浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查報告
——以仙居楊梅為例

吳惠悅 吳夢瑜 周佳穎

(杭州師范大學(xué) 浙江 杭州 311100)

楊梅是仙居縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“仙居楊梅”已經(jīng)成為浙江省優(yōu)質(zhì)楊梅生產(chǎn)和現(xiàn)代品牌農(nóng)業(yè)的代表，連續(xù)榮獲“中國馳名商標(biāo)”。如今，仙居楊梅已暢銷全國各地，并走出國門遠(yuǎn)銷50多個國家和地區(qū)，成為了仙居農(nóng)民增收致富的重要渠道，為推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興做出了重大貢獻(xiàn)。

一、調(diào)查目的

十九大報告指出：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重?！盵1]特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑之一，浙江省仙居縣的楊梅產(chǎn)業(yè)是典型的特色農(nóng)業(yè)，是仙居農(nóng)民增收致富的重要渠道，但是當(dāng)下仙居楊梅的發(fā)展僅停留在脫貧致富的階段，為了全面、客觀地了解仙居楊梅的發(fā)展現(xiàn)狀，本報告采取文獻(xiàn)查閱、實(shí)地考察、口述訪談的方式，對仙居楊梅的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀進(jìn)行考察，并對結(jié)果進(jìn)行分析，進(jìn)而探究“文化農(nóng)業(yè)”發(fā)展路徑，在新時代背景之下滿足農(nóng)民對于美好生活的內(nèi)在需求。

二、調(diào)查對象分析

課題小組在2019年的8月份，將調(diào)研重點(diǎn)放置在仙居縣的橫溪鎮(zhèn)坎頭村，一因坎頭作為仙居四大楊梅產(chǎn)銷基地之一，自1996年引入東魁楊梅后，其在楊梅種植、管理、銷售等方面的發(fā)展具有代表性；二因其在四大主要楊梅產(chǎn)銷基地中距仙居縣城最遠(yuǎn)、距楊梅深加工企業(yè)較遠(yuǎn)，而距新修高速較近，經(jīng)由高速轉(zhuǎn)高鐵、飛機(jī)等外銷較為迅速，具有自身的特殊性。

三、調(diào)查結(jié)果與分析

本次調(diào)查主要涉及2個方面:仙居楊梅的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀、仙居楊梅當(dāng)下所面臨的困境。通過調(diào)查材料總結(jié)分析出針對當(dāng)前仙居楊梅發(fā)展的建設(shè)性對策。

(一)仙居楊梅發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

仙居栽培楊梅已有1000多年的歷史，據(jù)清代《光緒仙居縣志》記載，早在唐朝時期仙居就已經(jīng)開始種植楊梅，當(dāng)?shù)厣矫褚猿霎a(chǎn)的楊梅果交換糧食和用以釀酒。2018年，在仙居古楊梅的重要發(fā)源地楊岸村發(fā)現(xiàn)了連片古楊梅群，有1500多株，平均樹齡均達(dá)200年以上。在《光緒仙居縣志》中也有過相應(yīng)記載：近三都(楊岸港屬三都)楊所出味尤佳，別有白者，不多有。[2]上世紀(jì)90年代，仙居引入荸薺、東魁等新品種后，更是帶動了仙居楊梅市場的繁榮。目前，我縣已種植楊梅13.8萬畝，2019年總產(chǎn)量已達(dá)9.5萬噸，產(chǎn)值已突破7.5億元。[3]楊梅產(chǎn)業(yè)已成為我縣振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

