的發(fā)展，我們可以提前進(jìn)行基因檢測，檢查自己是否攜帶FOT變異基因，然后，合理選擇飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)鍛煉，使自己以及下一代都有健康的身體條件。
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宋宏晨
摘 要：最近幾十年來肥胖問題日趨嚴(yán)重，肥胖對個體的健康帶來危害，對社會的醫(yī)療保險(xiǎn)資源帶來壓力。目前還沒有有效手段應(yīng)對這一問題。各種肥胖干預(yù)措施都有很大的局限性，因此尋找肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素是采取針對性干預(yù)或者理解肥胖發(fā)生機(jī)制的關(guān)鍵。肥胖是一個非常復(fù)雜的系統(tǒng)性問題，需要多個學(xué)科的共同努力，個體有一個復(fù)雜的調(diào)節(jié)能量平衡的內(nèi)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)。什么機(jī)制使得肥胖者更容易在美食的誘感下過最進(jìn)食呢？腦功能成像研究表力。個體有一個復(fù)雜的調(diào)節(jié)能量平衡的內(nèi)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)。肥胖問題為何會在最近半個世紀(jì)突然爆發(fā)呢？心理學(xué)對肥胖的長期研究發(fā)現(xiàn)肥胖者和普通體重者最穩(wěn)定的行為差異是食物美味程度對肥胖者進(jìn)食量的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對普通體重者的影響。在食物豐富的現(xiàn)代社會中，美味食物誘發(fā)的過量進(jìn)食是造成肥胖流行的主要因素。
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一、肥胖的發(fā)病率和趨勢
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肥胖的發(fā)病率和趨勢因受地區(qū)經(jīng)濟(jì)情況、種族特異性、性別差異、飲食習(xí)慣等多種因素的影響。第一，發(fā)達(dá)國家的居民肥胖發(fā)病率遠(yuǎn)高于發(fā)展中國家：第二，世界衛(wèi)生組織的成員國家中美國的超重和肥胖患病率最高（62%的人超重、28%的人肥胖），東南亞地區(qū)患病率最低（14%超重、3%肥胖）。第三，女性比男性更易肥胖，在非洲、地中海和東南亞地區(qū)，女性肥胖患病率大約是男性的兩倍。青少年和兒童肥胖也愈來愈成為亟需關(guān)注的問題。來自一項(xiàng)較大規(guī)模的調(diào)查，全球范圍內(nèi)兒童肥胖和超重的流行率在美國最高（25%），俄羅斯為中度（16%），中國較低（7%） 。另一項(xiàng)研究表明，在許多發(fā)達(dá)國家中兒童肥胖發(fā)病率與美國達(dá)到類似水平，而在發(fā)展中國家兒童肥胖發(fā)病率也呈上升趨勢。肥胖兒童患性早熟、多囊卵 巢綜合癥、夜間睡眠呼吸暫停、骨科并發(fā)癥、心理和社會障礙的風(fēng)險(xiǎn)更高。與此同時(shí)，肥胖兒童更有可能在成人階段保持肥胖。
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隨后Giles Yeo博士來到英國著名的肥胖鎮(zhèn)，見到了一個名叫內(nèi)森·休伊特的25歲小伙，他曾上過頭條，不過是作為英國最胖的學(xué)生而出名的。但是人家現(xiàn)在華麗麗地脫變?yōu)橐幻睹鐥l又健康的小鮮肉。教授也為他做了基因檢測，發(fā)現(xiàn)他也攜帶兩個FTO變異副本。教授非常好奇，請教了內(nèi)森·休伊特是如何讓自己成功減肥的，內(nèi)森告訴博士他的秘訣在于“運(yùn)動”。
堅(jiān)持不懈的運(yùn)動讓他成功從150kg減到了70+kg。盡管攜帶兩份FTO變異副本的人更容易胖，但通過運(yùn)動也更容易減掉脂肪，從而使肥胖的幾率降低30%。其實(shí)正如Giles Yeo博士所說：“基因就像撲克牌，有時(shí)會有一手好牌，有時(shí)牌并不好，而這只能怪父母不好了。但完事沒有絕對，我們可能在有好牌的時(shí)候輸?shù)?，但有時(shí)也能用差牌取勝，重要的是取決于你怎么去打這副牌?！辈⒉皇钦f攜帶有肥胖基因就一定會胖的不可收拾，只要知道了自己的基因，科學(xué)管理飲食、堅(jiān)持運(yùn)動，F(xiàn)OT基因?qū)Ψ逝值恼瓶厥强梢员豢朔模?/p>
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不只是先天攜帶的基因，母親懷孕期間的健康和營養(yǎng)也會影響胎兒的基因表達(dá)。比如，DNA上有些化學(xué)開關(guān)，它們會受母親糖分水平和飲食影響，這些開關(guān)決定了細(xì)胞成為肌細(xì)胞還是脂肪細(xì)胞。如果懷孕期間高糖飲食，會使過量的糖分流經(jīng)胎盤，導(dǎo)致產(chǎn)生過量的脂肪細(xì)胞，而這些過量的脂肪細(xì)胞將會伴隨孩子一生。博士又找了一位基因測序?qū)＜?，對父母和嬰兒的基因進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)母親的不健康飲食改變了嬰兒的基因表達(dá)，這會增加?jì)雰夯忌戏逝职Y的風(fēng)險(xiǎn)。而且，父親不健康的飲食也起到了相同的作用。俗語有言：“父母是孩子最好的老師”，我們只知道在孩子很小的時(shí)候，一定要注意自己的言行舉止，一定不能讓自己的壞習(xí)慣影響了孩子。殊不知父母對孩子的影響在基因里就已經(jīng)注定了，肥胖不僅在外觀上對孩子有影響并且對孩子的健康有危害。為了孩子的未來的健康，父母一定要注意自己的飲食結(jié)構(gòu)。
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社會的發(fā)展越來越迅速，大多數(shù)人的健康狀態(tài)都是亞健康狀態(tài);由于現(xiàn)代人的生活壓力越來越大，很多人開始吃大量的甜食來刺激自己的大腦，讓自己保持興奮、保持開心，導(dǎo)致自己的飲食結(jié)構(gòu)十分不合理，從而是自己的健康狀態(tài)并不是十分理想。早年間，人們并沒有意識到過度肥胖是一種疾病，隨著現(xiàn)代醫(yī)療條件的發(fā)展，我們可以提前進(jìn)行基因檢測，檢查自己是否攜帶FOT變異基因，然后，合理選擇飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)鍛煉，使自己以及下一代都有健康的身體條件。
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