日本栗良種“大丹波”選育及關(guān)鍵栽培技術(shù)

鄭瑞杰

(遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，遼寧 大連 116031)

遼寧省是我國日本栗主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有面積15萬hm2，主要集中在丹東及大連等地，年產(chǎn)栗果近12萬t[1]。日本栗具有豐產(chǎn)性好、栗果大、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益顯著，在遼寧東部山區(qū)已發(fā)展成主要支柱產(chǎn)業(yè)。

隨著日本栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些果個(gè)小、產(chǎn)量低、加工品質(zhì)差的品種相繼被淘汰，但生產(chǎn)上良種少、單位面積產(chǎn)量較低的不利局面依然存在，已成為制約日本栗產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的因素。為此，我們開展了日本栗良種選育研究。

1 選育方法

1.1 材料來源

大丹波，原名極早生大丹波。遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所2009年從日本引進(jìn)。

1.2 選育方法

大丹波系采用引種的方法培育而成，分初選、復(fù)選和決選，均采取高接的方法，以促進(jìn)提早結(jié)實(shí)，縮短育種周期。選育目標(biāo)以豐產(chǎn)、果大、抗寒為主。

1.3 選育過程

2009年通過購買苗木的方式從日本引進(jìn)大丹波，通過嫁接接穗的方式在大連金普新區(qū)進(jìn)行了擴(kuò)繁。為了縮短育種周期，2010年直接在金普新區(qū)灣里街道寨子溝村引入品種比較園進(jìn)行試驗(yàn)。嫁接第2～3 a大丹波就表現(xiàn)出豐產(chǎn)、果大、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。2012年再次將大丹波引入品種比較園進(jìn)行試驗(yàn)，2014年在丹東市鳳城、寬甸等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。

通過連續(xù)多年對各品種進(jìn)行觀察和調(diào)查，對大丹波植物學(xué)特性、生長結(jié)果習(xí)性、堅(jiān)果性狀、豐產(chǎn)性、抗逆性等方面進(jìn)行研究與評價(jià)，結(jié)果顯示，其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果大質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)，優(yōu)良農(nóng)藝性狀表現(xiàn)穩(wěn)定。

2019年12月6日大丹波通過遼寧省林木良種審定委員會認(rèn)定。

2 大丹波品種特性

2.1 植物學(xué)特性

樹體中等，樹姿較開張；1年生枝條黃褐色，枝條粗壯，皮孔中等；每母枝平均著生刺苞2.2個(gè)，次年抽生結(jié)果新梢3.1個(gè)；葉片濃綠色，披針形，鋸齒較?。淮贪鷻E圓形，黃綠色，刺束中等且硬；成熟時(shí)“一”字形或“十”字形開裂，每苞平均含堅(jiān)果2.5粒，苞皮中等，出實(shí)率43.8%。

2.2 堅(jiān)果品質(zhì)特性

堅(jiān)果圓形，紅褐色，有光澤，底座較小，整齊度高，平均單粒重23.53 g；果肉淡黃色，質(zhì)地細(xì)膩，風(fēng)味香甜，加工品質(zhì)優(yōu)。經(jīng)譜尼測試檢測，栗果含水量63.5%，干物質(zhì)中淀粉含量74%，可溶性總糖含量13.4%，蛋白質(zhì)含量8.63%，每100 g鮮果中VC含量12 mg。

2.3 物候期

在遼寧丹東地區(qū)4月中下旬萌動，6月中旬花期，9月下旬堅(jiān)果成熟，11月上旬落葉。

2.4 豐產(chǎn)性

該品種結(jié)果早，產(chǎn)量高，高接2年生即有產(chǎn)量，平均株產(chǎn)490 g；3年生平均株產(chǎn)3.53 kg，5年生以上進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)7.39 kg，平均冠幅為2.5 m×2.5 m，平均冠影面積產(chǎn)量1.49 kg·m-2，比大峰增產(chǎn)32.99%；豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。

