紅肉火龍果在湖北咸寧的表現(xiàn)及設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

鄭 麗，徐繩武，夏文娟，楊 碩，施仕勝，瞿和平(咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北437100)柯金賢(陽新縣特產(chǎn)局)

火龍果屬仙人掌科三角柱屬多年生攀援性肉質(zhì)植物，結(jié)果早，適應(yīng)性廣，觀賞性強(qiáng)、采摘期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的新興熱帶果樹。20世紀(jì)80年代從臺(tái)灣省引進(jìn)栽培，目前火龍果露地栽培主產(chǎn)區(qū)集中在海南、廣東、廣西、福建、貴州、云南、臺(tái)灣等熱帶亞熱帶地區(qū)。近年來，我國(guó)華南以北地區(qū)成功利用設(shè)施栽培實(shí)現(xiàn)了火龍果“南果北種”，已在黑龍江、山東、寧夏、甘肅、浙江、江西、天津、上海等省市自治區(qū)種植成功，設(shè)施栽培面積逐年增大。

2014年咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從臺(tái)灣省引進(jìn)紅肉火龍果品種臺(tái)灣大紅在咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院向陽湖試驗(yàn)基地進(jìn)行設(shè)施栽培試驗(yàn)。試驗(yàn)表明，火龍果設(shè)施栽培成活率高，適應(yīng)性強(qiáng)，病蟲害少，耐粗放管理，外觀內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益高，是發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)先選擇的果樹?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)簡(jiǎn)介如下。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于湖北省咸寧市咸安區(qū)向陽湖鎮(zhèn)寶塔村，東經(jīng)114°14′,北緯29°54′，海拔22.9米，咸寧市地處幕阜山脈丘陵地帶，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫17℃，年無霜期302天，年降水量1600～1900毫米，≥10℃有效積溫5400℃。土壤為黏土，有機(jī)質(zhì)含量較低，經(jīng)蚯蚓土改良后pH值7.5，有機(jī)質(zhì)含量5.46%，堿解氮含量498.4毫克/千克、有效磷含量11.7毫克/千克、速效鉀含量345毫克/千克。

試驗(yàn)園采用雙層鍍鋅鋼管大棚，棚膜用聚乙烯耐老化無滴膜，外棚寬8米、高3米，內(nèi)棚寬7.6米、高2.7米，有滴灌設(shè)備。采用排式種植架型，一種用于火龍果栽培的梯形架，種植3行，行距2.0～2.1米，株距0.25～0.30米，每畝種植800～960株。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

臺(tái)灣大紅植株生長(zhǎng)旺盛，無主根，大量側(cè)根分布在淺表土層，伴生有較多氣生根，可攀援生長(zhǎng)。莖深綠色，粗16～18厘米，具3棱，棱上每隔4～6厘米長(zhǎng)葉刺，每個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)具3根小刺?；閮尚曰?，長(zhǎng)約30厘米，花瓣白色，雌雄同體，子房下位，花藥乳黃色，晚上開放，早上花謝。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

臺(tái)灣大紅平均單果重362克，果實(shí)橢圓形，果皮玫紅色，果皮厚1.9～2.4毫米，可食率73.6%。果肉深玫紅色，肉質(zhì)緊密，清甜多汁，口感清爽，中心可溶性固形物含量18%～21%。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

臺(tái)灣大紅定植后第2年即可開花結(jié)果，可自花授粉。每年大量開花4～5批次，同批次開花時(shí)間3～4天，從現(xiàn)蕾到開花需18～20天，花謝后30～40天果實(shí)成熟。第3年畝產(chǎn)量2000～2500千克。

2.4 物候期

在咸寧設(shè)施栽培，臺(tái)灣大紅4—6月大量萌芽抽生枝條。開花結(jié)果期為5—11月，第1批花于5月底開放，1年開花12～13次，其中，大批量開花4～5次，小批量開花7～9次，每批次間隔15天左右；花后25天果實(shí)開始轉(zhuǎn)色，花后30～40天成熟，采收期從7月中下旬至11月底。

2.5 適應(yīng)性

臺(tái)灣大紅在咸寧設(shè)施栽培成活率高，適應(yīng)性強(qiáng)，通過采取夏季遮陽、冬季蓋雙膜等措施，能夠安全度過高溫和低溫天氣，結(jié)合科學(xué)的土肥水管理、整形修剪、花果管理等栽培措施，植株生長(zhǎng)健壯，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，較少發(fā)生病蟲害。

3 設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 起壟栽培

火龍果屬淺根好氧植物，不耐澇，喜有機(jī)質(zhì)豐富且排水良好的土壤，定植前改良土壤，施足底肥，并建好排灌設(shè)施，保證旱能灌，澇能排。起壟栽培，壟上寬100厘米，下寬120厘米，高15～20厘米，壟間寬80～100厘米。

3.2 排式種植

火龍果種植架式可分為2種，一是排式種植，二是柱式種植。排式種植最大的優(yōu)勢(shì)就是產(chǎn)量高，柱式種植則靈活性強(qiáng)。本試驗(yàn)選用排式種植。

