發(fā)達(dá)國家創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)及啟示

（山東理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，山東 淄博255022）

一、引 言

繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代之后，知識(shí)經(jīng)濟(jì)已成為全球一體化協(xié)同發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展背景下的追求目標(biāo)。而創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)就是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的趨勢和理念下產(chǎn)生的新興產(chǎn)業(yè)，其中創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展要義在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的典型業(yè)態(tài)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)使得農(nóng)業(yè)越來越知識(shí)化。關(guān)于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念界定，詹兆雄（2009）曾指出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是把農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源整合起來研發(fā)設(shè)計(jì)出具有獨(dú)特創(chuàng)意的農(nóng)產(chǎn)品或者活動(dòng)，它是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、優(yōu)化資源廢置的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式；劉麗偉（2010）認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中技術(shù)與非技術(shù)進(jìn)步、創(chuàng)意、文化、市場缺一不可，并且創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在荷蘭、日本、德國、英國等國家都已經(jīng)有突出的表現(xiàn)；王青（2011）將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具體為農(nóng)村創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)，認(rèn)為農(nóng)村創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)就是脫離“三農(nóng)”的高級形態(tài)，包含現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)。楊秀云等（2017）基于產(chǎn)業(yè)融合的角度指出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是比休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵更豐富的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。結(jié)合前人的研究，筆者認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是以市場為導(dǎo)向，將科技創(chuàng)新、技術(shù)和非技術(shù)進(jìn)步、文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)相耦合，融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能，增加農(nóng)產(chǎn)品和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的附加值，提高農(nóng)民收入，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

隨著創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)的興起和普及，二十世紀(jì)九十年代后期、國外尤其是歐洲地區(qū)開始率先發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，并通過將“創(chuàng)意”引入農(nóng)業(yè)為各國開辟了一條環(huán)保高效可持續(xù)，提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)村生活的新道路。知識(shí)密集、高科技帶動(dòng)、高附加值、注重生態(tài)效益和可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，符合我國發(fā)展“綠色GDP”的要求，也是現(xiàn)階段解決“三農(nóng)”問題、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑之一。目前我國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)尚在起步階段，發(fā)展模式單一；區(qū)域發(fā)展和供給與需求不平衡是我國不可避談的現(xiàn)狀，在不同區(qū)域發(fā)展同種模式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是不可取的。發(fā)達(dá)國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在具體的模式上不盡相同且各有優(yōu)勢，對他們進(jìn)行分析有利于我們從不同發(fā)展角度汲取經(jīng)驗(yàn)。有鑒于此，本文借鑒農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中對現(xiàn)代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的劃分，選擇了北美模式中的美國，西歐模式中的英國、德國、荷蘭和亞洲模式中的日本，通過對這些國家中最具有代表性的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行分析，對優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，并結(jié)合我國現(xiàn)實(shí)情況，探討推動(dòng)中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的方式。

二、我國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可行性背景

畢亮亮、郭鐵成（2012）提出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)是高度城市化，目前我國“北上廣深”等超一線城市和許多沿海地區(qū)的新一線城市人口密度大，人均收入和生活水平高，完全具備高度城市化的特征。相對而言我國仍有不少地區(qū)比較落后，據(jù)調(diào)查我國70%的旅游資源存在于城市化程度不高的西部地區(qū)，未經(jīng)污染的天然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)也大部分集中于此。縱觀發(fā)達(dá)國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的成果，日本“一村一品”使得大分縣農(nóng)民人均收入在2004年時(shí)達(dá)到2.7 萬美元，稻田作畫等項(xiàng)目也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)創(chuàng)收不少，和韓國的新農(nóng)漁村運(yùn)動(dòng)一樣，都是發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的典型案例。實(shí)踐證明，在現(xiàn)階段城市化率不高的地區(qū)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以幫助提升農(nóng)業(yè)效益，提高農(nóng)民收入，進(jìn)一步改善農(nóng)村農(nóng)民的生活。智能化、信息化和全球化趨勢可以幫助農(nóng)業(yè)從業(yè)者對全國乃至全球農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)市場的產(chǎn)品和服務(wù)需求進(jìn)行捕捉，“互聯(lián)網(wǎng)+” 與農(nóng)業(yè)的深入合作幫助創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品打通新的銷售渠道、打開知名度，還有我國交通運(yùn)輸和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展都為不同地區(qū)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供無限可能。作為“人類命運(yùn)共同體”觀點(diǎn)的提出者和踐行者，以綠色、可持續(xù)為原則發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)符合構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的命題，維護(hù)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效應(yīng)，以長遠(yuǎn)的眼光發(fā)展農(nóng)業(yè)是明智的選擇。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》中指出，自2020年起至2025年，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本原則為，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源為依托，以市場為導(dǎo)向，堅(jiān)持用現(xiàn)代科技進(jìn)步成果武裝鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持發(fā)展特色鮮明的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持培育優(yōu)質(zhì)綠色品牌，堅(jiān)持因地制宜發(fā)展特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。另外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司印發(fā)《2020年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作要點(diǎn)》，部署要求2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展全國休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣建設(shè)，并且認(rèn)定一批“一村一景”、“一村一韻”，打造特色突出、主題鮮明的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品。這是自2016年創(chuàng)意農(nóng)業(yè)首次寫入一號文件之后對發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)踐措施的進(jìn)一步具體化，可見我國對發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)可和重視程度。

