蘋果果實小的原因及對策

鄭 科，何巨才

(山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，運城 044000)

1 樹勢弱

要有中庸健杜的樹勢，葉片不早落，貯備營養(yǎng)多，開花時“半樹花”，枝條早長早停。這樣的樹結(jié)的果個大。

2 枝齡偏大

連續(xù)結(jié)果超過4年的枝組，一旦枝類比不合理，全成了短枝，枝上的果實就長不大。大量結(jié)果幾年后，枝條下垂，失去了頂端優(yōu)勢，一旦這個枝條延長頭不再生長，營養(yǎng)就供應不足，這個枝條上的果就長不大。因此，在冬剪時應對弱樹、弱枝加大修剪力度，保證合理的枝類比，做到枝齡年輕化。只要每個枝條還在生長，就能把營養(yǎng)拉過來，果個就能長大。

3 葉片小

就大葉片而言，幾十片葉養(yǎng)1個蘋果。葉片小，葉面積小，葉片功能低，就起不到科學養(yǎng)大果的作用，果個就小。那么，是什么因素影響葉片大小?一是樹勢的強弱，弱樹葉片小。二是和營養(yǎng)貯備有關。開花用的是貯備營養(yǎng)，上年貯備營養(yǎng)越多，當年葉片就大，果個隨之也大。例如，去年是小年，今年是大年，葉片大，盡管樹上留果多，還能長大；但下年是小年，樹上果少，果實反而長不大。原因就是大年樹上果多，大量營養(yǎng)被消耗，貯備營養(yǎng)少，所以小年葉片小、果個就小。

4 施肥不合理

在一株樹上，新梢停長后，就表示樹體的營養(yǎng)分配轉(zhuǎn)向果實膨大，這時開始追肥、澆水，新梢不冒條，果個還能長大。當然，由于品種、樹齡、樹勢、負載量不同，新梢停長時間也不同。對一般中庸樹來說，5月中下旬新梢停長后，果實才進入膨大階段；弱樹一般4月30日左右新梢停長；太旺的樹，樹上果少壓不住樹，樹上枝條多，可能一年都不停長。對于早熟品種，6月上旬果實就進入快速膨大期，一直到成熟。而紅富士等晚熟品種則是6月15日左右進入第1次快速膨大期，7月25日左右結(jié)東；第2次果實膨大期，則是從8月5日左右到8月30日左右。在這2個果實膨大期追肥、澆水，既不冒條，果個能長大，還能多成花，但澆水應輕澆。在紅富士第2次果實膨大期，可用水溶性高鉀肥加氨基酸追施，以增大果個、提高品質(zhì)。在花后40天內(nèi)，正是果實的細胞分裂期，也不能缺水缺肥。不管是早熟品種還是晚熟品種，只有在果實膨大期追肥，才能促進果實膨大，千萬不要把肥追在長條上(弱樹除外)。

5 定果時間晚

疏果不如疏花，疏花不如疏芽。很多人冬剪時舍不得疏掉過多的花芽，以至來年大量開花，消耗太多的貯備營養(yǎng)，導致長枝、長葉時營養(yǎng)不足，長出來的葉片小。隨著后期的追肥、澆水，樹上春梢短、秋梢長，大量營養(yǎng)又用于長枝梢而導致果實長不大。因此，如果花量太大，可利用冬剪疏掉過多的弱枝、弱花，減少開花對貯備營養(yǎng)的消耗。坐果后，定果一定要早，定果早，果個大，還能當年成花。謝花后1個月才定果，消耗大量營養(yǎng)，不僅影響當年果實膨大，還影響到當年成花。

6 果臺基部葉片少且小

果臺6～8片大葉的果實能長大，而只有幾片小葉的果實長不大。很多人在定果時，不依據(jù)葉片大小留果，而是依據(jù)果實大小留果是錯誤的。

7 留果量多

留果量多是導致果個小的主要原因。紅富士蘋果1個結(jié)果枝、4個預備枝，才能果個大，才能連年成花，才能實現(xiàn)50片葉養(yǎng)1個果的目的。但生產(chǎn)中很多果農(nóng)都留果偏多。很多人都知道紅富士蘋果一般20厘米留1個果，但不看樹勢旺弱一律20厘米留1個果，弱樹肯定果個長不大，因為葉片少。

8 花芽質(zhì)量差

提高花芽質(zhì)量是果個長大的基礎。樹勢中庸健壯，枝枝葉葉見陽光，葉片不早落，冬剪看花芽似白豆粒大小，果個能長大。光照不好或留果多，雖能少量成一點花，但花芽質(zhì)量差。冬剪看不清是不是花芽的，果個都小。為了花芽質(zhì)量好，必須做好保葉工作，提高營養(yǎng)貯備，合理留果，加大“地下”投資力度，保持樹上合理的枝類比是關鍵。

9 溫度不適宜

很多植物當溫度為18～25℃時，葉功能最強，產(chǎn)生的同化產(chǎn)物最多；溫度低于18℃，葉功能低；高于35℃，消耗大于積累，葉片蒸發(fā)水分能力強，葉功能弱，即使在果實膨大期，當溫度超過35℃，果實也處于“睡眠”狀態(tài)，就會影響果實膨大。

10 無果臺副梢

有果臺副梢果個大，沒有果臺副梢果個小。定果時，要留高樁果，不留圓蛋蛋果。一個側(cè)枝梢頭果個長不大，基部果個長不大，要留中部果。