鮮食黃桃栽培管理技術(shù)

朱迎九

為了增加農(nóng)民的收入，廬江縣2013年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)桃優(yōu)良品種，以黃桃為主，品種有錦繡（圖1）、錦園（圖2）、黃金蜜4號（圖3）。目前全縣發(fā)展桃面積3萬畝，其中黃桃1萬畝，成為廬江縣的特色水果。黃桃品種通過試種栽培，表現(xiàn)出適應(yīng)性強、早果豐產(chǎn)、外觀美、品質(zhì)優(yōu)和效益高等特點，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下，供桃農(nóng)在生產(chǎn)中參考。

1環(huán)境條件

1.1土壤狀況

廬江縣位于北緯30°57′～31°33′，東經(jīng)117°01′～117°34′，廬江縣同大鎮(zhèn)桃園土壤質(zhì)地為河流沖積物發(fā)育而成的砂泥田。耕作層一般，土壤有機質(zhì)含量24.1克/千克，全氮含量15.9克/千克，速效磷含量16.3毫克/千克，速效鉀含量16.3毫克/千克，緩效鉀含量255.00毫克/千克，土壤肥力屬中等水平，pH值5.2。

1.2氣候狀況

當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，多年平均氣溫15.9℃，日照時間11 675.6小時，年平均降水量1 464.2毫米，無霜期261天，四季分明，光照充足，無霜期長。主要有洪澇、干旱、低溫、陰雨和大風(fēng)等氣象災(zāi)害，洪澇、干旱最為嚴(yán)重。

2選址建園

選擇陽光充足、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水通暢的地塊建園。土壤黏質(zhì)的地段需起壟栽植（圖4），一般要求壟高40厘米，壟寬120～150厘米，挖排水溝，確保積水及時排出。整地時應(yīng)先規(guī)劃果園道路，便于生產(chǎn)資料及水果的運輸。

3定植

丘陵應(yīng)采用起壟栽植，常規(guī)栽培實行行株距4米×3米、5米×3米，推廣寬行密株以5米×1米、4米×1.5米為主，提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量，做到農(nóng)機和農(nóng)藝的有機結(jié)合。隨著人力成本越來越高，田間管理實行機械施肥、機械噴藥、機械除草等技術(shù)，既節(jié)約成本，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。

4土肥水管理

桃樹對氮、磷、鉀的需求量，成年樹每產(chǎn)100千克果實約需氮0.5千克，磷0.3千克，鉀0.6千克，比例為1∶0.6∶1.2。栽植后每年11—12月深翻果園，深度20～30厘米，結(jié)合深翻施入基肥。新栽樹定植前要求基施腐熟有機肥1～2米3/畝；栽后的第一年萌芽后至7月前每月施一次速效氮肥（墑情不好需補水），第1、2次每株25克尿素，第3、4次每株50克尿素。8—9月增施磷肥或平衡復(fù)合肥50克/株。以后隨著樹齡增長，使用量逐年增加，采用少量多次的方法直到樹冠交接為止。交冠后正常秋施基肥，花前花后補肥，果實膨大期施用膨大肥。一般基肥使用平衡復(fù)合肥（如18-18-18）、花前花后使用高氮復(fù)合肥，膨大期使用高鉀復(fù)合肥。噴藥時可結(jié)合噴施葉面肥一起進(jìn)行，萌芽后至立秋前噴0.3%尿素，立秋后葉面噴0.3%磷酸二氫鉀，促進(jìn)花芽分化。

5整形修剪

5.1整形

5.1.1行株距4米×3米、5米×3米樹的整形桃樹原產(chǎn)在我國西北干旱、光照強的高原地區(qū)，長期適應(yīng)于這種環(huán)境，養(yǎng)成喜光的特性，其頂端優(yōu)勢不明顯，中心干弱，所以生產(chǎn)上一般采用開心形。順乎其自然特性，整形易、效果好，主要采用自然開心形（三大主枝）和二大主枝自然開心形（圖5）。具體做法是：第一年冬季定植后，離地面65～70厘米處定干。萌芽后，將離地面30厘米以內(nèi)芽抹去，在其上方選留3個主枝，枝間保留一定的距離，使之均勻地向外方延伸，主枝開張角度50o～60o，在剪口附近注意另留1個側(cè)芽，萌芽后作為側(cè)枝，為避免與主枝發(fā)生競爭，副主枝也可晚一年培養(yǎng)成。副主枝開張角度60o～80o，使樹冠在側(cè)面形成2層，每主枝上配置2～3個小副主枝。

