“吃+NP”動賓慣用語作為語用策略的適應(yīng)性考察

甘 璐

（南昌大學(xué) 人文學(xué)院，江西 南昌 330031）

一、引言

民以食為天，“吃”文化在人類社會的生產(chǎn)生活中占據(jù)著重要的地位。關(guān)于“吃”的引申類說法不勝枚舉，如“吃白飯”“吃豆腐”“吃閉門羹”“吃啞巴虧”“吃不了兜著走”“吃一鼻子灰”等無不體現(xiàn)“吃”類詞匯深刻的文化影響力。眾所周知，慣用語是漢語的一種特殊語匯單位，常常以三字組與四字組的動賓格式呈現(xiàn)。由動詞“吃”與名詞性賓語“NP”組配而成的“吃+NP”動賓慣用語中承載了深厚的文化底蘊，對這類慣用語結(jié)構(gòu)與內(nèi)容的探討在學(xué)界引起了廣泛的興趣。潘先軍對“吃”類的慣用語內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的分類，并指出一些實例的歷史來源[1]；王建平、范琳證明了“吃”后可以接食物類的常規(guī)賓語論元和非食物類的非常規(guī)賓語論元，進(jìn)而對“吃+NP”動賓結(jié)構(gòu)的語義進(jìn)行明晰[2]；王英雪從文化認(rèn)知的角度，認(rèn)為“吃”的隱喻義是對中國人樸素認(rèn)知方式和廣泛社交方式的意義折射[3]；董為光根據(jù)“吃”的義項，探究在不同詞義表現(xiàn)下的“吃”何以流傳至今的文化誘因[4]；聶亞寧認(rèn)為“吃”隱喻義的生成是人體和客觀世界進(jìn)行互動的結(jié)果，人的感覺器官（視、味、觸、嗅覺）與不同食物的色、香、味及食物的享用處密切相關(guān)[5]；張莉莉在追溯“吃”演變規(guī)律的前提下探究了“吃”的構(gòu)詞特點[6]。以眾多學(xué)者的研究結(jié)論為基礎(chǔ)，我們認(rèn)為“吃+NP”動賓慣用語不僅是一種語言構(gòu)造形式，更是一種廣泛運用于交際場景的語用現(xiàn)象或語用策略。以“吃+NP”動賓結(jié)構(gòu)的句法形式為載體形成的“吃+NP”動賓慣用語的內(nèi)容在進(jìn)入動態(tài)的語用環(huán)境后，必定會經(jīng)歷語用充實的過程，進(jìn)而產(chǎn)生一定的語用指向。語言適應(yīng)理論強調(diào)從社會、文化與認(rèn)知的綜合角度出發(fā)來研究語言現(xiàn)象，這為我們動態(tài)探討“吃+NP”動賓慣用語作為語用策略的應(yīng)用規(guī)律提供了有效的理論依據(jù)。

二、語言適應(yīng)理論

比利時語用學(xué)家耶夫·維索爾倫（Jef·Verschueren）于1999年首次提出語言適應(yīng)理論（the frame-work of Linguistic Adaptability）。認(rèn)為語用學(xué)是結(jié)合社會、文化及認(rèn)知角度對語言現(xiàn)象的綜觀。人們使用語言就是一種不斷進(jìn)行語言選擇的過程，這種選擇可能是有意識的或無意識的，它由語言內(nèi)部（即結(jié)構(gòu)）和/或語言外部的因素決定，交際者在選擇語言結(jié)構(gòu)的同時，也就選擇了相應(yīng)的語用策略，同時根據(jù)語言結(jié)構(gòu)特有的變異性、協(xié)商性與適應(yīng)性特征來使用包含特定內(nèi)容的語言形式。[7]55-63變異性強調(diào)語言為交際者提供選擇范圍，而且這種范圍不是固定的，而是常常處于“變動不居”的狀態(tài)；協(xié)商性指的是交際者選擇語言進(jìn)行交際時不是按照固定的思維方式來進(jìn)行的，而是通過靈活多變的認(rèn)知原則與策略；適應(yīng)性以變異性和協(xié)商性為內(nèi)容，說明交際者可以在一系列可供選擇的語言范圍中以多樣化的交際方式進(jìn)行靈活變通，從而最大限度的滿足交際需要。適應(yīng)性是語言結(jié)構(gòu)的核心特征，包含語言使用的四個方面：語境因素適應(yīng)、結(jié)構(gòu)客體適應(yīng)、適應(yīng)的動態(tài)過程與適應(yīng)過程的意識凸顯程度。語境因素與結(jié)構(gòu)客體共同構(gòu)成適應(yīng)論的內(nèi)容，是語言交際中的非語言與語言參數(shù)的總和。語境因素可分為交際語境與語言語境：交際語境由交際者（發(fā)話人和釋話人）、心智世界、物理世界與社交世界等語境變量構(gòu)成；語言語境指的是語言使用過程中根據(jù)語境因素而選擇的諸如銜接標(biāo)記、話語序列等語言手段。

