江蘇省城市便利店調(diào)研

江蘇省便利店調(diào)研課題組

（江蘇省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì) 南京中民新能物聯(lián)公司，江蘇 南京210009）

一、江蘇城市便利店發(fā)展情況

（一）南京

南京是全國商業(yè)最為發(fā)達(dá)的城市之一，截至2018年底，南京各類特色便利店已達(dá)1200多家,比2016年的600多家增長(zhǎng)了一倍。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店已達(dá)270多家。其中，蘇果直營(yíng)便利店570家，24H“好的”便利店147家。目前蘇果便利店已經(jīng)發(fā)展到第四代，最新一代的“多魚”便利店位于南京新街口，面積100平方米，門店共經(jīng)營(yíng)1700個(gè)品種，其中進(jìn)口產(chǎn)品占30%，主打鮮食等，共有190個(gè)單品。蘇寧小店在南京開辦305家，羅森與中央集團(tuán)合辦117家。便利蜂140家。云廚一站有220家。近期，南京便利店將發(fā)展到2000多家。

（二）無錫

無錫市是蘇南經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，商業(yè)消費(fèi)興旺，因此成為便利店發(fā)展的高地。據(jù)調(diào)研，全家便利店2018年在全國共有便利店2500家，在無錫有便利店111家，銷售額2億元，基本持平。中石化在全國門店有26000家，銷售500億元左右，在無錫市，中石化便利店附屬在加油站，共有250家，全年銷售額9億元。蘇寧旗下的蘇寧小店便利店在全國共有2000多家，在無錫有70家，銷售額20億元。上海農(nóng)工商總公司主辦的“可的”便利店2018年在無錫有60多家，銷售額0.6億元。華潤(rùn)萬家2018年在無錫開辦便利店63家，銷售額2.58億元。中石油昆侖好客開辦81家，銷售額1.05億元。無錫本地天惠超市63家，2018年銷售額6億元。另外，2018年無錫羅森開辦便利店18家。江陰市是無錫市所轄的縣級(jí)市，現(xiàn)有便利店230家，營(yíng)業(yè)面積1.3萬平方米，1個(gè)占地40畝的配送中心，從業(yè)人員1023人（含物流后勤和行政管理人員），年零售總額4.3億元，占全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的0.5%。

（三）蘇州

蘇州市是傳統(tǒng)的消費(fèi)城市，也是便利店發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域。2018年，全家便利店在蘇州共有便利店250家，大部分是加盟店，全年?duì)I業(yè)額7億元左右，面積分為30、50、100平方米不等。100平方米的專門店有2500多種商品，其中有高毛利商品，比如學(xué)星巴克，售賣咖啡、食品、面包等，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。全家98%是加盟店，全家沒有自己的工廠，主要靠物流，保證70%的商品永遠(yuǎn)新鮮，食品類商品樓梯式擺設(shè)，過保質(zhì)期就淘汰，因此回頭率較高。怡家共有便利店200家，一半是加盟店。喜士多便利店以加盟店為主，在蘇州有109家加盟店。上海農(nóng)工商目前在蘇州共有可的便利店40多家，全部是加盟店?；▓@餅屋共有50多家便利店，前店后場(chǎng)，主要是面包蛋糕類，體量不大。華潤(rùn)萬家有便利店200多家，能贏利，但是盈利量較小。蘇州共有便利店809家。

（四）鎮(zhèn)江

鎮(zhèn)江地區(qū)是傳統(tǒng)的商業(yè)轉(zhuǎn)口地區(qū)，目前鎮(zhèn)江市便利店發(fā)展分為二塊，一塊是本地的便利店，一塊是外來的便利店。本地的以大通、萬方、凱源為主，體量不大。外來便利店以蘇寧小店為主，目前共有90多家，業(yè)務(wù)主要是社區(qū)服務(wù)。另外，在郊區(qū)有500多家自發(fā)便利店。一些大的品牌便利店還沒有進(jìn)入鎮(zhèn)江。

（五）常州

據(jù)統(tǒng)計(jì)，常州市區(qū)目前有17個(gè)居住片區(qū)、15個(gè)居住社區(qū)，2700多個(gè)小區(qū)，按照每個(gè)小區(qū)兩個(gè)便利店計(jì)算，常州市區(qū)的社區(qū)便利店就有5400多家，這還不包括開設(shè)在學(xué)校、企業(yè)等附近的便利店。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，常州市較為知名的便利店品牌及數(shù)量為：蘇寧小店50家，物美49家，臨吉便利21家，羅森17家，樓口16家，瑞和泰9家，十足9家，美好8家。其中瑞和泰、樓口和臨吉便利為本土品牌，羅森為日本品牌，其他為國內(nèi)有關(guān)地區(qū)知名品牌。