仙居楊梅已經(jīng)從一顆普通的“楊梅”轉(zhuǎn)變成現(xiàn)如今幫助仙居縣人民增收致富的“富民產(chǎn)業(yè)”。就楊梅產(chǎn)業(yè)對仙居旅游業(yè)的帶動而言，2014年仙居的楊梅觀光帶被入選中國美麗田園，現(xiàn)在全縣已建有10個高標(biāo)準(zhǔn)楊梅示范園區(qū)、50個綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和25個仙居楊梅觀光園，日接待游客能力達(dá)5萬余人，在楊梅上市期間，形成了獨(dú)特的“楊梅經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)象。[4]在今年的8月份，我們對坎頭村的農(nóng)科員沈鳳鳴的采訪中得知，仙居縣里將要成立楊梅協(xié)會來進(jìn)一步推動楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年的10月25日，仙居縣已正式成立楊梅協(xié)會，該協(xié)會旨在跳出楊梅產(chǎn)業(yè)來看全縣的發(fā)展，它將把楊梅作為全縣系列創(chuàng)建的重要元素，把楊梅產(chǎn)業(yè)作為全縣產(chǎn)業(yè)升級的重要實(shí)踐，推動產(chǎn)業(yè)向深加工、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)延伸，不斷提升楊梅的附加值。[5]

當(dāng)下，仙居楊梅產(chǎn)業(yè)已經(jīng)帶領(lǐng)仙居農(nóng)民脫貧致富，而要在新時代背景下滿足農(nóng)民對于美好生活需要的內(nèi)在需求則需要進(jìn)一步發(fā)展完善，深化其與旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，擴(kuò)大文化品牌效應(yīng)與影響力，更好地助力仙居人民走向小康社會。

(二)仙居楊梅發(fā)展面臨的困境

仙居楊梅產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為仙居縣支柱產(chǎn)業(yè)，但就當(dāng)下楊梅發(fā)展的實(shí)際情況，仙居楊梅仍面臨著種植及管理技術(shù)、市場體系建設(shè)、文化助力等方面的困境，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成不利影響。

1.種植及管理技術(shù)亟待專業(yè)化

仙居楊梅的種植及管理技術(shù)雖然已經(jīng)形成體系，但是亟待專業(yè)化。首先，梅農(nóng)整體知識水平低，梅農(nóng)普遍年齡偏高，缺少中青年勞動力及青年知識分子參與楊梅種植。此外，負(fù)責(zé)村鎮(zhèn)楊梅種植指導(dǎo)及病蟲害防治等工作的農(nóng)科員普遍年齡過高，所掌握的楊梅生產(chǎn)種植實(shí)際知識在老舊、滯后。譬如橫溪坎頭村沈鳳鳴農(nóng)科員為1949年生人，主要負(fù)責(zé)楊梅病蟲害防治用藥工作以及前期楊梅嫁接栽培技術(shù)，沈農(nóng)科員說：“我們村的楊梅嫁接技術(shù)也是縣里面派下來的沈經(jīng)山老師傅教的，他是從黃巖農(nóng)校那邊學(xué)習(xí)過來的。”在相關(guān)知識教授、傳遞過程中，村鎮(zhèn)農(nóng)科員更主要的是作為縣政府或技術(shù)對口的省農(nóng)科院的技術(shù)中介人，這可能會導(dǎo)致在基層楊梅種植實(shí)踐過程中出現(xiàn)因地區(qū)特殊性的原因，而與縣政府提供方案的普遍性間存在不協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致“非對癥下藥，治理實(shí)效不佳”等困境。

在對外技術(shù)交流方面，仙居楊梅對外交流多限于本縣、本市，影響力不大。近期，坎頭村與浙江大學(xué)就“枝葉枯萎病”的交流、研究，也僅為本省范圍內(nèi)的技術(shù)探討，沈鳳鳴農(nóng)科員說：“仙居楊梅去外地教授還是很多的，比如諸暨，但是主要技術(shù)對口的還是省農(nóng)科院還有浙江大學(xué)。”

2.市場銷售體系建設(shè)滯后

仙居地交通不便，影響運(yùn)輸及銷售范圍的擴(kuò)大。高速鐵路是商品運(yùn)輸(尤其是生鮮食品運(yùn)輸)的重要途徑，但仙居高鐵仍處建設(shè)中。當(dāng)下楊梅外銷多采用冷藏汽車運(yùn)輸，沈鳳鳴農(nóng)科員提到：“現(xiàn)在我們是和順豐公司有合作，這樣能讓楊梅快速到達(dá)全國各地。等到以后高鐵開通了，我們的物流也會跟上來，直接上高鐵，鐵路走的話肯定又會跟現(xiàn)在很不一樣?！?/p>