三、“吃+NP”動賓慣用語的適應(yīng)性研究

本文將“吃+NP”動賓慣用語視作整體運用于特定語境的語言要素，是語言使用者為實現(xiàn)交際意圖而選擇與使用的語用策略。交際者有意識的使用“吃”類慣用語進(jìn)行交際，使此類慣用語結(jié)構(gòu)作為一種語用策略在特定語境中的應(yīng)用與實施受到多種語境因素的影響和制約。這與以社會、文化、認(rèn)知的全局角度研究語言現(xiàn)象為理念的適應(yīng)性思想是相輔相成的。因此，本文擬采用語言適應(yīng)理論對“吃+NP”動賓慣用語的生成過程進(jìn)行分析，以期證明該類慣用語作為語言使用者選擇的語用策略是動態(tài)適應(yīng)語言語境（語言現(xiàn)實）和交際語境（心智世界和社交世界）的結(jié)果，處于交際中心地位的交際者選擇“吃+NP”動賓慣用語的過程體現(xiàn)了語言結(jié)構(gòu)變異性、協(xié)商性與適應(yīng)性的特征。

（一）適應(yīng)語言語境

1.適應(yīng)語義缺省

語言中的標(biāo)準(zhǔn)詞匯，盡管使用的范圍很廣、很細(xì)，但不可能事先包括外部世界和人的大腦中的所有情景。[8]110當(dāng)人們想表達(dá)某些具體的概念而沒有在現(xiàn)存的詞匯里搜尋到時，人們往往會以現(xiàn)有的詞匯為基礎(chǔ)，“創(chuàng)造性”地賦予一些意味悠長的含義：

有業(yè)績不要“吃獨食”不獨享榮耀。說穿了就是不要去威脅別人的生存空間，因為你的榮耀會讓別人變得黯淡，產(chǎn)生一種不安全感。（劉國勝《左手好業(yè)績 右手好人品》）

生活中，有些人總是擔(dān)心自己貿(mào)然和陌生人或不太熟悉的人交流會吃閉門羹，會招人煩。其實只要溫和禮貌地說話，加上得體的舉止，就能獲得他人的認(rèn)可和喜歡。畢竟，每個人都愿意多交一個朋友。（ 沐陽《人際交往的藝術(shù)》）

參考《現(xiàn)代漢語詞典》（第5版）的釋義，獨：單獨，只有一個。食：吃的東西。“自己一個人吃食物，不給別人吃”即為“吃獨食”[9]。當(dāng)想要表示“有了成就后不要居功自傲或沾沾自喜而不考慮別人”等意義而沒有哪個現(xiàn)成的詞匯可以單獨準(zhǔn)確地表達(dá)時，人們就用“吃獨食”來比喻“獨占利益，不與別人分享”的這種自私行為，從而彌補概念內(nèi)容與表達(dá)形式之間的語義空缺；同樣根據(jù)《詞典》的釋義，“羹”本為供人食用的“流質(zhì)食品”[9]。當(dāng)想要表示“受到冷淡待遇”等意義時，就好像“羹”變涼或是變質(zhì)。人們就可以用“吃閉門羹”來隱晦的表示“被拒之門外或受到冷遇”之類的尷尬情景?！俺元毷场薄俺蚤]門羹”正是彌補了語言結(jié)構(gòu)“缺省”的語義成分。