三、發(fā)達(dá)國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與實(shí)踐

（一）科學(xué)技術(shù)投入型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

1.美國的垂直農(nóng)業(yè)。北美模式中的美國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要是以高質(zhì)量科學(xué)技術(shù)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的科技型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為特點(diǎn)。美國地廣人稀，向擴(kuò)大農(nóng)業(yè)規(guī)模、增加農(nóng)業(yè)機(jī)械化和現(xiàn)代化管理為目標(biāo)進(jìn)步，注重將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)融入農(nóng)業(yè)技術(shù)中不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)民收益率。同時(shí)也注重民俗節(jié)慶與創(chuàng)意趣味節(jié)日給農(nóng)業(yè)帶來的新的發(fā)展模式。作為世界上科技最發(fā)達(dá)的國家之一，美國的農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化率達(dá)到了80%，高科技信息化技術(shù)已經(jīng)滲透到美國農(nóng)業(yè)的方方面面，極大地降低生產(chǎn)成本，提高了美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的競爭力。其中，比較具有科技代表性的概念——“垂直農(nóng)業(yè)”，是在寸土寸金的城市中利用摩天大樓的縱向空間代替土地的橫向占地空間，同時(shí)在城市中種植可以減少運(yùn)輸成本并且可以開發(fā)利用農(nóng)業(yè)的景觀功能，不僅提供物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品，還能為城市居民提供綠色休閑場所。

2.荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)。荷蘭是歐洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式中的典型，且人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首，其中荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)世界聞名。荷蘭十分重視科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)的投入，新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備層出不窮，因此荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)科技含量極高。荷蘭農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施健全，在溫室培育和無土栽培技術(shù)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)方面精益求精，而且在精準(zhǔn)培育的基礎(chǔ)上集約化生產(chǎn)高附加值的花卉和其他園藝作物，是荷蘭花卉在世界上獲得成功的重要因素。

3.日本的大分縣香菇。日本大分縣生產(chǎn)的香菇質(zhì)量被公認(rèn)為日本第一，并且多年來一直專注于生產(chǎn)香菇。大分縣前知事也是日本“一村一品”運(yùn)動(dòng)的發(fā)起人。平松守彥強(qiáng)調(diào)，要把農(nóng)業(yè)當(dāng)作高科技產(chǎn)業(yè)看待，所以自1989年就成立了“香菇研究中心”，專門運(yùn)用生物技術(shù)不斷開發(fā)香菇新品種，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)要不斷推陳出新才能保證農(nóng)產(chǎn)品供給跟得上時(shí)代的需求，保證品牌經(jīng)久不衰。