（六）南通

南通便利店主要有文峰大世界、品德等家。文峰大世界連鎖發(fā)展股份有限公司是蟬聯(lián)全國快消品連鎖百強(qiáng)企業(yè)，2018年銷售額為159.75億元，擁有便利店725家，其中加盟便利店682家，直營(yíng)便利店43家。南通品德超市連鎖有限公司和南通市圣水超市連鎖有限公司是南通市重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)培育對(duì)象，目前兩家企業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)，情況良好。品德超市在如皋地區(qū)已有村級(jí)加盟便利店132家，直營(yíng)便利店25家，另外，蘇洪鮮食、菓速等一批新興的便利店也因此應(yīng)運(yùn)而生。他們實(shí)現(xiàn)了源頭采購，自建了配送中心，開展城市共同配送。截至2018年，蘇洪在南京、南通等地發(fā)展便利店27家，菓速發(fā)展便利店31家，通過微商、社區(qū)團(tuán)購等新興的營(yíng)銷方式，兩家企業(yè)快速成長(zhǎng)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

（七）泰州

泰州市的便利店主要集中在泰興、靖江市內(nèi)。江蘇海納星地超市連鎖有限公司創(chuàng)建于2001年12月，該公司目前擁有便利店27家，形成了海納星地標(biāo)準(zhǔn)型鮮本恬社區(qū)生鮮店業(yè)態(tài)共融的新型商業(yè)便利模式。海納星地旗下鮮本恬社區(qū)生鮮店子品牌已獲批國家注冊(cè)商標(biāo)，亦是泰州地區(qū)唯一一家擁有自主品牌的專業(yè)性新型零售便利企業(yè)。截至2018年，占泰興本地市場(chǎng)份額超40%，快銷品年銷售額達(dá)4.5億元，到2020年銷售有望突破6.5億元。江蘇美好超市有限公司成立于2012年11月2日，總部設(shè)立在江蘇省靖江市，注冊(cè)資金5000萬元，員工800余人，2018年度實(shí)現(xiàn)銷售2億多元，納稅近250萬元（為全省匯總繳納增值稅企業(yè)），目前在泰州等地區(qū)開設(shè)140多家24小時(shí)連鎖便利店，總部租用一幢1.3萬平方米倉儲(chǔ)中心，擁有各種物流配送車輛30余輛。在泰州市開設(shè)38家24小時(shí)連鎖便利店，年銷售額達(dá)8千萬元。

（八）揚(yáng)州

江蘇宏信超市連鎖股份有限公司是商務(wù)部命名的“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程示范企業(yè)”“全國AAAA級(jí)物流企業(yè)”“江蘇省創(chuàng)新示范企業(yè)”“江蘇省文明單位”。目前擁有便利店345家，遍布江都區(qū)主要街區(qū)和各大村鎮(zhèn)，在揚(yáng)州、泰州等周邊地區(qū)也有門店分布。2018年銷售額6.6億元，同比增長(zhǎng)36.64%。江蘇蘇昊連鎖超市有限公司擁有便利店19家，2018年銷售額3600萬元，同比下降28%。蘇供超市，現(xiàn)有69家連鎖便利。揚(yáng)州鮮生活電子商務(wù)有限公司旗下的“果然100”便利店，從銷售水果及其衍生品開始，目前，“果然100”擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍、增加產(chǎn)品種類，將進(jìn)口商品、特色農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)貨架，在全市開設(shè)有29家門店。羅森從2018年開始在揚(yáng)州布點(diǎn)便利店，在廣陵區(qū)有4家門店。蘇寧從2018年起開始在全國大規(guī)模布局網(wǎng)點(diǎn)，2018年在揚(yáng)州市開設(shè)蘇寧小店54家，今年預(yù)計(jì)將在全市開設(shè)70家小店。蘇果作為連鎖經(jīng)營(yíng)老品牌在揚(yáng)州也有多家便利店，在全市開設(shè)蘇果便利店97家。