2.5 抗逆性

抗病蟲害能力強(qiáng)，耐瘠薄，抗寒性較強(qiáng)，可在年平均氣溫8 ℃以上的丹東、大連等地區(qū)栽培。

3 栽培技術(shù)

3.1 苗木繁育

以嫁接育苗為主，嫁接時(shí)注意砧木類型，必須以日本栗為砧木，嫁接方法一般采用硬枝舌接法，嫁接后應(yīng)加強(qiáng)田間管理。

3.2 氣候及立地條件

年平均氣溫8 ℃以上，極端最低氣溫在-25 ℃以上，無霜期160 d以上，年降水量550 mm以上，年日照時(shí)間2 200 h以上。

適宜在坡度25°以下的丘陵或緩坡地栽植，土壤pH值5.5～6.5，土層20 cm以上，有機(jī)質(zhì)含量10 g·kg-1以上，地下水位1 m以下，排水良好。

3.3 建園方式

可采用栽植嫁接苗建園，或栽植實(shí)生樹，3年以后采用插皮接的方法進(jìn)行高接建園[2]。

3.4 栽植密度與授粉樹配置

栽植密度一般為3 m×4 m。

日本栗自花授粉結(jié)實(shí)率極低，所以應(yīng)合理配置授粉樹[3]。大丹波授粉樹以遼栗10號、金華、大國為主，較小面積建園時(shí)，按4∶1的比例配置授粉樹，大面積栗園宜采用3～5個(gè)品種互為授粉進(jìn)行配置。栗樹雖具有風(fēng)媒花特點(diǎn)，但花粉容易結(jié)球，因此授粉株間距離不宜超過20 m。

3.5 整形修剪

日本栗頂端優(yōu)勢強(qiáng)，幼樹樹體生長旺盛，嫁接當(dāng)年摘心促發(fā)分枝，以促進(jìn)提早結(jié)果，嫁接前期樹形宜采用變側(cè)主干型，4個(gè)主枝錯(cuò)落著生在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，日本栗是強(qiáng)喜光樹種，進(jìn)入盛果中期后，中央領(lǐng)導(dǎo)干對下層主枝透光性產(chǎn)生影響，此時(shí)樹體營養(yǎng)生長也有所減緩，可逐年落頭、抬干，逐漸變成自然開心型，保留3～4個(gè)主枝[4]。

日本栗修剪強(qiáng)度較大，母枝剪除量占單株母枝總量的50%～60%，修剪遵循“去強(qiáng)扶弱留中庸”的原則，大丹波為大果型品種，1 m2樹冠投影面積建議保留結(jié)果母枝8條。

3.6 土肥水管理

栗園采用生草栽培，雨季割場壓青等土壤管理方法。遼寧春季一般干旱，可在發(fā)芽前與新梢速生期根據(jù)情況適時(shí)進(jìn)行灌溉。

提倡果實(shí)采收后施用有機(jī)肥，施肥量可按每生產(chǎn)栗果1 kg施有機(jī)肥5 kg計(jì)算。在化肥追施方面，苗期以施氮肥為主，結(jié)果樹注重N、P、K肥配合使用，盛果期栗樹以每生產(chǎn)100 kg鮮栗果，施用N 3.06 kg、P2O51.50 kg、K2O 1.48 kg為指標(biāo)計(jì)算[5]。

3.7 病蟲害防治

嫁接當(dāng)年主要以防治嫁接部位蛀干害蟲透翅蛾等為主，一般在6月上旬進(jìn)行防治。進(jìn)入結(jié)果期主要以防治食果類害蟲桃蛀螟、栗實(shí)象甲等為主，一般在8月上旬進(jìn)行防治，化學(xué)防治噴施藥劑應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

3.8 采收及貯藏

大丹波栗果成熟期主要集中在9月下旬，應(yīng)完全成熟后采收。以帶苞貯藏與栗果低溫冷藏為主，其中低溫冷藏要求庫溫控制在0～1.5 ℃，相對濕度90%～95%。