（二）特色文化融入型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

1.美國的特色農(nóng)業(yè)藝術(shù)節(jié)。美國扎根農(nóng)業(yè)資源，利用民眾的文化認(rèn)同感深度開發(fā)民俗節(jié)慶、獨(dú)創(chuàng)娛樂項(xiàng)目，例如舊金山半月灣南瓜藝術(shù)節(jié)，北卡羅來納州等地區(qū)的草莓節(jié)和玉米迷宮項(xiàng)目。美國此類民俗節(jié)慶和獨(dú)創(chuàng)節(jié)日的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)都是在當(dāng)?shù)匾?guī)模產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上開發(fā)的，大型的傳統(tǒng)民俗和文娛活動(dòng)經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、旅游企業(yè)、文娛產(chǎn)業(yè)甚至當(dāng)?shù)氐恼块T的協(xié)作共同完成，多方參與強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，使此類項(xiàng)目的知名度再創(chuàng)新高，為本地農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)帶來關(guān)注度，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.日本的稻田作畫和芝麻農(nóng)場。日本還特別注重將本土或區(qū)域文化在農(nóng)業(yè)的融入和繼承。在網(wǎng)絡(luò)上爆火的“稻田作畫”是起源于日本田舍館村的一項(xiàng)活動(dòng)，逐漸開發(fā)為觀光資源。田舍館村位于青森縣中部，被稱為北方稻作文化的發(fā)祥地。1993年起，該村的村民就開始作稻田畫，除了日本傳統(tǒng)文化中深入人心的武士形象和卡通形象，還融入當(dāng)下最火的素材吸引眼球。2016年到田舍館村觀光的游客已經(jīng)達(dá)到20 多萬人次，還收到了許多大型企業(yè)宣傳合作的邀約，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)創(chuàng)收不少。位于名古屋市阿比久町板山區(qū)的一個(gè)農(nóng)場結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢和特色將芝麻作為主要生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品，除了種植芝麻，其農(nóng)場主龜田周央還推出了“教育農(nóng)場推進(jìn)事業(yè)”的農(nóng)業(yè)觀光，吸引大批游客帶領(lǐng)自己的孩子感受和學(xué)習(xí)本土農(nóng)業(yè)文化。

3.荷蘭的花卉主題公園。荷蘭的庫肯霍夫公園以荷蘭國花郁金香為主題，公園內(nèi)的郁金香品種齊全且獨(dú)特，數(shù)量和質(zhì)量高，組合和布置樣式更是賞心悅目。庫肯霍夫公園于2006年開始主題公園，例如以2008年北京奧運(yùn)會(huì)為主題的花卉展，加入“中國龍”“紫禁城”等中國元素，舉辦了各式各樣與中國歷史文化相關(guān)的其他娛樂活動(dòng)，結(jié)合當(dāng)下熱點(diǎn)，應(yīng)時(shí)應(yīng)景，每年都會(huì)吸引80 多萬人次的游客。

（三）生態(tài)觀光旅游型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

1.英國的鄉(xiāng)村環(huán)保觀光旅游。歐洲可以說是世界上最早發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的地區(qū)，以英國為例，上世紀(jì)70年代英國的城市化率就達(dá)到了80%，為了增加與大自然的接觸機(jī)會(huì)，鄉(xiāng)村觀光旅游業(yè)逐漸發(fā)展了起來。大約四分之一的農(nóng)場都在開展農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，是知識(shí)創(chuàng)意增加農(nóng)業(yè)功能的直接體現(xiàn)。結(jié)合當(dāng)今世界環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的大趨勢和英國本土的氣候環(huán)境條件，英國的農(nóng)業(yè)旅游業(yè)逐漸向環(huán)保型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化，不論是經(jīng)營觀光旅游的農(nóng)場主還是前來觀光旅游的游客都能夠自覺保護(hù)環(huán)境。充分利用鄉(xiāng)村田園的自然景觀，但是不以犧牲自然景觀為代價(jià)，避免為了提高經(jīng)濟(jì)收益而忽略自然環(huán)境和景觀保護(hù)的行為，在此基礎(chǔ)上為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活體驗(yàn)項(xiàng)目。

2.德國的“綠腰帶”項(xiàng)目。德國慕尼黑的“綠腰帶”是比較具有代表性的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。其在保持該地區(qū)農(nóng)業(yè)用地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)以外，還設(shè)計(jì)了包括自行車騎行、徒步漫游、騎馬和湖泊水上運(yùn)動(dòng)等文化休閑項(xiàng)目，被稱為“游泳—漫游—馬鈴薯—蜻蜓—清新空氣的綠腰帶”，吸引了許多城市居民前來觀光體驗(yàn)。這些項(xiàng)目都是以生態(tài)和環(huán)保為主旨，比如沒有尾氣排放還能強(qiáng)身健體的自行車騎行活動(dòng)，只合理利用天然湖泊而不是破壞林地、草地去建造人造湖泊供游客玩耍等等。