（九）鹽城

近年來，鹽城市便利店增長(zhǎng)速度較快，據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局信息，目前已發(fā)展便利店6237家，集中在市區(qū)主城區(qū)。目前，主要的品牌企業(yè)有蘇寧易購“蘇寧小店”、江蘇雅家樂集團(tuán)“雅家樂超市”等。雅家樂超市是本地品牌，已建設(shè)便利店72家，主要形式有兩種形式：一是在封閉園區(qū)內(nèi)開設(shè)便利店，主要服務(wù)入駐園區(qū)的企業(yè)職工，商品以休閑、水、飲料、熟食、水果為主。二是在休閑娛樂場(chǎng)所較多的區(qū)域開設(shè)便利店，營(yíng)業(yè)時(shí)間16個(gè)小時(shí)，主要服務(wù)周邊休閑娛樂人員，產(chǎn)品以中高端休閑、香煙、水、飲料和精品水果為主。蘇寧小店，已開設(shè)74家店面（其中亭湖區(qū)39家、鹽都區(qū)17家、城南新區(qū)18家），全部為蘇寧投資、蘇寧自營(yíng)。

（十）淮安

近年來，淮安市便利店增長(zhǎng)較快，目前在主城區(qū)及3縣城區(qū)共有連鎖品牌便利店213家，其中蘇果便利店71家，蘇寧便利店44家，京東便利店4家，好又多便利店3家。淮安本土企業(yè)江蘇商聯(lián)有便利店50家，萬潤(rùn)發(fā)便利店20家，供銷e家便利店10家。2019年蘇果將發(fā)展便利店40家，蘇寧將發(fā)展80家，萬潤(rùn)發(fā)將發(fā)展10家。本土便利店江蘇商聯(lián)和供銷e家等經(jīng)營(yíng)模式主要分自營(yíng)和加盟兩種，面積從幾十平方米到幾百平方米不等，統(tǒng)一門店招牌、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一結(jié)算，本土便利店經(jīng)營(yíng)范圍普遍在日用百貨的基礎(chǔ)上，增加了蔬菜、肉品等生鮮商品，以集聚人氣，更好滿足社區(qū)群眾基本消費(fèi)需求，部分便利店還整合了快遞、水電費(fèi)繳納等生活服務(wù)內(nèi)容。

（十一）宿遷

近年來，宿遷市便利店強(qiáng)化即時(shí)性商品服務(wù)供給終端，越來越向連鎖化、品牌化方向發(fā)展。宿遷市中心城區(qū)主要有千百美、蘇寧小店、京東之家等連鎖品牌，其中千百美直營(yíng)店建設(shè)源于“萬村千鄉(xiāng)示范工程”，現(xiàn)有直營(yíng)店和加盟店80余家。蘇寧小店自2018年底開始規(guī)劃布局，已建設(shè)經(jīng)營(yíng)10余家。京東之家、京東便利店是由京東集團(tuán)投資的線下體驗(yàn)店，目前有直營(yíng)店20余家。中石化易捷便利店、中石油昆侖好客便利店均在各重點(diǎn)加油站點(diǎn)運(yùn)營(yíng)。

（十二）連云港

連云港便利店以本地品牌家得福、保真為主，外來品牌主要是蘇果。目前，全市有便利店8702家，本地主要連鎖品牌家得福60家，保真22家；外來品牌蘇果65家。

（十三）徐州

徐州便利店近年來保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截至2018年底，徐州市區(qū)約有便利店350余家，年銷售額3.7億元，主要分布在居民區(qū)、學(xué)校及人流量較大的商業(yè)街區(qū)，單店?duì)I業(yè)面積基本在50平方米～100平方米左右，經(jīng)營(yíng)商品以食品、飲料、生活用品等生活必需品為主，經(jīng)營(yíng)模式大多為直營(yíng)店，主要面向社區(qū)居民、流動(dòng)人群銷售或配送果蔬、熟食和生活用品等。主要品牌有悅客便利店、愛客來便利店、蘇寧小店、京東便利店等，其中，有代表性的徐州本土品牌有兩家，悅客來目前有180家便利店；愛客來目前有60家便利店。

二、存在的優(yōu)勢(shì)和問題

（一）優(yōu)勢(shì)