排式種植采用的梯形架制作方法為：將1根長(zhǎng)350厘米的鋼管(DN25)，彎成上底邊寬30厘米、兩腰邊長(zhǎng)160厘米、下底邊寬80厘米(無鋼管連接)的等腰梯形，在梯形鋼管架地面兩腳內(nèi)側(cè)30厘米處，固定一根長(zhǎng)30厘米左右的鋼管或者角鐵，與梯形兩邊垂直(圖1)。將兩邊插入火龍果栽植行至鋼管或角鐵固定處，梯形鋼管架地面兩腳撐開距離70厘米，上邊與地面的距離為120～130厘米，相鄰2個(gè)梯形架相距200厘米，用2根平行的鋼管(橫桿)連接，橫桿直接固定于梯形上邊頂上，2根鋼管相距20厘米。栽植行中間每隔25～30厘米固定1根長(zhǎng)140厘米、直徑1.0～1.5厘米的牽引竿,火龍果定植于牽引竿旁。

注：1.梯形架；2.橫桿。長(zhǎng)度用l表示，單位為厘米。l1：30厘米，l2：30厘米，l3：70厘米，l4：130厘米，l5：200厘米，l6：20厘米。

圖1 梯形架結(jié)構(gòu)示意圖

3.3 溫度管理

夏季溫度在35℃以上時(shí)，則需遮陽，以火龍果枝條不產(chǎn)生日灼為標(biāo)準(zhǔn)選擇遮陽網(wǎng)的密度，在咸寧種植一般采用遮陽率50%的遮陽網(wǎng)。冬季，棚外日平均氣溫降至10℃時(shí)，蓋外膜，當(dāng)棚外日平均氣溫降至5℃時(shí)，蓋內(nèi)膜。晴天10：00—15:00，開棚通風(fēng)排濕。冬季應(yīng)嚴(yán)格控水，若出現(xiàn)極端低溫棚內(nèi)溫度低于0℃時(shí)，棚內(nèi)需采取增溫措施。春季棚外日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，可揭開內(nèi)膜，當(dāng)棚外日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可揭開外膜。

3.4 主要病蟲害及防治方法

(1)火龍果潰瘍病?；瘕埞麧儾≈饕：瘕埞那o和果實(shí)，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)和商品率。發(fā)病初期，莖和果實(shí)小范圍褪綠，形成直徑3～4毫米的凹陷斑點(diǎn)，逐漸形成紅褐色和黑色病斑，后期病斑凸出形成火山口狀，病莖內(nèi)部組織腐爛，最終各病斑連在一起，造成火龍果莖段腐爛，果面花皮甚至裂果。

防治方法。加強(qiáng)肥水管理、合理修剪、增施有機(jī)肥等農(nóng)業(yè)防治措施；化學(xué)防治以預(yù)防為主，防治結(jié)合，在發(fā)病初期選用廣譜性殺菌劑進(jìn)行全園噴施，若發(fā)病嚴(yán)重，則先剪去發(fā)病的莖段及果實(shí)，再進(jìn)行全園殺菌。

(2)火龍果炭疽病?；瘕埞烤也≈饕：瘕埞那o和果實(shí)，莖部初感染時(shí)，呈黃色或白色病斑，后期病斑變?yōu)闇\灰褐色，逐漸出現(xiàn)呈同心輪紋排列的黑色細(xì)點(diǎn)；果實(shí)轉(zhuǎn)色后易感病，出現(xiàn)凹陷及水漬狀斑點(diǎn)，淡褐色，病斑逐漸擴(kuò)大連成片，后期產(chǎn)生小黑點(diǎn)。

防治方法。加強(qiáng)肥水管理、合理修剪、增施有機(jī)肥等農(nóng)業(yè)防治措施?；瘜W(xué)防治以預(yù)防為主，防治結(jié)合，在發(fā)病初期選用450克/升咪鮮胺水乳劑噴霧預(yù)防,隔10天1次，共噴2～3次；若發(fā)病嚴(yán)重，則剪去發(fā)病的莖段及果實(shí)，再進(jìn)行全園殺菌。

(3)火龍果莖腐病?；瘕埞o腐病主要危害火龍果的莖，感病初期莖上形成紅褐色病斑，莖逐漸褪綠為淺黃色，呈浸潤(rùn)狀半透明，組織出現(xiàn)軟腐，最后潰爛僅剩中心維管束。苗期管理不善，田間土壤濕度過大或者淹水的果園，發(fā)病普遍。

防治方法。加強(qiáng)肥水管理，遇雨及時(shí)排水，防止積水；采果后剪除病枝，做好清園工作。發(fā)現(xiàn)病斑后及時(shí)刮除，用20%噻唑鋅懸浮劑進(jìn)行防治。

(4)桑白蚧。桑白蚧主要危害火龍果的莖，形成介殼附著在火龍果枝條上刺吸汁液，嚴(yán)重時(shí)介殼密集重疊，造成樹勢(shì)衰弱，生長(zhǎng)不良，甚至死樹。

防治方法。結(jié)合整形修剪，剪除桑白蚧危害嚴(yán)重的枝條。在初孵若蟲分散爬行期使用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑防治。

(5)蚜蟲。蚜蟲主要危害火龍果的嫩莖、花和果實(shí)，刺吸汁液。蚜蟲危害時(shí)排出蜜露，會(huì)招來螞蟻取食，同時(shí)還會(huì)引發(fā)煤污病。

防治方法。物理防治可使用色板測(cè)報(bào)和誘殺蚜蟲。化學(xué)防治可使用50%吡蚜酮可濕性粉劑噴霧防治。