廣西桂林沃柑幼樹土肥水管理技術*

覃秀順(廣西農(nóng)業(yè)科學院桂林分院，桂林市農(nóng)業(yè)科學院，541006)

廣西桂林市于2014年開始大量引種沃柑，通過幾年的栽培觀察，沃柑在桂林表現(xiàn)出樹勢強健、早實豐產(chǎn)、晚熟、高糖、品質優(yōu)良等特點，果實2月成熟上市，可留樹保鮮至6月不落，采收期長，耐貯運，春節(jié)后市場競爭優(yōu)勢尤其突出，發(fā)展前景非常好。沃柑在桂林地區(qū)生長迅速，肥水充足、管理科學的情況下，每年可抽發(fā)4～5批新梢，快速形成豐產(chǎn)樹冠，定植2年達到平均樹高1.8米、冠徑1.4米的水平，每株可掛果15～30千克。掛果前幼樹的土肥水管理與成年結果樹有較大區(qū)別，其前期以培肥地力和快速擴大樹冠為主要任務，后期則要采取措施促進營養(yǎng)生長向生殖生長的轉化。果農(nóng)如果沒有掌握幼樹的土肥水管理技巧，往往導致樹冠弱小、投產(chǎn)慢，或者樹勢過旺、開花坐果困難。本文在總結筆者近幾年的沃柑建園管理經(jīng)驗的基礎上，詳細闡述了桂林地區(qū)沃柑幼樹的土肥水管理技術，供種植者參考。

1 土壤管理

1.1 土壤改良

定植前全園深翻，尤其水田種植的要用機械深翻，打破犁底層。定植時重施有機肥進行改土，種植穴內(nèi)分層埋入肥料，或將肥料與表土混勻后回填。每年冬季結合施基肥進行擴穴改土，沿樹冠滴水線外緣開環(huán)溝或條溝施入綠肥、有機肥等，以改良土壤和培肥地力，擴大根系分布廣度和深度。酸性土壤可用石灰進行改土，逐步使pH值達到5.5～6.5的適宜值。

1.2 行間生草

行間采用自然生草法管理，盡量不噴除草劑。清除樹冠滴水線內(nèi)的雜草以及行間的惡性雜草，保留淺根、低矮的良性草，并持續(xù)進行選留養(yǎng)護。在草旺長但未結籽前刈割，每年4～5次，割下后覆蓋樹盤。生草管理可以起到增加土壤有機質含量、促進土壤團粒結構形成、改善果園生態(tài)環(huán)境、保持水土等作用，與清耕相比是更為先進、實用、高效的土壤管理方法，尤其適用于易水土流失的丘陵坡地果園。

1.3 樹盤覆蓋

每年春末夏初以秸稈、鋸末、雜草等材料覆蓋樹盤，厚度15厘米以上，寬度不小于樹冠橫徑。樹盤覆蓋可有效減少地表水分蒸發(fā)，保持土壤濕潤，降低土溫并抑制雜草生長。秋冬季施基肥時，將逐漸腐爛的覆蓋物填埋，翌年重新覆蓋，如此反復，可大大增加土壤有機質含量。

2 施肥管理

2.1 水肥一體化管理

水肥一體化滴灌設施可直接將水分和養(yǎng)分輸送至根系附近，損失小、吸收快、見效快，還節(jié)水、節(jié)肥、省工，大大提高施肥和灌溉的效率，建議規(guī)模較大的果園在建園時就規(guī)劃安裝好。充分利用水肥一體化滴灌設施，根據(jù)樹體生長狀況和對養(yǎng)分的需求規(guī)律，結合土壤肥力基礎，可以及時、定量進行水肥補給，實現(xiàn)精準施肥，加快幼樹枝梢發(fā)育，為沃柑早實豐產(chǎn)打好基礎。

2.2 重施基肥

基肥要供應植株全年生長所需基礎養(yǎng)分，應以有機肥為主、化肥為輔。有機肥不僅能為植株提供全面的營養(yǎng)，還能改善土壤理化性狀、促進礦質營養(yǎng)的吸收和利用、增強樹勢和提高果實品質，是沃柑提質增效的有力保障。在目前農(nóng)村勞動力普遍缺乏和肥料、人工成本大幅上漲的背景下，相當一部分種植戶出于效益考量而不愿在幼樹期動土施肥，以生長期地面撒施或淋施化肥為主，往往導致土壤板結、根系上浮、樹勢虛旺、易黃化、易感病。對此，筆者建議要把眼光放長遠，充分重視幼樹期的基肥特別是有機肥的作用，在定植時施足底肥的情況下，當年冬季可以不施基肥，但以后每年都要重施基肥。有機肥可選用腐熟禽畜糞肥、餅肥或商品有機肥等，用量因有機肥種類而異，需改土則首選腐熟禽畜糞肥。化肥以磷肥為主，根據(jù)需要補充適量鉀肥、復合肥和鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素肥。