一是依托主業(yè)積極發(fā)展。如無錫二個(gè)經(jīng)營(yíng)比較好的便利店中石化和中石油便利店都是依靠加油站主業(yè)進(jìn)行運(yùn)作。依靠加油站有比較穩(wěn)定的客源，同時(shí)，因加油站員工可以充當(dāng)便利店員工，省去便利店員工費(fèi)用，無形中減少了不少人工成本。目前無錫中石化便利店依托主業(yè)積極開展環(huán)保產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、汽車服務(wù)產(chǎn)業(yè)、廣告產(chǎn)業(yè)、保險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)等多元化服務(wù)，通過網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)、客戶優(yōu)勢(shì)、便利優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)把便利店業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。

二是另辟徯逕獨(dú)特發(fā)展。如蘇寧小店主要圍繞用戶和用戶家庭的“廚房”展開營(yíng)銷，主打生鮮、果蔬、熱鮮食等品類，致力于將自己打造成為每個(gè)社區(qū)的“共用冰箱”，讓用戶能夠在最短時(shí)間內(nèi)采購到自己日常需要的生鮮商品，第一時(shí)間享受到美味熟食。蘇寧小店還想出奇招，通過招聘社區(qū)拼購團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)來擴(kuò)大銷售。如他們招聘團(tuán)長(zhǎng)2.5萬人，在App內(nèi)嵌入聊天板塊、微信和QQ板塊，實(shí)現(xiàn)小店-團(tuán)長(zhǎng)-用戶的完整銷售鏈路來實(shí)現(xiàn)團(tuán)人銷售的目的。團(tuán)長(zhǎng)需要在小區(qū)內(nèi)有一定的影響力，運(yùn)營(yíng)超過100人的微信社群。平時(shí)通過推廣小程序店鋪的方式鏈接小程序卡片進(jìn)行銷售活動(dòng)。

三是線上線下創(chuàng)新發(fā)展。如鎮(zhèn)江便利店線上線下共同發(fā)展，他們推動(dòng)員工創(chuàng)新業(yè)態(tài)，鼓勵(lì)員工掌握網(wǎng)上銷售技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合多家便利店去越南、泰國等國購進(jìn)熱帶水果。因店多購買量大，在價(jià)格談判中具有單店不可比擬的優(yōu)勢(shì)，水果采購價(jià)格大幅度下降。使企業(yè)得到發(fā)展，平臺(tái)得到效益，百姓得到實(shí)惠，政府得到民心。同時(shí)江蘇便利店注意發(fā)展無人值守店鋪，通過24小時(shí)無人值守，提高了人效，以前一個(gè)店需要7人～8人，現(xiàn)在5人～6人便可以經(jīng)營(yíng)10至20個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。無人便利店特別是在高校、醫(yī)院、旅游景點(diǎn)等地受到熱烈歡迎。蘇寧還創(chuàng)設(shè)蘇寧郵局，在3公里的范圍內(nèi)設(shè)立前置倉，通過郵局下單，前置倉送貨的方式實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上與網(wǎng)下共同發(fā)展。

（二）問題

一是人力成本偏高。根據(jù)調(diào)查，普遍反映便利店成本很高。如華潤(rùn)萬家每個(gè)員工成本需要5萬元（含社保），一家店光是人工成本就需要40萬～50萬元，加上房租每年20萬～30萬元（還逐年上漲），水電費(fèi)10萬元左右，一家店每年的成本至少在80萬元左右。一家店每天的保本銷售額在1.2萬～1.3萬元左右，目前很難達(dá)到。羅森在江蘇南京新街口開的第一家店?duì)I業(yè)當(dāng)日創(chuàng)銷售20萬元的奇跡，但是經(jīng)過核算，因房租等原因也只能打平。又如全家便利店走高大上的路子，所招營(yíng)業(yè)員必須有大學(xué)學(xué)歷，導(dǎo)致用工成本偏高。

二是政策不到位。如營(yíng)商環(huán)境方面，全家便利店反映：1.用電問題，雖然國家實(shí)行商業(yè)用電與工業(yè)用電同等待遇，但是在園區(qū)內(nèi)的用電價(jià)格比較高。2.某些地區(qū)與蘇州、上海比，開發(fā)新門店時(shí)，辦證比較慢，從受理到出證平均需要45天，而上海、蘇州等地為25天左右。煙草經(jīng)營(yíng)普遍是便利店的收益點(diǎn)，一個(gè)便利店約有20%至40%的利潤(rùn)來自煙草，如無錫中石化煙草經(jīng)營(yíng)收入占總收入的40%左右，但是由于按照國家要求，中石化進(jìn)入混改階段，煙草類專賣證比較難辦。類似的還有華潤(rùn)萬家，因是境外企業(yè)，也存在煙草專賣證難辦的問題。蘇寧小店只有30%的便利店辦到了煙草專賣證。企業(yè)普遍要求以總店為單位來辦證而不是一個(gè)一個(gè)分店來辦證。其他如快餐經(jīng)營(yíng)、汽車美容等拓展業(yè)務(wù)也受到各種限制而難以進(jìn)行。