2.適應(yīng)語義增強

工作我經(jīng)常講的一句話是，不要讓自己的靈魂受委屈。（薛冰《你是百分百的自己》）

我告訴紐約來的猶太朋友，中國人不習(xí)慣說“不”，而且覺得說“不”就得罪人了，常常為了不得罪人就自己吃啞巴虧。要是我們學(xué)會怎么說“不”而且優(yōu)雅地說“不”該多好。（任志強《因為我從不裝》）

詞匯往往帶有豐富的內(nèi)涵意義，但是詞匯本身的這種內(nèi)涵意義的蘊涵程度是有強弱區(qū)別的。[10]比如說“受委屈”跟“吃啞巴虧”相比，“受委屈”表示“受到了某些不公平、不公正的待遇而心里難過”；“吃啞巴虧”則進(jìn)一步在“受到不公待遇”的基礎(chǔ)上表示“無人傾聽，無處訴說”或是“不敢聲張，無法申訴”只能“自討苦吃”這種更彰顯交際者內(nèi)心“壓抑”的情感義?？梢姟俺詥“吞潯北取笆芪钡囊饬x充實度更強，交際者選擇“吃啞巴虧”進(jìn)行交際就是基于該結(jié)構(gòu)具有語義增強的特征。

（二）適應(yīng)交際語境

1.適應(yīng)心智動機

言語交際無疑是心智間的交流，語言的選擇受到發(fā)話人和釋話人心智世界（包括他們的個性、情感、信念、愿望、動機等心理因素）的影響。[11]101發(fā)話人選擇的話語要與心智世界相適應(yīng)，同時要考慮到說出的話語對釋話人產(chǎn)生影響后在心智世界中體現(xiàn)的主觀性評價，這種評價包含了諸如信念系統(tǒng)、愿望和欲望、情感投入、個性特征、動機意圖等認(rèn)知因素。

（1）維護(hù)面子需求

會話得以順利交流的基本原則之一是遵守“禮貌”，也就是要維護(hù)人們一般意義上的面子，即公開的自我形象。[11]52說話人為了在交際中不使（交際雙方或其他人）面子受損而選擇使用具有某些隱含意義的表達(dá)形式：

毛卡卡笑了，對于這個結(jié)果，他感到非常滿意。他一邊一個勾住好朋友的脖子，對他們說：“我知道這次考試的結(jié)果哦?！薄笆裁唇Y(jié)果？”“我不會全部都拿一百，你們也不會全部吃鴨蛋?！薄皬U話嘛！”毛卡卡哈哈大笑起來，衛(wèi)星和馬達(dá)一臉莫名其妙，但也跟著一起笑了。（兩色風(fēng)景《流星駕駛員》）

“吃鴨蛋”本來指的是“食用鴨蛋這種食品”的進(jìn)食動作或過程，但經(jīng)由人們心理上的認(rèn)知加工后與阿拉伯?dāng)?shù)字“0”建立了相似性聯(lián)系，因而在特定的語境中就多用來表示“考試或競賽中得零分”的隱含義。當(dāng)句中的毛卡卡說考試結(jié)果的時候考慮到面子的問題，就用“不會吃鴨蛋”來表示衛(wèi)星和馬達(dá)不會得零分的觀點，既生動又形象。

（2）構(gòu)建諷刺意味

不繼續(xù)加強知識和深化技能是可悲的。因為這將意味著你喪失繼續(xù)前進(jìn)的動力，意味著你很難對周圍不斷發(fā)展的事物進(jìn)行理性的分析和理解，意味著你將失去人生的方向，逐漸被更多掌握新知識和擁有新技能的人所取代，成為“吃老本”的掉隊者。（周治《好員工這樣工作》）

還有人希望上面定出一套新辦法，以便照著去做。這種只想吃現(xiàn)成飯的思想，怎么能打開商業(yè)改革的新局面呢？（曹進(jìn)堂《春華秋實 》）

參照《詞典》的釋義，“老本”舊指“本金”；“吃老本”指的是“消耗本金”[9]。交際者在這里想要表達(dá)的觀點是告誡人們要不斷學(xué)習(xí)新的知識與技能，要有時時激勵自己的進(jìn)取精神。因此，用“吃老本”來諷喻“憑借已有的資歷或者功勞過日子”的落后思想。交際者用“吃現(xiàn)成飯”來表示“不勞而獲”的陳腐觀念，以此強調(diào)這種想法是必須要摒棄的?？梢姟俺岳媳尽迸c“吃現(xiàn)成飯”將“坐享其成，不思提高”的意義淋漓盡致地表現(xiàn)出來，具有很強的諷刺性，對此類說法的運用正是適應(yīng)了交際者構(gòu)建諷刺意味的心智動機。