（四）區(qū)域品牌建設(shè)型

1.日本的“一村一品”運(yùn)動(dòng)。日本和我國東部大部分地區(qū)的人地分布關(guān)系相似，屬于人均土地面積少，且土地不易集中的狀態(tài)，在此情況下發(fā)展像美國一樣的大規(guī)模農(nóng)場以獲得規(guī)模效益是不現(xiàn)實(shí)的，所以日本比較注重小而精的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，其中“小農(nóng)場大品牌”就是日本發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要理念之一。日本的“一村一品”運(yùn)動(dòng)是通過在區(qū)域內(nèi)發(fā)掘特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并利用科學(xué)技術(shù)的武裝打造出具有區(qū)域特色和號召力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，在日本政府和農(nóng)協(xié)的協(xié)助下完成專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn)，最終形成每個(gè)地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)和品牌。自1979年“一村一品”運(yùn)動(dòng)在日本開展以來，區(qū)域共培育出336 種特色產(chǎn)品，其中年產(chǎn)值達(dá)到100 萬美元以上的有129種，是幫助欠發(fā)達(dá)地區(qū)脫貧致富的典型案例。

通過對以上發(fā)達(dá)國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有代表性的案例的介紹，不難發(fā)現(xiàn)發(fā)達(dá)國家將創(chuàng)意引入農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式具有多樣化的特點(diǎn)，如表1所示。

綜上所述，發(fā)達(dá)國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已經(jīng)取得了一定的成就，直觀上來看，首先，擴(kuò)大了農(nóng)民就業(yè)面，提高了農(nóng)民收入、改善了農(nóng)村生活，其次，既為都市圈提供了發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)所需的農(nóng)業(yè)要素、純天然休閑場所，又充分發(fā)揮了協(xié)助凈化城市環(huán)境的功能。發(fā)達(dá)國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)雖各有特色，但是卻有許多異曲同工的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。

表1 發(fā)達(dá)國家創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式特點(diǎn)

四、發(fā)達(dá)國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)借鑒

（一）在政府支持和農(nóng)業(yè)組織協(xié)助下發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

發(fā)達(dá)國家政府和農(nóng)業(yè)組織之間的責(zé)任不是完全對立也不是完全交叉的，許多具有非競爭性和非排他性、耗資高工作多的工作由政府負(fù)責(zé)或主導(dǎo)，而專業(yè)化程度要求較高且利益回報(bào)率高的工作多由農(nóng)業(yè)組織負(fù)責(zé)。從另一個(gè)角度來看，政府的扶持多以資金、派出專業(yè)指導(dǎo)和采取強(qiáng)制保護(hù)措施方面為主，而農(nóng)業(yè)組織多以為農(nóng)戶拓寬農(nóng)業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)合作和以合作形式提供專業(yè)化服務(wù)為主。

農(nóng)業(yè)科技因前期投資大，實(shí)現(xiàn)周期長，結(jié)果不確定性高等特征，很難由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者單獨(dú)完成。美國聯(lián)邦政府要求農(nóng)業(yè)科研以及服務(wù)的財(cái)政支出必須隨國民經(jīng)濟(jì)增長同比例增加，建立了以聯(lián)邦農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主導(dǎo)，非政府機(jī)構(gòu)和農(nóng)學(xué)院多方參與，農(nóng)業(yè)教育、科研、服務(wù)“三位一體”農(nóng)業(yè)科技服務(wù)模式；日本農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式是由政府主要承擔(dān)保護(hù)和支持兩大責(zé)任，日本農(nóng)協(xié)則主要提供農(nóng)產(chǎn)品購銷和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)方面的服務(wù)。除了在農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用方面的扶持，日本政府通過法律手段，鼓勵(lì)資本投入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，放松阻礙創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的法律法規(guī)限制，并且成立專門的政府指導(dǎo)小組，鼓勵(lì)全民參與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。除了農(nóng)業(yè)科技方面的支持，美國的獨(dú)創(chuàng)節(jié)日都是在政府以及農(nóng)業(yè)組織和農(nóng)業(yè)企業(yè)的多方參與和支持下共同完成的；德國在慕尼黑“綠腰帶”項(xiàng)目實(shí)施過程中，政府在出臺(tái)大量的政策、措施方面發(fā)揮引導(dǎo)支持作用以外，還和農(nóng)民及農(nóng)丁協(xié)會(huì)共同研究實(shí)踐方案和措施，政府和社會(huì)化組織共同協(xié)助創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（二）利用文化認(rèn)同感因地制宜發(fā)展區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)