三是經(jīng)營(yíng)發(fā)展問題嚴(yán)重。1.“打假”走偏。如可的便利店反映，所謂打假其實(shí)是職業(yè)打假，以打假為名來牟利。這是因新的食品安全法出臺(tái)與農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀造成的。因新農(nóng)村建設(shè)才開始，農(nóng)村人才不足，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)往往不到位，溯源產(chǎn)地信息不精確，給別有用心的人留下空子，從而擾亂便利店的正常經(jīng)營(yíng)，給社會(huì)帶來不良影響。2.惡性競(jìng)爭(zhēng)。目前江蘇的便利店有多家，如蘇寧、蘇果、羅森、農(nóng)工商的可的、華潤(rùn)萬家等，不下幾十個(gè)品牌。它們有的借助品牌優(yōu)勢(shì)有的借助資本優(yōu)勢(shì)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，往往在一個(gè)城市中不足二三十米便開有兩三家不同的便利店。這樣競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，使本來就利潤(rùn)稀薄的便利店利潤(rùn)更加減少。據(jù)估計(jì)約有一半以上的便利店或者虧本，或者沒有利潤(rùn)，盈利的僅有10%至20%左右。如上海農(nóng)工商屬下的可的便利店在無錫由最多時(shí)的140多家已縮減為60多家，雖然有網(wǎng)上競(jìng)爭(zhēng)的原因，但是便利店發(fā)展不受商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃約束，隨意亂開導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈也是重要原因。

三、今后發(fā)展方向

（一）加強(qiáng)規(guī)劃和政策引導(dǎo)

便利店是商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)體系中一個(gè)不可或缺的重要組成部分，它解決了居民就近就急購買商品的難題，對(duì)于擴(kuò)大消費(fèi)、便利居民生活具有重要意義。因此，對(duì)于這樣一個(gè)業(yè)態(tài)首先要加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，將其視為擴(kuò)大居民消費(fèi)潛力，完善社區(qū)生活的基礎(chǔ)性設(shè)施，是居民生活不可或缺的一個(gè)商業(yè)種類。在具體發(fā)展中，相關(guān)部門應(yīng)以“互聯(lián)網(wǎng)+”思維進(jìn)行規(guī)劃和管理工作，建立覆蓋省市區(qū)（縣）的多層級(jí)的便利店管理信息平臺(tái)（具備擴(kuò)展為零售行業(yè)管理信息平臺(tái)的能力），通過數(shù)據(jù)采集匯總存量商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)信息，并與工商、公安、城管等部門信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互通和動(dòng)態(tài)更新，掌握便利店行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展大數(shù)據(jù)；便利店管理信息平臺(tái)應(yīng)支持便利店經(jīng)營(yíng)發(fā)展模型的建立，并以此模型指導(dǎo)區(qū)域性便利店的發(fā)展規(guī)劃。相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行各地制定的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，合理布局便利店網(wǎng)點(diǎn)，鼓勵(lì)其有序發(fā)展。