（3）創(chuàng)造幽默效果

聽君一席話，想吃后悔藥。（辛言等《讀行天下 潮語大匯》）

“我說王大傻，你可真會給自己吃開心丸，一轉(zhuǎn)眼就跟沒經(jīng)歷過那件事似的，真服你啦！”（馬國凡等《熟語大全》）

“吃后悔藥”指的是“做了某事后感到后悔”、“吃開心丸”指的是“得到安慰或者聽到好消息后內(nèi)心感到高興”。交際者以“（想）吃后悔藥”這種說法委婉含蓄的表示“不應(yīng)該聽你的話”的幽默、戲謔義，從而給人以鮮明深刻的印象；用“（給自己）吃開心丸”這種說法表現(xiàn)句中王大傻似乎心胸寬廣的性格，以很強的語境感染力來引發(fā)讀者的聯(lián)想和想象。交際者選擇這兩個表示截然相反意義的結(jié)構(gòu)形式來進(jìn)行交際，通過輕松有趣的俏皮語氣，實現(xiàn)語言表達(dá)的“意猶未盡”。可見，這兩種說法的運用正是適應(yīng)了交際者創(chuàng)造幽默效果的心智動機。

2.適應(yīng)社會規(guī)約

社交世界主要指發(fā)話人和釋話人運用和理解語言時共處的客觀環(huán)境。包括社交場合、社交環(huán)境、規(guī)范交際者言語行為的原則和準(zhǔn)則；還包括交際者的文化背景、倫理價值觀念、宗教信仰、家庭背景和所處社會地位等因素。[11]106簡而言之，人們要使交流得以順利進(jìn)行，就必須要在特定的社交語境中動態(tài)的適應(yīng)或遵守某些既定的社會規(guī)約或社會心理。

（1）追求簡約的社會心理

日子上升了，張志誠就大發(fā)慈悲，對待長工、短工異常和善，知寒問暖。對全村的鄉(xiāng)親，更加體貼，誰家缺糧少柴，只要說句話，志誠必大力捐助，絕不讓求者吃釘子。（白庚勝等《中國民間故事全書》）

屠維岳冷冷地微笑，“你不要慌！我同女人是規(guī)規(guī)矩矩的，不揩油，不吃豆腐。”（矛盾《子夜》）

這時大家也的確餓了，張廠長提議到名店“老孫家”泡饃館去，猛抬頭，馬路對面有一間民營的泡饃館，我說：“咱們又不是外省人到西安圖吃名氣，咱們圖實惠就行了?！保ǘ　稓q月留聲（中冊）》）

三年啃書本背課改作業(yè)吃粉筆灰如一日，轉(zhuǎn)瞬間，帶的第一屆學(xué)生面臨畢業(yè)，在畢業(yè)宴上，學(xué)生們哭成一團(tuán)，我也成了仰天長嚎淚流滿面的其中一員，情之所至，也算是半個性情中人吧?。◤埫裨斗深檰栔贰罚?/p>

在《詞典》中，動詞“吃”有十一個義項，分別是：a.將食物放進(jìn)嘴里，經(jīng)過咀嚼咽下去（包括吸、喝）：吃飯、吃奶、吃藥；b.在某地、以某種方式或工具吃飯：吃食堂、吃小灶、吃大碗；c.依靠某事物或某人生活：吃老本、吃父母、靠山吃山，靠水吃水；d.遭受、經(jīng)受、承受：吃苦頭、吃耳光；e.吸收（液體）：這種紙不吃墨；f.某物體進(jìn)入另一物體：車床吃刀、這條船吃水淺；g.占有、獲?。撼元毷?、吃鴨蛋；h.領(lǐng)會、理解：吃透文件精神；i.耗費：吃功夫；j.消滅（多用于軍事、棋戲）：吃掉敵人一個團(tuán)、拿車吃他的炮；k.介詞，（多見于早期白話）：吃他恥笑。[9]