打造產(chǎn)地品牌其中一個(gè)要點(diǎn)就是借助特定的人文環(huán)境觸發(fā)消費(fèi)者美好的聯(lián)想，從而促進(jìn)產(chǎn)地品牌的產(chǎn)品更好的被認(rèn)同并選擇購買。日本大北食品生產(chǎn)的豆腐采用現(xiàn)代技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方法進(jìn)行加工，深受消費(fèi)者喜愛。另外，在“稻田作畫”中加入傳統(tǒng)日本武士的形象和經(jīng)典日本動(dòng)漫形象，首先以新鮮事物博得消費(fèi)者的關(guān)注，進(jìn)而以深入人心的文化認(rèn)同激發(fā)消費(fèi)者的認(rèn)同感，最后轉(zhuǎn)化為購買力。英國在發(fā)展鄉(xiāng)村觀光旅游時(shí)注重將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)耕文化結(jié)合在一起，這樣就可以在農(nóng)產(chǎn)品的旅游開發(fā)過程中賦予文化價(jià)值和內(nèi)涵，為游客提供精神上的享受；美國的南瓜節(jié)是借助南瓜在美國傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)中代表性形象，就像中國北方春節(jié)必吃餃子，餃子也是成為北方過春節(jié)的代名詞一樣，南瓜節(jié)能夠年年舉辦，經(jīng)久不衰，獲得持續(xù)的收益，重要的原因之一就是人們心中的文化認(rèn)同感。荷蘭庫肯霍夫花卉公園推出主題公園，除了種植本國國花郁金香之外還將異國文化融入主題園區(qū)，根據(jù)國際時(shí)興熱點(diǎn)，旨在將目標(biāo)受眾擴(kuò)大到海外市場，吸引全球消費(fèi)者的眼球。

從可持續(xù)發(fā)展的角度來講，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的文化創(chuàng)意感召力決定了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。日本芝麻農(nóng)場推行的“教育農(nóng)場觀光”通過讓幼兒園和小學(xué)的孩子親身參與體驗(yàn)芝麻的栽培過程，增加孩子們對農(nóng)業(yè)的興趣，改變新一代人對于農(nóng)業(yè)的看法，在培養(yǎng)新一代人對本國農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)文化認(rèn)同的同時(shí)，有利于為本國培育更多的具有高素質(zhì)的新型農(nóng)業(yè)工作者。

（三）重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值高端中的優(yōu)勢

知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)造、運(yùn)用和保護(hù)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特征，品牌商標(biāo)、專利、國際認(rèn)證等標(biāo)識(shí)都能在很大程度上提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的附加值。發(fā)達(dá)國家在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的過程中，通過品牌自身口碑激發(fā)消費(fèi)者潛在購買欲望并依靠品牌商標(biāo)的力量固定原有客戶的忠誠度，依靠專利科技產(chǎn)品的科技含量和新鮮度吸引追求優(yōu)質(zhì)生活的消費(fèi)者，依靠國家或國際認(rèn)證標(biāo)識(shí)打開銷售市場，獲得國內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可和選擇。美國聯(lián)邦政府出臺(tái)了《專利法》、《技術(shù)轉(zhuǎn)讓商業(yè)化法》等多部法律，旨在提高農(nóng)業(yè)科研人員的創(chuàng)新積極性、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)擁有者的權(quán)益；此外，為了保證農(nóng)業(yè)專利技術(shù)的運(yùn)用，美國還逐漸完善由國家農(nóng)業(yè)技術(shù)信息中心、國家農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)讓實(shí)驗(yàn)室等政府主體和科研院所研究服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)園區(qū)等其他專業(yè)主體組成的農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)體系。日本“一村一品”運(yùn)動(dòng)的主旨就是培育富有區(qū)域特色的地域品牌或商品品牌，在此基礎(chǔ)上申請商標(biāo)注冊形成獨(dú)有招牌，最終轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證方面，日本的“本場本物”原則力求做到質(zhì)量可追溯，從某種程度來講也維護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。獲得法律承認(rèn)和保護(hù)的專利性質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)，增加消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度、忠誠度、推薦度，擴(kuò)大海內(nèi)外市場。