相關(guān)部門應(yīng)該通過調(diào)查研究，做好政策引導(dǎo)。一是摸清本地便利店布局情況，對(duì)于效益不佳、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、重復(fù)設(shè)置嚴(yán)重的地區(qū)的便利店輔導(dǎo)轉(zhuǎn)行或關(guān)閉。二是對(duì)于新設(shè)立的社區(qū)則應(yīng)通過招標(biāo)的方式有條件地引進(jìn)管理好、效益佳、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的便利店企業(yè)入駐發(fā)展。而不是漠然視之，放任自流。解決好便利店發(fā)展的后顧之憂。在政策引導(dǎo)方面，政府要切實(shí)解決便利店發(fā)展的后顧之憂。一是貫徹落實(shí)中央企業(yè)減負(fù)文件精神，解決部分地區(qū)高電價(jià)、高水價(jià)、高氣價(jià)的問題，讓中央對(duì)企業(yè)的關(guān)懷真正落在實(shí)處。對(duì)于房租采用限制漲價(jià)的方法，與每年的通脹率掛鉤或者由政府劃出一定的房屋實(shí)行低租專用。二是鼓勵(lì)全民創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，解決企業(yè)登記辦證的困難。應(yīng)該限定辦證的時(shí)間進(jìn)度，規(guī)定從企業(yè)開始辦理相關(guān)手續(xù)開始就要在一定的工作日內(nèi)辦結(jié)。確有困難的，應(yīng)該向企業(yè)說明情況，取得企業(yè)的諒解。三是切實(shí)解決企業(yè)發(fā)展中的困難。如對(duì)于煙草專賣證的辦理，應(yīng)該在調(diào)研的基礎(chǔ)上以地區(qū)總店為單位統(tǒng)一辦理，既減少自己的工作量也提高了企業(yè)的工作效率。對(duì)于餐飲、環(huán)保等方面的問題應(yīng)該實(shí)事求是地予以解決，能辦則辦，不能辦也應(yīng)該說明情況，讓企業(yè)進(jìn)行整改，達(dá)到辦理標(biāo)準(zhǔn)再予以同意開辦。

（二）“互聯(lián)網(wǎng)+”推進(jìn)便利店企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展

鼓勵(lì)和引導(dǎo)便利店企業(yè)接入“互聯(lián)網(wǎng)+便利店”服務(wù)平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱“平臺(tái)”），借助平臺(tái)能力提升企業(yè)管理效率和經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈整合：

一是企業(yè)通過訂購平臺(tái)的SaaS服務(wù)，快速完善基礎(chǔ)商業(yè)能力，包括會(huì)員管理、商品管理、財(cái)務(wù)管理、采購管理、倉儲(chǔ)管理、訂單系統(tǒng)、支付系統(tǒng)和電子發(fā)票系統(tǒng)等。

二是利用平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上線下融合，建立互聯(lián)網(wǎng)商城、微信小程序和手機(jī)App的全渠道線上銷售，實(shí)現(xiàn)線上流量的抓取和變現(xiàn)，同時(shí)利用便利店擁有實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)，提供線上下單線下就近配送、線上下單線下就近提貨等多種新穎便捷的服務(wù)模式，覆蓋更多服務(wù)場(chǎng)景。

三是便利店單店服務(wù)半徑有限，一般為500米左右，利用平臺(tái)和智能零售設(shè)施可拓展服務(wù)的時(shí)間和空間。例如24小時(shí)的便利店由于夜間持續(xù)營(yíng)業(yè)，在經(jīng)營(yíng)成本方面明顯比非24小時(shí)的便利店高，但夜間的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)未必能覆蓋這部分成本，便利店可在店面歇業(yè)后在店鋪外部署智能零售柜，將夜間客戶常買的商品放在柜內(nèi)，用戶可掃描開門選取商品并完成自動(dòng)支付，如此既抓住了夜間流量，也增加了收入，成本卻微乎其微。同時(shí)，便利店可將智能零售柜投放到周邊社區(qū)樓宇內(nèi)，售賣社區(qū)居民日常需要的商品，便利店天然具備倉儲(chǔ)能力，只需負(fù)責(zé)日常商品更新上柜，運(yùn)營(yíng)成本完全可控。

四是便利店通過平臺(tái)實(shí)現(xiàn)管理和經(jīng)營(yíng)的全面智能化。采購環(huán)節(jié)，平臺(tái)將進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析后的智能推薦，不再依賴店長(zhǎng)的能力和經(jīng)驗(yàn)，降低對(duì)人的依賴和人力成本，實(shí)現(xiàn)按需采購，提升庫存周轉(zhuǎn)率。營(yíng)銷環(huán)節(jié)，平臺(tái)將根據(jù)用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)以及營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行智能匹配和營(yíng)銷推廣，智能零售設(shè)施的上架商品也將根據(jù)不同布點(diǎn)的用戶消費(fèi)習(xí)慣上架不同商品，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，提升復(fù)購率和用戶黏度；借助物聯(lián)網(wǎng)和視頻技術(shù)，可進(jìn)一步減少對(duì)店員數(shù)量和能力的依賴，甚至無人化運(yùn)營(yíng)。