銷售環(huán)節(jié)存在諸多問題但仍存在發(fā)展空間。在楊梅合作產(chǎn)銷方面，最為突出的問題是僵尸合作社“掛名不營業(yè)”，據(jù)坎頭村主任介紹：“現(xiàn)在我們村主要是種植水果，其中楊梅種植是我們最主要的經(jīng)濟(jì)來源。我們村總共有210戶居民，其中楊梅種植戶就約有200戶?！碑?dāng)?shù)亟?jīng)工商注冊的農(nóng)村楊梅生產(chǎn)合作社約有30余家，但實(shí)際運(yùn)營、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收入的為20所，這在一定程度上會造成資源浪費(fèi)及管理不便。此外，仙居楊梅特色農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo)保護(hù)不足，其他縣市小產(chǎn)區(qū)將本地楊梅或楊梅衍生產(chǎn)品以“仙居楊梅”或其來源掛名，對仙居楊梅品牌影響擴(kuò)大化造成不利影響。另外，村主任說道：“楊梅定價主要由個體戶自己決定，高檔的四五十一斤，中檔的二十元左右一斤，這也是市場最普遍流通的。最次的低檔楊梅只要二三元一斤?！苯M織化程度低，對楊梅市場有序競爭造成不利后果，不利于品牌打造。

仙居楊梅產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合發(fā)展低下，如橫溪坎頭村因水電、交通等條件尚未達(dá)到相應(yīng)水平，村里的楊梅采摘觀光旅游業(yè)發(fā)展相對遲緩，坎頭村主任向我們介紹：“農(nóng)家樂個體經(jīng)營，需要到工商部門登記注冊，現(xiàn)在有十多家注冊成功，但是還是沒有開始經(jīng)營，主要還是受基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展不夠到位影響。”

3.文化困境表露明顯

課題小組通過對浙江省聚仙莊楊梅博物館、坎頭村文化禮堂的走訪調(diào)查，認(rèn)為目前仙居楊梅在楊梅文化塑造及宣傳上仍面臨一定困境。課題小組認(rèn)為，仙居縣及下轄街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府在文化塑造上已著手，但實(shí)際效果不明顯。調(diào)查發(fā)現(xiàn)楊梅博物館雖展區(qū)齊全，但宣傳、開放力度不足，坎頭村文化禮堂在建但未發(fā)揮宣傳作用?？差^村農(nóng)科員說：“我們這個文化禮堂還是在裝修，建完之后我們會在里面擺上一些展示畫，后面如果是一些喜宴、村宴，會方便村民在這里辦，場地寬闊些?！睏蠲方?jīng)濟(jì)與文化的結(jié)合發(fā)展已有苗頭出現(xiàn)，但仍未得到重視。

(三)仙居楊梅“文化農(nóng)業(yè)”發(fā)展路徑的思考及對策

鄉(xiāng)村振興離不開文化建設(shè)，在打好精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)的同時要注重傳承發(fā)展提升農(nóng)村的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展插上文化的翅膀，推動鄉(xiāng)村振興。通過對此次仙居楊梅產(chǎn)業(yè)調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)下仙居楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展側(cè)重于楊梅種植及銷售等方面，但是對鄉(xiāng)土文化、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等社會主義先進(jìn)文化的注入有所欠缺。針對此現(xiàn)狀，我們應(yīng)當(dāng)采取有力措施促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)向文化產(chǎn)業(yè)的延伸，進(jìn)一步形成“文化農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，推動仙居經(jīng)濟(jì)更好發(fā)展，助力仙居人民走向美好生活。

1.加強(qiáng)楊梅產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的文化素質(zhì)