（四）合理利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生態(tài)功能

鄉(xiāng)村觀光旅游存在的前提是完整保留農(nóng)業(yè)和農(nóng)村特點(diǎn)，重點(diǎn)維護(hù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的生態(tài)功能，因?yàn)楸Ｗo(hù)自然生態(tài)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展從而獲得經(jīng)濟(jì)效益的前提。國外的農(nóng)場發(fā)展鄉(xiāng)村觀光旅游是建立在農(nóng)業(yè)的主體地位之上的，合理利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生態(tài)功能。

在英國，不論是政府和農(nóng)業(yè)組織還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者都不會(huì)因?yàn)榘l(fā)展農(nóng)業(yè)旅游業(yè)就忽略了原有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任，農(nóng)業(yè)種植面積只能增加不能減少，農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附屬項(xiàng)目，發(fā)展休閑觀光類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)建立在人們對于回歸自然和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的熱情之上，不能因?yàn)閿U(kuò)充旅客容量而破壞農(nóng)業(yè)環(huán)境。慕尼黑“綠腰帶項(xiàng)目”中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目一直在穩(wěn)步發(fā)展，實(shí)施了諸如草地牲畜方案、甘草方案、菜園方案和馬鈴薯方案等一系列生態(tài)農(nóng)業(yè)方案，生產(chǎn)無污染生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)保護(hù)自然環(huán)境，在此基礎(chǔ)上利用農(nóng)業(yè)的自然生態(tài)吸引力發(fā)展觀光旅游創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，避免因?yàn)槎唐诮?jīng)濟(jì)利益而無節(jié)制的開發(fā)休閑觀光旅游業(yè)。

（五）通過“互聯(lián)網(wǎng)+”和主流媒體平臺(tái)宣傳營銷

在紙媒、電視等傳統(tǒng)媒體和網(wǎng)絡(luò)新媒體齊頭并進(jìn)的信息化大背景下，發(fā)達(dá)國家能夠利用媒體和互聯(lián)網(wǎng)營銷手段，引起大眾對于農(nóng)業(yè)的關(guān)注，可以改變公眾對于農(nóng)業(yè)的初印象，向公眾展示農(nóng)業(yè)的魅力。日本NHK 電視臺(tái)和《日中新聞》在日本當(dāng)?shù)卣闹С窒聦Α爸ヂ榻逃r(nóng)場”進(jìn)行采訪和報(bào)道后，更多游客慕名而來體驗(yàn)觀光旅游，不僅為本地生產(chǎn)的芝麻帶來新的購買力，而且通過參觀農(nóng)場可以提高青少年對于本國文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)改變青少年對于農(nóng)業(yè)的認(rèn)知，鼓勵(lì)更多的下一代投身于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液，這對于當(dāng)前我國鼓勵(lì)新一代年輕人投身農(nóng)業(yè)發(fā)展也有很大的借鑒意義。另外，日本在稻田作畫開始時(shí)是一種自發(fā)的活動(dòng)，通過繪制實(shí)時(shí)熱點(diǎn)形象，吸引游客前來參觀，發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)。后來經(jīng)網(wǎng)絡(luò)媒體的傳播增加了稻田作畫的曝光度，吸引了來自不同地區(qū)的人對稻田作畫的關(guān)注，進(jìn)而將關(guān)注度變現(xiàn)。美國專門為農(nóng)業(yè)部開設(shè)網(wǎng)站宣傳農(nóng)業(yè)觀光旅游，鼓勵(lì)民眾參與民俗節(jié)慶，并在全美范圍內(nèi)提供觀光休閑旅游服務(wù)的農(nóng)場信息。地方政府也響應(yīng)號召，積極推廣含有本地特色的農(nóng)業(yè)觀光旅游和民俗節(jié)慶項(xiàng)目。