五是通過平臺(tái)的 “一圖一腦”提升經(jīng)營(yíng)水平?！耙粓D”是經(jīng)營(yíng)大數(shù)據(jù)的可視化展圖，向便利店業(yè)主直觀反映經(jīng)營(yíng)情況，可逐層追蹤到線下的每一個(gè)智慧售貨柜的銷售詳情?！耙荒X”是基于人工智能技術(shù)的虛擬大腦，及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的異常或潛在問題、提前預(yù)警并提供建議方案，為便利店業(yè)主提供經(jīng)營(yíng)決策支持。

六是便利店企業(yè)之間都是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的，各自建立的信息系統(tǒng)也是孤島，接入統(tǒng)一的平臺(tái)后，平臺(tái)將進(jìn)行內(nèi)部數(shù)據(jù)互聯(lián)，挖掘新需求、新模式。例如，將便利店零散的采購需求匯聚形成規(guī)模化需求，通過平臺(tái)商貿(mào)能力進(jìn)行統(tǒng)一采購，降低采購成本，通過統(tǒng)一配送，優(yōu)化物流效率，降低物流成本。數(shù)據(jù)規(guī)?；?，還可實(shí)現(xiàn)C2B的按需生產(chǎn)，可反向提升供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率，降低生產(chǎn)成本和市場(chǎng)價(jià)格，從而形成整個(gè)供應(yīng)鏈良性發(fā)展的增強(qiáng)回路。

（三）解決資金難題

在便利店發(fā)展資金方面應(yīng)該調(diào)動(dòng)多方面的積極性，發(fā)揮社會(huì)和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合解決便利店發(fā)展中資金不足，成本過高的問題。一是采用資金眾籌模式。利用便利店的優(yōu)勢(shì)向社會(huì)募集資金，其渠道可以是風(fēng)險(xiǎn)投資基金、天使基金等。便利店出人力、出場(chǎng)地、出商品，眾籌資金出流動(dòng)資金，解決便利店資金不足的問題。其收益可以通過股權(quán)交換、利潤(rùn)分成的方式進(jìn)行。二是鼓勵(lì)便利店降本增效。針對(duì)便利店成本高的問題，應(yīng)該輔導(dǎo)企業(yè)提升效益意識(shí)，制定鼓勵(lì)先進(jìn)的制度，在提高員工工資和提升效率的前提下淘汰不稱職人員，以減少用工成本。同時(shí)盡量采用先進(jìn)的商業(yè)技術(shù)，如可以將無人值守與有人值守店鋪相結(jié)合，將部分可以自動(dòng)銷售的商品采用自動(dòng)銷售方式放置在有人值守的店鋪內(nèi)。還可以采用白天有人值守，夜晚無人值守的方式減少店員工作量，達(dá)到減人增效的目的。同時(shí)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，使員工熟悉業(yè)務(wù)，以便有效應(yīng)對(duì)職業(yè)打假問題。要加強(qiáng)線上線下結(jié)合，利用平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮實(shí)體特長(zhǎng)，達(dá)到增加效益的目的。

（四）多行業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展

便利店只是零售企業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)方式，在生產(chǎn)和流通鏈條中，它只是諸多環(huán)節(jié)中的一環(huán)，集成了多行業(yè)的發(fā)展成果。因此，發(fā)展便利店完全可以采用多行業(yè)聯(lián)動(dòng)的方法。從生產(chǎn)鏈角度，可以鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)如日用品生產(chǎn)行業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)等加盟便利店，通過賒購的方法給便利店提供商品以解決進(jìn)貨問題，甚至可以為便利店提供一定的流動(dòng)性以減輕便利店資金運(yùn)轉(zhuǎn)的困難。便利店應(yīng)該成為開拓農(nóng)村市場(chǎng)的先鋒，集多種功能于一身。從流通環(huán)節(jié)的角度，要鼓勵(lì)電子商務(wù)企業(yè)向線下的便利店投資和開拓，通過獨(dú)資或合資建立便利店解決線上企業(yè)商品落地的困難。要鼓勵(lì)大型商貿(mào)流通企業(yè)投資或合資建立便利店，通過狼群戰(zhàn)術(shù)解決當(dāng)前大型流通企業(yè)發(fā)展乏力的問題。便利店發(fā)展應(yīng)與國家應(yīng)急機(jī)制相結(jié)合，成為國家應(yīng)急商品供應(yīng)基地。通過多行業(yè)聯(lián)動(dòng)，便利店必將發(fā)展到一個(gè)新的歷史階段。