2.3 科學追肥

追肥的目的是補充基肥的不足和適時為新梢生長供應充足營養(yǎng)，以及通過不同的氮磷鉀配比來調(diào)控樹勢。追肥以氮肥和鉀肥為主(磷肥主要通過基肥施入)，輔以適量水溶性有機肥，根據(jù)樹勢和梢期安排科學追肥，做到合理配比、勤施薄施。主要把握以下3點。

(1)控氮增鉀。沃柑長勢旺，易感潰瘍病，如偏施氮肥，會導致樹勢過旺、枝梢徒長，增加潰瘍病的防控難度，同時枝刺長而粗，極易劃傷葉片和果實，還嚴重影響農(nóng)事操作。根據(jù)實踐經(jīng)驗，采取控氮增鉀、氮鉀配施、不單獨用氮肥催芽的方法，更容易培養(yǎng)中庸健壯樹勢，增強抗病力的同時，枝刺的狀況也可明顯改善。

(2)一梢三肥。新梢追肥按照“一梢三肥”的方法，分別在萌芽前7天左右、展葉后和自剪后，通過滴灌各施1次水肥。氮鉀配比為萌芽前高氮中鉀、展葉后氮鉀平衡、自剪后低氮高鉀，氮肥可選用尿素或硝酸銨，鉀肥可選用硝酸鉀、黃腐酸鉀、磷酸二氫鉀。初期每次每株用肥量20～30克，肥水濃度0.3%～0.5%，施肥量總體上隨樹冠擴大而不斷增加，但單次每株施用量不超過100克為宜。追肥時配以適量富含有機質、氨基酸、腐植酸等的沖施肥或腐熟餅肥水有利于增強樹勢。

(3)看樹補肥。生長期要勤觀察，通過新梢數(shù)量、長度、粗度，以及葉片顏色、大小、厚度等情況判斷樹勢，適時補肥，弱樹補氮，旺樹補鉀，以培養(yǎng)中庸健壯樹勢為目標。園內(nèi)樹勢不一致，不便統(tǒng)一使用滴灌追肥時，可采取地面撒施(雨前或雨后)、淋施、淺溝(穴)埋施等方法單獨補肥。出現(xiàn)缺素癥狀時通過根外追肥及時補充相應中微量元素肥。

3 水分管理

3.1 排水

在定植前規(guī)劃好排水溝渠，預防雨季積水爛根。水田種植的必須開壕溝、堆高壟。丘陵坡地種植的既要防止雨水沖刷造成水土流失，又要避免局部積水。不具備排水條件的地塊不宜種植。

3.2 灌水

幼樹生長期要保持充足的水分供應，促使營養(yǎng)生長旺盛，及時抽發(fā)新梢，擴大樹冠?？赏ㄟ^觀察葉片判斷果園是否缺水，以不出現(xiàn)葉片萎蔫、下垂、卷曲、無光澤為度；或者觀察土壤成團情況，取10～15厘米處深層土壤，用力緊握不成團、輕碰即散，則要立即灌水。需要注意的是，干旱時不能僅滴施肥水，還需灌足清水；幼樹遇冬旱也要及時灌水，以免成花過多；另外，灌水并非越勤越多越好，抓住時機維持適度缺水可以促進根系深扎，但要避開抽梢期。

4 適時促花

定植第2年，達到投產(chǎn)條件的，在9月上旬前促發(fā)一批整齊的秋梢，不能過晚，以免氣溫下降后不能充分老熟。秋梢自剪后施1次高磷高鉀型復合肥，每株50～100克，15天左右再株施鉀肥50～100克，結合葉面噴施磷酸二氫鉀來促進花芽分化。冬至前后施入基肥，以供來年開花結果所需。秋梢老熟后實行控水促花，通過不灌溉、田間挖深溝降低水位、曬土等措施，控水至葉片邊緣午后輕度卷曲、早晚平展為度，維持15天以上可有效促進成花。樹勢較旺、雨水較多的情況下，為防止翌年花量不夠，可噴1次多效唑，時間一般在秋梢老熟前后。

*桂林市科學研究與技術開發(fā)計劃項目(20180103-10)；廣西農(nóng)業(yè)科學院院市合作研究項目(2019YH04)資助。