葡萄果實(shí)采收后的管理技術(shù)

李興師(山東省臨朐縣冶源鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，262605)

葡萄果實(shí)采收后至落葉前，是葉片光合作用和根系生長(zhǎng)的高峰期，也是積累有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，此期的管理水平將直接影響葡萄樹(shù)體安全越冬和來(lái)年的果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)，因此采收后至落葉前是葡萄全年管理中的一個(gè)非常重要時(shí)期，必須加強(qiáng)管理。

1 樹(shù)體管理

葡萄果實(shí)采收后，應(yīng)嚴(yán)格控制樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，以減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗。對(duì)徒長(zhǎng)的枝蔓，應(yīng)采取摘心、抹除副梢等措施加以控制，也可噴PBO 100～150倍液來(lái)抑制其生長(zhǎng)。為改善架面的光照條件，增強(qiáng)葉片的光合作用，促進(jìn)花芽分化和枝蔓充實(shí)，對(duì)枝蔓應(yīng)進(jìn)行合理的修剪，疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)旺枝，保留健壯枝，及時(shí)摘除病葉和架面上部密集的老化葉片，注意防止冬芽萌發(fā)，促進(jìn)芽眼飽滿(mǎn)老熟。

2 肥水管理

葡萄結(jié)果樹(shù)體消耗了大量的養(yǎng)分，采果后，要及早施足采后肥，以盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，提高葉片的光合效率。

2.1 根外追肥

根外追肥具有用肥經(jīng)濟(jì)、效果迅速、利用率高等優(yōu)點(diǎn)，葡萄果實(shí)采收后，一般每隔15天根外追肥1次，連施3次，前1次噴0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀，后2次噴0.3%磷酸二氫鉀。

2.2 土壤追肥

對(duì)結(jié)果多、樹(shù)勢(shì)較弱的植株，要及時(shí)追肥，可于植株外50厘米處，挖深20厘米、寬30厘米的施肥穴，每株施硫酸鉀復(fù)合肥50克、尿素30克。

2.3 基肥

基肥是葡萄園全年施肥中最重要的一次施肥，應(yīng)盡早施入，施肥量占施肥總量的70%左右。由于此期地溫高，肥料分解快，傷根容易愈合，并可發(fā)出新根，根系吸收能力強(qiáng)，肥料利用率高，所以施肥對(duì)樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)極為有利。一般每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥4000～5000千克、過(guò)磷酸鈣100～150千克、硫酸鉀復(fù)合肥40～60千克。根據(jù)土壤含肥情況，可選加適量的菌肥、中微量元素肥及土壤調(diào)理劑。施肥方法：幼樹(shù)采用環(huán)狀溝施肥，在植株的外緣挖深40厘米、寬30厘米左右的環(huán)狀溝；成齡樹(shù)采用溝施肥，一般沿行向離植株70～80厘米處，挖深40～50厘米、寬40厘米的施肥溝。注意在挖溝時(shí)，表土和底土應(yīng)分別堆放。施肥時(shí)，將有機(jī)肥、生物菌肥、土壤調(diào)理劑等直接均勻地撒在表土土堆上，然后與土混合均勻，回填到溝中，隨后再填底土，在回填到離地面10厘米左右時(shí)撒入化肥，最后將溝填平。施肥后應(yīng)及時(shí)澆透水。

3 清園

葡萄果實(shí)采收后，要及時(shí)清理果園中的雜草、枯枝、落葉、病穗、病果、病枝及枝干老翹皮，集中到園外深埋或燒毀，以降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)，減少來(lái)年病蟲(chóng)的危害。

4 松土

由于前期噴藥、采摘等農(nóng)事管理頻繁，土壤被嚴(yán)重踩踏，造成板結(jié)。果實(shí)采收后，應(yīng)立即進(jìn)行1次中耕松土，以增加土壤的疏松透氣性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。松土深度一般為15～20厘米。

5 病蟲(chóng)害防治

葡萄果實(shí)采收后，應(yīng)繼續(xù)抓好病蟲(chóng)害防治。此期病害主要有葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、葡萄白粉病，蟲(chóng)害主要有葡萄癭螨、介殼蟲(chóng)、二星斑葉蟬。對(duì)于病害，可選用吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉、苯甲·丙環(huán)唑、氟硅唑、肟菌酯、戊唑醇等殺菌劑進(jìn)行防治；對(duì)于蟲(chóng)害，可選用阿維·螺螨酯、三唑錫、吡蚜·呋蟲(chóng)胺、溴氰菊酯、噻蟲(chóng)嗪等殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。