不同播種期對辣椒苗素質和灰霉病抗性的影響*

肖昌華 曠碧峰 唐可蘭 尚慶茂 唐 鍔 李健生

（湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站，湖南 衡陽421001）

近年來，湖南省衡陽市冬春蔬菜集約化育苗生產(chǎn)發(fā)展迅速，從事育苗的農(nóng)戶和企業(yè)越來越多。播種期是影響早春蔬菜秧苗質量的關鍵因素，播種過早或過遲，常造成蔬菜出苗率低、病害發(fā)生嚴重、超齡苗和老化苗增多[1～2]。辣椒是衡陽地區(qū)主栽蔬菜種類之一，種植面積大，辣椒苗常供不應求。為確定衡陽地區(qū)冬春季辣椒育苗的適宜播種期，我們在湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站的院士專家團隊、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系的崗位專家精心指導下，于2017-2018 年開展了不同播種期對辣椒苗素質及灰霉病抗性影響的試驗，現(xiàn)將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種為豐源特長，由衡陽德豐源種業(yè)有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗設在湖南省衡陽市蔬菜研究所科研基地的連棟大棚內。試驗設8個播種時間處理，分別為2017年10月10日、10月20日、10月30日、11月10日、11月20日、11月30日、12月10日、12月20日。采用72孔穴盤基質育苗，每個處理重復3次，每個處理播720粒種子。其他管理措施按常規(guī)。

1.3 調查統(tǒng)計方法

采用五點取樣法取樣，每個點取20 株，每個處理共調查100 株，計算平均值。（1）出苗率：播種后15 d，調查各處理辣椒苗的出苗率。（2）補苗成活率：為便于銷售，工廠化育苗需進行拼盤，保證每盤秧苗生長整齊、不缺株。幼苗長出心葉后進行補苗，補苗后15 d 調查其成活率。（3）始花期：2018 年2 月10 日調查各處理辣椒苗的現(xiàn)蕾數(shù)量，同時測量和調查各處理辣椒苗的株高、莖粗、葉片數(shù)、根數(shù)、根長等指標。（4）灰霉病發(fā)生情況：分別在2018年1月1日、15日、30日和2月15日調查各處理的病株數(shù)。根據(jù)病斑在葉面的分布情況對灰霉病的發(fā)生程度進行分級：0 級-葉面無病斑，1 級-病斑占葉面1/4 以下，2 級-病斑占葉面1/4 至1/2，3 級-病斑占葉面1/2 至1/4，4 級-病斑占葉面3/4 以上。根據(jù)分級標準判斷相應的病株病級，并計算病株率和病情指數(shù)[3～4]。

病情指數(shù)＝[∑（各級病株數(shù)×相應級數(shù)）/（總株數(shù)×最高級數(shù)）]×100

2 結果與分析

2.1 不同播種期對辣椒苗成苗率的影響

不同播種期對辣椒苗成苗率的影響見表1。

表1 各處理辣椒苗的成苗率

由表1可知，10月10日播種處理辣椒的出苗率最高（97.2%），隨著播種時間的推遲，溫度逐漸降低，出苗率呈顯著下降趨勢，12月20日播種處理辣椒的出苗率最低（73.3%）；10月10日、10月20日、10月30日、11月10日、11月20日播種處理辣椒的補苗成活率均在97%以上，其中10月10日和10月20日播種處理為100%；播種早，辣椒苗齡過長，易發(fā)生現(xiàn)蕾，2 月10 日調查時，10 月10 日和10 月20 日播種處理辣椒苗已現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾率分別為88.5%和30.8%。

2.2 不同播種期對辣椒苗素質的影響

不同播種期對辣椒苗植物學性狀的影響見表2。

表2 各處理辣椒苗的植物學性狀

由表2可知，10月10日播種處理辣椒苗的株高最高（30.1 cm），12月20日播種處理辣椒苗最矮（6.3 cm），10月20日、10月30日、11月10日和11月20日播種處理辣椒苗的株高較適宜（15～26 cm）；10月10日播種處理辣椒苗的莖粗最粗（0.72 cm），隨著播種期的推遲，各處理苗期縮短，莖粗呈現(xiàn)逐漸減小的趨勢，12月20日播種處理辣椒苗最細（0.15 cm），11 月30 日、12 月10 日、12 月20 日播種處理辣椒苗的莖粗太細，不宜出圃銷售；10 月10 日播種處理辣椒苗的葉片數(shù)最多（12.9 片），12 月20 日播種處理辣椒苗的葉片數(shù)最少（2.1 片），10 月20 日、10 月30 日、11 月10 日、11 月20 日播種處理辣椒苗的葉片數(shù)較適宜（7～12 片）；10 月10 日播種處理辣椒苗的根數(shù)最多（86.5根），12月20日播種處理辣椒苗的根數(shù)最少（23.9根）。

2.3 不同播種期的辣椒苗對灰霉病抗性的影響

不同播種期的辣椒苗對灰霉病抗性的影響見表3。

表3 各處理辣椒苗的灰霉病發(fā)生情況

由表3 可知，10 月10 日、10 月20 日、10 月30 日播種處理由于苗齡較長，苗大粗壯，葉片濃綠較厚，抗性強，均未發(fā)生灰霉病，隨著播種期的推遲，其他處理灰霉病的發(fā)病率及病情指數(shù)逐漸增大。第3次（2018年1月30日）調查發(fā)現(xiàn)，11月10日播種處理辣椒苗始發(fā)灰霉病，但發(fā)病較輕，而12月10日、12月20日播種處理辣椒苗灰霉病發(fā)生較重；第4 次（2018 年2 月15 日）調查發(fā)現(xiàn)，12 月10 日播種處理辣椒苗的病株率和病情指數(shù)分別達到了45.3%、17.89，12月20日播種處理辣椒苗的病株率和病情指數(shù)分別達到了69.3%、22.89。

3 小結

試驗結果表明，冬春季培育辣椒苗，播種越早，辣椒苗的出苗率和補苗成活率越高，但會因苗齡過長而現(xiàn)蕾；衡陽地區(qū)辣椒苗一般于1～2月發(fā)生灰霉病，10月10日、10月20日、10月30日、11月10日、11月20日播種處理的辣椒苗已長有6片葉，葉片濃綠而厚，不易感染灰霉病，而11月30日、12月10日、12月20日播種處理的辣椒苗幼嫩，其抗寒和抗病能力弱，灰霉病發(fā)生嚴重；結合株高、莖、葉、根等綜合因素來看，10月20日、10 月30 日、11 月10 日、11 月20 日播種處理的辣椒苗綜合表現(xiàn)較好，達到優(yōu)質苗的標準。由此可見，衡陽地區(qū)辣椒冬春季育苗的最佳播種時間為10月20日～11月20日。