美國和日本等發(fā)達(dá)國家不僅在政府的支持下通過媒體報(bào)道增加對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)尤其是觀光旅游業(yè)的曝光度，而且都注重避免“割韭菜”的行為，即在過度包裝吸引消費(fèi)者后結(jié)果卻令人大跌眼鏡，這不僅會(huì)浪費(fèi)一系列農(nóng)業(yè)資源和公共信息資源，更會(huì)令當(dāng)?shù)亟窈笙嚓P(guān)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展陷入困境。為了避免這一情況，美國的民俗節(jié)慶每年都推出新的關(guān)注點(diǎn)，比如德克薩斯州的草莓節(jié)每年都會(huì)推出帶有不同特色的酥餅，甚至?xí)?chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄。

五、發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)對我國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的啟示

一方面，收入相對高的城市居民對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和居住地環(huán)境的要求更高，而且長期生活在高樓林立的城市中，對和自然直接接觸的機(jī)會(huì)也越發(fā)渴望。在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的城市周圍發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，首先要鞏固農(nóng)業(yè)的主體地位，保證農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量；其次，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能，解決城市化帶來的空氣污染等外部性問題，當(dāng)好城市環(huán)境的“凈化器”；最后，為城市居民提供短途觀光休閑旅行場所。這就要求政府首先要對城郊土地進(jìn)行合理規(guī)劃，推出優(yōu)惠政策支持城郊農(nóng)業(yè)的發(fā)展，專業(yè)化的農(nóng)業(yè)組織協(xié)助農(nóng)業(yè)經(jīng)營者提高生產(chǎn)效率。其次要充分發(fā)揮城市人才和科技優(yōu)勢將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的同時(shí)確保生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。最后在保證足夠的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的基礎(chǔ)上，發(fā)展環(huán)保的觀光和旅游農(nóng)業(yè)，為城市居民提供短途旅游的場所，也可以效仿德國“綠腰帶”項(xiàng)目中為城市居民提供可以自耕土地的做法，為了保證土地利用率和使用規(guī)范性以避免造成土地資源的浪費(fèi)和破壞，政府要對這些土地集中管理。

另一方面，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不高且經(jīng)濟(jì)較為落后的地區(qū)要充分利用區(qū)域優(yōu)勢和特點(diǎn)抓住消費(fèi)者眼球，把消費(fèi)者市場定位在全國乃至全球市場。這要求農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)服務(wù)獨(dú)具特色且質(zhì)量過硬。第一，因地制宜發(fā)展具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)，在不發(fā)達(dá)地區(qū)用氣候、地理和文化特色優(yōu)勢發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。同時(shí)善于發(fā)掘本地傳統(tǒng)文化，利用國內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)同感和國外消費(fèi)者的新鮮感賦予農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品更多的附加值。第二，針對消費(fèi)力較高的國內(nèi)外市場，想要先發(fā)制人在同類產(chǎn)品中率先獲得消費(fèi)者青睞，打響品牌、注冊商標(biāo)是一方面，獲得認(rèn)證標(biāo)識(shí)也是一方面，譬如我國的有機(jī)標(biāo)識(shí)、綠色標(biāo)識(shí)、地理標(biāo)識(shí)等等。這就要求農(nóng)場經(jīng)營者具備一定的知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)，在專業(yè)的農(nóng)業(yè)組織協(xié)助下準(zhǔn)備相關(guān)材料申請商標(biāo)、認(rèn)證等，而且需要政府給予符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品便捷的申請通道，提高流程效率。第三，結(jié)合當(dāng)代人獲取信息的主要方式，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品或者農(nóng)業(yè)服務(wù)的看點(diǎn)要與新興網(wǎng)絡(luò)短視頻和直播平臺(tái)的宣傳相結(jié)合，同時(shí)政府要多加引導(dǎo)、支持和管控，以期為農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)帶來越來越多的關(guān)注。譬如李子柒等網(wǎng)絡(luò)紅人通過多平臺(tái)短視頻的方式向公眾全方位展示農(nóng)家生活趣味和無添加農(nóng)產(chǎn)品的美味，通過積極的宣傳營銷手段幫助農(nóng)產(chǎn)品獲得更多的關(guān)注流量，將關(guān)注度和影響力轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。