英國語言學(xué)家Leech闡述了經(jīng)濟原則的語用思想，即“當(dāng)傳達(dá)的信息既短小精悍、意義又完整無損時，編碼和解碼過程將既省時、又省力。”[12]這說明人們在進(jìn)行言語交際時往往會選擇簡要的語言形式，同時避免贅述和晦澀。從上述的義項詞條來看，除了最后一條義項是“吃”的介詞用法外，其他都是由動詞“吃”的基本義“進(jìn)食”引申出來的意義。作為包含多種意義的多義詞，“吃”的運用符合語言的經(jīng)濟原則和效率原則。這主要表現(xiàn)在：第一，“吃”是社會中普遍存在的現(xiàn)象，由“吃”與指稱常見事物的“NP”構(gòu)成的慣用語也就容易為人所接受。如“吃釘子”“吃豆腐”都是用日常生活所熟知的“釘子”“豆腐”來作比，比喻“遭到拒絕或斥責(zé)”和“占異性便宜或拿某人調(diào)侃”的意義。第二，隨著社會的發(fā)展，“吃”已經(jīng)跳出傳統(tǒng)的固化思維，許多抽象的事物也可以成為“吃”的對象，如“吃名氣”。第三，由“吃”構(gòu)造的慣用語反映生活的方方面面，與人們的生活密切相關(guān)，如“吃粉筆灰”就形象地指代了教師的職業(yè)。交際者運用“吃釘子”“吃豆腐”“吃名氣”“吃粉筆灰”等以“吃+NP”動賓結(jié)構(gòu)這種優(yōu)化形式構(gòu)造的慣用語，既避免冗余，又準(zhǔn)確簡練。對此類結(jié)構(gòu)的運用適應(yīng)了人們追求簡約的社會心理。

（2）追求立新的社會心理

吃青春飯的偶像非常怕老，因為容顏不在，個人品牌就會迅速衰減。（劉曉午、徐浩然《首席品牌官日志》）

有人說，當(dāng)記者是吃青春飯，年齡大了就不行。（朱德華《新聞實戰(zhàn)藝術(shù)》）

青春是自然的、流動的風(fēng)景，而人則是社會的。吃青春飯未必有錯，但人生不僅僅就吃這一回。因此，青春不可以一次性消費，青春無法遮蔽未來，明天的路更長！（裴德?！肚锉M束河草未凋》）

“吃青春飯”原指一些女性依靠姣好的面容和某些社會群體靠年輕或精力旺盛來從事某種職業(yè)。人們在運用它時多少會含有一些無奈或是不贊同的意味。但隨著多元社會的發(fā)展，新事物與新思維相映出現(xiàn)，使人們重新為現(xiàn)有的語言形式打上“新時代”的烙?。?/p>

如今所說的“吃青春飯”則更多是指年輕人憑借青春的激情加上知識才干，在人生的大舞臺上打拼。我們需要給“青春飯”重新定義。（博文《20幾歲，決定女人的一生》）

可見，社會的發(fā)展促使觀念的改變，語言是人們的交際和思維工具，交際者為了適應(yīng)交際的需要，就給“吃青春飯”賦以新意。如今的“吃青春飯”則更多的含有一種拼搏向上的奮斗勢頭。因此，“吃青春飯”以深刻的社會屬性適應(yīng)并反映出人們社會心理的表征。

四、結(jié)語

本文從語用學(xué)的角度出發(fā)，以語言適應(yīng)理論的研究模式，通過分析具體的語句實例來探索“吃+NP”動賓慣用語的生成和理解過程。研究證明，“吃+NP”動賓慣用語作為交際者進(jìn)行言語活動時選擇的語用策略是動態(tài)適應(yīng)了發(fā)話人和釋話人具體的語言語境和交際語境（心智世界和社交世界）的結(jié)果?！俺?NP”動賓慣用語的形成過程體現(xiàn)出變異性、協(xié)商性和適應(yīng)性的語言特征。本文在語言綜觀說的研究框架下針對“吃+NP”動賓慣用語的研究是一種新的嘗試，希望能對理論的實用性功能提供一定的實證依據(jù)。