5.1.2寬行密株5米×1米、4米×1.5米樹的整形桃樹喜光，干性差，一般采用開心形，目前栽培多為密植模式。為了早期豐產(chǎn)及提高果品質(zhì)量，提倡使用主干形或Y（或V）形（圖6）等高冠栽培方法。主要利用平衡牽制枝控制上強，樹干上不培養(yǎng)大枝組。

5.2修剪

桃樹修剪過去一貫強調(diào)休眠期修剪，而隨著密植和機械化程度的提高，或為了控制樹形或其他原因，生長季（夏季）修剪工作越來越受到重視。

生長季修剪每年進(jìn)行2～3次，花后抹芽除萌蘗，坐果后對未坐果且枝組密度較大的枝組進(jìn)行疏除；幼齡期新梢生長到30厘米以上時可以采用捋枝、轉(zhuǎn)枝的方法控制生長，6月下旬前對直徑超過1厘米的枝條重短截，促發(fā)新枝，秋季促進(jìn)花芽分化。進(jìn)入結(jié)果期，當(dāng)樹冠交接時，可用PP333化控增加產(chǎn)量，減少工作量。

冬季修剪一般在落葉后至萌芽前進(jìn)行，為促進(jìn)生長，一般以落葉后嚴(yán)寒前進(jìn)行為妥，對幼樹旺樹為緩和生長，則以萌芽前為宜。修剪時幼齡期多采用疏刪修剪法，利用直徑0.6～0.8厘米生長中庸、花芽飽滿的結(jié)果枝結(jié)果。要求結(jié)果枝擺布均勻，同方向間距至少20厘米。

6疏果套袋

在開花后3～4周，即第二次生理落果開始后、坐果較穩(wěn)定時進(jìn)行，盛果期桃樹按照葉果比為 40∶1的標(biāo)準(zhǔn)，畝留果量12 000～ 15 000個，單果質(zhì)量可穩(wěn)定在200克以上。疏果時疏除無葉小果、畸形果、僵果和病蟲果，然后疏除過密果、雙生果、朝天果等，保留發(fā)育正常的大果。

套袋在6月初前，全面噴布農(nóng)藥1次，以防治病蟲害，套袋時將紙袋鼓起套住果實（圖7）。

7病蟲害防治

7.1桃樹病蟲害

桃樹主要病害有褐腐病、瘡痂病、細(xì)菌性穿孔病、褐斑穿孔病、流膠病、根癌病、木腐病、炭疽病、瘡痂病、日燒等。主要蟲害有蚜蟲、桑盾蚧、食心蟲、綠盲蝽、紅頸天牛、紅（白）蜘蛛、蝸牛、桃小蠹蛾等。發(fā)生最重的是褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、瘡痂病、流膠病、蚜蟲、桑盾蚧、綠盲蝽、天牛等。

7.2科學(xué)防治

防治方法，堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針。

7.2.1栽培方法改良土壤、加強肥水管理，科學(xué)修剪、合理負(fù)載，提高樹體抗病性。

7.2.2物理方法人工防治天牛、蝸牛、木腐病等；利用殺蟲板防治蚜蟲等蟲害。

7.2.3生物方法利用性誘劑防治食心蟲、蘋小卷葉蛾等。

7.2.4化學(xué)方法常用80%代森錳鋅或70%丙森鋅或80%代森鋅或70%代森聯(lián)600倍液或33.5%喹啉銅2 000倍液等預(yù)防病害；治療劑選擇使用50%腐霉利1 000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑2 500倍液、70%甲基硫菌靈600倍液、50%苯菌靈1 500倍液、43%戊唑醇4 000倍液、32.5%苯甲嘧菌酯1 500倍液、75%肟菌酯3 000倍液等，防治瘡痂病、炭疽病、褐腐病、細(xì)菌性穿孔病等多種病害。殺蟲劑選擇1%苦參堿1 000倍液、10%四氯蟲酰胺2 500倍液、35%氯蟲苯甲酰胺6 000倍液、40%毒死蜱1 000倍液、24%螺蟲乙酯5 000倍液、30%噻蟲胺2 500倍液、50%吡蚜酮3 000倍液、1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5 000倍液等，防治桃蚜、食心蟲、綠盲蝽等。