為貫徹黨的教育方針，落實(shí)習(xí)近平總書記在全國教育大會上的講話精神，加強(qiáng)青年人勞動教育，針對當(dāng)下仙居楊梅種植及管理亟待專業(yè)化的發(fā)展問題，我們應(yīng)當(dāng)重視加強(qiáng)楊梅產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的素質(zhì)培養(yǎng)，吸引新銳青年知識分子參與建設(shè)仙居楊梅產(chǎn)業(yè)：首先，主攻職業(yè)學(xué)校等教育領(lǐng)域，在仙居當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)學(xué)校設(shè)立仙居楊梅種植及管理技術(shù)的輔修課程，邀請楊梅種植與管理經(jīng)驗豐富的農(nóng)科員、農(nóng)業(yè)專業(yè)指導(dǎo)老師擔(dān)任課程老師，使仙居當(dāng)?shù)氐那嗄耆四軌蛴袡C(jī)會接受楊梅種植專業(yè)人員的授課指導(dǎo)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植與管理技術(shù)。

2.促進(jìn)仙居楊梅產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展

一是促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)向加工業(yè)的延伸，扶持楊梅深加工發(fā)展，目前仙居縣最大的楊梅加工企業(yè)為浙江聚仙莊飲品有限公司，項目組成員在采訪企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)張國標(biāo)先生時，他說：“目前企業(yè)從楊梅的深加工，楊梅的飲料、產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化到楊梅的生物科技去探討研究，全面實(shí)現(xiàn)楊梅的綜合利用，進(jìn)一步提高楊梅的附加值，使楊梅的產(chǎn)業(yè)能夠經(jīng)久不衰、長期地發(fā)展下去?！倍谴龠M(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合發(fā)展，正如吳曉琳所說：“游仙居、品仙梅”已成為長三角地區(qū)游客夏日出游的時尚與熱點(diǎn)，每年的楊梅采收季節(jié)成了又一個‘黃金周’。”[6]仙居的神仙居景點(diǎn)為國家5A級景區(qū)，我們可以充分利用仙居旅游資源，大力建設(shè)楊梅休閑觀光果園基地，開發(fā)具有仙居特色的休閑觀光旅游業(yè)，同時，正如崔雨晴所認(rèn)為的，我們可以培養(yǎng)楊梅服務(wù)力量，提升楊梅觀光旅游業(yè)的服務(wù)水平，形成特色濃郁的休閑觀光旅游業(yè)[7]。

3.使楊梅經(jīng)濟(jì)注入社會主義先進(jìn)文化

仙居楊梅栽培歷史悠久，在此過程中，不少文人雅士留下了吟詠楊梅的佳文，仙居楊梅農(nóng)業(yè)的發(fā)展更需要楊梅文化注入強(qiáng)大的生命。針對仙居楊梅產(chǎn)業(yè)中文化缺失的問題，應(yīng)大力挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，如《楊梅賦》等楊梅文學(xué)作品，賦予仙居楊梅深厚的內(nèi)涵，促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合發(fā)展，可以大力發(fā)展以“文化創(chuàng)意”為基本特征的農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，如“楊梅節(jié)”、以“梅”為媒相親大會等農(nóng)事節(jié)慶活動，在舉辦過程中注入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升仙居楊梅的文化品位與知名度。此外，為貫徹黨的教育方針，落實(shí)習(xí)近平總書記在全國教育大會上的講話精神，加強(qiáng)青年人勞動教育，傳承中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，可通過在仙居縣的中小學(xué)中開展與社會實(shí)踐、志愿服務(wù)相結(jié)合的楊梅勞動教育課、農(nóng)業(yè)興趣課等課程，建設(shè)青少年農(nóng)業(yè)文化教育基地，讓“楊梅”走進(jìn)課堂，使楊梅經(jīng)濟(jì)與文化教育相結(jié)合，使小楊梅注入社會主義先進(jìn)文化，成為仙居縣人民實(shí)現(xiàn)美好生活的大產(chǎn)業(yè)。