2018年,河南省小麥播種面積8 609.77萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)418.46 kg,2019年,河南省小麥播種面積8559.97萬(wàn)畝,減少0.6%。在小麥總面積下降的同時(shí),河南省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)1 203.9萬(wàn)畝,較上年增加363.9萬(wàn)畝,增幅達(dá)43%。從氣象條件來(lái)看,總體上2019年河南省小麥生長(zhǎng)的氣象氣候條件利大于弊,有利于小麥產(chǎn)量的增長(zhǎng)。2018年,河南省小麥總產(chǎn)量360.285億kg(3 603萬(wàn)t),2019年,河南省小麥總產(chǎn)量374.18 億 kg(3 742 萬(wàn) t),同比增長(zhǎng) 3.9%。